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  • 1. ...o charuto do Recncavo... Para acompanhar uma xcara do caf do Cerrado, charutos do Recncavo. At o incio de 2015, os charutos baianos devem ganhar sua prpria Denominao de Origem Controlada, prev Marcos Augusto Souza, diretor executivo do Sinditabaco-BA. A regio j recebeu visitas positivas das entidades responsveis pela certificao, diz Souza, que no deixa por menos: o charuto do Recncavo Baiano reconhecido h anos como o melhor do mundo, afirma. A DOC vir para garantir a provenincia do produto. E os cubanos? "A vantagem deles est na grife e na propaganda", responde Souza. "Mas todos os charutos hoje produzidos no mundo inclusive os cubanos usam em seu blend uma mdia de 6% de tabaco do Recncavo." Cerca de 3,5 mil produtores de tabaco e trs empresas beneficiadoras e exportadoras produziram, no ano passado, 10 milhes de charutos na regio. Mas s 3% disso ficou no Brasil; o resto foi exportado. "Em 2015, s a China deve comprar 3 milhes de nossos charutos", projeta Souza. O primeiro embarque para o grandioso mercado chins est sendo preparado. ...e uma cachaa brasileira E, para arrematar, um trago. Pode ser da Santo Grau, cachaa premium que comea a ser vendida neste semestre em bares e restaurantes da Espanha e da Alemanha, levada por um guia de peso: o grupo espanhol Osborne, que acaba de adquirir 51% do controle da Natique, fabricante da bebida. A Santo Grau produzida em pequenos engenhos histricos de Minas Gerais, Rio de Janeiro e So Paulo este, em Itirapu, talvez seja o ltimo engenho paulista movido a queda-d'gua. J o grupo Osborne produz vinhos, brandies e alimentos, entre os quais o Cinco Jotas, renomado presunto pata negra. Para Luis Henrique Munhoz, fundador da Natique, o Brasil pode vender muito mais cachaa (exportamos o equivalente a 8% da tequila despachada pelo Mxico). "Fora do pas, compra- se cachaa como commodity para fazer caipirinha", ele diz. "Precisamos mostrar ser ela prpria um destilado fantstico, e tambm que, quanto melhor a cachaa, melhor a caipirinha." O Caf do Cerrado... Sempre trabalhando quietos, os mineiros garantiram para o estado a primeira DOC Denominao de Origem Controlada de um caf brasileiro: a Regio do Cerrado Mineiro. A certificao foi concedida no fim de 2013 pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (Inpi) e garante que a marca s poder ser aplicada ao caf cultivado nas lavouras de 4,5 mil produtores de 55 municpios do Alto Paranaba e do Tringulo Mineiro. Do Cerrado para o mundo: a certificao ser lanada internacionalmente numa feira promovida no fim de abril, em Seattle, pela SCAA (entidade norte- americana dedicada aos cafs especiais). E a DOC mineira serregistrada nos grandes mercados dos cafs premium: os Estados Unidos, a Unio Europeia e o Japo. Os gros do cerrado j so cosmopolitas: 70% da produo anual de cerca de 5 milhes de sacas de 60 quilos vendida a compradores estrangeiros. A certificao vai impulsionar ainda mais as exportaes, prev Juliano Tarabal, superintendente da Federao dos Cafeicultores do Cerrado. Ela importante especialmente para o consumidor de fora; os europeus, por exemplo, sabem bem o que uma DOC. Certificaes desse tipo so usadas h sculos na Europa para garantir a autenticidade e qualidade de produtos como vinhos e queijos. Para merecer a DOC, segundo Tarabal, no basta a um caf ser oriundo do Cerrado mineiro: ele deve atingir um mnimo de 80 pontos num ranking da SCAA. Alm disso, QR Codes inseridos nas embalagens permitiro aos consumidores rastrear a movimentao do produto do plantio ao ponto de venda: O consumidor, hoje, busca esse gnero de informao, observa Tarabal. s compras na Colmbia O Brasil foi a segunda nao que mais compras fez (ou comprometeu-se a fazer) durante a Macrorueda 50 uma grande rodada de negcios internacionais promovida j h quase duas dcadas pelo governo da Colmbia. Realizada em Bogot, em fevereiro, a edio deste ano do evento reuniu compradores de quase 60 pases a cerca de 2 mil exportadores colombianos. As empresas brasileiras fizeram negcios estimados em cerca de 39 milhes de dlares, atrs apenas da participao dos Estados Unidos, que alcanou 116 milhes de dlares. H mais de uma dcada superavitrio em sua balana comercial com a Colmbia, nos dois primeiros meses deste ano o Brasil registrou dficit de 6 milhes de dlares nos negcios com o pas andino: vendeu 32 milhes de dlares e comprou 38 milhes de dlares. FOTOS:Divulgao 1 Cafezal no cerrado mineiro... 2 ...charutos do Recncavo Baiano... 3 ...e a cachaa Santo Grau: trio brasileiro 1 2 3 8 revistapib.com.br revistapib.com.br 9 AntenaAntonio Carlos Santomauro
  • 2. Cozinha de raiz Ingrediente tradicional da culinria popular brasileira, a mandioca chegou ao Olimpo da gastronomia mundial pelas mos da brasileira Helena Rizzo, escolhida a melhor chef mulher do mundo em premiao patrocinada pela famosa maison de champagnes Veuve Clicquot. A mandioca elemento importante no cardpio do restaurante Mani, tocado por Helena em So Paulo ao lado do marido, o tambm chef Daniel Redondo no Mani, a humilde raiz to comum por todo o Brasil ganha o acompanhamento de espuma de tucupi, leite de coco e azeite de oliva com trufas brancas. O prmio soma-se a outros conquistados nos ltimos anos pela jovem chef gacha transplantada para So Paulo. No ano passado, o Mani surgiu na 46 posio na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo da revista inglesa Restaurant, e Helena j tinha sido escolhida a melhor chef mulher da Amrica Latina. Jogo de gente grande Tem cacife alto a aposta da Associao Comercial, Industrial e Cultural de Games (AciGames) no fortalecimento internacional da indstria brasileira de jogos eletrnicos: aps abrir, no ano passado, escritrios nos Estados Unidos e na Itlia, a entidade projeta chegar este ano Espanha e Tunsia. Tais pases foram selecionados por motivos especficos, explica Moacyr Alves, presidente da AciGames: os Estados Unidos podem gerar grandes volumes de negcios, enquanto a Espanha tem um mercado de games dinmico, e na Tunsia h desenvolvedores bons e baratos. J a Itlia tem excelentes localizadores profissionais responsveis por adequar os games para os mercados nos quais sero consumidos. Queremos estar, ainda, na China acrescenta Alves, de olho no gigantesco mercado chins. Mas no est sendo simples encontrar um parceiro. A indstria de games movimenta no Brasil cerca de 2 milhes de dlares por ano, estima o presidente da AciGames, que tem hoje cerca de 150 associados. Miro Helena Rizzo: a melhor do mundo Antena 12 revistapib.com.br
  • 3. Feijo com arroz forever O mundo pode (quase) se acabar, que o feijo com arroz dos brasileiros est garantido. Desde fevereiro, amostras de sementes de feijo produzidas pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria (Embrapa) esto depositadas no Banco Global de Sementes Svalbard, localizado na cidade norueguesa de Longyearbyen. O lote compreende feijes dos gneros carioca, preto, trepador e vermelho, entre outros. O banco foi concebido expressamente para garantir o ressurgimento da agricultura aps uma eventual catstrofe que ameace o futuro da humanidade natural ou provocada pelo homem. Seu cofre abriga sementes de vegetais de todo o mundo num impressionante stio escavado numa montanha gelada prxima ao Polo Norte (o lugar foi escolhido para manter as amostras a baixas temperaturas mesmo que o tal desastre tenha cortado o fornecimento de energia). Financiado pelo governo noruegus e pela ONG Global Crop Diversity Trust, o Banco Global de Sementes, a propsito, j havia recebido da Embrapa, em 2012, amostras de sementes de milho e de arroz. Agronegcio de exportao Um reforo no time do agronegcio internacional brasileiro: voltou a operar no Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (Mapa), a Cmara Temtica de Negociaes Agrcolas Internacionais, inativa desde 2008. A Cmara rene representantes de entidades do setor com interesse no mercado exterior e deve fazer o papel de interlocutora entre a iniciativa privada e o governo. J era tempo: a agropecuria de exportao que tem segurado a balana comercial brasileira no azul nos ltimos anos. possvel imaginar o que seria dessa balana sem a soja, o suco de laranja, a carne, o acar e outros produtos do campo? Cafs e confeitos para o Golfo O Oriente Mdio vem se tornando um mercado cada vez mais atraente para a indstria brasileira de alimentos. A ltima edio da Gulfood feira do setor realizada em fevereiro em Dubai, nos Emirados rabes Unidos confirmou a tendncia. As quase 80 empresas brasileiras participantes fizeram negcios de 164 milhes de dlares durante a feira, estima Michel Alaby, secretrio-geral da Cmara de Comrcio rabe-Brasileira (organizadora, com o apoio da Apex-Brasil, da participao nacional na Gulfood). Para os prximos 12 meses, a expectativa movimentar 653 milhes de dlares 55% a mais que em 2013. Entre os negcios fechados na feira, a fabricante de confeitos e doces Peccin teve pedidos de clientes do Imen, Kuwait e Palestina. J a Caf Fazenda Caet fez sua primeira venda a um pas rabe para um distribuidor de Dubai de sachs de caf para infuso, enquanto a Brazilian Fruits fechou contratos com clientes do Ir, Emirados rabes e Kuwait. Participaram, tambm, da Gulfood nomes como JBS, Marfrig, Embar e Oderich. LMSalazar/GlobalCropDiversityTrust LMSalazar/GlobalCropDiversityTrust FOTOS:Divulgao 1 Boca do cofre do banco na Noruega... 2 ...e presidente da Embrapa com sementes: doao 3 Estande do Brasil na Gulfood:vendas ao Oriente 1 2 3 14 revistapib.com.br revistapib.com.br 15 Antena
  • 4. Uma brasileira na mesa do G8 Investment readiness algo como estar preparado para receber investimentos pode ser expresso pouco usada no Brasil: mas uma brasileira, Daniela Barone Soares, vai conduzir o debate sobre o