O DESPONTAR DE UMA NOVA COMUNICAÇÃO: Projeto

Operação Caranguejo

Equipe técnica responsável:• Josiel 1-6• Orlando 7-11• Ricardo 12-16• Wellington 17-21

Introdução Empresa_ Bar e Restaurante Caranguejo do Assis

Fundação: em abril de 2001 por Francisco Assis Giovanelli

Produtos e serviços oferecidos: O restaurante oferece um cardápio variado de frutos do mar, e os pratos de maior destaques são as casquinhas de siri e o caranguejo.

Seguimento que atua: Bares e Restaurante com segmento em frutos do mar

Visão: continuar a propagar a imagem positiva do estabelecimento, com uma visão focada sempre em melhoria.

Missão: Conquistar a fidelidade de seu público e estabelecer no mercado uma imagem de sucesso e qualidade.

Valores: Desenvolver um bom trabalho, tendo como princípio a ética, o respeito e a honestidade, considerados as melhores virtudes na busca pela satisfação do cliente.

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BENEFÍCIOS– O despontar de uma nova comunicação.

– Uma boa comunicação democratiza e aumenta a produtividade

Fonte: Revista Mercado, edição especial “11º top de RH”, 2003.

– o guru empresarial norte-americano Peter Russell, chegou a dizer que atualmente cerca de 90% dos problemas das empresas giram em torno da comunicação (da ausência dela)

Sumário executivo

• Existem ruídos e resistências que impedem a fluidez no processo de comunicação interna dentro do restaurante;

• A maior parte dos empregados está feliz por trabalhar no restaurante, mas insatisfeitos por não conseguirem expressar suas idéias e opiniões;

• Entre os mecanismos que precisam ser melhorados dentro da comunicação, o mais urgente é a criação de um canal direto entre empregados e gerência, que permita o fluxo de informação nos dois sentidos.

• Premissas utilizadas

• Utilizaremos uma equipe de 4 pessoas, 4 computadores e 1 impressora multifuncional, o desenvolvimento do projeto será em uma das salas do RH e os treinamentos e palestras serão realizados por uma empresa especializada.

Sumário executivo

Situação futura projetada

Democratização da informação

Contribuição dos funcionários no alcance de resultados

Aproximação da diretoria da empresa com os funcionários

O desenvolvimento do projeto alcançará: Fluidez da comunicação;

Desenvolvimento da empresa em relação a sociedade;

Funcionários com alto desempenho e realizados profissionalmente.

Benefícios em potencial É o objetivo do projeto:

Elevar a qualidade de desempenho;

Elaborar um canal formal para desenvolvimento da comunicação entre os empregados;

Desenvolver um elo entre os colaboradores e a gestão para facilitar a comunicação entre todos que freqüentam o mesmo ambiente.

Criar um canal que permita cada empregado se expressar livremente, proporcionando feedback para os gestores;

Proporcionar maior interação entre os setores da empresa, fazendo com que a relação entre os empregados melhore;

Promover a participação de todos os membros da empresa;

Oferecer confiança e estabilidade aos seus colaboradores;

Constituir um feedback por parte dos colegas de trabalho.

Benefícios em potencial

Benefícios tangíveis: Crescimento de 10% na rentabilidade10% na rentabilidade Redução dos problemas e conflitos.

Benefícios intangíveis

Internos: Os funcionários se desenvolverão culturalmente e

socialmente, e trabalharão integrados entre si pela comunicação interna.

Externos: A imagem da empresa será projetada (positivamente)

dos funcionários à sociedade.

Benefícios em potencial

Investimentos necessários

O QUE

1.Treinamento

2.Caixa de fatos

3.Almoço para empregados

4.Jornal mural

QUANTO

R$682,00

R$ 57,60

R$ 540,00

R$ 165,00

QUANDO

dez

jan

dez

jan – fev

TOTAL R$ 1.444,60

Tabela - Orçamento das ações

Outros impactos positivos

– Proporciona maior interação entre os empregado;

– Eleva a qualidade de desempenho;

– Elabora um canal formal para desenvolvimento da comunicação entre os empregados;

Implicações do modelo recomendado

Operacionais: Haverá a necessidade de uma maior dedicação de

tempo dos envolvidos da administração;

Estratégicas: Se algo não der certo:

?vou alterar!!!

Metodologia utilizadapesquisa

Definições. Pode-se definir pesquisa como o procedimento racional e sistemático

que tem como objetivo proporcionar respostas aos problemas que são propostos.

Princípios. O método foi o descritivo estatístico (quantitativo), aplicado por meio

de um questionário pré-estruturado de acordo com os objetivos da pesquisa. A técnica utilizada foi a de auto-preenchimento.

Técnicas. O instrumento aplicado para a coleta de dados nesta pesquisa foi o

questionário, contendo 17 perguntas estruturadas, abordando dados profissionais, pessoais e quesitos sobre as formas de comunicação interna na empresa.

Seqüência das ações. O questionário foi aplicado em dois dias, obedecendo à escala de folga

dos empregados, que é segunda e terça feira. Com as respostas foi possível fazer a análise.

Um retrato da situação atual

– Áreas funcionando adequadamente:

• Gerencia e escritório pois é uma empresa familiar e se comunicam com facilidade.

– Áreas que apresentam oportunidades de melhorias:• Núcleo de preparo de alimentos a cozinha e o

pessoal de Atendimento ao cliente não possuem união.

Um retrato da situação atual

É necessário melhorar a administração das pessoas que trabalham no salão, quando a casa está lotada fica difícil oferecer atendimento de qualidade;

Deveria haver um lugar para afixar avisos, pratos que estão em falta e outras informações interessantes para os empregados.

PARA MAIS INFORMAÇÕES...

PESQUISA PERGUNTA 17: Recomendações dos funcionários

Plano de ação

1. Curso Interno. Relações Humanas, Qualidade no Atendimento, segurança do Trabalho e Primeiros Socorros.

2. Caixa dos Fatos

3. Evento

4. Jornal Mural Caranguejo News

5. Ação Complementar _Cartão de aniversário

Plano de ação Organização do projeto.

Trabalhos individual e em time; Treinamento, Caixa de fatos, Almoço para

empregados e Jornal mural; Medição do avanço do projeto será feita pelos

consultores.

Coordenador do projeto: Marcio.

Grupos-tarefa: Charley; Fabiana, jhonathan e parceria entre os setores.

ANEXOS

THE END