serviÇos hoteleiros nos hospitais portugueses 1 de …...serviÇos hoteleiros nos hospitais...
Post on 02-Oct-2020
1 Views
Preview:
TRANSCRIPT
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
APRESENTAÇÃO
DO ESTUDO
CARACTERIZAÇÃO DOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇO DESERVIÇO DE
ALIMENTAÇÃO ALIMENTAÇÃO
E DIETÉTICAE DIETÉTICA
SERVIÇO DE LAVANDARIA
SERVIÇO DE HIGIENE E LIMPEZA
SERVIÇO DE RECOLHA E
TRATAMENTO DE RESÍDUOS
SERVIÇO DE SEGURANÇA E VIGILÂNCIA
CONCLUSÃO
APRESENTAÇÃO
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
Este Estudo pretendeu caracterizar os Serviços Hoteleiros nos Hospitais Portugueses,
nomeadamente nas áreas da Alimentação e Dietética, Tratamento de Roupa (lavandaria),
Higiene e Limpeza, Recolha e Tratamento de Resíduos e Serviços de Segurança e
Vigilância.
Foram enviados questionários para os hospitais da quase totalidade do país, quer
públicos, quer privados, o que perfaz 200 instituições. Dos mesmos, obtivemos 52
respostas válidas para o estudo.
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
ESTUDO
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
AMOSTRA
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
PORTUGAL
DISTRIBUIÇÃO DA POPULAÇÃO
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
Norte
35%
Centro
23%
Lisboa e Vale do
Tejo27%
Alentejo
7%
Algarve
4%
Açores
2% Madeira
2%
PORTUGAL
DISTRIBUIÇÃO DAS CAMAS HOSPITALARES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
Norte
30%
Centro
22%
Lisboa e Vale do
Tejo
31%
Alentejo
5%
Algarve
3%
Açores
4%Madeira
5%
PORTUGAL
POPULAÇÃO vs CAMAS HOSPITALARES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
Norte Centro Lisboa e Vale
do Tejo
Alentejo Algarve Região
Autónoma dos
Açores
Região
Autónoma da
Madeira
35%
23%
27%
7%
4%2% 2%
30%
22%
31%
5%
3%4%
5%
População Camas
APRESENTAÇÃO
DO ESTUDO
CARACTERIZAÇÃO DOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇO DESERVIÇO DE
ALIMENTAÇÃO ALIMENTAÇÃO
E DIETÉTICAE DIETÉTICA
SERVIÇO DE LAVANDARIA
SERVIÇO DE HIGIENE E LIMPEZA
SERVIÇO DE RECOLHA E
TRATAMENTO DE RESÍDUOS
SERVIÇO DE SEGURANÇA E VIGILÂNCIA
CONCLUSÃO
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
CRONOLOGIA
CARACTERIZAÇÃO DOS HOSPITAIS PORTUGUESES
Década Década de 50
Década Década de 60
1968 a 1971
25 de 25 de Abril 1974
1976
1979
Década Década de 80
Criação do Criação do Ministério da Ministério da Saúde e Saúde e posteriormente posteriormente da Direcção da Direcção Geral dos Geral dos HospitaisHospitais
Início do Início do processo de processo de estruturação da estruturação da rede de rede de serviços de serviços de saúde incluindo saúde incluindo os Hospitaisos Hospitais
Publicação de Publicação de importante importante legislação: legislação: Estatuto e Estatuto e Regulamento Regulamento Geral dos Geral dos HospitaisHospitais
Revolução de Revolução de 25 de Abril de 25 de Abril de 1974, 1974, assumpção do assumpção do direito à saúde direito à saúde como um como um direito socialdireito social
SNS, de SNS, de cobertura cobertura universal geral universal geral e gratuito, Lei e gratuito, Lei n.º 56/79 de 15 n.º 56/79 de 15 de Setembrode Setembro
Constituição da Constituição da Republica Republica Portuguesa de Portuguesa de 1976 , 1976 , consagração no consagração no Artigo 64.º do Artigo 64.º do Serviço Serviço Nacional de Nacional de SaúdeSaúde
Alteração ao Artigo Alteração ao Artigo 64.º, em 1989, que 64.º, em 1989, que retirou o carácter de retirou o carácter de total gratuitidade do total gratuitidade do SNS, passando a ser SNS, passando a ser "tendencialmente "tendencialmente gratuito"gratuito"
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
CRONOLOGIA
CARACTERIZAÇÃO DOS HOSPITAIS PORTUGUESES
Década Década de 80
1998 2002 2005 2008Até finais Até finais de 2009
Hospitais da Hospitais da Rede Pública Rede Pública integrados no integrados no Sector Público Sector Público AdministrativoAdministrativo
Inclusão dos Inclusão dos Hospitais Hospitais Concelhios das Concelhios das Misericórdias na Misericórdias na Rede NacionalRede Nacional
Continuação do Continuação do processo de processo de empresarialização mas empresarialização mas com adopção de outra com adopção de outra figura jurídica: a de figura jurídica: a de Entidade Pública Entidade Pública Empresarial Empresarial --EPE EPE ((DLn.ºDLn.º 23/2005 de 29 23/2005 de 29 de Dezembro) de Dezembro) transformação dos transformação dos Hospitais SA em EPEHospitais SA em EPE
É iniciado o processo É iniciado o processo de empresarialização de empresarialização com a utilização da com a utilização da figura jurídica de figura jurídica de Sociedade Sociedade AnónimaAnónima--SASA (34 Hospitais (34 Hospitais saíram do Sector saíram do Sector Público Administrativo Público Administrativo e passarame passaram 31 a 31 a SA) SA) DLs.n.ºDLs.n.º 272 a 272 a 302/2002 de 9 a 11 302/2002 de 9 a 11 de Dezembrode Dezembro
Criação de 3 Criação de 3 Unidades Locais Unidades Locais de Saúde com de Saúde com o estatuto de o estatuto de EPE;(DL n.º EPE;(DL n.º 183/2008 de 4 183/2008 de 4 de Setembro)de Setembro)
Conclusão do Conclusão do processo de processo de empresarialização empresarialização dos Hospitais dos Hospitais PúblicosPúblicos
CARACTERIZAÇÃO DOS HOSPITAIS PORTUGUESES
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
LOCALIZAÇÃO GEOGRÁFICA
21%
40%
33%
6%
Norte Centro Sul Não respondeu
Litoral
80%
Interior
20%
CARACTERIZAÇÃO DOS HOSPITAIS PORTUGUESES
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
Nº Médio de Camas266
Nº Máximo de Camas614
Nº Mínimo de Camas20
Tipo de Gestão - N.º Médio de Camas
EPE - 376
SPA - 200
Privado - 60
Outro - 60
44%
38%
14%
4%
EPE SPA Privado Outro
TIPO DE GESTÃO
CARACTERIZAÇÃO DOS HOSPITAIS PORTUGUESES
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
VALÊNCIAS
Nível I
Nível II
Nível III
Nível IV
Especializado
Nível 2 e 4
não respondeu
0
2
4
6
8
10
12
14
APRESENTAÇÃO
DO ESTUDO
CARACTERIZAÇÃO DOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇO DESERVIÇO DE
ALIMENTAÇÃO ALIMENTAÇÃO
E DIETÉTICAE DIETÉTICA
SERVIÇO DE LAVANDARIA
SERVIÇO DE HIGIENE E LIMPEZA
SERVIÇO DE RECOLHA E
TRATAMENTO DE RESÍDUOS
SERVIÇO DE SEGURANÇA E VIGILÂNCIA
CONCLUSÃO
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
TIPO DE GESTÃO
27%
71%
2%
Administração Directa
Outsourcing
Ambas
SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E DIETÉTICA
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
PENALIZAÇÕES POR INCUMPRIMENTO
SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E DIETÉTICA
62%24%
14%
Sim Não Não respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
PREÇO MÉDIO DAS REFEIÇÕES
SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E DIETÉTICA
4,43 €
4,06 €
4,82 €
AlmoçoEPE
SPA
Privado
0,67 €
0,86 €
0,62 €
Pequeno-Almoço4,43 €
4,09 €
5,09 €
Jantar
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
RESPONSÁVEL PELA MANUTENÇÃO DAS INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS DO SERV. DE ALIMENTAÇÃO E DIETÉTICA
SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E DIETÉTICA
Hospital29%
Empresa de alimentação
35%
Outsourcing11%
Hospital e Emp. Alim.19%
Hospital e Outsorcing6%
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
INFORMAÇÃO AO DOENTE
SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E DIETÉTICA
61%
33%
6%
Sim Não Não respondeu
34%
22%
32%
12%
Folheto Enfermagem Dietista/Nutricionista Outro
Forma de informar o doente sobre o Serviço de Alimentação e Dietética
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
EMENTAS ALTERNATIVAS PARA OS DOENTES
SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E DIETÉTICA
56%
36%
2%6%
Sim
Não
Apenas no Serviço
de Obstetrícia
Não respondeu 11
20
2
Difere todos os dias e alterna entre carne, peixe e vegetariano
Difere todos os dias e alterna entre carne e
peixe
É igual, todos os dias e alterna entre carne, peixe e vegetariano
Menu Alternativo
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
POSSIBILIDADE DE REQUISITAR ALIMENTOS SUPLEMENTARES FORA DAS HORAS PREVISTAS
SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E DIETÉTICA
Sim
88%
Não
8%
Não respondeu
4%
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
DISTRIBUIÇÃO AOS UTENTES DA URGÊNCIA
SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E DIETÉTICA
63%
19%
8%
10%
Sim Não N/Aplicavel Não respondeu
REFEIÇÕESSUPLEMENTOS
68%
10%
8%
14%
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
GRAU DE SATISFAÇÃO
3%
22%
72%
3%
Muito Insatisfeito
Insatisfeito
Satisfeito
Muito Satisfeito
SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E DIETÉTICA
APRESENTAÇÃO
DO ESTUDO
CARACTERIZAÇÃO DOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇO DESERVIÇO DE
ALIMENTAÇÃO ALIMENTAÇÃO
E DIETÉTICAE DIETÉTICA
SERVIÇO DE LAVANDARIA
SERVIÇO DE HIGIENE E LIMPEZA
SERVIÇO DE RECOLHA E
TRATAMENTO DE RESÍDUOS
SERVIÇO DE SEGURANÇA E VIGILÂNCIA
CONCLUSÃO
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
TIPO DE GESTÃO
SERVIÇO DE LAVANDARIA
15%
81%
2% 2%
Administração Directa
Outsourcing
Ambas
Não respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
PENALIZAÇÕES POR INCUMPRIMENTO
SERVIÇO DE LAVANDARIA
44%
35%
21%
Sim
Não
Não Respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
PREÇO MÉDIO p/Kg. DE ROUPA TRATADA
SERVIÇO DE LAVANDARIA
EPE
SPA
Privado
0,67 €
0,73 €
0,58 €
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
LOCAL DE FUNCIONAMENTO DO SERVIÇO DE LAVANDARIA
SERVIÇO DE LAVANDARIA
32%
66%
2%
Nas instalações hospitalares
No exterior
Não respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
LOCAL DE TRIAGEM DA ROUPA
SERVIÇO DE LAVANDARIA
Nos serviços Na lavandaria Outro Nos serviços e na Lavandaria Não respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
ACONDICIONAMENTO DA ROUPA
SERVIÇO DE LAVANDARIA
71%
2%
17%
10%
Sacos de cores diferentes
Sacos biodegradáveis
Outros
Não respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
TRATAMENTO DO FARDAMENTO
SERVIÇO DE LAVANDARIA
23%
65%
6%6%
Administração Directa
Outsourcing
Ambas
Não respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
CONTROLO DO SERVIÇO PRESTADO
SERVIÇO DE LAVANDARIA
79%
4%
17%
Sim
Não
Não Respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
PERIODICIDADE DO CONTROLO
SERVIÇO DE LAVANDARIA
DIARIA SEMANAL OUTRA MENSAL
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
GRAU DE SATISFAÇÃO
SERVIÇO DE LAVANDARIA
15%
64%
2%
19%
Insatisfeito Satisfeito Muito Satisfeito Não respondeu
APRESENTAÇÃO
DO ESTUDO
CARACTERIZAÇÃO DOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇO DESERVIÇO DE
ALIMENTAÇÃO ALIMENTAÇÃO
E DIETÉTICAE DIETÉTICA
SERVIÇO DE LAVANDARIA
SERVIÇO DE HIGIENE E LIMPEZA
SERVIÇO DE RECOLHA E
TRATAMENTO DE RESÍDUOS
SERVIÇO DE SEGURANÇA E VIGILÂNCIA
CONCLUSÃO
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
TIPO DE GESTÃO
SERVIÇO DE HIGIENE E LIMPEZA
31%
58%
7%4%
Administração Directa
Outsourcing
Ambas
Não respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
PERIODICIDADE DA LIMPEZA
SERVIÇO DE HIGIENE E LIMPEZA
DIARIA
53%
SEMANAL
5%
MENSAL
7%
OUTRA
3%
Não Respondeu
32%
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
CALENDARIZAÇÃO DE LIMPEZA DIÁRIA CONSOANTE NÍVEIS DE RISCO
SERVIÇO DE HIGIENE E LIMPEZA
84%
10%
6%
Sim
Não
Não respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
PENALIZAÇÕES POR INCUMPRIMENTO
SERVIÇO DE HIGIENE E LIMPEZA
36%
27%
37%
Sim
Não
Não Respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
CONTROLO DO SERVIÇO PRESTADO
SERVIÇO DE HIGIENE E LIMPEZA
67%4%
29%
Sim
Não
Não Respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
PIQUETE 24H
SERVIÇO DE HIGIENE E LIMPEZA
15%
79%
6%
Sim Não Não respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
AUDITORIAS INTERNAS DE LIMPEZA
SERVIÇO DE HIGIENE E LIMPEZA
Sim59%
Não31%
Não respondeu10%
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
PERIODICIDADE DAS AUDITORIAS INTERNAS DE LIMPEZA
SERVIÇO DE HIGIENE E LIMPEZA
DIARIA
8% MENSAL
14%
TRIMESTRAL
19%
OUTRA
19%
Não respondeu
40%
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
GRAU DE SATISFAÇÃO
SERVIÇO DE HIGIENE E LIMPEZA
6%
21%
38%
6%
29%
Muito Insatisfeito Insatisfeito Satisfeito Muito Satisfeiro Não Respondeu
APRESENTAÇÃO
DO ESTUDO
CARACTERIZAÇÃO DOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇO DESERVIÇO DE
ALIMENTAÇÃO ALIMENTAÇÃO
E DIETÉTICAE DIETÉTICA
SERVIÇO DE LAVANDARIA
SERVIÇO DE HIGIENE E LIMPEZA
SERVIÇO DE RECOLHA E
TRATAMENTO DE RESÍDUOS
SERVIÇO DE SEGURANÇA E VIGILÂNCIA
CONCLUSÃO
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
TIPO DE GESTÃO
SERVIÇO DE RECOLHA E TRATAMENTO DE RESÍDUOS
4%
75%
15%
6%
Administração Directa
Outsourcing
Ambas
Não respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
PENALIZAÇÕES POR INCUMPRIMENTO
SERVIÇO DE RECOLHA E TRATAMENTO DE RESÍDUOS
46%
42%
12%
Sim
Não
Não respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
PERIODICIDADE DA RECOLHA DE RESÍDUOS
SERVIÇO DE RECOLHA E TRATAMENTO DE RESÍDUOS
DIARIA SEMANAL MENSAL OUTRA DIARIA E
MENSAL
SEMANAL E
MENSAL
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
RECICLAGEM DE RESÍDUOS
SERVIÇO DE RECOLHA E TRATAMENTO DE RESÍDUOS
PILHAS
ÓLEOS
VIDRO, PAPEL, PLÁSTICO E ARTIGOS ELECTRÓNICOS
VIDRO, PAPEL, PLÁSTICO E ÓLEOS
VIDRO, PAPEL, PLÁSTICO, PILHAS
TODOS EXCEPTO ARTIGOS ELECTRÓNICOS
VIDRO, PAPEL, PLÁSTICO, PILHAS E ÓLEOS
TODOS EXCEPTO ÓLEOS
TODOS
VIDRO, PAPEL, PLÁSTICO E ÓLEOS
TODOS EXCEPTO ARTIGOS ELECTRÓNICOS
TODOS EXCEPTO PILHAS E ARTIGOS ELECTRÓNICOS
TODOS EXCEPTO ÓLEOS
TODOS EXCEPTO ARTIGOS ELECTRÓNICOS
TODOS EXCEPTO PLÁSTICO E PILHAS
PAPEL, PILHAS, ARTIGOS ELECTRÓNICOS E LÂMPADAS FLUORESCENTES
PAPEL, PLÁSTICO, PILHAS E ÓLEOS
TODOS EXCEPTO VIDRO E PILHAS
PLÁSTICO, PILHAS, LÂMPADAS FLUORESCENTES E ÓLEOS
PILHAS E ÓLEOS
TODOS
TODOS
Não respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
FORNECIMENTO DE RECIPIENTES PARA A RECOLHA DOS RESÍDUOS PARA RECICLAGEM
SERVIÇO DE RECOLHA E TRATAMENTO DE RESÍDUOS
17%
54%
25%
4%
Hospital
Empresa
Ambos
Não respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
FORMAÇÃO AOS FUNCIONÁRIOS
SERVIÇO DE RECOLHA E TRATAMENTO DE RESÍDUOS
Hospital
21%
Empresa
35%
Hospital e Empresa
31%
Não respondeu
13%
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
GRAU DE SATISFAÇÃO
SERVIÇO DE RECOLHA E TRATAMENTO DE RESÍDUOS
2% 2%
71%
13%
12%
Muito Insatisfeito
Insatisfeito
Satisfeito
Muito Satisfeito
Não respondeu
APRESENTAÇÃO
DO ESTUDO
CARACTERIZAÇÃO DOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇO DESERVIÇO DE
ALIMENTAÇÃO ALIMENTAÇÃO
E DIETÉTICAE DIETÉTICA
SERVIÇO DE LAVANDARIA
SERVIÇO DE HIGIENE E LIMPEZA
SERVIÇO DE RECOLHA E
TRATAMENTO DE RESÍDUOS
SERVIÇO DE SEGURANÇA E VIGILÂNCIA
CONCLUSÃO
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
TIPO DE GESTÃO
SERVIÇO DE SEGURANÇA E VIGILÂNCIA
19%
65%
6%
10%
Administração Directa
Outsourcing
Não tem
Não respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
PENALIZAÇÕES POR INCUMPRIMENTO
48%
15%
37%
Sim
Não
Não respondeu
SERVIÇO DE SEGURANÇA E VIGILÂNCIA
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
PERMISSÃO DE ESTACIONAMENTO NO PERÍMETRO HOSPITALAR
SERVIÇO DE SEGURANÇA E VIGILÂNCIA
6%
6% 4%
2%
29%
4%
13%
36%
FUNCIONÁRIOS FUNCIONÁRIOS E FORNECEDORES
FUNCIONÁRIOS E VISITANTES FUNCIONÁRIOS, FORNECEDORES E OUTROS
FUNCIONÁRIOS, VISITANTES E FORNECEDORES FUNCIONÁRIOS, VISITANTES E OUTROS
Não respondeu TODOS
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
ESTACIONAMENTO PAGO
12%
75%
13%
Sim
Não
Não respondeu
SERVIÇO DE SEGURANÇA E VIGILÂNCIA
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
EXISTÊNCIA DE CÂMARAS DE VIGILÂNCIA
56%
33%
11%
Sim
Não
Não respondeu
SERVIÇO DE SEGURANÇA E VIGILÂNCIA
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
CONTROLO DAS CHAVES
52%
21%
14%
13%
Hospital
Empresa Concessionária
Ambas
Não respondeu
SERVIÇO DE SEGURANÇA E VIGILÂNCIA
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
SECÇÃO DE PERDIDOS E ACHADOS
SERVIÇO DE SEGURANÇA E VIGILÂNCIA
29%
48%
23%
Sim
Não
Não respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
CONTROLO DE ENTRADA DE VISITAS
SERVIÇO DE SEGURANÇA E VIGILÂNCIA
54%
21%
12%
13%
Hospital
Empresa Concessionária
Ambas
Não respondeu
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
GRAU DE SATISFAÇÃO
3%3%
88%
6%
Muito Insatisfeito
Insatisfeito
Satisfeito
Muito Satisfeito
SERVIÇO DE SEGURANÇA E VIGILÂNCIA
APRESENTAÇÃO
DO ESTUDO
CARACTERIZAÇÃO DOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇO DESERVIÇO DE
ALIMENTAÇÃO ALIMENTAÇÃO
E DIETÉTICAE DIETÉTICA
SERVIÇO DE LAVANDARIA
SERVIÇO DE HIGIENE E LIMPEZA
SERVIÇO DE RECOLHA E
TRATAMENTO DE RESÍDUOS
SERVIÇO DE SEGURANÇA E VIGILÂNCIA
CONCLUSÃO
ESTUDO – SERV. HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES
SERVIÇOS HOTELEIROS NOS HOSPITAIS PORTUGUESES 1 de Outubro 2008
Em termos gerais conclui-se que as instituições, na sua maioria, numa percentagem que varia de 57% a81%, conforme o tipo de serviço adjudicado, optou pelo outsourcing e que como meio de controlo eregulação têm vindo a optar pela aplicação de penalizações, o que também já ocorre na maioria dainstituições.
Quanto ao grau de satisfação, conclui-se que as instituições estão maioritariamente satisfeitas com os serviços prestados apesar de se verificarem em algumas áreas ou empresas graus de insatisfação
elevados.
Parece, também, importante a criação de mecanismos de Benchmarking com vista à harmonização depreços, em particular nos Hospitais Públicos (EPE e SPA) criando-se, desta forma, outro poder e basenegocial com as empresas prestadoras de serviços.
O futuro da Hotelaria Hospitalar em Portugal parece estar intimamente ligado ao outsourcing, sendo por isso importante o, já referido, reforço do meios de controlo e penalização, em particular por via de
auditorias internas.
CONCLUSÃO
1 Outubro 2008
© 2008
Centro Hospitalardo Baixo Alentejo
top related