guia tecnologíca y comercial para dar valor agregado a productos agrícolas

Guia Tecnologíca y Comercial para dar valor agregado a productos agrícolas

Presentado porHugo Hernandez

El Club de Comerciantes de Estados Unidos de AmericaGustech SA de CV

Cuatro buenas razones para dar valor agregado a nuestros productos agrícolas ?

Para que cultivar sea un buen negocioMAS VENTAS

MAS GANANCIAS MAS RENTABILIDAD

MAS RAZONES

ANUALMENTE, LOS AGRICULTORES

PIERDEN LA MITAD DE LA PRODUCCION DE

FRUTA Y VEGETALES, DEBIDO A QUE NO SE DISTRIBUYERON A TIEMPO O NO HUBO UNA

BUENA COMERCIALIZACION.

EL CONSTANTE CAMBIO DE PRECIOS HACE QUE EN

ALGUNAS TEMPORADAS RESULTE MEJOR NEGOCIO

DEJAR QUE LA COSECHA SE PUDRA PORQUE NO ES

NEGOCIO VENDER LA COSECHA A UN PRECIO TAN BAJO.

Como puede lograrse?

Mercadotecnia + Tecnologia = $$$

Lo que llamamos "desperdicio" puede transformarse en una rica oportunidad.

Y que vamos a cambiar?

Solamente las 4 P's

Producto

Presentacion

Precio

Promocion

El Producto....

Mas Facil de:Conservar, transportar, almacenar, mostrar, vender y consumir

Presentacion

Un buen empaque es un vendedor silencioso que incrementa las ventas

Precio

Muy diferente de la envoltura original de hecho muy pequeno pero las presentaciones individuales son

un negocio muy rentables $$$

Promocion

Mas temporadas de ventas

Mas categorias

Beneficios de un buen empaque

Proteccion al producto

Facilita el almacenaje y distribucion

Facilita exhibicion = Aumenta las ventas

Ejemplos de oportunidades

Dulces y conservas a bases de frutas, sabores naturales para helados, pulpas para salsas, refrescos, jugos.

Botanas a base de maiz o frutas secas.

Alimentos refrigerados o congelados listos para comer.

The's y especias deshidratadas

Pasos tecnicos

Seleccion de un lider de proyecto:

Gerente Tecnico o Asesor externo?

Actividades:

Desarrollo de un presupuesto

Plan de trabajo descriptivo

Principales procesos para dar valor agregado

ProcesadoConservacionEmpacadoDistribucion

Procesado y conservacion

Deshidratación (eliminación de humedad) Solar o con Horno

Cocimiento o freimiento Refrigeracion Preparacion para empacado

Ejemplos Freido Frituras de maiz, frituras de platano,

papas fritas

Deshidratado Mango o Durazno

deshidratado

Ejemplos:

Empaques para cada canal de distribución

Tiendas de abarrotes = para el publico Tiendas de conveniencia = miniatura Tiendas de descuento = grandes Tiendas gourmet= elegantes Institucional en Restaurantes, y

Hospitales = grande sin publicidad Marca privada = personalizado

Tendencias de Tecnología de envasado disponibles en México

Maquinaria hecha en Mexico para el proceso de envasado Automatico de alimentos:

Jugos , jaleas, mermeladas, Congeladas de frutas y aderezos

Frituras de maiz, platano frito y Botanas

Nachos o Totopos de maíz

Cafe instantaneo, molido o en grano, The's, y Azúcar

Envasadora para liquidos y viscosos

Especial para envasar automaticamente productos tales como:Jugos , jaleas, mermeladas, Congeladas de frutas y aderezos

Maquina envasadora de granos

Especial para envasar automaticamente productos tales como: Frituras de maiz, platano frito , Botanas y frutas deshidratadas

Envasadora de polvos

Especial para envasar automaticamente productos tales como: Cafe instantaneo, molido o en grano, The's, Azúcar y refresco en polvo.

Preguntas o pedidos?

U.S. 678 372 90 57

Mex 55-55-55 47 05www.gustherpack.com