equipe técnica: aqÜicultura - embrapa · 2017. 8. 16. · apesar das 70 espécies existentes, a...

Teresina, PISetembro, 2001

Tiragem: 1.000 exemplares

Equipe Técnica:

AQÜICULTURA

Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaCentro de Pesquisa Agropecuária do Meio-Norte

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento Av. Duque de Caxias, 5650. Bairro Buenos Aires,

Caixa Postal 01, CEP 64006-220 Teresina, PI.Fone:(086) 225-1141 Fax: (086)225-1142

email:publ@cpamn.embrapa.br.

Solicitação deste documento pode ser feita à:

Tanques-rede para cultivo de tilápias

Eric Arthur Bastos Routledge - Embrapa Meio-NorteEmail: eric@cpamn.embrapa.br

Patricia Fernandes de Castro - Embrapa Meio-NorteEmail: patricia@cpamn.embrapa.br

MINISTÉRIO DA AGRICULTURA,PECUÁRIA E ABASTECIMENTO

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iaApesar das 70 espécies existentes, a tilapiculturaestá restrita a apenas quatro delas, todaspertencentes ao gênero Oreochromis, que seconstituem em uma excelente opção para ocultivo em larga escala em função da altatolerância que apresentam às variações dascondições ambientais, da rápida taxa decrescimento, da resistência a doenças e daqualidade da carne.

No Nordeste, são cultivadas atualmente: a Tilápiado Nilo Oreochromis niloticus; sua linhagemChitralada e as vermelhas, todas bem adaptadasà região. Os métodos de cultivo maisempregados são os semi-intensivos realizados emviveiros escavados em terreno natural, e osintensivos, desenvolvidos em tanques-rede. Aofinal de 6-7 meses de cultivo, os exemplarespodem atingir cerca de 500 a 700 g.

Linhas de Pesquisa a Serem Desenvolvidas pela Embrapa

A importância que a aqüicultura vem assumindono cenário nacional e a identificação de demandasespecíficas nas várias regiões do país levaram aEmbrapa a inserir recentemente a aqüicultura emsua área de atuação. As pesquisas serãodesenvolvidas nas seguintes linhas:

• Qualidade da água;• Nutrição e alimentação;• Sistemas de cultivo;• Melhoramento genético.

Apoio:

Meio-Norte

A Aqüicultura, definida como o cultivo deorganismos aquáticos de valor econômico(camarões, peixes, moluscos, etc.), é uma dasatividades do setor produtivo que mais sedesenvolveu na última década, tendo apresentadoum crescimento médio anual de 15,4% entre1990 e 1999.

A atividade tem possibilitado o desenvolvimentosócioeconômico de regiões impróprias para aagricultura, criando empregos e fixando o pescadorartesanal na comunidade.

Segundo as estatísticas da FAO (Organização dasNações Unidas para a Agricultura e Alimentação),a produção mundial de pescado foi 137 milhões detoneladas em 1999, sendo 31% procedente daaqüicultura.

No Brasil, das 845 mil toneladas produzidas em1999, 120 mil foram provenientes da aqüicultura.Embora a participação da atividade ainda sejaconsiderada pequena (apenas 14% do total depescado produzido), o seu crescimento nos últimos10 anos foi 584%.

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Viveiro para engorda de camarões

Produção mundial de pescado em 1999 (FAO, 2001)

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AqüiculturaUm Agronegócio em Expansão

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Evolução da Aqüicultura no Brasil

Cultivo do Camarão

No Nordeste brasileiro, a atividade que mais sedestaca é a carcinicultura, ou o cultivo decamarões marinhos. Em 2000, a região produziu24.270 toneladas, sendo responsável por 97% daprodução nacional. A espécie cultivada é ocamarão Litopenaeus vannamei, originária dacosta sul-americana do Pacifico, entre o México eo Peru.

A fácil adaptabilidade a diferentes condições domeio ambiente aliada à excelente aceitação dessaespécie no mercado internacional favoreceu odesenvolvimento da carcinicultura brasileira apartir da década de 90. Em 1999, o País estavaentre os principais produtores, ocupando a 10a

posição no “ranking” mundial.

O cultivo do camarão divide-se em três fases: aprodução de formas jovens em laboratório atéalcançar o estágio de pós-larva; o cultivo emtanques berçário até alcançar um tamanhoadequado para a transferência; a engorda emviveiros escavados.

Cultivo de Ostras

Entre os outros organismos com potencial decultivo na região Nordeste podemos destacar aostra-do-mangue Crassostrea rhizophorae, espécienativa encontrada em quase todo o litoralbrasileiro. A tecnologia para o cultivo dessaespécie vem sendo adaptada para a engorda emáreas estuarinas próximas a manguezais, emregiões que vivem sob o regime das marés e ondevivem as comunidades tradicionais que sofremcom a decadência da pesca extrativista.

A importância da ostreicultura nessas áreas vemganhando destaque como uma atividade dedesenvolvimento socioeconômico, constituindo-seem uma fonte alternativa de renda e trabalho,além de permitir aos pescadores a continuaçãodas tradições de tirar o seu sustento do mar.

O cultivo da ostra divide-se em duas fases: aprimeira envolve a captação de sementes (formasjovens com cerca de 1cm) no ambiente natural oupor meio da produção em laboratório (alternativageralmente inviável devido aos altos custos) e asegunda engorda em “travesseiros”, sacosmanufaturados, onde as sementes são estocadasaté alcançarem o tamanho de 5 a 7 cm de altura.

Cultivo de Peixes

No Brasil, a piscicultura está melhor representadapor espécies de água doce, como tilápias, carpas,tambaqui, truta, cultivadas principalmente nasregiões Sul, Sudeste e Nordeste. Os peixes demaior destaque são, sem dúvida, as tilápias, gruponativo da África, Jordânia e Israel, introduzido emnosso país na década de 70.