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Instruções Técnicas

e Perguntas potenciais de pesquisa

Frederike Gröner, Christin Höhne, Mathias Kunow e Werner KloasIGB Berlin/Tradução: Érika Alves Tavares Marques

Introdução ao Aquaponic

Tanque de

cultivo

Remoção de

sólidos

biofiltro hidroponia reservatório

aqua = aquiculturaponic= hidroponia

Arranjo otimizado do aquaponic de acordo com Rakozy e Hargreaves (Integration of Vegetable

Hydroponics with Fish Culture: A Review).

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Por que aquicultura integrada com cultivos baseados em terra?

• Minimizar interações entre a qualidade da água e os organismos cultivados

• Uso otimizado dos recursos existentesefluentes ricos em nutrientes dos tanques de peixes são usados para fertilizar o crescimentodas plantas (aquaponic)

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AQUAPÔNICA. Curso gratuito de aquaponia urbana. 2015. Disponível em:

http://www.aquaponica.com.br/Apostila/Apostila%20de%20Aquaponia.pdf . Acesso em:

14/01/2016.

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Objetivo

Obter cadeia de valor sustentável por fecharos ciclos da água e dos nutrientes na área doprojeto, conduzindo para a segurança hídrica,bem como disponibilidade de alimento e fontede renda complementar.

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Reservatório Itaparica

Pessoas do local

Fígado Verder

agricultura(plantas semi-aquáticas)

aquicultura

hidroponia

AQUAPONIC

agricultura indústria

biogás

eutrofização

diatomácias/algas verdes cyanobacterias

Irrigação por aspersão na agricultura

Ciclo potencial dos nutrientes baseado no conceito INNOVATE em Itacuruba, Pernambuco

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Modelo do sistema Aquaponic (1)

• O volume foi escolhido para demonstrar opção de auto

abastecimento para a população local (volume total de

2 m³ de água para cultivar cerca de 100 kg de tilápia

em condições ideais).

• Todos os elementos obrigatórios estão incluídos,

dimensionamento da unidade piloto para cima (ou para

baixo) é viável e os volumes podem ser adaptados de

acordo com as necessidades.

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Filtro biológico

Tanque dos peixes

Tanque de Sedimentação 1

Tanque de sedimentação 2

Canais de plantas

Suprimento de água para as plantas com flutuador

O modelo do sistema Aquaponic consiste de dois tanques para peixes (0,5 m³ cada), uma unidade de filtro mecânico (tanques de sedimentação 1 e 2), seguido por um filtro biológico (filtros percoladores) e uma unidade de hidroponia consistindo de dois canais de plantas.

Modelo do Sistema Aquaponic (2)

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Fluxo da água:

1. Efluentes dos tanques de peixes fluem nos

tanques de sedimentação 1, seguido pelo tanque 2,

onde a velocidade do fluxo é altamente reduzida.

2 Posteriormente, a água é bombeada através do

filtro biológico (preenchido com partículas plásticas),

onde ocorre a nitrificação e a água sofre

oxigenação.

3. A água cai em um tanque de armazenamento e

pode ser usada para prover água tratada para os

tanques dos peixes.

4. Antes de passar no filtro biológico, a água

enriquecida com nutrientes pode ser redirecionada

para o tanque de armazenamento dos canais de

plantas. Um medidor de flutuação regula o fluxo de

água nos canais das plantas de acordo com a

demanda. A água não pode retornar para os tanques

dos peixes.

1.2.

3.

Sedimentation tank 2 Sedimentation tank 1

Fish tank

Trickling filter

Plant channels

4.

Modelo do sistema Aquaponic (3)

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Primeira vez em uso (1)

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1. Encha o sistema com água (água de torneira*1 ou água do Sistema Fígado Verde*2 oudo reservatório Itaparica*3):

Comece enchendo o tanque de sedimentação 2, onde a bomba está localizada. Ligue abomba se o tanque de sedimentação estiver cheio e aguarde até que o sistema inteiroesteja cheio de água.

O sprinkler do filtro biológico deve começar a funcionar.

Verifique possíveis vazamentos.

Deixe o sistema funcionar por 2 a 3 dias, de forma que o cloro que pode ter na água datorneira possa evaporar.

*1 Desvantagem: água da torneira no Brasil contém cloro. Caso você escolha essa opção, deixe o cloro evaporar por 2 ou 3 dias.Não faça nada e aguarde antes de você introduzir a primeira ração no sistema. Vantagem: É principalmente livre demicrorganismos.

*2 Desvantagem: Pode conter alevinos ou ovos fertilizados, pois muitos peixes vivem no sistema. Se certifique que você não os tem no seu sistema. Contém alga e outras plantas. Vantagem: não contém cloro. Filtrado pelo Sistema Fígado Verde.

*3 Desvantagem: Pode conter alevinos ou ovos fertilizados, pois muitos peixes vivem no sistema. Se certifique que você não os tem no seu sistema. Contém alga e outras plantas. Vantagem: não contém cloro

Primeira vez em uso (2)2. Você pode inserir as plântulas nos canais de plantas. Não coloque

sementes, mas coloque mudas que já tenham raízes desenvolvidas. As

plantas devem crescer em material livre de solo como lã mineral ou

fibra de coco!

3. Meça o nitrito e o nitrato.

4. Coloque 200g de ração frita (mais cara; em pó) ou ração para engorda

(mais barata; em peletes: antes do uso, deixe encharcar de água de

forma que fique viscosa) e coloque nos tanques de peixe todo dia.

5. Monitoramento de água durante duas semanas (aproximadamente):

Meça o nitrito e o nitrato. Inicialmente terá um grande aumento, porque

não tem bactéria para nitrificação. Após 14 dias deverá ocorrer um

declínio no nitrito, o que indica que as bactérias já se instalaram nos

pequenos corpos plásticos dentro do filtro biológico. Agora o filtro

funciona corretamente (ver gráfico).

6. Sempre compense as perdas de água devido à evapotranspiração. Use

água isenta de cloro.

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Exemplos de partículas plásticas em um filtro

biológico (http://rvtpe.com/wp-

content/uploads/2013/01/fuellkoerper.jpg ).

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Monitoramento dos parâmetros físico-químicos (nitrito, nitrato e amônia)

Perfil dos níveis de amônia, nitrito e nitrato num sistema de aquaponia ilustrando o

período de tempo entre seu início de funcionamento com a introdução dos peixes(dia 0)

e o equilíbrio do sistema a partir de aproximadamente 30 dias (EMBRAPA, 2015).

Produção integrada de peixes e vegetais em aquaponia / Paulo César Falanghe Carneiro... [et. al.].- Aracaju: Embrapa

Tabuleiros Costeiros, 2015. 23 p.

Primeira vez em uso (3)

• 7. Quando o filtro estiver funcionando e os parâmetros da água tiveram se estabilizado:

• Você pode inserir o primeiro peixe

• Coisas que você deve estar atento quando for inserir o primeiro peixe (1):

! O montante de peixe depende do montante de ração que você coloca no sistema, MAS o montante de ração depende do desempenho do filtro!

! No momento, o filtro biológico está com metade da sua capacidade (2m2)preenchido com corpos plásticos para o crescimento das bactérias. A área em que elaspodem se estabelecer é de cerca de 200m2 (1m3 de partículas plásticas ~ 100m2 área).Sobre condições ideais (ex.: T=25°C, parâmetros hídricos ideais), você pode colocar 1,5kg de ração no sistema. Agora você pode calcular quanto de peixe (kg) você podealimentar com 1,5 kg de ração. Por conseguinte, frequentemente são encontradastabelas, ex.:

Fish size(g)

Water temperature (°C)

18 20 22 24 26 28 30 32

60-100 0,72 1,16 1,74 2,17 2,61 2,9 2,61 2,32

100-200 0,58 0,93 1,39 1,74 2,08 2,32 2,08 1,85

200-400 0,46 0,74 1,11 1,39 1,67 1,85 1,67 1,48

400-800 0,37 0,59 0,89 1,11 1,33 1,48 1,33 1,1914

Recomendação da ração:Montante de ração (kg) por dia para 100 kg de peixes

http://www.aller-aqua.com/de/einfuehrung-

fischfutter/warmwassersuesswasserfischarte

n/tilapia/6-mm

Primeira vez em uso (4)

• Coisas que você deve estar atento quando for inserir o primeiro peixe (2):

• ATENÇÃO: No começo você colocou apenas 200g de ração no sistema (você se lembra?). Você não deve colocar 1,5 kg de ração repentinamente! Senão svaiaumentar porque as bactérias precisam de tempo para crescer e se ajustar ao nível mais alto de nutrientes e seu peixe recém inserido poderá morrer.

• Então gradualmente você aumenta o montante de ração de 200g para 1500g durante semanas (talvez meses) e ajusta o estoque de peixes. Monitore osparâmetros da água.

• Se a água ficar quente demais: você pode ter que colocar uma tela de proteção sobre os tanques de água, ou então os peixes podem ter problemas com o nível de oxigênio. Se mesmo assim a água continuar quente demais, você pode pensar em outra espécie de peixe como Arapaima gigas (pirarucu).

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Perguntas potenciais de pesquisa

1. Plantas potenciais para hidroponia devem ser

identificadas de acordo com o interesse do mercado

local (ex.: tomates, cebolas, etc.)

2. Espécies potenciais de peixes (ex.: Arapaima gigas)

3. Tamanho do peixe apropriado para o sistema

4. Potencial de aumentar os canais de plantas (mais de 2

é possível)

5. Pode aumentar a capacidade do filtro biológico

colocando mais partículas plásticas dentro do filtro

biológico (até 4m3)16

6. Exame da evaporação e investigação de soluções para

o seu declínio

7. Custos de manutenção e produtividade podem ser

examinados

8. Carga de nutrientes do tanque dos peixes pode ser

investigado

Perguntas potenciais de pesquisa

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AQUAPÔNICA. Curso gratuito de aquaponia urbana. 2015. Disponível em:

http://www.aquaponica.com.br/Apostila/Apostila%20de%20Aquaponia.pdf .

Acesso em: 14/01/2016.

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AQUAPÔNICA. Curso gratuito de aquaponia urbana. 2015. Disponível em:

http://www.aquaponica.com.br/Apostila/Apostila%20de%20Aquaponia.pdf .

Acesso em: 14/01/2016.

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