saude: bebida moderada

Bebida Bebida Moderada Moderada

2ª parte2ª parte

Author: Stoy ProctorDesigner: Kurt ReichenbachDesign Assistant: Shelly Lowe

© Copyright General Conference Health & Temperance Department 1997Tradução: Pr. Roberto Biagini Digitação: Silvane Luckow Biagini

Álcool aumenta a Álcool aumenta a violênciaviolência

O álcool mais do que qualquer outra droga tem sido relacionado com alto

índice de violência e agressividade.

INCÊNDIOSNa Califórnia, 66%

das mortes em incêndios

envolveram álcool.

Afogamentos Afogamentos 38% de vítimas de afogamento

estavam consumindo álcool.Indivíduos sob sua influência ficam desorientados: sua coordenação, equilíbrio, julgamento e senso de

direção são prejudicados.Eles têm uma habilidade reduzida

para manter sua respiração.

Falhas Envolvendo o Falhas Envolvendo o ÁlcoolÁlcool

•17-53% de falhas fatais17-53% de falhas fatais•21-77% de falhas não-fatais21-77% de falhas não-fatais

Bebidas alcoólicas estão sendo promovidas como Bebidas alcoólicas estão sendo promovidas como substitutos eletrólitos, relaxantes musculares, substitutos eletrólitos, relaxantes musculares, energia propulsora e alívio para o sofrimento.energia propulsora e alívio para o sofrimento. Mas para obter suficientes carboidratos de Mas para obter suficientes carboidratos de cerveja ou vinho para andar ou correr 5 km, isso cerveja ou vinho para andar ou correr 5 km, isso seria legalmente toleradoseria legalmente toleradoMedical Science and Sports Exercise 1982, 14:1X-X1

Falsos ConselhosFalsos Conselhos

O Colégio Americano de O Colégio Americano de Esportes e Medicina e a Esportes e Medicina e a

Associação Dietética Associação Dietética AmericanaAmericana

“ “Álcool não tem Álcool não tem propriedades ergogênicas propriedades ergogênicas reais e na maioria das reais e na maioria das vezes parece ser pernicioso vezes parece ser pernicioso para ótimo desempenho”para ótimo desempenho”

Fitness and Sports Medicine, Fitness and Sports Medicine, Nieman D. Bull Pub 1990Nieman D. Bull Pub 1990, p. 255, 256, p. 255, 256

O Impacto da Nutrição do Álcool Diminui o Desempenho dos Esportes

por: Aumentar os níveis de ácido lático Aumentar a produção de urina Sedar o sistema nervoso central Dilatar os vasos sangüíneos Deprimir as contrações do coração Fitness & Sports Medicine, Nieman, Bull Pub., 1990, p. 255-268

Efeitos do Álcool Sobre as Funções

Sociais

Álcool Aumenta os Riscos de Comportamento

• Libera atitudes sexuais • Aumenta a agressão sexual• Provê desculpas para atividade sexual

(inaceitável quando sóbrio)• Bloqueia os inibidores de agressão social,

veicula linguagem de risco, dano pessoal e atividade criminosa

• Intensifica a expectação, independente de ação farmacológica

AHRW, Vol. 16, #1, 1992, pp. 64-71; 7th SRUSC, 1990, pp. 163-176

Álcool Aumenta os Riscos de Comportamento

Mesmo Mesmo a ingestão a ingestão moderada moderada de álcool de álcool

é responsável por é responsável por um aumento em um aumento em

comportamento de comportamento de riscorisco

AHRW, Vol. 16, #1, 1992, p. 64-72

Como o álcool influencia o Como o álcool influencia o comportamento comportamento

temerário?temerário? Álcool afeta o julgamento. Usuários

foram incapazes de avaliar acuradamente o impacto de um número moderado de drinks, sua necessidade de assistência enquanto intoxicado, o tempo decorrido antes que o álcool foi eliminado do seu sistema ou sua habilidade para dirigir

7th SRUSC 1990, pp. 250, 251

Álcool Aumenta o Perigo Álcool Aumenta o Perigo do Sexo e suas do Sexo e suas ConseqüênciasConseqüências

Atividade sexual e agresividaddeFalha do uso de preservativoDoenças sexualmente transmissíveis

(DST)Infecção de HIV - AIDS Gravidez não-desejadaEstupro

AHRW 1993, Vol 17 #1, pp. 28, 35

35% de vítimas de suicídio 35% de vítimas de suicídio estavam bebendoestavam bebendo

J Studies on Alcohol, 46:226-231 19857th SRUSC 1990, p. 168

Álcool Aumenta a Depressão e o

Suicídio

Efeitos do álcool sobre o julgamento aumenta

desastres por acidentes

Álcool é uma droga Álcool é uma droga viciosaviciosa

Acima de 18 milhões de americanos adultos e ½ milhão de jovens

têm um sério problema com o vício

do álcoolDiet and Health, 1989, pp. 431, 432

Relativo Relativo Poder de VícioPoder de Vício das Drogasdas Drogas

95

95

95

90

85

82

80

75

0 20 40 60 80 100

Nicotina

Sorvete

Crack

Válium

Álcool

Heroína

Cocaína

Cafeína

De acordo com a “National Academy of Science”, Food & Nutrition Committee, mesmo pequenas quantias de álcool podem levar à dependência. Diet and Health 1989, p. 16

Amount of Ethanol byDrink Type

DrinkType

Serving Size Ethanol Amount

Liquor 1 ounce 10 gramsBeer 12 ounces

(1 can)12.6 grams

Wine 4 ounces 9.3 gramsWineCooler

12 ounces (1 bottle)

10-12 grams

One standard serving of any type alcohol beverage increases the blood alcohol content .02 - .04 % the

amount of ethanol is about the same - only the amount of water varies.

Tipos de Bebedores Tipos de Bebedores Definidos pela FreqüênciaDefinidos pela Freqüência

Daily Weekly Monthly YearlyAbstainers 0 0 0 <4LightDrinkers

<1 2 - 3 1 - 10

ModerateDrinkers

1 - 2 3 - 13 11 - 60

HeavyDrinkers

2+ 13+ 60+

BingeDrinkers

5+ at oneoccasion

Alcohol Alert NIAAA #16 PH 315 April 1992

O Conselho Nacional de Dependência O Conselho Nacional de Dependência de Alcoolismo e Drogas diz que o de Alcoolismo e Drogas diz que o alcoolismo é uma doença – uma alcoolismo é uma doença – uma doença primária, crônica, com fatores doença primária, crônica, com fatores genéticos, psico-sociais e ambientais genéticos, psico-sociais e ambientais influenciando seu desenvolvimento e influenciando seu desenvolvimento e manifestação. Esta doença é manifestação. Esta doença é freqüentemente progressiva e fatal. freqüentemente progressiva e fatal. Ela é caracterizada por contínuo ou Ela é caracterizada por contínuo ou periódico dano do controle sobre a periódico dano do controle sobre a bebida, preocupação sobre a droga do bebida, preocupação sobre a droga do álcool, uso do álcool a despeito de álcool, uso do álcool a despeito de adversas conseqüências, distorções no adversas conseqüências, distorções no pensamento, mais notavelmente pensamento, mais notavelmente rejeiçãorejeição News Release, April 26, 1990

O ingrediente mágico “negro” em álcool é O ingrediente mágico “negro” em álcool é etanol – o agente vicioso que compele o etanol – o agente vicioso que compele o usuário a repetir e freqüentemente aumenta usuário a repetir e freqüentemente aumenta a dosagem consumida, a despeito das a dosagem consumida, a despeito das conseqüências. conseqüências. Álcool é uma substância Álcool é uma substância auto-recompensadora em que uma vez auto-recompensadora em que uma vez que o usuário é viciado, o sofrimento que o usuário é viciado, o sofrimento associado com a descontinuação força associado com a descontinuação força o usuário a repetir o uso. o usuário a repetir o uso. Quando a droga Quando a droga é retirada o resultado é cansaço, tremores, é retirada o resultado é cansaço, tremores, transpiração, dores de cabeça, alucinações e transpiração, dores de cabeça, alucinações e doença repentina. Mesmo usuário de uma vez doença repentina. Mesmo usuário de uma vez sofrerá uma ressaca, que é especialmente sofrerá uma ressaca, que é especialmente agonizanteagonizanteAHRW, 1990, Vol.14 #2 98-105

Dependência FísicaDependência FísicaÁlcool produz vício tanto físico como Álcool produz vício tanto físico como psicológico. Qualquer agente vicioso psicológico. Qualquer agente vicioso incluindo o álcool produz pelo menos 4 incluindo o álcool produz pelo menos 4 condições:condições:

tolerânciatolerância desejodesejo remoção da dorremoção da dor reincidênciareincidência

Dependência FísicaDependência Física(Vício)(Vício)

• TolerânciaTolerância• Desejo psicológicoDesejo psicológico• Reforço positivoReforço positivo• Reforço negativoReforço negativo

Qualquer substância viciosa deve enfrentar os Qualquer substância viciosa deve enfrentar os seguintes critérios:seguintes critérios:

AHRW VOL. 14 #2 PP.98-105,1990

1. 1. Tolerância é o efeito diminuido de Tolerância é o efeito diminuido de uma droga com admininstração uma droga com admininstração repetida. As células do cérebro inclinam-repetida. As células do cérebro inclinam-se a resistir a presença do álcool de tal se a resistir a presença do álcool de tal modo que uma dose mais alta é modo que uma dose mais alta é requerida para produzir um dado efeito.requerida para produzir um dado efeito. Dependência física pode desenvolver-se após Dependência física pode desenvolver-se após uma simples luta com a bebida e alguns uma simples luta com a bebida e alguns sintomas de ressaca provavelmente são sinais sintomas de ressaca provavelmente são sinais de aguda dependência. Contudo, a de aguda dependência. Contudo, a dependência se torna mais severa com o uso dependência se torna mais severa com o uso contínuo de álcool a longo prazocontínuo de álcool a longo prazo

TolerânciaTolerância

Ibid

2. Dependência psicológica tem sido 2. Dependência psicológica tem sido definida como uma condição em que definida como uma condição em que uma droga (álcool) produz um desejo uma droga (álcool) produz um desejo que requer administração periódica ou que requer administração periódica ou contínua da droga para produzir prazer contínua da droga para produzir prazer (reforço positivo) ou para evitar (reforço positivo) ou para evitar desconforto (reforço negativo)desconforto (reforço negativo)

Dependência PsicológicaDependência Psicológica

Ibid

A droga em pequenas quantias A droga em pequenas quantias produz uma memória eufórica de produz uma memória eufórica de sentimento de prazer. Baixas a sentimento de prazer. Baixas a moderadas doses de álcool moderadas doses de álcool produzirá este sentimento eufóricoproduzirá este sentimento eufórico

Reforço PositivoReforço Positivo

Ibid

O usuário se lembra do sofrimento O usuário se lembra do sofrimento associado com a descontinuação da associado com a descontinuação da droga. Reforço negativo é experimentado droga. Reforço negativo é experimentado quando a droga alivia a ansieade e a quando a droga alivia a ansieade e a tensão. As capacidades de reforço tensão. As capacidades de reforço positivo e negativo do álcool representam positivo e negativo do álcool representam uma situação de potente reforço muiito uma situação de potente reforço muiito mais forte do que simplesmente o efeito mais forte do que simplesmente o efeito sozinhosozinho

Reforço Negativo Reforço Negativo

Ibid

Por causa destes efeitos o usuário Por causa destes efeitos o usuário parece estar compelido a continuar o parece estar compelido a continuar o

uso da droga a despeito de seus uso da droga a despeito de seus prejuízos para ele, para a família ou prejuízos para ele, para a família ou para a sociedade. para a sociedade. Estes Estes reforços fazem do bebedor um reforços fazem do bebedor um candidato em potencial para o candidato em potencial para o

vício e a indústria do alcoolismo vício e a indústria do alcoolismo enriquece por causa do repetido enriquece por causa do repetido

uso da drogauso da droga

Ibid

Uma vez que as células do corpo se tornam tolerantes a um certo nível de álcool, as células reagem adversamente quando a droga é retirada causando cansaço, tremores, sudorese e talvez até alucinações, insônia e doença repentina

Remoção do SofrimentoRemoção do Sofrimento

Ibid

A tendência a longo prazo a retornar ao A tendência a longo prazo a retornar ao uso do álcool. Qualquer uso do álcool uso do álcool. Qualquer uso do álcool pode conduzir à crônica e pode conduzir à crônica e freqüentemente fatal doença do freqüentemente fatal doença do alcoolismo. Muitos cientista crêem que alcoolismo. Muitos cientista crêem que alcoólicos em potencial têm uma alcoólicos em potencial têm uma predisposição genética para o álcool. predisposição genética para o álcool. Mas o alcoolismo nem sempre vem por Mas o alcoolismo nem sempre vem por herança da família. A única herança da família. A única aproximação segura para qualquer aproximação segura para qualquer pessoa é nunca tomar o primeiro drink pessoa é nunca tomar o primeiro drink ou parar o uso do álcool antes que a ou parar o uso do álcool antes que a doença tome o controledoença tome o controle

ReincidênciaReincidência

Ibid

Quem está no Risco de se Quem está no Risco de se Tornar Viciado?Tornar Viciado?

Estresses da vida

Pré-Alcoólico

Influência-Amigos

Pressão Social

Disfuncionais

Expectações Alcoólicas

Modelos de Função

DeprimidoSolitárioFilho de alcoólicosVazioDesempregadoBaixo salário

Deficiência nas realizaçõesAtenção diminuídaCópia prejudicadaAgressividadeDeficiência verbalPais ineficientesDiscórdia conjugalDificuldades interpessoaisBusca de novidades Impulsividade

DETERMINANTES DO DETERMINANTES DO ALCOOLISMOALCOOLISMO

Amigos bebendoUso do álcool OK

Cônjuge bebendoAmasiadoNormas sociaisConselho - positivo

PaisPolíticosPersonalidadesParoquianos

8th SRUSC, 1993, pp. 136, 137

O álcool interfere no sono

Tempo para adormecer Horas de sonoRecuperação do sono acima de 11

horas

J Addiction Research Foundation, Toronto, 251 p. 12 April 1990

Nenhum Nível Estabelecido de

Segurança na Bebida

Mesmo apenas um par de drinks inicia o processo destrutivo

Organização Mundial de Organização Mundial de SaúdeSaúde

Não há quantia de álcool que pode ser consumida sem risco. O consumo moderado de álcool para propósitos preventivos faz pouco sentido. . . Aqueles que já estão tomando precaução de abaixar os riscos, improvavelmente reduzirão seus riscos mesmo com bebida moderada

WHO Press Release Novembro 1994, (84)

Organização Mundial de Organização Mundial de SaúdeSaúde

O grupo não recomenda que o álcool

seja ingerido

Diet, Nutrition, and the Prevention of Chronic Disease 1990, p. 111

Álcool é uma Droga VIPÁlcool é uma Droga VIP(Veneno Insidiosamente

Perigoso)

“Nenhum autor (da literatura científica), sem consideração da filosofia ou perspectivas de pesquisa, recomenda o consumo de álcool como uma prescrição para a saúde”

National Council on Alcoholism and Drug Dependency, Vol. 1, #1, Janeiro/Março 1991, p. 18

Academia Nacional de Academia Nacional de CiênciasCiências

O Comitê sobre Dieta e Saúde Não Recomendou O Comitê sobre Dieta e Saúde Não Recomendou o Consumo Alcoólicoo Consumo Alcoólico

1 Excessiva bebida alcoólica aumenta o risco de Excessiva bebida alcoólica aumenta o risco de doença do coração, pressão alta, cirrose, algumas doença do coração, pressão alta, cirrose, algumas formas de câncer e muitas outras desordensformas de câncer e muitas outras desordens

2 Bebida moderada aumenta os riscos que Bebida moderada aumenta os riscos que requerem julgamento e coordenação neuromotorarequerem julgamento e coordenação neuromotora

3 Poucas quantias podem levar à dependênciaPoucas quantias podem levar à dependência

NAS Diet and Nutr, p. 16 1989

Relatório do Comitê Consultivo sobre as Diretrizes Dietéticas para Americanos

Diretrizes - Álcool“Torne claro que o álcool não traz

nenhum benefício real à saúde”

Nutrition Today, July/August 1990, p. 45

Pessoas religiosas têm usado Pessoas religiosas têm usado álcool nas cerimônias e álcool nas cerimônias e

formas simbólicas, em uma formas simbólicas, em uma tentativa de alcançar o tentativa de alcançar o

divino divino

Os seguintes grupos têm Os seguintes grupos têm usado álcool nas cerimônias usado álcool nas cerimônias

religiosas:religiosas:• Kofiares da NigériaKofiares da Nigéria• Católicos RomanosCatólicos Romanos• AnglicanosAnglicanos• EpiscopaisEpiscopais• LuteranosLuteranos• Ortodoxos Gregos e Ortodoxos Gregos e

RussosRussos

• Antigos BabilôniosAntigos Babilônios• Antigos JudeusAntigos Judeus• Antigos GregosAntigos Gregos• RomanosRomanos• AstecasAstecas• XintoístasXintoístas

“Quando o álcool opera seu dano tóxico sobre as funções

cerebrais, os poderes espirituais da alma são roubados do

instrumento através do qual eles normalmente trabalham. Álcool não pode tocar nossos poderes espirituais diretamente, mas ele elimina a habilidade do cérebro para servir como instrumento

sensorial da almaJournal of Chemical Dependency Treatment, Vol. 5, #2, 1985, pp. 22, 23; Education,

p. 209; AHRW, Vol. 10, #2, 1985, 1986, pp. 28-31

Sistema de Comunicação Sistema de Comunicação InferiorInferior

Desde que Deus se comunica Desde que Deus se comunica conosco através de nossa mente, é conosco através de nossa mente, é bom relembrar que o nível de álcool bom relembrar que o nível de álcool no sangue se eleva, resultando na no sangue se eleva, resultando na perda de coordenação, como também perda de coordenação, como também de confusão, desorientação, estupor, de confusão, desorientação, estupor, anestesia, coma e morte. Tomar anestesia, coma e morte. Tomar bebidas alcoólicas em uma base bebidas alcoólicas em uma base regular produzirá eventualmente regular produzirá eventualmente perda de memória, julgamento e perda de memória, julgamento e habilidade de aprender. habilidade de aprender.

Com as funções do cérebro deprimidas – Com as funções do cérebro deprimidas – e que ocorrem com apenas um drink – e que ocorrem com apenas um drink – Como podemos nos comunicar Como podemos nos comunicar melhor com Deus?melhor com Deus?““Os nervos do cérebro, que se ligam Os nervos do cérebro, que se ligam com o organismo todo, são o meio pelo com o organismo todo, são o meio pelo qual o Céu se comunica com o ser qual o Céu se comunica com o ser humano e afeta a sua vida íntima. O que humano e afeta a sua vida íntima. O que quer que atrapalhe a circulação da quer que atrapalhe a circulação da corrente elétrica no sistema nervoso, corrente elétrica no sistema nervoso, debilitando assim as forças vitais e debilitando assim as forças vitais e diminuindo a suscetibilidade mental, diminuindo a suscetibilidade mental, vem tornar mais difícil o despertar da vem tornar mais difícil o despertar da natureza moral.” natureza moral.” Educação, Educação, p. 209

. .

Igrejas que usam álcool em Igrejas que usam álcool em cerimônias religiosas são a causa cerimônias religiosas são a causa

de jovens se desviarem, o que de jovens se desviarem, o que poderia ser tão triste para poderia ser tão triste para

propósitos sociais ou espirituais propósitos sociais ou espirituais ou para “reduzir o ou para “reduzir o

estresse”estresse”

Modelos de Função para o Modelos de Função para o Uso do ÁlcoolUso do Álcool

Por que deveríamos nos surpreender de que os jovens usem álcool quando seu uso é modelado pelos pais, políticos e personalidades? Pais que são bebedores moderados como também aqueles que são inveterados modelam o uso do álcool para seus próprios filhos

Jovem UsandoÁlcool

Colegas

Modelos da Função SocialModelos da Função Social

JovemUsandoÁlcool

ColegasPais

Modelos da Função SocialModelos da Função Social

JovemUsandoÁlcool

Paróquia

ColegasPais

Modelos da Função SocialModelos da Função Social

Artistas

JovemUsandoÁlcool

Paróquia

ColegasPais

Modelos da Função SocialModelos da Função Social

Artistas

JovemUsandoÁlcool

PolíticosParóquia

ColegasPais

Modelos da Função SocialModelos da Função Social

Álcool Degrada o Álcool Degrada o Espírito HumanoEspírito Humano

Razão, julgamento, solução de Razão, julgamento, solução de problemas abstratos são apenas uns problemas abstratos são apenas uns poucos dos característicos que poucos dos característicos que distinguem o homem. Sob a distinguem o homem. Sob a influência do álcool, a mente do influência do álcool, a mente do homem é colocada em um nível com homem é colocada em um nível com os animais ou mais baixo ainda. A os animais ou mais baixo ainda. A superioridade do homem sobre os superioridade do homem sobre os animais retorna somente com a animais retorna somente com a sobriedadesobriedade

Em ConclusãoEm Conclusão• Deveria eu usar um pouco de

álcool para minha saúde?• Eu digo enfaticamente, NÃO!!!!!

Evangeline Booth disse:• “Drink tem derramado mais sangue,

enforcado mais pescoços, vendido mais lares; mergulhado mais pessoas na falência, armado mais bandidos, imolado mais crianças; partido mais alianças de casamento; cegado mais olhos; destronado mais razões; amaldiçoado mais humanidade; desonrado mais feminilidade; quebrado mais corações, causado mais suicídios e cavado mais sepulturas do que qualquer outro flagelo venenoso que sempre varreu sua morte - espalhando ondas através do mundo”

Álcool Interfere no Metabolismo de

Nutrientes Através do Corpo

Understanding Nutrition 1990, p. 186-192

Cérebro - Rouba a vitamina B das células- Atrasa a utilização da glicose - Deprime o apetite

Efeitos do ÁlcoolEfeitos do Álcoolsobre o metabolismo de sobre o metabolismo de

nutrientesnutrientes

Understanding Nutrition, 1990, pp. 186-192

Cérebro Cérebro Quando o álcool atinge o cérebro, ele rouba todo o suprimento disponível de vitamina B. Desde que o cérebro prefere glicose para energia e necessita de vitamina B (especialmente niacina e tiamina) para converter glicose em energia, excesso de glicose circula no sangue

Alcohol Alert, #22, October 1993

Olhos - Interrompe o processo da Vitamina A- Prejudica a visão

Efeitos do ÁlcoolEfeitos do Álcoolsobre o metabolismo de sobre o metabolismo de

nutrientesnutrientes

Nutrition for Health and Health Care, Whitney, 1996, p. 208

OlhosOlhos

As células fotossensíveis receptoras da retina dos olhos que normalmente processam a vitamina A para sua forma aldeíde necessária na visão, em vez do processo etanol para acetaldeíde. A visão sofre danos imediatos e de longo prazo durante o consumo do álcool Ibid.

Cérebro - Rouba vitamina B das células- Atrasa a utilização da glicose

Olhos - Interrompe o processo da vitamina A- Prejudica a visão

Deprime o apetite

Efeitos do ÁlcoolEfeitos do Álcoolsobre o metabolismo de sobre o metabolismo de

nutrientesnutrientes

Estômago - Estimula secreção gástrica dos ácidos- Atrasa a digestão- Retarda o tempo do esvaziamento gástrico- Leva ao sobrepeso

Efeitos do ÁlcoolEfeitos do Álcoolsobre o metabolismo de sobre o metabolismo de

nutrientesnutrientes

Estômago Estômago Álcool é o último lixo alimentar privado de

proteínas, vitaminas e minerais. Bebedores comem mais gordura, menos fibra e menos de duas refeições no final de semana

CaloriasCerveja 114

Vinho 148Cooler 215

AHRW, Vol. 13 #31, 1989, p. 272

Estômago Álcool estimula a secreção gástrica, retarda a

digestão e atrasa o tempo de esvaziamento gástrico

Nutrition for Health and Health Care, Whitney, 1996, p. 208

Efeitos do ÁlcoolEfeitos do Álcoolsobre o metabolismo de sobre o metabolismo de

nutrientesnutrientes

Intestinos- Diminui a absorsão dos nutrientes

Comparação de Nutrientes Comparação de Nutrientes do Suco de Uva para o Vinhodo Suco de Uva para o VinhoTabela de Vinho, 200g, 148 calorias Suco de Uva, 230g, 131 calorias A C B1 B2 Ni

a B6 B12 Fo

l Pont

Na K Ca P Mg

Fe Zn Cu Mn

vinho 0 0 0 .04 .2 .06 .00 2 .06 10 104 18 30 20 .78 .12 .108

.21

Suco de uva

20

0 .07 .09 .70 .16 .00 7 .10 7 324 22 27 24 .6 .13 .71

IntestinosIntestinos

Álcool retarda a absorsão intestinal de importantes nutrientes tais como B1, B6, B12 e folate

Nutrition for Health and Health Care, Whitney, 1996, p. 208

Relatório da Ingestão de Relatório da Ingestão de GorduraGordura

20 19.2

18

16 14.1

14 12.8

12 10.2

10

8

6

4

2

% fat% fatint akeint ake Abstinence

LightDrinkers

ModerateDrinkers

HeavyDrinkers

% fat% fatint akeint ake Abstinence

10% dos abstêmios relataram que sua dieta era alta em gordura comparada a 19,7% dos bebedores inveterados

Relatório de Dietas Baixas em Relatório de Dietas Baixas em FibrasFibras

34 31.3

32

30

28 26.0

26 24.3

24 22.9

22

20

18

16

14

12

10

8

6

4

2

%%fiberfiber

intakeintakeAbstinent Light Moderate Heavy

%%fiberfiber

intakeintake

Cerca de 23% dos abstêmios relataram que sua dieta era baixa em fibras comparados a 31% dos bebedores inveterados

Efeitos do ÁlcoolEfeitos do Álcoolsobre o metabolismo de sobre o metabolismo de

nutrientesnutrientes

Fígado -Eleva os níveis de triglicerídeos do sangue - Retarda ácidos gordurosos- Atrasa a síntese das proteínas- Esgota o estoque de vitamina A do fígado

Fígado Fígado

Mesmo o uso moderado de álcool tem sido demonstrado esvaziando os estoques

de vitamina A do fígado

Fígado - Fígado - Triglicerídeos do Sangue Elevado

Células do fígado preferem ácidos gordurosos como combustível mas quando o álcool é introduzido elas são forçadas a usar o álcool primeiro enquanto que os ácidos gordurosos se acumulam e os triglicerídeos do sangue se elevam

FígadoFígado Proteína para Anticorpos Retardada

O uso do álcool também retarda a síntese das proteínas, que protegem de infecção, desde que a proteína seja suficiente para produzir anticorpos para o sistema imunológico

Pâncreas

PâncreasPâncreasDecréscimo de Enzimas Digestivas

O álcool inibe a decomposição dos nutrientes para moléculas utilizáveis, diminuindo as enzimas da secreção digestiva do pâncreas

Se os órgãos do corpo pudessem falar eles descreveriam o álcool

como exigente, egocêntrico, tóxico e destruidor da eficiência

normal

Efeitos do ÁlcoolEfeitos do Álcoolsobre o metabolismo de sobre o metabolismo de

nutrientesnutrientes

Rins- Age como diurético

RinsRinsO álcool atua como um diurético. Durante o consumo do álcool os rins excretam maiores quantidades de urina levando com ela magnésio, cálcio, potássio, zinco e outros micronutrientes necessitados pelo corpo

Os níveis dos ácidos láticos são Os níveis dos ácidos láticos são aumentados, a produção de urina aumentados, a produção de urina é diminuída, o sistema nervoso é diminuída, o sistema nervoso central é sedado, os vasos central é sedado, os vasos sangüíneos são dilatados... sangüíneos são dilatados... contrações do miocárdio são contrações do miocárdio são debilitadasdebilitadas

Fitness and Sports Medicine 1990,pp 255-257 Neiman

Álcool, Metabolismo e Danos do Sistema

O efeito do álcool sobre os sistemas do corpo é a resposta da dose relatada – quanto mais

alta a TAS (Taxa de Álcool no Sangue), maiores os prejuízos

Efeitos do Álcool sobre Efeitos do Álcool sobre a Nutriçãoa Nutrição

• Diminui o apetite• Atua como um diurético• Provê calorias vazias• Interfere com o metabolismo• Mesmo em baixos níveis

Alcohol Alert, 322, october 1993; Nutrition for Health and Health Care 1996, pp. 206-209; John Hopkins Medical Letter, April 1996

O uso do álcool é perigoso e aumenta os

riscos de: Vício Colisão de carros Violência na família Diminuição da função cognitiva Crime Doenças prematuras

Uso do álcool obscurece a Uso do álcool obscurece a responsabilidade de alguém responsabilidade de alguém por conseqüências por conseqüências relacionadas com sua relacionadas com sua influênciainfluência

AHRWAHRW 1985, 1986, Vol. 10 #3, p. 46 1985, 1986, Vol. 10 #3, p. 46

Álcool pode danificar respostas de Álcool pode danificar respostas de imunidade normal que protegem o imunidade normal que protegem o

corpo de doenças. Têm-se corpo de doenças. Têm-se demonstrado que isto reduz o demonstrado que isto reduz o

número de macrófagos e de células número de macrófagos e de células brancas do sangue que combatem brancas do sangue que combatem

a infecçãoa infecção

AHRW Vol.16,# 1 1993, 16-21

Com apenas 1-2 drinks adversamente, reduz-se a

coscientização dos usuários de que estão

sendo prejudicados

AHRW, Vol. 9, 1985, pp. 11-13NEJM, August 16, 1990, Vol. 323 #7, p. 456

Álcool NÃO é alimento para o cérebro

Álcool É veneno para o cérebro

Colisões do tráfico são simplesmente a maior causa de morte por pessoa entre as idades de 15 e 34 anos (adolescentes

e adultos jovens)

O uso moderado O uso moderado de de álcool pode danificar as álcool pode danificar as funções cognitiva e funções cognitiva e motora do usuário além motora do usuário além de 24 horas após o de 24 horas após o último drinkúltimo drink

Aviational Space and Env. Med March 1991, pp. 233-235

Bebedores:Bebedores:1 Subestimam seu tempo de eliminação da

TAS2 Exibem ira aumentada quando

questiona-dos pela autoridade3 Aumentam a velocidade ao dirigir um

carro4 Reduzem seus pedidos por ajuda5 Aumentam exageradas expectativas

Álcool e o EspíritoÁlcool e o Espírito

Por causa que o álcool afeta o Por causa que o álcool afeta o cérebro, ele afeta cada um dos cérebro, ele afeta cada um dos 5 sentidos. Nossos sentidos 5 sentidos. Nossos sentidos são as avenidas da alma. O são as avenidas da alma. O portão pelo qual Deus ou portão pelo qual Deus ou Satanás entra em nossa vidaSatanás entra em nossa vida