universidade federal da bahia – escola de nutriÇÃo nÚcleo de estudo e pesquisa em alimentaÇÃo...
Post on 21-Apr-2015
107 Views
Preview:
TRANSCRIPT
UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA – ESCOLA DE NUTRIÇÃONÚCLEO DE ESTUDO E PESQUISA EM ALIMENTAÇÃO E CULTURA
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia
DISCURSOS E PRÁTICAS SOBRE A FARINHA DE MANDIOCA NA FEIRA DAS SETE PORTAS, SALVADOR-
BAHIAIanua Coeli Santos Ribeiro de BRITO¹; Juliede de Andrade ALVES2; Lígia Amparo da Silva SANTOS3
1Graduanda do curso de Nutrição – UFBA2Mestranda no Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde – UFBA3Orientadora, Professora Adjunta no Departamento de Ciências da Nutrição – UFBA
UFBA
top related