estratégias de diferenciação da oferta o caso do hotel vila park – avelino de sousa

“Estratégias de Diferenciação da Oferta”Junho 2012

Hotel Vila Park é um projecto do Instituto Piaget.

Funciona como Hotel de Aplicação da Licenciatura em Gestão de Hotelaria e

Turismo, ministrada no Campus Académico de Santo André.

Snack Bar / Esplanada 79 Quartos 2 Piscinas Restaurante

BarSala ReuniõesParque Actividades Sala de Jogos

Certificações / Galardões

ISO 14001 Sistema de Gestão Ambiental

Chave VerdePrograma de Educação Ambiental

Carbon FreePrograma de Gestão Voluntária de Carbono (GVC)

Eco - Hotel Sistema de Gestão Ambiental

Projectos

The International Ecoturism Society (TIES)Membro desde Agosto/08

ROLHINHAS Save Miguel

Adopt a VillageCool Car

On Going:

Prémios

Principais problemas

Recolha dos residuos:- Ambilital (papel/plástico/vidro);- AMB3E (REEE)

Câmara Municipal

CCDR Alentejo

Falta de empresas certificadas na zona

Desconhecimento dos fornecedores

Sensibilização do staff e dos clientes (Passaporte Ambiental)

Benefícios

ResultadosValores por

quarto ocupado 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Água (m3)1,81 a)

0,61 0,59 0,50c)

0,52e) f) g)

0,51 0,47 0,48 0,43m)

Electricidade (kwh)

50,57 32,81 37,49 33,99d)

29,16 25,96h)

30,59 29.64 22,17h) j) k) l) m)

Gás (kg)4,36 2,69

b)2,48 2,32 1,75 1,59 1,81

i)1,75 1,49

Quartos Ocupados

6.461 12.764 11.812 12.666 14.051 16.006 13.190 13.567 17.780

a) Enchimento das piscinas(1º ano) b) Implementação dos painéis solaresc) Autoclismos dupla descargad) Substituição das lâmpadas incandescentes por baixo consumoe) Enchimento da piscina (Março)f) Redutores de caudal (Maio)g) Fuga de água estimada em 400 m3 (Setembro);h) Lâmpadas dicróicas por LEDs (Dezembro);i) Avaria nos painéis solaresj) Ecube nas câmaras e armários frigoríficos (Janeiro)k) Substituição de lâmpadas de baixo consumo por micro LED (Fevereiro)l) Arrefecedores de garrafas desligados (Fevereiro)m) Outsourcing parcial de lavandaria (Agosto 11)

Objectivos para 2012. Água – redução de 1 %. Electricidade – redução de 5 %. Gás – redução de 3 %

ANALISE FINANCEIRA (€)

    Redução de CustosValores em € Investimento Gás Água Electricidade

Paineis Solares 17.60033.811

   Redutores Caudal 2.500

27.368

Autoclismo Dupla Descarga 1.600 Células Fotoelectricas 1.000

42.954

Lâmpadas Baixo Consumo 3.500Lâmpadas LED 6.732Ecube 436    Mini Ecopontos 3.400      Custo Certificações 21.704      

TOTAIS 58.471 104.133

SALDO 45.662         

+ Redução de 47 Toneladas de CO2

Plantação no Hotel – 6 Pinheiros (Agosto/10)

“Sustainability does not require sacrifice or deprivation.

Sustainability is not only free… but for a market leader also provides a real competitive advantage”

Pasquale Pistorio

Obrigado…

vilapark.comTel: 269 750 100Fax: 269 750 119

info@vilapark.comdirector@vilapark.com

Avelino Sousa