anexo lista de microcervejarias no brasil – wikipédia, a enciclopédia livre

25/11/13 Anexo:Lista de microcervejarias no Brasil – Wikipédia, a enciclopédia livre

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Anexo:Lista de microcervejarias no Brasil

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

As microcervejarias trouxeram para os brasileiros a opção de consumir produtos cervejeiros exclusivos ediferenciados com vários tipos, texturas, aromas e sabores, fugindo da ditadura da cerveja/chopp pilsener oupilsen (ou mesmo oferecendo pilsener de qualidade superior às marcas dominantes). Muitas delas produzemsuas cervejas seguindo a Reinheitsgebot (Lei da Pureza Alemã).

As microcervejarias já são um setor consolidado na Europa e nos EUA, no Brasil começaram a surgir nadécada de 90 e hoje já são ao redor de 200 companhias, atuando em nicho de mercado ainda pequeno narealidade brasileira, em torno de 0,15% do mercado total de cerveja em 2012. Como em outros países, adistribuição é limitada e regionalizada atendendo desde um único bar ou restaurante até alguns estados, aindaque, em muitos casos é possível encontrá-las em lojas on-line de bebidas.

As microcervejarias estão concentradas no Sul e Sudeste com destaque para a região de Curitiba (PR) comcervejas fortes, de Blumenau (SC) com cervejas suaves (a Oktoberfest da cidade reserva uma área paracervejas artesanais), e Ribeirão Preto (SP), que teve sua história ligada à grande indústria cervejeira, mas hojepassa por um processo de valorização de microcervejarias.

Índice

1 Lista de microcervejarias

2 Premiações

3 Tipos de cerveja

4 Ver também

5 Referências

Lista de microcervejarias

Cervejaria Abadessa

Cervejaria, fundada em 2005, em Pareci Novo, RS, fiel seguidora da Lei da Pureza Alemã, produzindocervejas artesanais de qualidade. Um dos fundadores, Herbert Schumacher, morou 13 anos em Munique, oepicentro cervejeiro da Alemanha e trabalhou na Cervejaria Spaten Brauerei. Distribuição limitadíssima emalgumas cidades do Rio Grande do Sul.

Proprietário: Herbert Schumacher

Mestre cervejeiro: Fritz Taucher

Slava Pils (Lager tipo Pilsener)Dunkles Nektar (cerveja sazonal Lager tipo Munique/Dunkles, escura com malte torrados)

Abadessa Helles (Lager tipo Munique/Helles clara, típica da Baviera)

Abadessa Export (Lager tipo Export/Dortmunder não filtrada e não pasteurizada)

Abadessa Hildegard von Binge Weissbier (cerveja sazonal Ale de trigo, tipo Hefeweizen)

1

http://pt.wikipedia.org/wiki/Reinheitsgebot

http://pt.wikipedia.org/wiki/Cervejaria_Abadessa

http://pt.wikipedia.org/wiki/Pareci_Novo



Emigrator Bock e D-Bock (Lager tipo Bock e Bock Dupla, não filtrada, de cor marrom avermelhado,sazonais)

Frankonia Rauchbier (produção limitadíssima típica de Bamberg, região da Alemanha, produzida a partir

de maltes defumados)

Abadessa Festbier (Lager tipo Marzen/Oktoberfest, produzida sob encomenda)

Cervejaria Alles Bier

O bar de mesmo nome onde é vendida a cerveja é localizado em Campinas, SP, porém, a fábrica, idealizadapor alemães, fica em Curitiba fundada em 1986. A cerveja é artesanal tipo Pilsener, sem aditivos nempausterizada. Sua fabricação segue a Lei da Pureza Alemã. Capacidade de 25 mil litros/mês. No final de 2008,foi comprada pela Cervejaria Bavarium. Fechou as portas.

Alenda Bier

Instalada em Morro Reuter, RS desde 2010, especializada em cervejas de trigo, seguindo a Lei de PurezaAlemã de 1516.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Eduardo Unterleider

Alenda WeissbierAlenda Weizenbock

Alenda DunkelweizenAlenda Rauchweizen

Cervejaria Amazon Beer

Fundada em 2000, está instalada no complexo cultural e gatronômico Estação das Docas em Belém, PA.Capacidade 30 mil litros/mês. Distribuição no Sudeste, Porto Alegre, Brasília e outros.

Proprietário: Arlindo Guimarães

Mestre cervejeiro: Reynaldo Fogagnolli

Amazon Forest PilsenAmazon River Lager

Amazon Beer Florest Bacuri (Fruit Beer)Amazon Beer Witbier Taperebá (adição de cajá)

Amazon Beer IPA Cumaru (adição de cumaru)Amazon Beer Red Ale Priprioca (adição de priprioca)

Amazon Beer Stout Açaí (adição de açaí)

Anner Bier

http://pt.wikipedia.org/wiki/Campinas

http://pt.wikipedia.org/wiki/Curitiba

http://pt.wikipedia.org/wiki/Morro_Reuter

http://pt.wikipedia.org/wiki/Amazon_Beer

http://pt.wikipedia.org/wiki/Bel%C3%A9m



Fundada em 2006 em Porto Alegre.

Proprietário: Glauco Caon e Guilherme Caon

Mestre cervejeiro: Glauco Caon e Guilherme Caon

Anner Bier Maria Degolada (Belgian Tripel)

Anner Bier BlondeAnner Bier Special BitterAnner Bier Libertadora Imperial Red Ale

Cervejaria Artesamalt

Localizada em Capim Branco, MG, produz chopp artesanal, sem aditivos e conservantes. Distribuiçãolimitadíssima a alguns bares da região. Capacidade de 20 mil litros/mês.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Evandro J. Zanini

Artesamalt Pilsen

Artesamalt BlackArtesamalt Trigo

Artesamalt Pale Ale

Cervejaria Ashby

Fundada em 1993 pela família Ashby, em Amparo, SP. Fugindo da "tradição" das microcervejarias inspiradasnas alemãs, aposta em um chopp inspirado em antigas receitas inglesas com uma proposta de harmonizaçãocom a arte gastronômica para acompanhamentos dos mais variados pratos, (daí a divisa: Tradição Inglesa -Sabor Brasileiro). Capacidade de 30 mil litros/mês.

Proprietário: Scott Ashby

Mestre cervejeiro: Scott Ashby

Ashby Pilsener (Lager)

Ashby Porter (Ale)

Ashby Weiss (Weissbier) (Chopp de trigo)California Cooler (chopp de vinho)

Hops Pilsen (o mesmo chopp engarrafado)

Cervejaria Backer (Cervejaria Três Lobos)

Cerveja artesanal de Belo Horizonte, fundada em 1998. Distribuição, além de Minas, em São Paulo, Rio, SantaCatarina, Centro Oeste e Rio Grande do Sul. Em 2010, lançou cerveja com a marca 3 Lobos. Capacidade de240 mil litros/mês

http://pt.wikipedia.org/wiki/Porto_Alegre

http://pt.wikipedia.org/wiki/Capim_Branco

http://pt.wikipedia.org/wiki/Amparo_(S%C3%A3o_Paulo)

http://pt.wikipedia.org/wiki/Belo_Horizonte



Proprietário: Halim Lebbos, Paula Lebbos, Munir Khalil

Mestre cervejeiro: Ricardo Canabrava

Backer Pilsen (chopp e cerveja)

Backer Trigo (Weissbier em versões chopp e cerveja)

Backer Pale AleBacker Brown (Ale com aroma de chocolate)

Backer Chopp Black

Backer Chopp Strong (edição limitada lançada no inverno, escura e encorpada com teor de 6%)

Backer Medieval Blonde AleBacker Capitão Senra (Amber Lager)

3 Lobos Pele Vermelaha IPA (raspas de laranja)

3 Lobos Exterminador Trigo (fermentada com capim-limão)3 Lobos Bravo Imperial Porter (maturada em barris de umburana)

3 Lobos American Pilsen (com açúcar mascavo)

Baden Baden

Criada em 1999, Campos do Jordão, SP, com nome tirado do restaurante dos mesmos donos, para ser umafábrica-modelo na produção de cervejas artesanais, seguidora da Lei da Pureza Alemã. Também aderiu aomovimento mundial do Craft Beer Renaissance. A Baden Baden é uma das microcervejarias mais conhecidascom distribuição no Sul, Sudeste e Centro Oeste. Capacidade de produção de 120 mil litros/mês. Em jan-07, aBaden Baden foi comprada pelo Grupo Schincariol, que garante que manterá o caráter artesanal de produção.

Proprietário: Brasil Kirin

Mestre cervejeiro: Carlos Hauser

Baden Baden Crystal (Lager tipo Pilsener)

Baden Baden Stout (Dark Ale, produzida com malte torrados, mesmo tipo da Guiness)

Baden Baden Red AleBaden Baden Bock (Lager)

Baden Baden Golden (Ale com aroma frutado e canela)

Baden Baden 1999 (Bitter Ale)

Baden Baden WeissBaden Baden Christmas Beer (Ale, Sazonal)

Baden Baden Celebration Inverno (Double Bock, Sazonal)

Baden Baden Celebration Verão Weiss (Weissbier, Sazonal)Baden Baden Tripel (Sazonal)

Baden Baden 20 anos (Bitter Ale, Edição limitada comemorativa)

Baldhead Craft Beers

Fundada em 2011, Porto Alegre, com distribuição no Rio Grande do Sul.

Proprietário:

http://pt.wikipedia.org/wiki/Baden_Baden_(cervejaria)

http://pt.wikipedia.org/wiki/Campos_do_Jord%C3%A3o

http://pt.wikipedia.org/wiki/Schincariol

http://pt.wikipedia.org/wiki/Brasil_Kirin




Mestre cervejeiro:

Baldhead English Pale AleBaldhead German Style Kölsh Beer

Baldhead Belgian Dark Strong Ale

Micro Cervejaria Bamberg Bier

Fundada em 2006, produz chopp artesanal sem conservantes. Distribuição somente na cidade de Votorantim,SP. Capacidade de 35 mil litros/mês.

Proprietário: Alexandre, Thiago e Lucas Bazzo

Mestre cervejeiro: Alexandre Bazzo

Bamberg PilsenBamberg Weizen

Bamberg Munich (Dunkel)

Bamberg Alt BierBamberg Bock

Bamberg Rauchbier

Bamberg Camila Camila (Bohemian Pilsen)

Bamberg HellesBamberg Schwarzbier

Bamberg St. Michael (Weizenbock)

Bamberg CaoS (Doppelsticke, sazonal)

Bamberg Maibaum (Maibock, sazonal)Bamberg Thunderstruck (Doppelkölsch)

Bamberg ESB (Extra Special Bitter) (edição especial)

Bamberg Bambergerator (Doppelbock, sazonal)Bamberg Die Wiesn (sazonal)

Sepultura Weizen

Raimundos Helles

Micro Cervejaria Barley

Começou como um hobby em 1992, em Capela de Santana, RS estabeleceu-se como companhia em 2002.Chopp produzido artesanalmente seguindo a Lei da Pureza Alemã. Distribuição restrita ao Rio Grande do Sul.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Victor Hugo, Gustavo Schwarz

Barley Chopp (Pilsener filtrado)

Barley Chopp Natural (Pilsener não filtrado)

Barley Chopp Bock (apenas no Inverno)Barley Pilsen (Lager long neck)

Barley Weiss (Cerveja de trigo)

http://pt.wikipedia.org/wiki/Votorantim

http://pt.wikipedia.org/wiki/Capela_de_Santana



Basement Cervejas Especiais

Fundada em Videiras, SC.

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Basement California Golden Ale (American Ale)

Basement Port Royal Sweet Stout

Basement Tony Festival (Oktoberfest, sazonal)

Basement Catarina Vintage Ale

Cervejaria Baumgartner

Fundada em 2006 em Ipeúna, SP, produz chopp e cerveja com a marca Glarus. Lançou no mercado oPingoBier, um concentrado de caramelo de milho e açúcar para tornar o chopp claro em escuro. Distribuiçãona região de Campinas.

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Chopp Glarus Claro

Chopp Glarus Escuro

Chopp Glarus Ouro (com maior teor de lúpulo)

Chopp Maturado (sem a filtragem final)

Glarus Premium (cerveja Pilsener)

Cerveja Baumgartner (edição comemorativa)

Belts Bier

Produz em Goiânia, GO, chope artesanalmente sem uso de produtos químicos, conservantes ou estabilizantes.Capacidade de 10 mil litros/mês com distribuição no próprio bar e barris para uso doméstico. Fechou asportas.

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Belts Bier Pilsen

Cervejaria Benedith

Inaugurada em 2011 em Uberlândia, MG, é a primeira nano cervejaria a comercializar cerveja envazada.

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Videiras&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/wiki/Ipe%C3%BAna

http://pt.wikipedia.org/wiki/Goi%C3%A2nia

http://pt.wikipedia.org/wiki/Uberl%C3%A2ndia



Proprietário:

Mestre cervejeiro: Roni Godinho

Benedith Aramaica (Pale Ale)

Benedith Vila de Minas (Blonde Ale)

Benedith Katharina Weiss

Benedith Barroca (Bock, sazonal)

Benedith Rota do Cerrado (IPA)

Benedeith Gaulesa (Porter)

Cervejaria Bierbaum

Fundada em 2004, Treze Tílias, SC, por dois austríacos, anexada ao restaurante Edelbier. Capacidade de 80mil litros/mês. Distribuição no Sul e Brasília.

Proprietário: Marcos Bierbaum

Mestre cervejeiro: Evandro J. Zanini, Itamar Rodrigo Zanini

Bierbaum Lager

Bierbaum Gold (Lager)

Bierbaum Bock

Bierbaum Weiss HellesBierbaum Dunkel

Bierbaum Vienna

Bierbaum Weizenbock

Cervejaria Bier Hoff (Cervejaria CNS)

Fundada em 2002, Curitiba, PR, produz chopp artesanalmente seguindo a Lei da Pureza Alemã. Distribuiçãoem algumas cidades do Paraná. Capacidade de 20 mil litros/mês.

Proprietário: Valdecir Scopel

Mestre cervejeiro:

Bier Hoff Pilsen Premium (American Premium Lager)

Bier Hoff Pilsener (Bohemian Pilsen)

Bier Hoff Original (American Premium Lager)

Bier Hoff Weizen

Bier Hoff Nigra (Munich Dunkel)

Bier Hoff IPABier Hoff Witbier

Bier Hoff Red Ale

Bier Hoff Pumpkin

http://pt.wikipedia.org/wiki/Treze_T%C3%ADlias




Cervejaria Bierland

Fundada em 2003, Blumenau, SC, produz chopp somente. Distribuição em Santa Catarina e Paraná.Capacidade de 130 mil litros/mês.

Proprietário: Eduardo Krueger

Mestre cervejeiro: Ilceu Dimer

Bierland Pilsen

Bierland BockBierland Weizen

Bierland Pale Ale

Bierland Stout

Bierland Imperial Stout

Bierland Strong Golden Ale

Bierland Blumenal (Specialty Ale)

Bierland Bruxa Blonde Ale (edição limitada)

BierSite Microcervejaria

Casa noturna fundada em 1999, Carazinho, RS, que fabrica o próprio chopp.

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

BierSite Chopp Natural

BierSite Chopp Cristal

Blondine Microbewery

Fundada em 2000 em Curitiba com capacidade de 100 mil litros/mês, atua com as marcas Bad Moose eJackpot. Blondine significa loira em alemão.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Otto Dummer

Bad Moose Pilsen

Bad Moose Weiss

Bad Moose Pale Ale

777 Jackpot (American Lager)

Cervejaria Bodebrown

http://pt.wikipedia.org/wiki/Blumenau

http://pt.wikipedia.org/wiki/Carazinho




Fundada em 2009 em Curitiba, é uma micro-produtora de cerveja gourmet. Também mantém uma CervejariaEscola.

Proprietário: Samuel Cavalcanti

Mestre cervejeiro: Samuel Cavalcanti

Bodebrown do Amor (Belgian Tripel)

Bodebrown Wee Heavy (Strong Scotch Ale)

Bodebrown Hop Weiss (com dry hopping)

Bodebrown Perigosa Imperial IPA

Bodebrown Tripel Montfort (Belgian Tripel)

Bodebrown Blanch de Curitiba (Witbier)Bodebrown Black Rye IPA (American Black Ale)

Bodebrown Cara Preta (Mild Ale)

Bodebrown Imperial Milk Stout

Cervejaria Borck

Fundada em 1996, Timbó, SC, produz chopp seguindo a Lei da Pureza Alemã. Distribuída somente em SantaCatarina. Capacidade de 20 mil litros/mês.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Tiago Borck

Borck Chopp (Lager tipo Pilsener)

Borck Chopp Malzbier

Borck Weizenbier

Bruge Cervejaria

Fundada em 1987, Águas de Lindóia, SP, com o nome fantasia Cerveja D'KAZA até seu fechamento em1996, reabriu em 2004 com o atual nome. Produz uma cerveja natural, isenta de quaisquer adjuntos e aditivosquímicos, sem injeção de gás, refermentada na própria garrafa e elaborada somente com a água mineral daestância.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Eduardo Arantes de Araújo

Bruge Ale

Bruge Stout (Ale com maltes torrados)

Bruge Bitter Ale

Bruge Golden Ale

Brunin Brauerei - Handwerk Biere


http://pt.wikipedia.org/wiki/Timb%C3%B3_(Santa_Catarina)

http://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81guas_de_Lind%C3%B3ia



Fundada em 2012, São Paulo, SP, produz somente cervejas artesanais. Suas garrafas são rotuladasmanualmente e cada garrafa possui um registro único de produção. Distribuição limitada e fabricação somentesob encomenda.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Bruno Sicchieri

Brunin I Bohemian Pilsener

Brunin II American IPA

Brunin III Weizen/Weissbier

Brunin IV Dry Stout

Brunin V Belgian Dark Strong Ale

Cervejaria Burgman

Fundada em 2010 em Sorocaba, SP, produz cerveja seguindo a Lei de Pureza Alemã. Distribuição no barpróprio e estado de São Paulo e Rio de Janeiro.

Proprietário: Paulo Bazzo e Edite Bazzo

Mestre cervejeiro: Alexanfer Sigolo

Burgman Lager

Burgman Flanders RedBurgman Stout

Burgman Weiss

Cervejaria Britannica

Fundada em Valinhos, SP, segue a tradição inglesa. Distribuição na região de Campinas.

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Britannica Pale Ale

Britannica IPA

Britannica Ruby MildBritannica Stout

Cervejaria Caborê

Fundada em 2006, Paraty, RJ, produz chopp com distribuição na cidade, além do próprio bar.

Proprietário:

http://pt.wikipedia.org/wiki/S%C3%A3o_Paulo

http://pt.wikipedia.org/wiki/Sorocaba

http://pt.wikipedia.org/wiki/Valinhos

http://pt.wikipedia.org/wiki/Paraty



Mestre cervejeiro:

Caborê Pilsen (não-filtrada)

Caborê Escuro

Cervejaria Canoinhense

Fundada em 1908, Canoinhas, SC. Cervejaria de produção artesanal de receita familiar (Rupprecht Loeffler) eseguidora da Lei da Pureza Alemã. A cerveja é servida no bar anexo à fábrica. A produção é de cerca de3000 garrafas por mês.

Proprietário: Gerda Loeffler

Mestre cervejeiro:

Canoinhense Malzebier

Jahu (clara)

Nó de Pinho (escura tipo Kulmbach)Mocinha (Golden Ale)

Porter (tipo escura)

Cevada Pura Cervejaria

Fundada em 2001, Piracicaba, SP. Produz chopp artesanalmente sem filtragem, seguindo a Lei da PurezaAlemã.

Proprietário: Alexandre Moraes

Mestre cervejeiro:

Cevada Pura Pilsen

Cevada Pura de Trigo (Weissbier)Cevada Pura Escura (tipo Stout)

Cevada Pura Indian Pale Ale

Cervejaria Cidade Imperial

Fundada em 1997, Petrópolis, RJ, utilizando processos idênticos aos que são ainda usados nasmicrocervejarias alemãs, utiliza água de Petrópolis, reconhecida como uma das melhores do país, e fazendo usode uma fórmula trazida por imigrantes alemães. Distribuição no Rio de Janeiro.

Proprietário: Francisco de Orleans e Bragança e Rita de Cássia de Orleans e Bragança

Mestre cervejeiro: Rafael Farinha Neto

Cidade Imperial PilsenCidade Imperial Helles

http://pt.wikipedia.org/wiki/Cervejaria_Canoinhense

http://pt.wikipedia.org/wiki/Canoinhas

http://pt.wikipedia.org/wiki/Rupprecht_Loeffler

http://pt.wikipedia.org/wiki/Piracicaba

http://pt.wikipedia.org/wiki/Petr%C3%B3polis



Cidade Imperial Dunkel

Cervejaria Colorado

Fundada em 1995, Ribeirão Preto, SP, produz chopes Premium, elaborados com a mais pura água doAquífero Guarani. A fórmula de sucesso leva ainda malte selecionado, lúpulo checo, fermento especial. Ascervejas podem ser encontradas em vários locais de Ribeirão Preto, além de Sertãozinho, Angra dos Reis,Campos do Jordão e São Paulo. Capacidade de produção de 135 mil litros/mês.

Proprietário: Marcelo Carneiro

Mestre cervejeiro: Laércio Shiya, Fernanda Ueno e Luiz Fernando Souza

Colorado Cauim Pilsen (Pilsen com féculas de mandioca)

Colorado Appia Trigo (Weissbier com mel)Colorado Indica (India Pale Ale com rapadura)Colorado Demoiselle (Porter com café)

Colorado Ithaca (Imperial Stout, lançada no exterior como Colorado Guanabara)Colorado Vixnu (Imperial IPA)

Colorado Berthô (Brown Ale com Castanha-do-Pará)Colorado Titãs (Brown Ale com laranja)

Cerveja Coruja

Fundada em setembro de 2004, Porto Alegre, RS. Chamou a atenção inicialmente devido à garrafa de suaprimeira cerveja (Coruja Viva), ainda hoje um frasco antigo de remédio, de 1 litro. A cervejaria segue a Lei daPureza Alemã, produzindo cervejas artesanais de qualidade. Distribuição em bares, restaurantes esupermercados no Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Rio de Janeiro. Produz 20 millitros/mês em produção terceirizada. O bar da Coruja, A Toca da Coruja, no bairro Cidade Baixa, em PortoAlegre, faturou três vezes o prêmio da Revista Veja de melhor chope de Porto Alegre, em 2006, 2007 e 2009.

Proprietário: Rafael Rodrigues e Micael Eckert

Mestre cervejeiro: Michel Kerbes Yepez

Coruja Viva (Lager tipo Pilsener)Coruja Extra Viva (Lager Premium)Coruja Strix (Lager Premium)

Coruja Alba Weizen (Weizenbier)Coruja Alba Weizenbock (Weizenbock)

Coruja Otus (Premium Lager)Coruja Coice (Lager escura com pau de canela, sazonal)

Coruja Baca (Amber Lager com pitanga sazonal)Coruja Labareda (Lager com pimenta, sazonal)

Cervejaria Chopp do Fritz

2

http://pt.wikipedia.org/wiki/Ribeir%C3%A3o_Preto




Fundada em 1993, Monte Verde, MG, por um alemão, começou como um hobby, hoje procura produzirchopp típico alemã, adaptado ao clima tropical brasileiro. Distribuição no interior de São Paulo e Minas Gerais.Capacidade de 10 mil litros/mês.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Jörg Schwabe

Chopp do Fritz Klar (Pilsener)Chopp do Fritz Dunkel (escura feita com maltes torrados)

Chopp do Fritz Koelsch (tipo original de Colônia na Alemanha)Chopp do Fritz Natur (Pilsener não-filtrado)

Cervejaria Curitiba

Fundada em 2007 em Curitiba com a marca Gauden Bier, produz chopp artesanalmente seguindo a Lei daPureza Alemã. Posteriormente, passou lançou outras marcas como o projeto The Beers e a Cerveja Pagan.Capacidade de 38 mil litros/mês.

Proprietário: Ronaldo Flor

Mestre cervejeiro:

Gauden Bier PilsenGauden Bier Weizenbier

Gauden Bier Pale AleGauden Bier Lager NaturtrübeThe Beers Chicago Blues (Smoked Porter)

The Beers Underground (Pale Ale)Pagan Valhalla Incursion Ale

Pagan Dragon's Blood WinePagan Strong Bitter

Pagan PorterPagan India Pale Ale

DaDo Bier

A cervejaria chegou a ter fábricas e bares em Rio e São Paulo, hoje opera somente em Porto Alegre, inicioucom o conceito de unir cervejaria e balada (bar, resturante e boate) num mesmo lugar, hoje opera apenas coma fabricação e distribuição de cervejas e a rede de Restaurantes Dado Bier. Sendo uma das primeirasmicrocervejarias do país (inauguração em 1994), produz cerveja artesanal, seguindo a Lei da Pureza Alemã. Adistribuição chega no Rio e em São Paulo. Desde 2009 suas 3 fábricas se transferiram para cidade de SantaMaria. Capacidade de 100 mil litros mês.

Proprietário: Eduardo Bier

Mestre cervejeiro: Carlos Bolzan

DaDo Bier Original (Lager tipo Pilsener)

http://pt.wikipedia.org/wiki/Monte_Verde



http://pt.wikipedia.org/wiki/Santa_Maria



DaDo Bier Weiss (Weissbier)DaDo Bier Royal Dark (Bock)

DaDo Bier Red Ale (Barley wine)DaDo Bier Belgian Ale (Strong Ale)

DaDo Bier Ilex (Pilsener com adição de Erva-Mate)DaDo Bier Double Chocolate Stout (Stout com adição de Chocolate)DaDo Bier Lager (Premium American Lager)

Dama Bier (Cervejaria Bazzo)

Fundada em 26 de Janeiro de 2010 em Piracicaba. Produz cerveja artesanal de acordo com Lei de Pureza daBaviera. Capacidade de 60 mil litros/mês. Possui um bar/restaurante.

Proprietário: Renato Bazzo

Mestre cervejeiro: Matthias Rembert Reinold

Dama Bier Blonde Lady - Pilsen

Dama Bier Indian Lady - IPADama Bier Amber Lady - Munchen

Dama Bier Dark Lady - StoutDama Bier Summer Lady - Weiss

Dana Bier

Fundada somente em 2006, Aldeia da Serra, SP, originalmente surgiu como hobby hoje produz 500 garrafasde 660 ml/mês (fechadas com rolhas) sob a Lei da Pureza Alemã. Distribuição limitadíssima a alguns bares.Fechou as portas.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: João Gonçales

Dana Bier Mônica Ale (cor Âmbar escura, aroma intenso de lúpulo)Dana Bier Dani Weiss (Weissbier)Dana Bier Teresa Dunkel (escura elaborada com maltes de trigo e cevada)

Dana Bier Vivian Strong Ale (clara, encorpada, alto teor alcoólico, 8%)Dana Bier Cecília Lager

Das Bier Cervejaria

Fundada em 2006, Gaspar, SC, a cervejaria é integrada a um pesque & pague. Também produz cachaça (DasBier Der Schnaps). Capacidade de 40 mil litros/mês.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Antonio Soares Souza, Leandro Soares Souza

http://pt.wikipedia.org/wiki/Barley_wine


http://pt.wikipedia.org/wiki/Aldeia_da_Serra

http://pt.wikipedia.org/wiki/Gaspar



Das Bier PilsenDas Bier Pilsen Maturado

Das Bier Braunes Ale (Amber Ale)Das Bier Weiss

Das Bier Pale AleDas Bier Braunes Ales

União das Devassas Cervejaria

Cervejaria fundada em 2004, oferece cervejas de sabor mais apurado, desenvolvidas para o clima brasileiro. Ochopp é vendido na rede de bares de mesmo nome (10 no Rio e um em São Paulo), garrafas long necktambém são vendidas em outros bares e supermercados. Capacidade de 320 mil litros/mês. Em agosto de2007, o Grupo Schincariol adquiriu a União das Devassas Cervejaria, foi divulgado que a microcervejaria aindaserá administrada pelos antigos sócios.


Mestre cervejeiro: Marcelo DoRio

Devassa Tropical Lager Loira (Pilsener)

Devassa Tropical Lager Negra (Dark Ale)Devassa Índia (IPA - India Pale Ale)Devassa Ruiva (Pale Ale)

Devassa Sarará (Weiss)

Donau Bier

Fundada em 2004, Guarapuava, PR, produz chope artesanal.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Johann Reinerth

Donau Bier Escuro

Cervejaria Donauer

Fundada em Foz do Iguaçu, PR por um alemão, produz chopp com a marca Chopp Alemão Klaus Bier,seguindo a Lei de Pureza Alemã. Distribuição no Paraná e Florianópolis. Capacidade de 25 mil litros/mês.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Albert Donauer

Klaus Bier PilsenKlaus Bier Premium (baixa fermentação, produzido com maltes torrados)

Klaus Bier Wein Bier (Pilsener com 25% de vinho puro de uva na sua fase de maturação, de coloração

http://pt.wikipedia.org/wiki/Cerveja_Devassa

http://pt.wikipedia.org/wiki/Schincariol


http://pt.wikipedia.org/wiki/Guarapuava

http://pt.wikipedia.org/wiki/Foz_do_Igua%C3%A7u



rosada, é levemente adocicado, com teor alcoólico em torno de 6%.)

Cervejaria Dortmund

Fundada em 2011 em Serra Negra, no circuito das Águas Paulistas, oferece 3 versões de Chopp. Distribuiçãono Estado de São Paulo e Rio de Janeiro.

Proprietário: Marcel Longo

Mestre cervejeiro: Victor Marinho

Dortmund Pilsen

Dortmund Schloss (Witbier)Dortmund Nostradamus (Stout)Dortmund White IPA

Dortmund Old Ship Pale AleMatanza India Pale Ale

Cervejaria Edelbrau

Fundada em 2011, Nova Petrópolis, RS, segue a Lei de Pureza Alemã. Distribuição na Serra Gaúcha.

Proprietário: Samuel Zang e Fernando Maldaner

Mestre cervejeiro: Mateus Silva

Edelbrau Pilsen

Edelbrau DunkelEdelbrau Weiss

EikBier Cerveja Artesanal

Fundada em 2008 em Taboão da Serra, SP. Distribuição em São Paulo. Fechou as portas.

Proprietário:

Cervejeiro: Felipe Carvalho

EikBier Golden AleEikBier Weizen

EikBier PorterEikBier Red Ale

Eisenbahn (Cervejaria Sudbrack)

http://pt.wikipedia.org/wiki/Serra_Negra

http://pt.wikipedia.org/wiki/Nova_Petr%C3%B3polis

http://pt.wikipedia.org/wiki/Tabo%C3%A3o_da_Serra

http://pt.wikipedia.org/wiki/Eisenbahn



Fundada em 2002 em Blumenau, SC, a Eisenbahn é uma premiada cervejaria, seguidora da Lei da PurezaAlemã, surgiu do interesse em trazer variedade e sabor ao mercado brasileiro. Os fundadores foram em buscadas melhores práticas com os mestres cervejeiros de pequenos fabricantes na Alemanha e na Bélgica, hojetambém é uma das microcervejarias que participa do Oktoberfest em Blumenau. A Subtrack é uma dasmaiores microcervejarias com distribuição nos estados do Sul, Rio, São Paulo, Goiás e DF, além de serexportada para os EUA e Uruguai. Capacidade de 215 mil litros/mês. Em maio de 2008, o Grupo Schincariolcomprou a cervejaria.


Mestre cervejeiro: Gerhard Beutling

Eisenbahn Pilsen (Lager)Eisenbahn Natural (Pilsener Orgânica, feita com ingredientes sem agrotóxicos e fertilizantes sintéticos)

Eisenbahn Kölsh (um estilo de cerveja originário de Colônia na Alemanha)Eisenbahn Dunkel (Lager escura feita com maltes torrados)

Eisenbahn Pale Ale (cerveja criada na Inglaterra de cor âmbar)Eisenbahn Weizenbier (cerveja Ale de trigo)Eisenbahn Weizenbock (cerveja Ale de trigo feita com 5 tipos de malte, possui coloração avermelhada

escura)Eisenbahn Linha Seleção Rauchbier (cerveja típica de Bamberg, região da Alemanha, produzida a partir

de maltes defumados)Eisenbahn Linha Seleção Weihnachts Ale (Amber Ale, produzida somente na época do Natal)

Eisenbahn Linha Seleção Strong Golden Ale (dourada e de alto teor alcoólico, 8,5%)Eisenbahn Bierlikör (elaborado a partir da Eisenbahn Dunkel, cerveja escura feita com cinco tipos demaltes torrados importados e teor alcoólico de 30,47%)

Eisenbahn Lust (1a. cerveja do Brasil produzida pelo método champenoise. Depois da fermentação ematuração, é enviada para vinícola, onde passa pelo mesmo processo de produção de champagnes)

Biersiphon (chopp vendido em garrafa de porcelana de 2 litros)Eisenbahn Oktoberfestbier (sazonal)

Eisenbahn 5 (Amber Lager com dry hopping)Eisenbahn Lust Prestige (Brut)

Cervejaria Eisenbrück

Fundada em Outubro de 2007 na cidade de Feliz, RS. Foi idealizada por 3 antigos funcionários da Antártica.Sua fabricação segue a lei da pureza Alemã. Tem capacidade de fabricação de 26 mil litros/mês. Distribuiçãono Rio Grande do Sul.

Proprietário: João Fernando Müller

Mestre cervejeiro: Ervino Bergmann

Eisenbrück Pilsen

Eisenbrück DunkelEisenbrück Extra (Lager)

Eisenbrück WeissEisenbrück Süss (Malzbier)



http://pt.wikipedia.org/wiki/Weizenbier

http://pt.wikipedia.org/wiki/Feliz



Fábrica do Chopp

Produz chopp de forma artesanal sob a marca Imperatriz sem aditivos com água da região serrana de Lindóia,SP. Distribuição em São Paulo somente. Capacidade de 25 mil litros/mês.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Michael Walter Trommer

Imperatriz Pilsen

Imperatriz Red AleImperatriz Black Beer (escura típica dos Estados Unidos)Imperatriz Porter (escura, aroma que se assemelha ao café, típica da Irlanda)

Falke Bier

Localizada no município de Ribeirão das Neves, MG, foi fundada em 2004 pelos irmãos Marco, Juliana eRonaldo Falcone. Iniciou suas atividades produzindo cervejas artesanais da escola cervejeira alemã,respeitando a Reinheitsgebot. Em seguida expandiu as fronteiras lançando cervejas de estilo belga e inglês.Distribuição da cerveja em garrafa em vários estados do Brasil e do chopp somente em Belo Horizonte einterior de Minas Gerais. Produção média de 10 mil litros/mês.

Proprietário: Marco Falcone, Ronaldo Falcone, Juliana Falcone

Mestres cervejeiros: Marco Falcone e Ronaldo Falcone

Falke Tripel Monasterium (Belgian Strong Ale, primeira cerveja Tripel brasileira)

Estrada Real IPA Falke Bier (India Pale Ale, mais forte e lupulada)Estrada Real Weiss

Falke Bier Ouro Preto (Schwarzbier, produzida com malte torrado, possui tons de café)Falke Bier Pilsen

Falke Bier Ouro Preto (Schwarzbier)Falke Bier Red Baron (Vienna Lager)Falke Bier Villa Rica (Dry Stout)

Falke Bier Diamantina (Bohemian Pilsener)Falke Vivre Pour Vivre (Souer & Fruit Beer)

Cervejaria do Farol

Fundada em 2003 em Canela, RS nome veio do ponto turístico da cidade, o Mirante do Farol. Segue a LeiAlemã de Pureza com receita artesanal de 1723, criada pela família Bausch, direto da Alemanha. Vendido nopróprio bar/restaurante.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Mateus da Silva

3 4

http://pt.wikipedia.org/wiki/Lind%C3%B3ia

http://pt.wikipedia.org/wiki/Ribeir%C3%A3o_das_Neves

http://pt.wikipedia.org/wiki/Reinheitsgebot

http://pt.wikipedia.org/wiki/Canela_(Rio_Grande_do_Sul)

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Mirante_do_Farol&action=edit&redlink=1



Chopp Farol Pilsen - 4.5% APV - 25 IBU'sChopp Farol Weiss - 4% APV - 18 IBU'sChopp Farol Sazonal - Podendo variar conforme a época do Ano, atualmente tem sido produzidos

Stout, IPA, DoppelBock, Farmhouse Ale, Pale Ale, Framboise Bier entre outros estilos.

Cervejaria Fellice

Fundada em 2002 em Manaus, é a primeira cervejaria artesanal do Amazonas, seguindo a Lei da PurezaAlemã. Capacidade de 40 mil litros mês, sendo que metade é consumidada no próprio bar da cervejaria.

Proprietário: Paulo Osterno

Mestre cervejeiro: André Nothaf

Fellice PilsenFellice Ale (escura)

Fellice Weizen (Weissbier)

Cervejaria Fraga

Iniciou suas atividades em 2009 no Rio de Janeiro, mas somente em 2013 passou a operar oficialmente.Distribuição de chopp somente na cidade.

Proprietário: Sergio Fraga, Fredy Litowsky

Mestre cervejeiro: Sergio Fraga

Fraga WeissFraga Blonde

Freising Bier (Cervejaria Hofbräuhaus Dona Mathilde)

Fundada em 2005 em Itatiba, SP, produz cervejas que seguem a lei de pureza alemã. Também atua com amarca Dona Mathilde Bier. Distribuição em bares próprios.

Proprietário: Glaucia Monte

Mestre cervejeiro: Glaucia Monte

Freising Pilsen

Freising DunkelFreising Weiss

Freising StoutFreising Pale Ale

Freising Belgian Strong AleFreising Australian Sparkling AleFreising Brut

http://pt.wikipedia.org/wiki/Manaus

http://pt.wikipedia.org/wiki/Rio_de_Janeiro_(cidade)

http://pt.wikipedia.org/wiki/Itatiba



Dona Mathilde Bier PilsenDona Mathilde Bier Dunkel

Dona Mathilde Bier WeissDona Mathilde Bier StoutDona Mathilde Bier Pale Ale

Fribourg Bier

Fundada em 2011, é uma cervejaria artesanal de Nova Friburgo, RJ. Fechou as portas

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Quebra Lampião Weizenbier

Fürst Bier

Localizada no município de Formiga/MG, foi fundada no final de 2012. A micro cervejaria iniciou suasatividades produzindo cervejas especiais respeitando a Lei da Pureza da Baviera, a Reinheitsgebot, de 1516. Adistribuição dos chopps e das cervejas ocorre somente na região próxima à cidade.

Proprietário: Fernando Vaz, Geraldo Leite Jr, Gláucia Furst e Paulo Furst Leite

Mestres cervejeiros: Paulo Furst Leite, Geraldo Leite Jr e Evandro Zanini (consultor)

Fürst Bier PilsenerFürst Bier WeissbierFürst Bier English Ale

Gallis Bier

Fundada em 2013 em Sombrio, SC, porduz cerveja seguindo a Lei De Pureza Alemã. Conhecida como aCerveja do Galo é a primeira cervejaria do Extremo Sul Catarinense, Distribuição no sul de Santa Catarina.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Felipe Isoppo

Gallis Bier PilsenGallis Bier English Pale AleGallis Bier Indian Pale Ale

Gallis Bier PorterGallis Bier Weiss

http://pt.wikipedia.org/wiki/Nova_Friburgo

http://pt.wikipedia.org/wiki/Sombrio



Guimas Beer

Fundada em 2013 em Conselheiro Lafaiete, MG.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Fábio Guimarães Machado

Guimas Beer PilsenGuimas Beer Weissbier (cerveja de trigo)

Guimas Beer Red AleGuimas Beer Stout

GaloBier BlackPilsen (Schwarzbier)

Cervejaria Haus Bier

Fundada em 1998 em Vilhena, RO, a cervejaria gastronômica produz chopp e cerveja artesanal, dizendo-seseguidora da Lei da Pureza Alemã. Além de produzir o equipamento para fabricação, possui franquias emdiversas regiões do Brasil.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Raquel Balcon

Haus Bier Weiss (trigo)

Haus Bier Ale RedHaus Bier StoutHaus Bier Grunn

Haus Bier ChichaHaus Bier Pilsen

Microcervejaria Hausen Bier

Fundada em Araras, SP em 2012. Segue a lei da pureza alemã. Distribuição de chopp na cidade.

Proprietário: André Afaz e Leandro Pissinatti

Mestre cervejeiro: André Afaz e Matthias Reinold

Hausen Bier PilsenHausen Bier Dunkel

Hausen Bier Weiss

HBier Cerveja Artesanal

Fundada em Santa Cruz do Sul, RS em 2011 a Becker Dopke Brauerei produz a HBier - HandgefertigtBier(Cerveja produzida a mão em alemão). Trabalha com cervejas das escolas, belgas, inglesas e alemãs.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Conselheiro_Lafaiete

http://pt.wikipedia.org/wiki/Vilhena

http://pt.wikipedia.org/wiki/Araras

http://pt.wikipedia.org/wiki/Santa_Cruz_do_Sul



Proprietário:

Mestre cervejeiro: Henrique Becker Dopke

HBier WitbierHBier Tripel

HBier Pale AleHbier CrocOldAle(Old Ale maturada em barril de carvalho escocês)HBier Helles

Cervejaria Heimat

Fundada em 2005 em Indaial, SC, a receita artesanal foi resgatada pelo dono da Heimat à história dos seusfamiliares, que já faziam cerveja nos porões das suas casas medievais. Capacidade de 9 mil litros/mês.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Georg Nuber

Chopp Heimat PilsenChopp Heimat Escuro

Microcervejaria Heilige (Cervejaria Peter Von Brutschen)

Fundada em 2009 em Santa Cruz do Sul, RS, Heilige significa santa em alemão. Distribuição em delivery ebares da cidade.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Paulo Sarvacinski

Heilige Pilsen

Heilige WeissHeilige PorterHeilige Red AleHeilige Pale AleHeilige Oktoberfest (sazonal)

Cervejaria Artesanal Hunsrück

Fundada em Dois Irmãos, RS em 2010. Distribuição em várias cidades do estado.

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Hunsrück Lager

http://pt.wikipedia.org/wiki/Indaial

http://pt.wikipedia.org/wiki/Santa_Cruz_do_Sul

http://pt.wikipedia.org/wiki/Dois_Irm%C3%A3os



Hunsrück Kristall (Pilsen)Hunsrück Weiss

Cervejaria Ijuhy

Inaugurada em 2006 em Ijuí, RS. Produz somente chopp, seguindo a Lei de Pureza Alemã. Distribuição em Ijuíe cidades da região.

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Chopp Ijuhy PilsenChopp Ijuhy Pilsen Não-FiltradoChopp Ijuhy Malzbier (sazonal)

Cervejaria da Ilha

Fundada em 1999 em Florianópolis, produz chopp, vendido no próprio bar. Capacidade de 6 mil litros/mês.

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Ilhéu PilsenIlhéu Munich Helles

Ilhéu Red AleIlhéu Stout

Cervejaria Insana

A Cervejaria Insana foi criada a partir da amizade 3 cervejeiros caseiros. Os sócios começaram a produzircervejas para consumo próprio e de familiares, com o passar do tempo amigos começaram a apreciar ascervejas e assim surgiu a ideia de transformar o hobby em negócio. Considerados por muitos como insanos porquerer produzir cervejas diferenciadas em Palmas, PR, mantiveram o desejo de produzir cervejas de altaqualidade.

Proprietário: Pedro Reis

Mestre cervejeiro: Garrafas

Insana Gold 500ml

Insana Weizen 500ml (Medalha de Prata no Festival da Cerveja em Blumenau 2013 estilo Heffeweizen)Insana Chocolate Porter 500ml (Medalha de Ouro no Festival da Cerveja em Blumenau 2013 estiloBrown Porter)

http://pt.wikipedia.org/wiki/Iju%C3%AD

http://pt.wikipedia.org/wiki/Florian%C3%B3polis

http://pt.wikipedia.org/wiki/Palmas



Chopp

Insana LagerInsana Gold

Insana WeizenInsana Chocolate Porter

Cervejaria Invicta

Fundada em 2011, em Ribeirão Preto, SP, produz segundo a Lei de Pureza da Baviera. Capacidade de 100mil litros/mês.

Proprietário: Rodrigo Silveira

Mestre cervejeiro: Rodrigo Silveira

Invicta PilsenerInvicta Imperial IPAInvicta German Pilsener

Invicta TrigoInvicta PorterInvicta India Black AleInvicta Imperial StoutSaison a Trois

Velhas Virgens Indie Rockin Beer (IPA)Velhas Virgens Witte Rockin' BeerVelhas Virgens Brownie Rockin' Beer

Cervejaria Karavelle (Cervejaria Independente Vera Cruz)

Fundada em 2012, Indaiatuba, SP. Capacidade 100 mil litros/mês.

Proprietário: Otavio Veiga, Dinho Diniz, Seu Jorge

Mestre cervejeiro:

Karavelle PilsenKaravelle WeissKaravelle Red Ale

Karavelle KellerKaravelle IPAKaravelle Barba Negra (Porter)89FM Rock Pilsen

Cervejaria Klein Bier


http://pt.wikipedia.org/wiki/Indaiatuba

http://pt.wikipedia.org/wiki/Seu_Jorge



Fundada em 2009 em Campo Largo, PR. Capacidade de 20 mil litros/mês.

Proprietário: Suelen Presser e Henrique Presser

Mestre cervejeiro:

Klein Bier Pilsen (Alemã)Klein Bier Tchec (Pilsen Tcheca)

Klein Bier StoutKlein Bier Brown AleKlein Bier WeissKlein Bier Pumpkin Ale (sazonal)

Krug Bier

A primeira microcervejaria de Minas Gerais foi inaugurada em 1997 em Belo Horizonte e possui know-how etecnologia austríacos. Produz choppes artesanais, ganhadores de vários prêmios. Disponível somente nopróprio bar e no Botequim Maria de Lourdes, ambos em BH. Capacidade de 40 mil litros/mês. Também fazparte da Krug Bier a marca Austria Bier, localizada em Nova Lima, MG. Produz cerveja com uma receitaexclusiva, com 300 anos de tradição, da cervejaria austríaca Grieskirchner com distribuição em vários bares esupermercados de Belo Horizonte e Salvador.

Proprietário: Herwig Gangl

Mestre cervejeiro: Arnaldo Ribeiro

Chopp Âmber Premium (elaborado com adição de malte mais torrado e possui tonalidade âmbar)Chopp Krug Premium (possui aparência menos cristalina e sabor mais intenso)Chopp Cristal Premium (claro)Chopp Weizenbier Krug

Austria Bier PilsenAustria Bier WeissAustria Bier Amber (Lager)

Cervejaria Küd

Fundada em 2010, Nova Lima, MG, produz chopp em barriletes com distribuição na cidade e Belo Horizonte.

Proprietário: Bruno Parreiras, Ana Paula Ribeiro, Roque Santos, Matheus Quirino, Alencar Barbosa

Mestre cervejeiro:

Küd Tangerine (Witbier)Küd God Save the Queen (Pale Ale)Küd Kashmir (India Pale Ale)

Küd Ruby Tuesday (Extra Special Bitter)Küd Smoke on the Water (Smoked Ale)Küd Blackbird (Black IPA)

http://pt.wikipedia.org/wiki/Campo_Largo_(Paran%C3%A1)


http://pt.wikipedia.org/wiki/Nova_Lima




Landbier

Fundada em Presidente Prudente, SP, produz cerveja e chopp seguindo a Lei de Pureza Alemã. Distribuiçãoeem restaurante próprio e cidades da região.

Proprietário: Luiz Carlos Mantovan

Mestre cervejeiro:

Landbier PilsenLandbier Stout

Landbier Weiss

Cervejaria Leuven

Fundada em 2010 em Piracicaba, SP, produz cerveja inspiradas em receitas belgas. Distribuição no Estado deSão Paulo, Curitiba, Belo Horizonte e Florianópolis.

Proprietário: Alexandre Godoy

Mestre cervejeiro: Alexandre Godoy

Leuven Golden AleLeuven Red AleLeuven Dubbel

Loeb's Bier

Chopp artesanal produzido desde fevereiro de 2008, em Novo Hamburgo, RS.

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Loeb's Pale AleLoeb's WeissLoeb's Red Ale

Loeb's Stout

Cervejaria Lund

Fundada no ano de 2009, na cidade de Ribeirão Preto, SP produz chopp e cervejas artesanais dos tipos Pilsene Munich Dunkel, seguindo a Lei da Pureza Alemã. A distribuição por enquanto é feita apenas para Ribeirão eregião e a capacidade de produção da Cervejaria é de 10 mil litros/mês.

Proprietário: Yussif Ali Mere Junior

http://pt.wikipedia.org/wiki/Presidente_Prudente


http://pt.wikipedia.org/wiki/Novo_Hamburgo





Chopp Lund PilsenChopp Lund Munich DunkelCerveja Lund Pilsen (355 e 600ml)

Cerveja Lund Munich Dunkel (355 e 600ml)

Microcervejaria Lupus Bier

Fundada em 2002 em Fortaleza,CE, é a primeira e única microcervejaria do Ceará. Com capacidade de 40 millitros/mês, fabrica chopp vendido no próprio bar em sistema self-service.

Proprietário:


Lupus Bier Chopp PilsenLupus Bier Chopp EscuroLupus Bier Chopp com GelHá misturas de chopp com limão, abacaxi, morango e outras frutas

Magnus Prime Beer

Fundada em 2010 em Socorro, SP.

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Magnus Beer PilsenMagnus Beer Bohemia (Bohemian Pilsener)

Magnus Beer Pale AleMagnus Beer Red Ale

Cervejaria Martignoni Bier

Fundada em 2006 em Cascavel, PR, produz cerveja seguindo a Lei de Pureza Alemã. Vende a cerveja nopróprio restaurante.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Gilberto Martignoni

Martignoni PilsenMartignoni Weiss

http://pt.wikipedia.org/wiki/Fortaleza

http://pt.wikipedia.org/wiki/Socorro

http://pt.wikipedia.org/wiki/Cascavel_(Paran%C3%A1)



Mistura Clássica Cervejaria

Fundada em 2003 em Volta Redonda, RJ, produz cerveja artesanalmente, seguindo a Lei da Pureza Alemã.Distribuída somente no Rio de Janeiro. Capacidade de 50 mil litros/mês.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Severino Batista

Mistura Clássica PilsenMistura Clássica Extra (Pilsener Extra)

Mistura Clássica Premium (Pilsener Premium)Mistura Clássica Amber (Ale)Mistura Clássica StoutMistura Clássica Cheers WeissMistura Clássica Cheers Red Ale

Mistura Classica Cheers Black AleMistura Clássica Beatus TripelMistura Clássica Bills BeerMistura Clássica Georgia (Lager lupulada)

Mistura Clássica Mississippi Brown AleMistura Clássica Matilda WeissMistura Clássica Panhead StoutMistura Clássica Sputnik Strong Golden AleBlues Etílicos Hellbier

Da Lapa Pilsen

MoNdi Beer

Iniciada em 2008 em Florianópolis, SC como cerveja caseira e trazida para Pelotas, RS em 2009 ondeproduzia levas limitadas por encomenda . Em dezembro de 2010 fez fusão com a cervejaria Original Bier, ondeserá produzida a linha MoNdi Beer de Cervejas Gourmets a partir de 2011, além do Chopp Original Bierproduzido desde o ano 2000 por Valter Poetsch, elaborado de acordo com a Lei de Pureza (Reinheistgebot).Capacidade de 14 mil litros/mês.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Samuel Imparato, Valter Poetsch Cerveja Viva (chopp barril):

Original Bier (Pilsen)

Linha Gourmet (garrafa):

Coffee Notes (Stout),com grãos de café adicionados a frio na fermentação.

Ginger Orange (Golden Ale), com raspas de gengibre e cascas de laranjas.

Morada Cia Etílica

http://pt.wikipedia.org/wiki/Volta_Redonda

http://pt.wikipedia.org/wiki/Florian%C3%B3polis

http://pt.wikipedia.org/wiki/Pelotas

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Reinheistgebot&action=edit&redlink=1



Fundada em Curitiba em 2010. Também produz destilados.

Proprietário: Andre Junqueira

Mestre cervejeiro:

Morada Kölsch

Morada Double Vienna

Cervejaria Mr. Tugas

Fundada em Juiz de Fora, MG. Distribuição de cerveja e chopp em restaurante próprio.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Hugo Siqueira

Mr. Tugas Premium (Pale Ale)Mr. Tugas WeissMr. Tugas Red AleMr. Tugas StoutMr. Tugas Orgânica (Red Ale)

Mr. Tugas Indian Pale AleMr. Tugas RauchbierMr. Tugas Brown AleMr. Tugas Belgian AleMr. Tugas WeissbierBlack

Ms. Tugas Ale

Cervejaria Munique

Trata-se de um bar, fundado em 1984 em São Paulo, pioneiro por ser o primeiro instalado dentro de umshopping (Center Norte), a companhia produz o próprio chopp numa fábrica em Vinhedo, SP, vendidoexclusivamente no bar. Oferece várias misturas: Beer Bull (chopp claro com Red Bull), Choco Beer (choppclaro com licor de cacau), a Beerberry (chopp claro com groselha), a Blu Beer (chopp claro com Curaçao),Fresh Beer (chopp claro com menta) e a Royal Beer (chopp claro com licor de cassis).

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Chopp Munique PilsenChopp Munique Escuro (tipo Schwarzbier)

Chopp Munique de Vinho

Muster Bier


http://pt.wikipedia.org/wiki/Juiz_de_Fora

http://pt.wikipedia.org/wiki/S%C3%A3o_Paulo_(cidade)

http://pt.wikipedia.org/wiki/Vinhedo



Desde 2007 em Caldas Novas, GO, fabrica chopp de acordo com a Lei Alemã de Pureza, tem como mestrecervejeiro Celso Effeting responsável pela fabricação de cerveja na AMBEV por 25 anos. Distribuição nopróprio bar.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Celso Effeting

Muster Bier Chopp Cristal

Muster Bier Chopp TurvoMuster Bier Chopp Black

Cervejaria Nacional

Fundada por dois amigos em 2006 em São Paulo, como Microcervejaria Nacional FT, produzia choppesartesanais sob encomenda distribuidos em bares de São Paulo, alguns com exclusividade. Hoje é uma fábrica-bar com capacidade de 5 mil litros/mês.

Proprietário: Luis Fernando Fabiani

Mestre cervejeiro: Guilherme Hoffmann & Luis Fernando Fabiani

Domina WeissY-Îara PilsenMula IPA

Kurupira Ale (Brown Ale , herdeira da receita servida no Drake's Bar)Sa'Si StoutCafuza Imperial IPA (sazonal)Caipora Lager (híbrido Rauchbier e Brown Ale, sazonal)Irish Red Ale II (sazonaL)

Cervejaria Noi

Fundada em 2011 em Niterói, RJ , oferece chopp com distribuição em dois bares próprios e outros bares dacidade. Capacidade de 120 mil litros/mês.

Proprietário: Osmar Buzin

Mestre cervejeiro: Gilmar Gutbrodt

Noi Bionda Light (Pilsen)

Noi Bionda Oro (Premium Pilsen)Noi Bianca (Weiss)Noi Rossa (Irish Red Ale)Noi Nera (Dunkel)

Noi Avena (Golden Ale com aveia)Noi Amara (IPA)

http://pt.wikipedia.org/wiki/Caldas_Novas

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=AMBEV&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/wiki/S%C3%A3o_Paulo_(cidade)

http://pt.wikipedia.org/wiki/Niter%C3%B3i



Cervejaria Joinville (OPA Bier)

Fabrica chopp em Joinville, SC alegando seguir a Lei Alemã de Pureza apesar de adicionar antioxidante INS316. Participou da Oktoberfest 2008 em Blumenau. Com capacidade de 8 mil litros/mês, vende chopp nopróprio bar e em outros da região. Capacidade de 260 mil litros/mês.

Proprietário: Luiz Alexandre de Oliveira

Mestre cervejeiro: Elmar Schmitz de Alvarenga

OPA BIER Chopp PilsenOPA BIER Cerveja WeizenOPA BIER Cerveja Pale Ale

OPA BIER Cerveja PorterOPA BIER Cerveja PilsenOPA BIER Cerveja Old Ale (Weihnachts, edição limitada para o natal)OPA BIER Sumérios (Pilsen em garrafa de alumínio)

OPA BIER Old Ale (sazonal)

Microcervejaria Othomania

Fundada em Pompeia, SP. Todas as cervejas Othomania são servidas diretamente do tanque de maturação,portanto não passam por filtração e nem pasteurização. São então, chamadas de chopp natural.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Stela Patrocínio

Othomania PilsenOthomania Brown AleOthomania Weiss

Cervejaria Penedon

Fundada em 2011, Itatiaia, RJ, produz chopp com distribuição em bar próprio.

Proprietário: Sergio Buzzi

Mestre cervejeiro: Sergio Buzzi

Penedon Natur HellesPenedon Agulha Negra (IPA)Penedon Red Ale

ProBier Cervejaria

http://pt.wikipedia.org/wiki/Joinville

http://pt.wikipedia.org/wiki/Antioxidante

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=INS_316&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/wiki/Pompeia_(S%C3%A3o_Paulo)

http://pt.wikipedia.org/wiki/Itatiaia



Produz chopp sob a lei de pureza alemã em Jaraguá do Sul, SC com a marca Königs Bier (Cerveja do Rei)com lema Das Bier von Hier (a cerveja daqui). A produção da Königs Bier é 100% artesanal e respeita a Leide Pureza Alemã. Capacidade de 8 mil litros/mês e distribuição em alguns bares da cidade.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Ivan Torres, Dennis Torres

Königs Bier Pilsen Natural

Königs Bier Pilsen CristalKönigs Bier Fesbier (sob encomenda)Königs Bier Malbier

Cervejaria Ralf Winter

Fundada em 2003 em Alvorada, RS quando os donos da metalúrgica Ralf Winter, fornecedora deequipamentos para microcervejarias, decidiram ter a sua própria cervejaria. produz chopp tipo pilsener com amarca Ralf Beer com distribuição em várias cidades do Rio Grande do Sul. Capacidade de 160 mil litros/mês.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Fernando Dariv

Rasen Bier

A Rasen, que significa "gramado" em alemão, fabrica cerveja sob a Lei de Pureza Alemã na cidade deGramado, RS, desde 2008. Capacidade de 50 mil litros/mês com distribuição em Gramado, Porto Alegre eoutros Estados (SC, SP, RJ e DF). É possível visitar a Fábrica de 2ª a sábado, com direito a degustação.

Proprietário: Paulo Nucci Percario

Mestre cervejeira: Katia Jorge

Rasen Pilsen

Rasen DunkelRasen Âmbar AleRasen WeizenRasen Bagual - Esta cerveja, uma Brown Ale de edição limitada, foi produzida em homenagem àRevolução Farroupilha, comemorada anualmente no mês de setembro no Rio Grande do Sul.

Cia Razera

Fundada em Bragança Paulista, SP em 2010.

Proprietário: Daniel Razera

Mestre cervejeira: Glaucia Punccinelli

http://pt.wikipedia.org/wiki/Jaragu%C3%A1_do_Sul

http://pt.wikipedia.org/wiki/Alvorada_(Rio_Grande_do_Sul)

http://pt.wikipedia.org/wiki/Gramado

http://pt.wikipedia.org/wiki/Bragan%C3%A7a_Paulista



Razera Pilsen

Razera BockRazera WeissBudah Premium

Cervejaria Riopretana

Fundada em 2005 em São José do Rio Preto, SP, produz três tipos de cerveja artesanal. Serve na própriacervejaria de quarta-feira a sábado e comercializa em barris.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Reynaldo Fogagnolli Jr.

Riopretana Pilsen (fórmula alemã com baixo teor alcoólico)Riopretana AmberRiopretana Porter

Cervejaria Rofer

Fundada em 2008 em Itupeva, SP.

Proprietário: Ernesto Tonante

Mestre cervejeiro:

Rofer Pilsen

Rofer Vienna LagerRofer SchwarzbierRofer India Pale Ale

Cervejaria Röter Brauhof

Fundada em 2007 em Barra do Piraí, RJ, fabrica cerveja seguindo A Lei de Pureza Alemã.

Proprietário:


Röter PilsenRöter Pale AleRöter Wienna

Röter Weiss

Saint Bier

http://pt.wikipedia.org/wiki/S%C3%A3o_Jos%C3%A9_do_Rio_Preto

http://pt.wikipedia.org/wiki/Itupeva

http://pt.wikipedia.org/wiki/Barra_do_Pira%C3%AD



Fundada em 2008 em Forquilhinha, SC, porduz chopp e cerveja seguindo a Lei De Pureza Alemã. Distribuiçãono sul de Santa Catarina.

Proprietário: Abrahão Paes Filho


Saint Bier Pilsen

Saint Bier In NaturaSaint Bier Belgian Golden AleSaint Bier StoutSaint Bier Bock

Saint Bier Weiss(trigo)Duff Bier (Larger)

Cervejaria Sauber

Fundada em 2009 em Mogi Mirim, SP.

Proprietário: Renato Marquetti Jr.

Mestre cervejeiro: Renato Marquetti Jr.

Sauber Beer PilsenSauber Beer WeizenSauber Beer LemonSauber Beer ESBSauber Beer Ginger (clara com gengibre)

Sauber Beer WitbierSauber Beer HoneySauber Beer TangerineSauber Beer Santo Capim

Sauber Beer Ale (Belgian Red Ale)Sauber Beer Pumpkin (Pale Ale com abóbora)Sauber Beer TripelSauber Beer DubbelSauber Beer Bock

Sauber Beer Brown AleSauber Beer DunkelSauber Beer Dunkel WeizenSauber Beer Stout

Schmitt Bier (Cervejaria Porto)

A cervejaria iniciou suas atividades com produção caseira em Porto Alegre há 20 anos, hoje produz cervejasartesanalmente. Além do Rio Grande do Sul, a distribuição chega no Rio e em São Paulo. Capacidade de 25mil litros/mês.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Forquilhinha

http://pt.wikipedia.org/wiki/Mogi_Mirim




Proprietário:

Mestre cervejeiro: Gustavo Dal Ri

Schmitt Ale (American Pale Ale)Schmitt La Brunette (Dry Stout)Schmitt Barley wineSchmitt Magnum (Barley wine, casco 750 ml)

Schmitt Sparkling Ale (American Pale Ale, extra-carbonatada)Schmitt Big Ale (American Pale Ale)Schmitt Schlau Hefeweizen

Cervejaria Schornstein

Fundada em 2006 em Pomerode, SC, cidade com forte imigração alemã, se auto-intitula produtora do "ChoppMais Alemão do Brasil", naturalmente segue a Lei da Pureza Alemã. Apesar disso, garante que desenvolveufórmulas especialmente para os brasileiros. O chopp é servido no bar anexo à fábrica. Capacidade deprodução de 20 mil litros/mês. Também possui fábrica em Holambra, SP.

Proprietário: Maurício Zipf

Mestre cervejeiro: Patrick Almasy Zanello

Schornstein Trink Bier (Pilsener)

Schornstein Trink Bier Cristal (Pilsener filtrada)Schornstein Pommern-Bier (Pale Ale)Schornstein Schorn-Bier (tipo Bock, teor de 7%)

Cervejaria Seasons Craft Brewery

Fundada em 2010 em Porto Alegre, RS. Distribuição na cidade.

Proprietário: Leonardo Sewald

Mestre cervejeiro:

Seasons Funhouse Belgian BlondSeasons Green Cow IPASeasons Cirilo Coffee Stout

Seasons Celebr-ales Wallace Amber (American Amber Ale, sazonal)Seasons Celebr-ales Harvest Ale (American Pale Ale, sazonal)Seasons Mad Man Bigfoot Russian Imperial Stout (sazonal)

Cervejaria Stadt Bier

Fundada em 2004 em Brasília, é a primeira microcervejaria de Brasília. Distribuição no próprio bar e em 15bares do Distrito Federal. Capacidade de 25 mil litros/mês.



http://pt.wikipedia.org/wiki/Pomerode

http://pt.wikipedia.org/wiki/Holambra


http://pt.wikipedia.org/wiki/Bras%C3%ADlia



Proprietário:

Mestre cervejeiro: Edevaldo Donizeti

Stadt (natural sem filtragem)

Schwartz (escuro, de puro malte, sem conservantes ou estabilizantes)Kristal (claro)Weiss (trigo)Choppvinho

Strauss Bier

Fundada em 2006 em Criciúma, SC. Com capacidade 100 mil litros/mês, tem distribuição no sul de SantaCatarina e o norte do Rio Grande do Sul.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Miguel Ramos

Strauss Bier PilsenStrauss Bier Pilsen Premium

Strauss Bier WeissStrauss Bier Escuro (Bock)

Cervejaria Süd Brau

Fundada em 2008 em Bento Gonçalves, RS, fabrica chopp sob a Lei de Pureza Alemã. Distribuição emalgumas cidades do Rio Grande do Sul.

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Süd Brau Chopp PilsenSüd Brau Chopp AleSüd Brau Chopp Porter

Cervejaria Escola Taberna do Vale

Fundada em Nova Lima, MG. Distribuição de chopp na região.

Proprietário: Felipe Viegas

Mestre cervejeiro: Felipe Viegas

Taberna Hell (Munich Helles)Taberna CarolWeiss

http://pt.wikipedia.org/wiki/Crici%C3%BAma

http://pt.wikipedia.org/wiki/Bento_Gon%C3%A7alves_(Rio_Grande_do_Sul)




Taberna Mariwit (Witbier)Taberna Duke Pale AleTaberna Celtic ESBTaberna Summer AleTaberna IPA

Taberna Dry StoutTaberna Brown AleTaberna Irish Red Ale

Cervejaria Überbraü

Inaugurada em 2008 em Uberlândia, MG, produz chopp seguindo a Lei de Pureza Alemã. Distribuição no brae chopp na região. Distribuição somente na cidade e bar próprio.

Proprietário:

Mestre cervejeiro:

Uber Gold (Pilsen)Uber Brown (Brown Ale)

Uber Black (Schwarzbier)Uber Weiss (Weissbier)

Cervejaria Universitária

Fundada em 2002 em Campinas, SP, localiza-se no distrito de Barão Geraldo, próxima à Unicamp. Produzsob a Lei da Pureza Alemã, sem conservantes. Distribuição restrita a alguns bares em Campinas, Itu, Jundiaí,Americana e Cambuí. Capacidade de 25 mil litros/mês.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Reynaldo Fogagnolli

Universitária Pilsen ClássicaUniversitária Ãmber (Pale Ale)Universitária Porter (de origem inglesa, escura e de alta fermentação)

Cervejaria Volksbier

Fundada em 2010 em Joinville, SC, sua imagem de marca são fuscas convertidos em chopeiras. Produzchoppe puro malte seguindo a lei da Pureza Alemã. Capacidade de 5 mil litros/mês.

Proprietário: Rubens Siedschlag

Mestre cervejeiro: Rodrigo Westphal

Volksbier Pilsen

http://pt.wikipedia.org/wiki/Uberl%C3%A2ndia

http://pt.wikipedia.org/wiki/Campinas

http://pt.wikipedia.org/wiki/Joinville



Volksbier Pale AleVolksbier Stout

Volksbier Red AleVolksbier WeissenVolksbier Belgium

Cervejaria WÄLS

Fundada em Belo Horizonte no final dos anos 90, a cervejaria desenvolveu padrão europeu, conservando opurismo da produção de cervejas especiais para apreciadores. Distribuição nas principais capitais do Sul eSudeste.

Proprietário: José Felipe Carneiro e Tiago Carneiro

Mestre cervejeiro:

WÄLS Pilsen (Pilsen Bohemia)WÄLS Dubbel (Belgian Strong Ale com aparência castanha escura, aroma de frutas secas com notas de

especiarias, paladar com persistência do torrado, levemente picante e bastante seca)WÄLS Trippel (Strong Ale com aparência laranja pálida, aroma cítrico, com sementes de coentro,paladar frutado, condimentado)WÄLS Quaduppel (Strong Ale com aparência marrom rubi, alta graduação alcoólica, aroma de

chocolate, toffee e frutas secas, paladar com amargor equilibrado, chocolate e toffee)WÄLS Petroleum (Russian Imperial Stout)WÄLS X-Wals (Lager)WÄLS (Pilsen)WÄLS Witte (Witbier)

WÄLS Brut (Biére Brut)Wäls 42 (Farmhouse Ale)Wäls Saison de CaipiraWäls Niobium (IPA)

Cervejaria Way Beer

Fundada em 2010 em Pinhais, PR.

Proprietário: Alessandro de Oliveira e Alejandro Winocur

Mestre cervejeiro: Alessandro de Oliveira

Way Beer American Pale AleWay Beer Double American Pale Ale

Way Beer Cream PorterWay Beer Irish Red AleWay Beer Amburana LagerWay Beer American LagerWay Beer Double APA 8S (edição limitada)


http://pt.wikipedia.org/wiki/Pinhais



Way Belgian Dark Roller Coaster IPA

Cervejaria Wensky Beer

Fundada em 2008 em Araucária, PR, segue os padrões alemães de pureza e fabricação, produzindo cervejasespecias de extrema qualidade. Dentre elas a Vienna Lager (Cerveja revelação do ano de 2012) e a premiadaDrewna Piwa (Drewna - madeira, Piwa - Cerveja) uma Old Ale com 9,5% de Álcool, premiada em 2012 commedalha de Ouro no Brasil e Medalha de Prata na América do Sul pela South Beer Cup.

Proprietário: Luciano Wengrzinski

Mestre cervejeiro: Luciano Wengrzinski

Wensky Pilsen (Lager tipo Pilsener)Wensky Vienna Lager (Tipo Vienna)

Wensky Baltic Porter (única na modalidade fabricada no Brasil)Wensky Red Weyzen (Cerveja de trigo)Wensky Drewna Piwa (Old Ale Maturada em Barril de Carvalho)Wensky Munich Motorocker (Cerveja da banda de Rock Motorocker)Wensky Creedence Brasil WeissBier 18 Anos (cerveja da banda de Rock Eletro Silvino)

Cervejaria Whitehead

A Cervejaria Whitehead, nascida em Porto Alegre e hoje localizada em Eldorado do Sul, originou-se de umhobby, atualmente produz de cervejas especiais de forma artesanal, onde a produção e a distribuição (somenteno Rio Grande do Sul) são executadas diretamente por seus proprietários. Capacidade de 3 mil litros/mês.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Alexandre Carminati, João Carlos Kerber e José Otávio Kerber

Whitehead Pale AleWhitehead Porter (Ale escura com intenso aroma e sabor de café)Whitehead WitbeerWhitehead Irish Ale (cor cobre claro com um balanço de doçura e amargor persistente)Whitehead Super 8 (Barley wine)

Wolf Bier

Cervejaria artesanal fundada em 2010 em Balneário Camboriú, SC, seguindo a Lei da Pureza Alemã.

Proprietário:

Mestre Cervejeiro: Wolfgang Deutscher

Weizenbier (Weiss)

Hell (Clara)

http://pt.wikipedia.org/wiki/Arauc%C3%A1ria_(Paran%C3%A1)

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=South_Beer_Cup&action=edit&redlink=1


http://pt.wikipedia.org/wiki/Eldorado_do_Sul


http://pt.wikipedia.org/wiki/Balne%C3%A1rio_Cambori%C3%BA



WunderBier (Bento Irineu Linhares Cervejaria)

Aberta às pressas em Blumenau, SC para participar da Oktoberfest de 2007. Capacidade de 80 mil litros/mês.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Fabio Steinbach

WunderBier Lager (Pilsen não-filtrado)WunderBier Lager Hell (Pilsen filtrado)

Cervejaria ZeHn Bier (Hezbier Cervejaria)

Inaugurada em 2003 em Brusque, SC, produz chopp seguindo a Lei da Pureza Alemã. Distribuição somenteem Santa Catarina. Capacidade de 50 mil litros/mês.

Proprietário:

Mestre cervejeiro: Curt Zastrow, Guilherme Albani

ZeHn Bier Chopp Pilsen (também disponível em garrafas)

ZeHn Bier Chopp BockZeHn Bier Chopp Porter (produzida com malte torrado produz aroma de chocolate e de café)ZeHn Bier Chopp do Horácio (tipo Pilsener com o sabor recomendado pelo "chopp spezialist" HorácioBraun)

Premiações

Australian International Beer Awards

Cerveja Medalha Categoria Ano

Eisenbahn Lust Bronze Other Best Belgian & French Style Ale 2008

Eisenbahn Dunkel Prata Other, eg Amber, Bock, Oktoberfest, Marzen, Vienna 2008

Eisenbahn Weizenbock Prata German Style Dark / Dunkel 2008

Eisenbahn Pilsen Bronze European Style Lager 2009

Eisenbahn Dunkel Ouro Dark Lager 2009

Baden Baden 1999 Bronze British Style Pale Ale 2009

Devassa Ruiva Bronze British Style Pale Ale 2009

Eisenbahn Kolsch Bronze Other Ale 2009

Baden Baden Stout Bronze Dry Stout 2009

Eisenbahn Weizenbier Bronze German Style Hefeweizen 2009

Eisenbahn Weizenbock Prata German Style Dark/Dunkel 2009


http://pt.wikipedia.org/wiki/Brusque

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Australian_International_Beer_Awards&action=edit&redlink=1



Eisenbahn Dama do Lago Bronze Abbey Style, Dubbel and Triple 2009

Eisenbahn Pale Ale Bronze Other Stout 2009

Baden Baden Red Ale Bronze Scotch Ale and Barleywines 2009

Eisenbahn Rauchbier Bronze Smoked Beer 2009

Bamberg Rauchbier Prata Smoked Beer 2010

Bamberg München Bronze Dark Lager 2010

Bamberg Schwarzbier Bronze Dark Lager 2010

Bamberg Schwarzbier Bronze Dark Lager 2011

Bamberg Rauchbier Bronze Smoked Beer 2011

Bamberg Munchen Bronze Dark Lager 2011

Bamberg Altbier Bronze Dark Ale 2011

Bamberg St Michael Bronze Wood Aged Beer 2011

Baden Baden Red Ale Prata Other Ale 2011


Bierland Bock Bronze Other, eg Amber, Bock, Oktoberfest, Marzen, Vienna 2011

Bierland Pale Ale Bronze British Style Pale Ale 2011

Devassa Bem Loura Bronze Other, eg Amber, Bock, Oktoberfest, Marzen, Vienna 2011

Eisenbahn 5 Bronze Other, eg Amber, Bock, Oktoberfest, Marzen, Vienna 2011

Eisenbahn São Sebá Bronze Abbey Style, Dubbel and Triple 2011

Eisenbahn Dunkel Prata Dark Lager 2011

Bamberg St Michael Prata Wood Aged Beer 2012

Bamberg Rauchbier Prata Smoked 2012

Bamberg Pilsen Prata American Style Lager 2012

Bamberg Altbier Bronze Altbier 2012

Bamberg Schwarzbier Bronze German Style Schwarzbier 2012

Bamberg Munchen Bronze Other European Lager 2012

Bamberg Helles Bronze Munich Style Helles 2012

Bierland Vienna Bronze Vienna 2012

Eisenbahn 5 Bronze Vienna 2012

Bierland Pilsen Prata American Style Lager 2012

Devassa Bem Loura Prata American Style Lager 2012

Eisenbahn Dunkel Bronze German Style Schwarzbier 2012

Bierland Pale Ale Prata British Style Pale Ale 2012

Bodebrown Wee Heavy Prata Other British Style Ale 2012




Bierland Imperial Stout Prata Imperial Stout 2012

Baden Baden Weiss Bronze German Style Hefe 2012

Bodebrown Montfort Tripel Prata Abbey Tripel 2012

Eisenbahn Lust Prata Other Best Belgian & French Style Ale 2012

Eisenbahn 5 Bronze Vienna 2013

Devassa By Playboy Bronze American Style Lager 2013

Baden Baden Bock Bronze German Style Bock 2013

Eisenbahn Dunkel Prata German Style Schwarzbier 2013

Bamberg Schwarzbier Bronze German Style Schwarzbier 2013

Bamberg Munchen Bronze Other Amber / Dark Lager 2013

Bierland Pale Ale Prata British Style Ale 2013

Bamberg Alt Ouro Altier 2013

Eisenbahn Kolsch Bronze Kolsch 2013

Bodebrown Cara Preta Mild Ale Bronze English Style Dark Mild 2013

Bierland Imperial Stout Bronze Imperial Stout 2013

Baden Baden Weiss Prata German Style Hefe 2013

Dama Weiss Bronze German Style Hefe 2013

Eisenbahn Strong Golden Ale Prata Belgian Pale Strong 2013

Bodebrown Wee Heavy Bronze Scotch Ale 2013

Baden Baden Red Ale Prata Barley / Wheat Wine 2013

Baden Baden Golden Bronze Herb & Spice 2013

Bamberg Rauchbier Bronze Smoked 2013

European Beer Star


Baden Baden Stout Ouro Dry Stout 2008

Eisenbahn Dunkel Bronze German-Style Schwarzbier 2008

Eisenbahn Pilsen Bronze Mild Beer 2008

Colorado Demoiselle Ouro Porter 2008

Bamberg Rauchbier Prata Smoked Beer / Rauchbier 2009

Eisenbahn Dunkel Ouro German Style 2009


Eisenbahn Weizenbock Prata South German Style Weizenbock Dark / Dunkel 2009

http://pt.wikipedia.org/wiki/European_Beer_Star



Bamberg Altbier Prata Düsseldorf-Style Altbier 2011

Bierland Vienna Prata Red and Amber Lager 2011

Bamberg Schwarzbier Prata German-Style Schwarzbier 2012

Bamberg Rauchbier Prata Smoked Beer 2012

Bierland Bock Prata German-Style Dunkler Bock 2012

Bier Hoff Nigra Bronze German-Style Schwarzbier 2012

Bierland Imperial Stout Ouro Imperial Stout 2012

Eisenbahn Weizenbock Bronze South German-Style Weizenbock Dunkel 2012

Bamberg Altbier Prata Düsseldorf-Style Altbier 2013

Eisenbahn Dunkel Bronze German-Style Schwarzbier 2013

Colorado Demoiselle Prata English-Style Porter 2013

Bamberg Rauchbier Bronze Smoked Beer 2013

3 Lobos Bravo Bronze Wood and Barrel-Aged Strong Beer 2013

International Beer Challenger


Bamberg Maibaum Prata Lagers 2013

Bierland Imperial Stout Prata Stouts and Porters 2013

Bierland Pale Ale Prata Ales 2013

Bamberg Camila Camila Bronze Lagers 2013

Bamberg Rauchbier Bronze Speciality 2013

Bamberg Schwarzbier Bronze Lagers 2013

Bierland Blumenau Bronze Ales 2013

Bierland Bock Bronze Lagers 2013

Japan International Beer Competition


Bamberg Rauchbier Ouro Smoked Beer 2012

Bamberg Schwarzbier Ouro German-Style Schwarzbier 2012

Bamberg Schwarzbier Bronze German-Style Schwarzbier 2013

Bamberg Weizenbock Dunkel Bronze South German-Style Weizenbock/Weissbock 2013

Mondial de La Biére

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=International_Beer_Challenger&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Japan_International_Beer_Competition&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Mondial_de_La_Bi%C3%A9re&action=edit&redlink=1



Cerveja Prêmio Ano

Bamberg Schwarzbier Ouro 2010

Bamberg Rauchbier Ouro 2010

Bodebrown Wee Heavy Ouro 2011

Bodebrown Ouro 2012

Bodebrown Wee Heavy Ouro 2013

Colorado Ithaca/Guanabara Ouro 2013

World Beer Awards

Cerveja Prêmio Categoria Ano

Eisenbahn 5 Anos World's Best Vienna 2008

Eisenbahn Kölsch World's Best Kolsch 2008

Bamberg Rauchbier The Americas Best Flavoured Lager 2010

Bamberg Rauchbier World's Best Flavoured Lager 2010

Eisenbahn Rauchbier World's Best Flavoured Lager 2011

Baden Baden Bock The Americas Best Strong Lager 2011

Eisenbahn Pale Ale The Americas Best Premium Pale Ale 2011

Eisenbahn Weizenbier The Americas Best Grain-only Wheat Beer 2011

Bierland Vienna World's Best Amber / Vienna Lager 2012

Bierland Vienna The Americas Best Amber / Vienna Lager 2012

Bamberg Schwarzbier World's Best Dark Lager 2012

Bamberg Schwarzbier The Americas Best Dark Lager 2012

Baden Baden Golden The Americas Best Fruit Beer 2012

Baden Baden Bock The Americas Best Bock 2012

Bierland Weizen The Americas Best Bavarian Hefeweiss 2012

Baden Baden Chocolate World's Best Chocolate & Coffee Flavoured Beer 2013

Bierland Vienna World's Best Amber/Vienna Lager 2013

Bamberg Altbier World's Best Altbier 2013

Eisenbahn Weizenbock World's Best Strong Wheat Beer 2013

Baden Baden Chocolate The Americas Best Best Chocolate & Coffee 2013

Bierland Vienna The Americas Best Amber / Vienna 2013

Bamberg Rauchbier The Americas Best Smoked Beer 2013

Nova Schin Zero Alcool The Americas Best Best Alcohol Free Lager 2013

Bamberg Altbier The Americas Best Altbier 2013

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=World_Beer_Awards&action=edit&redlink=1



Baden Baden 1999 The Americas Best Bitter over 5% 2013

Baden Baden Weiss The Americas Best Bavarian Hefeweiss 2013

Eisenbahn Weizenbock The Americas Best Strong Wheat Beer 2013

Baden Baden Golden The Americas Best Experimental Flavoured 2013

Bamberg Rauchbier The Americas Best Smoked Beer 2013

Eisenbahn 5 Anos The Americas Best Amber / Vienna 2013

Bierland Belgian Blonde Ale The Americas Best Belgian Style Strong Pale 2013

Dama Bier Stout The Americas Best Stout 2013

Bamberg Schwarzbier The Americas Best Dark Lager 2013

Dama Bier Weissbier The Americas Best Bavarian Hefeweiss 2013

South Beer Cup


Bamberg Schwarzbier Prata Scharwz 2011

Bamberg Rauchbier Prata Cerveza Ahumada 2011

Bamberg Munchen Prata Munich 2011

Colorado Cauim Bronze Pilsen 2011

Eisenbanh Strong Golden Ale Prata Golden Ale & Blonde Ale 2011

3 Lobos Pele Vermelha IPA (Backer) Bronze India Pale Ale 2011

Baden Baden Weiss Prata Cerveza de Trigo 2011

Bier Hoff Weizen Bronze Cerveza de Trigo 2011

Bodebrown Imperial Milk Stout Prata Dry Stout 2011

Baden Baden ?? Ouro Especiales 2011

Eisenbahn Dunkel Prata Dunkel 2011

Eisenbahn Dama do Lago Bronze Belgian Dark Ale 2011

Bamberg ?? Prata Dunkel 2011

Bodebrown Wee Heavy Prata Old Ale 2011

Baden Baden Golden Ale Menção Honrosa Especiales 2011

Bamberg St Michael Prata Cerveja Especial 2012

Bamberg Rauchbier Bronze Rauch 2012

Bamberg Helles Menção Honrosa Helles 2012

Wäls Pilsen Ouro Pilsner 2012

Göttlich Divina! Pilsen Prata Pilsner 2012

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=South_Beer_Cup&action=edit&redlink=1



Bier Hoff Pilsen Bronze Pilsner 2012

Way Beer Irish Red Ale Prata Red Ale 2012

Seasons Celebr-ales Wallace Amber Prata Red Ale 2012

Bierland ?? Bronze Red Ale 2012

Bierland Pale Ale Prata Pale Ale 2012

Klein Bier ESB Prata Pale Ale 2012

Mistura Clássica Amber Menção Honrosa Pale Ale 2012

Way Beer American Pale Ale Menção Honrosa Pale Ale 2012

Seasons Green Cow IPA Prata India Pale Ale 2012

Way Beer Double American Pale Ale Prata India Pale Ale 2012

Falke Bier Ouro Preto Bronze Schwartz 2012

Bierland Bock Prata Bock 2012

ZeHn Bier Bock Bronze Bock 2012

Bierbaum Dunkel Ouro Dunkel 2012

Eisenbahn Dunkel Prata Dunkel 2012

Bierbaum Weiss Helles Prata Trigo 2012

Karavelle Weiss Bronze Trigo 2012

Bier Hoff Weizen Menção Honrosa Trigo 2012

Das Bier Weiss Menção Honrosa Trigo 2012

Wäls Petroleum Ouro Imperial Stout 2012

Colorado Ithaca Bronze Imperial Stout 2012

Wäls Brut Ouro Special PMC 2012

3 Lobos Bravo Imperial Porter (Backer) Prata Special PMC 2012

Bamberg St Michael Prata Special PMC 2012

Bodebrown Perigosa Imperial IPA Bronze Special PMC 2012

Colorado Vixnu Bronze Special PMC 2012

Backer Medieval Blonde Ale Menção Honrosa Special PMC 2012

Mistura Clássica Georgia Lager Lupulada Menção Honrosa Special PMC 2012

Bierland Strong Golden Ale Menção Honrosa Special PMC 2012

Eisenbahn Kölsch Menção Honrosa Kölsch 2012

Way Beer Cream Porter Menção Honrosa Porter 2012

Wensky Drewna Piwa Prata Old Ale 2012

Seasons Cirilo Coffee Stout Prata Dry Stout 2012

Karavelle IPA Bronze English Pale Ale 2013



Wensky Curupira American India Pale Ale Bronze American Pale Ale 2013

Wäls Dubbel Bronze Belgian Abby/Blond Ale 2013

Bierbaum Weiss Helles Prata German Weizen Ale 2013

Província Weissbier Brazilian Style Bronze German Weizen Ale 2013

Bierhoff Ouro German Lager 2013

Bamberg Camila Camila Prata German Lager 2013

Bierbaum Lager Bronze German Lager 2013

DaDo Bier Ilex Ouro Fruit/Herb/Spice Beer 2013

Bierland Pale Ale Prata Pale Ale 2013

Colorado Ithaca Prata British Imperial Stout 2013

Colorado Imperial Stout Bronze British Imperial Stout 2013

Invicta Imperial IPA Bronze Imperial or Double India Pale Ale 2013

Áustria Imperial IPA (Krug Bier) Menção Honrosa Imperial or Double India Pale Ale 2013

Backer Brown Ale Ouro Brown Ale 2013

Wensky Drewna Piwa Ouro Old/Strong/Scotch Ale 2013

Bamberg Helles Prata Other German Lager 2013

Dama Bier Amber Lady Bronze Other German Lager 2013

Backer Capitão Senra Prata American Amber/Red Ale 2013

Karavelle Pilsen Menção Honrosa American Lager 2013

DaDo Bier Red Ale Bronze Irish Red 2013

Bierbaum Bock Bronze Dark Lager 2013

Colorado Berthô Ouro Other Beer Styles 2013

Invicta India Black Ale Prata Other Beer Styles 2013

Tipos de cerveja

A cerveja é dividida em três grande grupos: Lager (baixa fermentação), Ale (alta fermentação) e a mais raraLambic (fermentação espontânea) Abaixo seguem os principais tipos de cada um:

Tipos Lager

Pilsener (Rep. Tcheca)

Malzbier

Helles (Alemanha)Dunkel (Alemanha)

Dortmunder (Alemanha)Rauchbier (Alemanha)

Schwarzbier (Alemanha)

Bock (Alemanha) => Maibock; Doppelbock; Eisbock; Stolichno (Búlgaria); Bokbier (Holanda)

http://pt.wikipedia.org/wiki/Lager

http://pt.wikipedia.org/wiki/Pilsener

http://pt.wikipedia.org/wiki/Malzbier

http://pt.wikipedia.org/wiki/Helles

http://pt.wikipedia.org/wiki/Dunkel

http://pt.wikipedia.org/wiki/Dortmunder

http://pt.wikipedia.org/wiki/Rauchbier

http://pt.wikipedia.org/wiki/Schwarzbier

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Bock_(cerveja)&action=edit&redlink=1



Vienna Lager Austria

American-style lager

Tipos Ale

Barley wine (Inglaterra)

Brown Ale (Inglaterra)Mild Ale (Inglaterra)

Porter (Inglaterra)

Stout (Inglaterra)Dubbel (Bélgica) => Trappist; Abbey

Tripel (Bélgica) => Trappist; Abbey

Quadrupel (Bélgica)Golden Ale (Bélgica)

Witbier (Bélgica)Flanders red ale (Bélgica)

Enkel (Bélgica)

Oud Bruin (Bélgica)Kölsch (Alemanha)

Roggenbier (Alemanha)Weissbier (Alemanha) => Hefeweizen (não filtrada); Kristallweizen (filtrada); Dunkelweizen (escura);

Weissbock; Berliner Weiss; Gose

Pale Ale => Alt Bier (Alemanha); American Pale Ale (EUA); Bière de Garde (França); Amber Ale(EUA, França); Bitter Ale (Inglaterra); India Pale Ale (Inglaterra); Saison (Bélgica); Irish Red Ale

(Irlanda); Burton Pale AleStrong Pale Ale => American Strong Ale; English Strong Ale; Scotch Ale; Winter Warmer (Inglaterra)

Tipo Lambic

LambicGueuze

Frutada (kriek, framboise, pêche, cassis, druif)Faro

Ver também

Anexo:Lista de marcas de refrigerantes do Brasil

Referências

1. ↑ http://www1.folha.uol.com.br/mercado/2013/07/1314311-unidos-pela-cerveja.shtml2. ↑ Colorado Ithaca na Wikibier (http://www.wikibier.com.br/artigo/colorado-ithaca). Página visitada em

16/02/2011.3. ↑ Blog Obiercevando (http://obiercevando.blogspot.com/2008/06/entrevista-com-marco-falcone.html) -

Entrevista a Marco Falcone4. ↑ Blog Beer Architecture (http://beerarchitecture.wordpress.com/2009/04/23/aniversarios-da-reinheitsgebot-e-

da-falke-bier/) - Aniversários da Reinheitsgebot e da Falke Bier

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http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Vienna_Lager&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=American-style_lager&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/wiki/Ale_(cerveja)


http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Brown_Ale&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Mild_Ale&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/wiki/Porter

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Stout&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Dubbel&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Tripel&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Quadrupel&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Golden_Ale&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Witbier&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Flanders_red_ale&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Enkel&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/wiki/Oud_Bruin

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=K%C3%B6lsch_(cerveja)&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Roggenbier&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/wiki/Weissbier

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Pale_Ale&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Strong_Pale_Ale&action=edit&redlink=1

http://pt.wikipedia.org/wiki/Lambic

http://pt.wikipedia.org/wiki/Anexo:Lista_de_marcas_de_refrigerantes_do_Brasil

http://www1.folha.uol.com.br/mercado/2013/07/1314311-unidos-pela-cerveja.shtml

http://www.wikibier.com.br/artigo/colorado-ithaca

http://obiercevando.blogspot.com/2008/06/entrevista-com-marco-falcone.html

http://beerarchitecture.wordpress.com/2009/04/23/aniversarios-da-reinheitsgebot-e-da-falke-bier/

http://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Anexo:Lista_de_microcervejarias_no_Brasil&oldid=37445881



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http://pt.wikipedia.org/wiki/Categoria:Cervejarias_do_Brasil

http://pt.wikipedia.org/wiki/Categoria:Listas_do_Brasil

http://pt.wikipedia.org/wiki/Especial:Categorias

http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.pt

http://wikimediafoundation.org/wiki/Condi%C3%A7%C3%B5es_de_Uso

anexo lista de microcervejarias no brasil – wikipédia, a enciclopédia livre

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