nut 623 vitaminas em alimentos 4(3-2) ii. vitaminas ... filenut 623 vitaminas em alimentos 4(3-2)...
Post on 01-Mar-2019
213 Views
Preview:
TRANSCRIPT
NUT 623 Vitaminas em Alimentos 4(3-2) II. Vitaminas: aspectos gerais, físico-químicos,
bioquímicos e nutricionais. Métodos de análise de vitaminas em alimentos. Estabilidade e
Prevenção de perdas das vitaminas durante a estocagem e em diferentes etapas de manipulação e
processamento dos alimentos. Adição de vitaminas nos alimentos.
top related