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Post on 31-Jul-2020
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I petali di salmone affumicato su terriccio di pistacchi di Bronte e
croccantini di pane profumati al rosmarino
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Il risotto mantecato con code di gambero di Mazzara del vallo, erba
cipollina e pistilli di zafferano
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Le noci di capasanta grigliate e profumate all'olio al timo
Su cremoso di patate di Rotzo
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Il filetto di Vitello in manto di radicchio spadone di Treviso,
bardato al crudo di Parma in crosta di sfoglia croccante
Il suo intingolo
Lo sformatino di funghi porcini
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La millefoglie alla crema chantilly e frutti rossi di bosco
M e n u C e n aS a n V a l e n t i n o
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