funções oxigenadas
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FUNÇÕES
ORGÂNICAS
OXIGENADAS
São grupos de compostos orgânicos
constituídos por carbono, hidrogênio
e oxigênio.
Algumas Funções
AlcoóisFenóis Éteres
Aldeídos Cetonas Ésteres
Ácidos carboxílicos
Alcoóis
São compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional hidroxila (─ OH)
preso a um ou mais carbonos saturados.
Principais alcoóis
Etanol
MetanolO álcool metílico é um álcool que não deve ser ingerido, pois é extremamente tóxico para o fígado.
Anidro
Glicerol
Fenóis
São compostos que possuem o grupo
hidroxila (-OH) ligado diretamente ao anel benzênico.
Dois tipos de fenóis
Cresol
Fenol comum
OBSERVAÇÕES:
Os fenóis são bactericidas, sendo empregados como anti-sépticos, apresentam o inconveniente de serem tóxicos.
O fenol possui a propriedade de matar todos os micro-organismos presentes enquanto o formol, por sua vez, é um fixador de células que impede a decomposição.
Éteres
São compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional -O- (oxigênio)
entre dois radicais (carbonos).
Aldeídos
São denominados de compostos
carbonílicos porque apresentam o grupo
carbonila C = O.
Principais Aldeídos
Etanal Metanal
Cetonas
São substâncias orgânicas onde o grupo funcional carbonila se encontra ligado a dois átomos de carbono.
A flor lavanda contém cetonaem sua composição.
Acetonas pertencem à classe das Cetonas.
Ésteres
São compostos orgânicos produzidos
através da reação química denominada
de esterificação.
Existem três classificações para os
ésteresEssências
Ésteres são usados para dar sabor a balas e gomas de
mascar.
Óleos
Ceras
Ácidos carboxílicos
São compostos que apresentam o grupo funcional carboxila (-
COOH) ligado à cadeia carbônica.
Os principais ácidos carboxílicos
Ácidos EtanóicoMetanóico Benzóico.
Curiosidade:
Você já observou como cada pessoa possui um cheiro
característico? Esse odor é devido ao ácido carboxílico
presente em nosso organismo, pessoas
diferentes apresentam pequenas variações em seu
metabolismo, secretando diferentes ácidos carboxílicos de baixa massa molecular.
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