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FUNGOS

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Fungos

Reino Fungi

70 mil sp

Eucariontes aclorofilados

Uni ou pluricelulares

Ambientes úmidos ricos em MO

Heterótrofos

- Parasitas e decompositores

Fungos Microscópicos

Levedos

- Sccharomyces cerevisiae

Pão, cachaça, cerveja, vinho

Fermentação

Reprodução: brotamento

Glicose → álcool etílico + gás carbônico

Fungos Pluricelulares

Corpo constituído por 2 componentes

Reprodução

- Esporos no ar

ChapéuLamelas

Micélio – mantém o fungo vivo

- Atividade decompositora das hifas

Hifas

- Células com parede celular de quitina

Hifas exteriorizadas forma corpo vegetativo

- Bolor, mofo, orelha-de-pau

- Distúrbios intestinais

Bolor preto do pão Rhizopus stolonifer.

Nutrição

Absorção da matéria orgânica por ele decomposta

enzimas

Pão digerido

Moléculas absorvidas pelas hifas

Hifas secretam enzimas

digestivas

Importância dos Fungos

Papel ecológico

- Decomposição

- Liquens

(algas e fungos)

- Micorrizas

(raízes e fungos)

Planta fornece energia e carbono,

enquanto os fungos absorvem

minerais e água do solo,

transferindo-os para a planta

Importância dos Fungos

Médica

- Micoses

1929- Substância produzida pelos fungos (penicilina)

Bolor: Penicillium notatum

Antibiótico

Prevenção contra micoses:

-Higiene;

-Evitar calor e umidade em áreas de dobras da pele;

-Evitar ficar com roupas úmidas;

-Usar meias limpas e secas;

- Manter as unhas curtas e limpas.

Importância dos Fungos

Alimentação

- Champignon

- Morchella

- Truta

- Shiitake

Importância dos Fungos

Alucinógenos (Ex.: Amanita muscaria)

Importância dos Fungos Agrícola

- Doenças em plantas

- Claviceps sp produz a ergotamina – Esporão do centeio

- Ergotamina - LSD

Alimentos: . Queijos:

Gorgonzola Camembert

Pão – através da fermentação alcoólica a levedura (Saccharomyces

cerevisiae) produz etanol e gás carbônico, este último atua

como fermento).