orientaçoes sustentabilidade cafeicultura
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Vandelino Dias Junior COOXUPÉ – Muzambinho
Tel. (35) 3571 1202 / 9831 1718 vandelino@cooxupe.com.br
Orientações Para uma
Cafeicultura Sustentável
ECONÔMICO
AMBIENTAL SOCIAL
SUSTENTABILIDADE
Manejo Racional no Uso de Defensivos
• Identificação: pequenos furos na coroa do fruto
Controle
• NDE: 3 a 5% de frutos brocados
• Colheita bem feita
Uso Correto e Seguro de
Agrotóxicos
Controle da propriedade
Anotações de todos os gastos e receitas da
propriedade
Anotações de todas as atividades executadas
Caderno de controle
Rastreabilidade
Mês RECEITA DESPESA COLHEITA ( sacas) JANEIRO R$ 2.000,00
FEVEREIRO R$ 2.000,00 MARÇO R$ 2.000,00 ABRIL R$ 2.000,00 MAIO R$ 2.000,00
JUNHO R$ 10.000,00 JULHO R$ 10.000,00
AGOSTO R$ 2.000,00 SETEMBRO R$ 25.000,00 OUTUBRO R$ 2.000,00 300
NOVEMBRO R$ 105.000,00 R$ 2.000,00 DEZEMBRO R$ 2.000,00
TOTAL R$ 105.000,00 R$ 63.000,00 R$ 63.000/300 sacas R$ 210,00/sc
LUCRO R$ 42.000,00
GESTÃO DE CUSTOS
ARMAZENAMENTO
CORRETO DE DEFENSIVOS
Importância do Armazenamento
Correto dos Agroquímicos:
• Cumprir a legislação;
• Atender a exigência do mercado consumidor;
• Minimizar a contaminação ambiental;
• Evitar a intoxicação humana.
O Depósito de Agroquímicos deve ser usado
exclusivamente para armazenar agroquímicos,
embalagens vazias e equipamentos de
aplicação.
X X X
X X X
É obrigatório que seja fechado, de alvenaria
ou alambrado.
USO DE EPI
Equipamento de Proteção Individual – EPI
É obrigação do empregador:
- Fornecer EPI ao trabalhador em
perfeitas condições de uso;
- Descontaminar o EPI ao final de cada
jornada de trabalho e substituí-los
sempre que necessário;
- Orientar os trabalhadores quanto ao
uso correto (Treinamento Senar);
- Fornecer água, sabão e toalhas para
higiene pessoal;
- Garantir que nenhum EPI contaminado
seja levado para fora do ambiente de
trabalho.
É obrigação do trabalhador:
- Usar e conservar o EPI.
* É obrigatório que o fornecimento de EPI seja
registrado através de documentação apropriada,
para eventuais esclarecimentos em causas
trabalhistas.
O EPI deve ser utilizado
sempre que for aplicar
qualquer agrotóxico.
Saneamento Rural
Potabilidade da
Água
Análise de Potabilidade da
Água
Fossa Negra
• O produtor vai gastar aproximadamente de
R$ 1.000 a R$ 1.200 para montar a estrutura,
dependendo do material utilizado;
• Uma estrutura com três caixas de mil litros
cada uma atende uma família com cinco
pessoas;
• A fossa séptica deve ser instalada a uma
distância de pelo menos 30 metros da casa e
longe de onde se faz a captação da água.
Cuidados com a florada do
cafeeiro
Como ocorre a floração
A indução floral no cafeeiro, com o
inicio da formação das gemas,, ocorre
cedo, em fevereiro a maio.
Em seguida, com a redução nas
temperaturas e nas chuvas, ocorre uma
fase de dormência no cafeeiro, com as
gemas florais crescendo pouco de
maio a agosto.
Como ocorre a floração
• O período de seca é importante para
que as gemas seriadas amadureçam
gradualmente e entrem em dormência.
Como ocorre a floração
• Com a retomada das chuvas ocorre o
crescimento final dos botões e a
abertura uniforme da florada.
• Esse é o processo natural, que
acontece na maioria das regiões
cafeeiras, nas lavouras de café não
irrigadas.
Mancha
Aureolada
Tratamento da Mancha
Aureolada tem que ser feito
PREVENTIVO
Uma vez a bactéria dentro
da planta não tem mais
como curar!
Fonte: Flávia Patrício - IB
Fazer o controle preventivo:
1 – Pós colheita;
2 – Pré florada;
3 – Pós florada;
Vandelino Dias Junior COOXUPÉ – Muzambinho
Tel. (35) 3571 1202 / 9831 1718 vandelino@cooxupe.com.br
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