receitas junina bolo de fubá com gotas de goiabada

Bolo de fubá com gotas de goiabada

Ingredientes:

5 ovos inteiros.

1xícara (chá) óleo.

2 1/2 xícara (chá) de açúcar.

2 xícara (chá) de leite.

2 xícara (chá) de farinha de trigo (sem fermento).

2xícara (chá) de fubá (fino).

1 colher (sopa) fermento em pó.

200gr de goiabada.

Modo de fazer:

Coloca no liquidificador 5 ovos inteiros (retira a pele da gema pra o bolo não ficar fedendo) bate bem depois acrescenta 1

xícara de óleo, 2 e meia xícara de açúcar e bate novamente, acrescente 2 xícara de leite e bata mais um pouco.

Em um vasilha coloque 2 xícaras de fubá (fino) e 2 xícara de farinha de trigo e 1 colher de fermento em pó, misture todos os

ingredientes secos e acrescente aos poucos o líquido do liquidificador, misture bem até ficar homogêneo e coloque na forma

untada e enfarinhada, acrescente os pedaços da goiabada.

Coloque no forno e deixe assar uns 40 min ou até que enfie um palito e esse saia limpo e em cima tiver moreno.

Retire do forno e dê uma sacudidinha para soltar da forma.

Arroz doce Mineiro

Ingredientes

2 litros de leite

2 copos (americano) de arroz cru

1 copo (requeijão) de açúcar

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

canela em pó

Modo de Preparo

Ferver todo o leite em uma panela grande. Quando levantar fervura, desligue o fogo e coloque o arroz, já lavado e seco,

mexa bem para poder dissolver todo o arroz, tampe e deixe descansar por uma hora.

Vá mexendo de vez em quando para que o arroz não empelote. Em outra panela, faça uma calda com o açúcar, sem deixar

queimar, para não amargar o doce. Ligue novamente o fogo da panela de arroz e acrescente a calda, não pare de mexer,

acrescente também o leite condensado e mexa sempre, para não grudar no fundo, deixe ficar com uma conscistencia grossa,

cremosa, então despeje o creme de leite mexa bem e desligue. Servir, quente ou gelado.

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Vinho Quente

Ingredientes

1 copo (tipo americano) de açúcar

Cravos e canela em rama a gosto

1 litro de vinho tinto seco

1/2 litro de água

1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em pedacinhos

Casca de 1 laranja pêra, seca de um dia para o outro

Modo de Preparo

Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela. Acrescente o vinho, já misturado com a água. Junte a maçã, a casca de

laranja e o resto do açúcar e deixe cozinhar um pouco. Sirva bem quente.

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