kibe frito

Kibe Frito Dukailza(na fritadeira elétrica Air Fair)

Ailza Gabriela Almeida Amorim – ailza.amorim@gmail.com

Ingredientes:

2 xícaras de farelo de trigo (não use o trigo para Kibe)2 xícaras de carne magra moída5 colheres de farelo de aveia500 ml de água Tempero a gosto: salsinha, cebola, alho, hortelã, gengibre...)

Modo de fazer:Coloque o farelo de trigo de molho na água por três horas ou coloque de molho em água quente por menos tempo. (prefiro na água fria)Em outra vasilha, tempere a carne , amasse-a bem, acrescente o farelo de trigo e continue a amassar.Coloque o farelo de trigo em um peneira para escorrer bem a água. Junte o farelo à massa e amasse bastante.Enrole no formato de Kibe e leve à fritadeira airfair o tempo necessário para dourar ao seu gosto. Lembre-se de abrir sempre a air fair

e sacudi-la ou virar os kibes com o auxílio de uma escumadeira para que fiquem de cor uniforme.Sirva com folhas de hortelã e limão.

Variações

Você poderá fazer a mesma massa asada emum tabuleiro. No início, coloque umpapel alumínio e depois de 15 minutos retire-oe deixe dourar ao seu gosto. Pode, também,colocar a metade da massa no tabuleiro,

rechear com cream cheese ou verduras da suapreferência e de acordo com a fase (PP ou PL)Se quiser, embora trabalhoso, você poderárechear o kibe que irá fritar, com cream

Cheese, ou, passar o cream cheese no Kibe nahora de comê-lo.

•Coloque tempero na água que deixará o farelo de trigo de molho para que o tempero entranhe no farelo dando melhor sabor ao kibe.•Para acentuar ainda mais o sabor do kibe, em vez de água, colocá-lo de molho no chá de hortelã mais temperos. O sabor ficará simplesmente maravilhoso!

Dicas de ouro”

Fique liagdo(a)! Em breve, vídeos com dicas de OURO para

várias receitas!

Ailza Amorimailza.amorim@gmail.com