ARROZ DOCE CREMOSO

01 xícara(chá) de arroz (tipo japonês)

02 litros de leite

01 lata de leite condensado

01 lata de creme de leite

01 vidro de leite de coco

01 xícara (café) de açúcar (+ ou -) (opcional)

01 e meio copo (de requeijão) de água

05 a 07 pedacinhos de canela em pau e canela moída para polvilhar

01 pitadinha de sal.

MODO DE FAZER

Lavar o Arroz e colocar pra cozinhar com a água e os pauzinhos de canela. ( Se quiser colocar os pauzinhos de canela na chapa para dar uma torradinha, eles soltam mais sabor) Quando já tiver quase seco (não muito seco), começar a colocar o leite, colocar a pitadinha de bicarbonato pra não talhar e a pitadinha de sal. O leite já deve estar quente ou fervendo em outra panela, para não atrasar. Vai colocando a quantidade de leite, de acordo com o tamanho da panela. Quando já tiver colocado todo o leite e estiver grossinho, colocar a lata de leite condensado. Provar o doce e colocar o açúcar de acordo com o seu gosto. Tirar um a um os pauzinhos de canela. Colocar o leite de coco e por fim, o creme de leite. Colocar em uma travessa e polvilhar com canela moída.

Obs. Tempo de preparo: mais ou menos 45 minutos. Deve-se mexer o doce durante todo esse tempo para não agarrar no fundo da panela.