Picking

Picking

Separação e preparação de pedidos

Atividade responsável pela coleta do mix de produtos;

Alto custo de mão-de-obra;

Forte influência sobre o tempo de ciclo de pedido.

Tendências de Mercado

Aumento do número de SKUs (Stock Keeping Unit ou Unidade de Manutenção de Estoque);

Mais concorrência Clientes mais exigentes Maior número de SKUs (fracionamento);

Aumento do número de pedidos;

Menos estoque no varejo Maior freqüência de pedidos;

Tendências de Mercado

Concentração em grande armazéns;

Concentração de estoques Menos intermediários E-commerce Aproximação com o consumidor final

Diminuição do tempo de entrega;

Pressão sobre o custo de entrega Pressão de ressuprimentoem função do baixo nível de estoque

Ações para a melhoria do sistema de picking

Lei de Pareto pequeno grupo de produtos correspondem a grande parte da movimentação de um armazém.

Classificar produtos por giro (alto, médio e baixo);

Essa ordem deve determinar o posicionamento do produto no armazém.

O objetivo é minimizar a distância entre o operador que faz a coleta e os produtos a serem coletados.

Priorizar produtos de maior giro

Ações para a melhoria do sistema de picking

Utilizar documentação clara

Um documento de picking deve fornecer instruções específicas para o operador;

Deve conter apenas informações relevantes: localização do produto, descrição e quantidade;

O objetivo é diminuir o tempo de leitura e de procura, reduzindo assim o tempo total da coleta.

Ações para a melhoria do sistema de picking

Organizar os pedidos de acordo com o layout do armazém

Ao gerar o documento de picking deve-se priorizar a diminuição da movimentação do operador;

O objetivo é fazer o menor percurso possível no menor tempo.

Ações para a melhoria do sistema de picking

Manter sistema eficiente de localização de produtos

Padronização de endereços;

Para efetuar a separação de pedidos com eficiência énecessário ter instrumentos de localização precisos;

O objetivo é acelerar a identificação de uma posição e reduzir o tempo de procura dos produtos.

Ações para a melhoria do sistema de picking

Avaliar as atividades de cada operador

Produtos incorretos;

Quantidades incorretas;

Deve ser estipulado desvio aceitável;

O objetivo é identificar a causa do erro e tomar ações necessárias.

Ações para a melhoria do sistema de picking

Eliminar, sempre que possível, documentação em papel

A documentação escrita demanda leitura e interpretação (risco de erro);

Novas tecnologias eliminam o fluxo de papéis (leitores de código de barras, sistemas de reconhecimento de voz, terminais de rádio freqüência);

O objetivo é reduzir erros e reduzir o tempo da coleta.

Atividade de Picking

Demanda maior número de trabalhadores;

O tempo gasto com o picking é maior do que o de outras atividades de armazenagem.

A figura ao lado mostra a utilização de tempo de um operador de picking em sistemas com grande utilização de papel.

A melhor forma de alcançar uma boa produtividade na separação de pedidos é minimizar o tempo de movimentação.

OBRIGADO