2

Olá, leitor Jolivi

Se você chegou até aqui é porque sabe e tem consciência de que não há uma fórmula milagrosa para viver mais tempo.

Mas, se já tiver conquistado os 50 anos ou mais – ou já quer se preparar da melhor maneira para esta idade – vou te apresentar quais são as 6 substâncias imprescindíveis para que você esbanje saúde e disposição.

Que tal começar a contar a idade a partir dos 80 anos?

Estou aqui para te provar que, sim, é possível.

Mas, viver mais tempo não é o único benefício que estes nutrientes te propor-cionam. Afinal, longevidade nem sempre é sinônimo de mente e corpos ativos.

Nesta publicação que preparei para você com minhas melhores recomendações em saúde natural, reuni os 6 nutrientes que promovem a proteção geral do seu corpo contra doenças preocupantes.

Não vou te apresentar qualquer mágica para você se livrar do AVC, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, gripes e até mesmo o câncer.

Vou te apresentar, sim, caminhos viáveis para que você possa encontrar e adotar elementos nutricionais que têm em comum propriedades antienvelhecimento,

anti-inflamatórias e antioxidantes.

Isso significa que elas combatem o estresse do nosso organismo e a formação de radicais livres.

Sou bem taxativo: se você não quer envelhecer, não inflame.

Você vai conferir receitas para combater a inflamação e adicionar novos produtos à sua lista de compras.

Acredito, inclusive, que você pode economizar ao substituir os alimentos inflamatórios por soluções completas da natureza.

Os 6+ aqui apresentados são essenciais para manter a força da sua memória e cognição, a ação das células para absorção dos nutrientes e comunicação esperada entre os seus órgãos, a produção de enzimas e a manutenção da sua disposição e tranquilidade.

Mesmo se você, com mais de 50 anos, já tiver um histórico de diagnósticos, os nutrientes também são fontes naturais de tratamento e reversão de sintomas e doenças. O caminho para a reviravolta da sua saúde começa agora.

As 6 substâncias sobre as quais falarei para você dão conta de te ajudar nesta campanha pelo aproveitamento da vida cada vez mais, a partir de agora.

Vamos começar?

4

DHA – o ácido que reduz o envelhecimento cerebral

Em algum momento do seu dia, provav-elmente já deve ter passado pela sua cabeça o fato de que você não se lembra mais do rosto de pessoas, do número de um telefone, ou mesmo de pagar uma conta como antes.

É, parece bem comum e acontece em qualquer família.

Para que o nosso cérebro funcione a todo vapor, nós precisamos de uma gordura, chamada essencial (aquela que o nosso corpo não produz automaticamente) chamada de DHA (ácido docosahex-aenoico), um dos ácidos graxos do ômega 3 e o grande nutriente neurológico.

Te lembro que o valor nutricional dos ácidos graxos é reconhecido pela comu-nidade científica pelo fato desses ácidos serem determinantes tanto no desen-volvimento cerebral e do sistema nervoso central, como também na prevenção de doenças neurocomportamentais.

Quando estamos com baixos níveis de DHA, a comunicação entre os nossos neurônios é reduzida, o que está diret-amente ligado às doenças neurológicas, como: Alzheimer, Parkinson, perda de cognição, depressão e até mesmo difi-culdade de aprendizagem.

Afirmo, inclusive, que a carência de DHA

pode influenciar até na manifestação de enxaqueca.

Uma pesquisa realizada pela North-umbria University, do Reino Unido, observou que o consumo semanal de peixes ricos em ômega 3, melhora a circulação cerebral e diminui os riscos de demência ao envelhecer.

Uma outra pesquisa, da Universidade de Petersburgo e outras e publicada na revista ASN Neuro qualificou o tratamento com DHA para a redução do estresse neuronal e melhora da patologia celular após danos cerebrais traumáticos.

Ter esta gordura da mais alta qualidade no nosso dia a dia ajuda, portanto, na melhora da nossa memória e até da cognição.

Este salmão não tem ômega 3

O DHA do ômega 3 é encontrado nas algas, vegetais e animais marinhos de água gelada, como no salmão, arenque e sardinhas selvagens. Outras fontes de DHA são as castanhas e outras oleag-inosas (pistache, nozes e etc) e a linhaça.

Você pode encontrar os peixes marinhos de água salgada. O importante é que você tenha certeza que eles são realmente selvagens.

Já as oleaginosas, é ainda mais fácil incluí-las na sua alimentação. Elas estão disponíveis e têm preços mais acessíveis

5

(que alguns peixes) em zonas cere-alistas, mercados municipais e armazéns destinados a este tipo de venda.

Tenho visto, cada vez mais, este tipo de comércio se expandindo.

Aproveite.

Na maioria das vezes, principalmente se há necessidade, a suplementação de DHA é o melhor caminho. Ela pode ser feita por meio de óleo de peixe e até mesmo óleo de linhaça.

Vou te explicar por que, principalmente quando se trata do salmão.

O salmão que você provavelmente come, não é salmão de verdade.

Hoje, o salmão não é nada selvagem, porque ele é criado em cativeiro e alimentado com a mesma ração de frango.

O salmão selvagem só é rico em DHA porque ele se alimenta de algas e vegetais marinhos, onde o DHA está mais concentrado.

Portanto, nem mesmo se comêssemos muito salmão, não teríamos DHA sufi-ciente, porque ele é perdido quando o peixe não é selvagem.

Para escolher entre os peixes que deveriam ter, naturalmente, o DHA, prefira a sardinha. É a escolha mais barata para que você melhore a sua alimentação.

Atenção, mesmo a sardinha enlatada pode ser consumida. Elas são o que chamo de “industrializados do bem” porque não contém aditivos químicos como corantes, flavorizantes e realçadores de sabor. Os supermercados e peixarias também comercializam as sardinhas frescas, já cortadas em filés.

Como suplementar?

O seu médico pode te indicar a melhor porção quando o assunto é suple-mentação, mas deixo algumas dicas em relação a isso.

Hoje, já há óleos especiais de ômega 3 com a concentração de DHA, em proporções adequadas. Os óleos purificados têm mais qualidade. Mantenha a atenção, sempre, à qualidade desses suplementos.

Te lembro sobre a importância da suple-mentação de DHA para gestantes, principalmente por conta da formação do bebê e, posteriormente, durante a amamentação, por conta dos seus efeitos antiinflamatórios, auxílio na imunidade e desenvolvimento cerebral do bebê.

Para a suplementação durante a gravidez e aleitamento, as melhores doses devem ser indicadas pelo médico.

Reforço que o DHA deve sempre ser suple-mentado com orientação médica e usado com cuidado em pessoas com problemas de coagulação, por aqueles que tomam

6

medicação anticoagulante – por exemplo para o tratamento de embolia e trombose -, para aqueles que fazem uso crônico de AAS e ainda os em uso de ginkgo biloba.

Um estudo da Universidade de Siena e publicado no European Journal of Clinical Investigation acompanhou 33 pessoas com suplementação de 4 g de óleo de peixe por dia por 35 dias.

Depois desse período, os pacientes apre-sentaram melhora no humor, vigor, redução de raiva, ansiedade, fadiga, depressão e confusão mental. Por meio de eletromiografia (teste que avalia problemas nervosos) também detectaram melhora na atenção e reação dos pacientes.

Antes de passarmos ao próximo nutriente, confira essa receita de um óleo rico em DHA para você fazer em casa.

DHA na receita

O que você precisa fazer:

• Tenha uma quantidade de linhaça sufi-ciente para bater no liquidificador. Em zonas cerealistas, o quilo custa menos

do que 10 reais;

• Bata tudo no liquidificador e guarde em um recipiente escuro;

• Deixe o recipiente tampado dentro da geladeira. Essa ação impede a oxidação da linhaça;

• Você pode usar esta farinha para polvilhar a salada de frutas, por exemplo. Na hora que for utilizar, basta retirar da geladeira;

• Você pode usar a farinha por uma semana.

8

Coenzima Q10 – a protetora do seu coração

Chegou a hora de falar sobre o protetor do seu coração.

Quero te convidar a permanecer neste texto mesmo se você já tiver um diag-nóstico de uma doença cardiovascular.

Muitas vezes, ouvimos apenas sobre como prevenir uma doença cardíaca.

Não é o caso da Coenzima Q10 (ou Ubiquinona). Esta substância, que atua para manter o correto funcionamento do músculo cardíaco, atua na prevenção, mas também para quem já sofreu com infarto.

Portanto, confie, a Coenzima Q10 é um protetor definitivo para o seu coração. Ela, assim como todas as outras substâncias que você verá neste ebook, tem um potencial efeito antioxidante.

Se o seu corpo tem deficiência de Ubiquinona, os resultados são a queda da nossa energia e nutrição. A Coenzima Q10 também começa a sofrer uma queda após os nossos 30 anos.

Agora, se você faz uso de estatinas, a suplementação da Coenzima Q10 é ainda mais urgente. Isto porque a estatinas reduzem os níveis deste nutriente no nosso organismo.

Há estudos que apontam que as estatinas têm, como efeito adverso, os problemas

relacionados com a transferência de energia dos músculos. Quando há redução na concentração de Ubiquinona no nosso organismo, percebe-se, então, o surg-imento de miopatia (fraqueza muscular).

Um estudo da Universidade de Ljubljana, da Eslovênia, e divulgada na publicação científica Medical Science, acompanhou 50 pacientes que faziam uso de estatina e relataram dores musculares.

Neste grupo, metade foi tratado com 50 mg de suplementação de Coenzima Q10 duas vezes ao dia, e outro grupo foi tratado com placebo (medicamento sem nenhuma substância). Os resultados do estudo dão conta que o uso da Coenzima Q10 contribuiu efetivamente os sintomas musculares relacionados à estatina.

A suplementação de Coenzima Q10 é a melhor das opções. Por isso, e princi-palmente se você for cardíaco, estiver apresentando queda de energia e nutrição, converse com o seu médico para que vocês encontrem a dosagem correta.

Como suplementar?

Geralmente, para que a suplementação (de preferência mais rica em ubiquinol) seja de 100 mg ao dia. Porém, não se esqueça: converse com o seu médico para que ele indique a quantidade mais recomendada para o seu caso. Principalmente se você já faz o uso de estatina.

9

Na alimentação

A Coenzima Q10 pode ser encontrada ainda em alimentos comuns ao nosso dia a dia e que podem ser encontrados no mercado. Confira abaixo uma lista. Que tal adotá-la na sua próxima compra?

11

Vitamina D – sua proteção e tratamento contra as doenças

autoimunesComo tem sido a sua exposição ao sol? Você sabe que é por meio deste contato que garantimos a presença de um hormônio essencial para a nossa existência, prevenção e tratamento de doenças?

Está na hora de falarmos da vitamina D e te dizer que provavelmente, mesmo que você viva no Brasil, você não está tomando sol de modo a preservar um envelhecimento saudável.

Apesar de ser um hormônio, que o nosso corpo produz em contato com o sol, ele já está popularmente conhecido como vitamina D.

Com níveis essenciais de vitamina D, você mantém o seu corpo livre de doenças autoimunes como esclerose múltipla, lúpus, doença de crohn, osteoartrite (artrose) ou artrite reumatoide e psoríase – para citar algumas.

O hormônio também está diretamente ligado à prevenção do Alzheimer, Zika vírus, de doenças cardiovasculares e infecciosas e até mesmo a depressão.

Em estudo feito pela London School of Medicine com 2.160 mulheres entre os 18 e os 79 anos, foi constatado que as que tinham os maiores níveis de vitamina

D eram as que tinham os telômeros (as pontas do nosso DNA que diminuem com o envelhecimento) mais longos, equivalente a menos 5 anos de envelh-ecimento celular. Isso realça os efeitos potencialmente benéficos de vitamina D em doenças do envelhecimento e rela-cionadas com a idade. Para que o seu organismo produza a vitamina D em níveis adequados.

A queda de vitamina D, principalmente nos meses mais frios do ano, está dire-tamente relacionada ao diagnóstico do que é chamada de depressão sazonal, manifestada nesta época do ano.

Reforço a importância do sol e que esta é a melhor maneira de obtermos níveis adequados de vitamina D, mas lembro que não é tão simples assim.

A verdade é que há uma estimativa que aponta que 50 por cento da população do Brasil esteja com deficiência de vitamina D.

E olha que moramos em um “país tropical, abençoado por Deus e bonito por natureza”...

Pois é, nem nós, os brasileiros, tomamos sol da maneira correta.

Para tomar o sol correto para a sua saúde

A melhor forma de adquirirmos níveis suficientes de vitamina D para estarmos

12

protegidos é com a exposição ao sol, que deve ocorrer por 10 a 15 minutos entre as 11 e 15 horas, ou de acordo com a condições da sua pele (quanto mais clara a pele, menos tempo), de três a quatro vezes por semana.

Você deve estar em contato com o sol por este período, deve ser feita com 80 por cento do corpo exposto e sem qualquer proteção. Sim, sem ter passado protetor solar. A única proteção deve ser no rosto.

Se não for possível, indico a suple-mentação, que pode ser entre 2 mil e 10 mil UI/dia. Para isso, procure o seu médico de confiança para que ele te indique a fórmula mais adequada para a sua situação.

14

Resveratrol – para você conquistar a imunidade e

manter o seu corpo blindadoVocê já ouviu falar sobre o paradoxo francês?

Este termo foi criado depois que os franceses começaram a ser estudados por conta da sua longevidade.

A pergunta era: como é possível que uma população conhecida por tomar vinho e ter uma dieta rica em gorduras saturadas pode viver mais?

Para que você saiba. De acordo com a lista mais recente da expectativa de vida por país divulgada pela Organização Mundial de Saúde em 2016, a expectativa de vida dos brasileiros é de 75 anos. Na França, esta média sobre para 82,4 anos. São mais de 7 anos de diferença.

Sabe onde está a resposta? Na casca e nas sementes de uva.

Isso porque é daí que vem a nossa quarta substância, o Resveratrol. O Resveratrol é um fitoquímico, que são substâncias encontradas nos alimentos naturais que atuam como antioxidantes, anti-inflamatórios e na eliminação das substâncias tóxicas ao nosso organismo.

Portanto, na hora de comer uva, não jogue a sua casca e as sementes fora.

Trata-se de um importante nutriente para

a resistência contra o envelhecimento das células, limpeza do fígado, de proteção contra o câncer, doenças degenerativas (como Alzheimer, Parkinson e Esclerose Lateral Amiotrófica), e que auxilia também no controle de peso e resistência insulínica.

Uma revisão de estudos publicada no ano de 2015 na BBA (Biochimica et Biophysica Acta) ponderou que as evidências científicas demonstram que o Resveratrol atenua doenças crônicas rela-cionadas à idade e melhora o estado geral de saúde.

A resposta dos franceses está no vinho tinto consumido pela população.

Mas, calma, não ache que você vai terminar este texto e sair correndo até o mercado para comprar um bom estoque de vinho e criar uma adega nos próximos dias.

Nunca tome altas quantidades de vinho esperando que seu corpo receba todo o Resveratrol necessário. É melhor que você tome pequenas doses todos os dias. Lembra da história de uma taça por dia para proteger o coração? É exatamente isso.

A dose recomendada de vinho é de até 150 ml por dia. Assim, você também não enfrenta outros problemas, como o alcoolismo. E lembrando, ainda, que as bebidas fermentadas também são fonte

15

de inflamação.

Como suplementar?

Agora, se o seu corpo está em carência nutricional, é importante manter as neces-sidades do nosso organismo e isso não se dá apenas comendo uva.

Então, não adianta comprar uma grande caixa de uva, daquelas que a gente compra no Natal, e achar que você terá o seu corpo protegido.

Se o seu histórico alimentar demonstra a necessidade de um antioxidante como é o Resveratrol, a melhor forma é a suple-mentação.

Para ela, o melhor horário para tomar a suplementação de Resveratrol é à noite, porque é o melhor momento para que o nutriente auxilie na limpeza do fígado.

Por outro lado, mediante necessidade, comer grandes quantidades de uva seria um problema porque, se não comermos apenas a casca e as sementes, a carga de frutose seria muito alta, o que facilitaria o surgimento de outros problemas, como a resistência à insulina.

A suplementação de Resveratrol não precisa ser constante e, sim, de acordo com a necessidade de cada um.

O mais importante é que você tenha sempre uma boa alimentação. E aí, a uva e o vinho tinto (moderadamente) auxiliam

na manutenção deste nutriente depois que você não precisar mais da suplementação.

Uma boa quantidade de Resveratrol auxilia inclusive no controle do estresse.

Mais Resveratrol? Encontre-o nestes alimentos:

17

Zinco – para combater a resistência à insulina e gordura

no fígadoVocê sabia que o zinco, a nossa quinta substância, é o segundo mineral intracelular mais importante para o nosso corpo?

Isso porque ele se comunica com os mais diversos órgãos e está envolvido em processos corporais significativos.

O zinco participa das enzimas digestivas e é necessário para a produção do ácido clorídrico e, assim, modula o nosso sistema imunológico.

A carência de zinco e relação dele com o sistema imunológico facilita o surg-imento de doenças como a diabetes tipo 2 e, como o fígado é um dos prin-cipais órgãos receptores do zinco, seu déficit está relacionado ao diagnóstico da chamada gordura no fígado (ou esteatose hepática), a cirrose sem álcool.

Zinco X diabetes

Um dos potenciais do zinco é o aumento da capacidade de ligação da insulina e o auxílio do pâncreas para a produção deste hormônio.

O zinco tem relação direta com a insulina porque participa da sua produção, liberação e utilização. Com a deficiência de zinco, o pâncreas não armazena ou

libera a insulina adequadamente.

Essa substância melhora a eficiência e determina a ação da insulina.

A suplementação de zinco é necessária para aqueles que já apresentam resistência à insulina e para quem já desenvolveu diabetes tipo 2.

A resistência insulínica surge ou é agravada para uma diabetes porque, além de não nos protegermos por meio da alimentação, fazemos uso exagerado de alimentos inflamatórios, como carboidratos refinados, açúcar, aditivos químicos, ultraprocessados, adoçantes artificiais, que agridem o nosso organismo.

A Universidade de Newcastle acom-panhou, por 6 anos, 8.921 mulheres australianas com idades entre 45 e 50 anos. Nessas mulheres, aquelas com uma dieta com mais ingestão de zinco apresentaram menor risco do desen-volvimento da diabetes tipo 2.

Zinco X fígado

Imagina que o fígado é um dos seus órgãos que mais precisa de zinco. E que, quando você está com falta de zinco em todo o seu organismo, ele trabalhe para abastecer todo o seu corpo com o zinco.

Dentro dessa lógica, não é difícil pensar que o seu fígado deixará de trabalhar 100 por cento porque estará com menos zinco

18

para se manter, não é?

Assim como acumulamos gordura se não nos exercitarmos, o nosso fígado também acumula gordura se não fizer todo o seu trabalho de armazenamento e liberação da glicose e metabolismo das proteínas e lipídeos.

Um estudo publicado no International Journal of Molecular Sciences constatou a regressão da doença hepática a partir com a suplementação de zinco. A suple-mentação de zinco melhorou os índices de enzimas hepáticas e o acúmulo de gordura e tamanho do fígado dos acom-panhados.

Para proteger o seu pâncreas e fígado

Evite sucos de caixinha. Eles não têm nada de “naturais”. São ricos em frutose, conservantes e muitos contêm adoçantes. Predispõem ao acúmulo de gordura no fígado, além de elevar o nível de açúcar do sangue.

Há estudos, feitos em mamíferos, que apontam que animais com uma dieta formada em 40 por cento por açúcar desenvolveram tanto diabetes quanto gordura no fígado. Portanto, se você quiser se manter protegido, repense a ingestão de açúcar na sua dieta.

Como suplementar?

A alimentação é a melhor forma de você absorver zinco. A ingestão diária de zinco

deve ser de 11 mg para os homens adultos e de 8 mg para mulheres adultas.

Recomendo que você adote a semente de abóbora na sua alimentação. Este é um dos alimentos mais ricos em zinco e também é barato. O quilo da semente de abóbora custa a partir de R$ 20. Você pode encontrar o zinco em todas as suas refeições.

19

Adote o amaranto!

O amaranto é o primo da quinoa e é o nutriente mais rico em zinco e que podemos usar como farinha para polvilhar saladas de frutas e de legumes e verduras e até mesmo dentro de receitas. Nas minhas pesquisas, descobri que a farinha de amaranto custa a partir de 35 reais o quilo.

21

Indol-3-carbinol – renovador de células e anticâncer

Chegamos ao último dos seus 6 nutrientes.

Talvez, entre todas as doenças que citamos ao longo deste ebook, o câncer seja o que mais assusta, estou certa?

É, não imaginei que fosse diferente.

Porém, aqui, quero te mostrar que o indol-3-carbinol pode ser adotado de uma forma mais simples do que você imagina no seu dia a dia.

O trabalho do indol-3-carbinol é desacelerar o crescimento das células cancerígenas. Isso é possível, pois ele é capaz de bloquear a formação de vasos sanguíneos nos tumores. Sendo assim, a célula tumoral vive por menos tempo.

Mesmo que você tenha chegado aos 50 anos é possível, por meio da sua alimentação, mudar as condições das suas células em um ano e viver mais do que 80 anos.

Isso mesmo, os 6 nutrientes aqui listados por podem te ajudam a viver por mais 30 anos. Basta que você os adote no seu dia a dia.

A morte das nossas células está diret-amente relacionada ao envelhecimento e é por isso que precisamos dos antioxi-dantes, mas nem sempre.

O nosso corpo possui uma programação

de “matar” algumas células que precisam ser eliminadas. Esta ação se chama apoptose e é necessária para a reciclagem das nossas células.

Incentivar a apoptose é uma das funções do indol-3-carbinol porque, ao contrário da necrose, a apoptose é um tipo de morte celular esperada, e necessária.

Esta substância anticâncer é reconhecida na prevenção do câncer de próstata, de mama, de útero, de pulmão...

A suplementação o indol-3-carbinol é extremamente importante para a prevenção de câncer e que a suple-mentação deste nutriente deve estar, obrigatoriamente, nas indicações para pacientes em tratamento de câncer.

O indol-3-carbinol evita os efeitos danosos que o excesso de estrógeno pode causar, atuando junto com o zinco (outra das nossas 6+) no sentido de evitar a conversão exagerada da testosterona em estradiol (feminilizante).

Sabe como encontramos o indol-3-carbinol?

Na feira, na quitanda, no mercado.

Os vegetais crucíferos (mais atualmente chamados de brássicas) são os alimentos mais ricos em indol-3-carbinol.

Para reconhecê-los, basta ouvir um “crec” na hora da mastigação. São eles:

22

Um estudo da Faculdade de Medicina da Universidade Estadual de Wayne, nos Estados Unidos, e publicado pelo The Journal of Nutrition no ano de 2004 relacionou a alta ingestão dos vegetais crucíferos, e ricos em indol-3- carbinol, à redução do risco do câncer de próstata.

Outra pesquisa científica, está em conjunto entre as universidades de Harvard, Rockefeller e a do Estado da Louisiana acompanhou mulheres com diagnóstico de câncer de colo do útero em estágio 2 ou 3 por 12 semanas.

Neste grupo, parte das mulheres receberam tratamento por via oral de indol-3-carbinol, enquanto uma outra parte recebeu apenas um placebo (pílulas sem nenhuma substância para tratamento e que serve para os pesquisadores veri-ficaram a possibilidade de cura apenas pelo fato de os pacientes acreditarem que estão tomando um medicamento).

Os resultados, porém, apontaram efeito de regressão significativa da neoplasia nas pacientes que fizeram o uso de indol-3-carbinol, enquanto não foram apresentados resultados no grupo que recebeu placebo.

Se comermos uma cabeça de brócolis por semana, estaremos protegidos do câncer e mais longevos.

E, antes de nos despedirmos, aqui vai a receita que passo para os seus pacientes.

Receita anticâncer

• Prefira os alimentos ricos em indol-3-carbinol assados ou grelhados. Quando você cozinha esses ingre-dientes, eles perdem a vitamina C e o cozimento inativa as enzimas das crucíferas;

• Escolha uma cabeça de brócolis ou couve-flor;

• Faça uma mistura de azeite e manteiga ou azeite e óleo de côco;

• Misture com ervas naturais (jamais temperos prontos) de sua preferência;

• Passe em cada pedaço da crucífera escolhida e leve ao forno por no máximo 20 minutos;

• Quando você tirar do forno, ele não deve estar totalmente cozido, o “crec” ainda precisa existir;

Bom apetite!Equipe Jolivi