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EFEITO DA CALCIOCIANAMIDA NA BROTAÇÃODA VIDEIRA (VITIS VINIFERA L.)

NA REGIÃO DO SUBMÉDIO SÃO FRANCISCO

JOÃO ANTÓNIO SILVA DE ALBUQUERQUE1, TERESINHA COSTA SILVEIRADE ALBUQUERQUE1 e SELMA MARIA DO"NASCIMENTO SOBRAL 2

RESUMO - A aplicação da calciocianamida (CaCN2) em videiras da cv. Itália, por ocasião da poda, nas

concentrações O, 10, 20 e 30%, proporcionou uma resposta quadrática na percentagem de gemas brota-das nas varas sem cobertura plástica, e na produção das plantas com varas com cobertura plástica; euma resposta linear na percentagem de gemas brotadas nas varas com cobertura plástica, ena produçãodas plantas com varas sem cobertura plástica. Nas varas sem cobertura houve um aumento de 142% degemas brotadas com a CaCN

2a 20%, e um aumento de 88'lt na produção para a dosagem de 30%. E

nas varas com cobertura plástica houve um acréscimo de 203% de gemas brotadas para a CaCN2

a30%, e um acréscimo de 79% na produção para as dosagens de 20 e 30%. A CaCN

2não afetou a ferti-

lidade por gema brotada nem a composição química das uvas no que se relaciona aos sólidos solúveise acidez total.

Termos para indexação: Videira, brotação, regulador de crescimento.

ABSTRACT - The application of cyanamide (CaCN2) on grape cultivar 'ltãlia' (Vitis vinifera L),at pruning time, at concentrations of O, 10,20 and 30% gave a quadratic response in the percentage ofbud burst on no plastic covering canes and in the production of vines, which canes were coverecl withplastic; and a linear response in the percentage of bud break on plastic covering canes and in theproduction of vines which canes weren't covered with plastic. Canes covered with plastic an increaseof 142% on bud break when cyanamidewasapplied at 20% and the vield increasecl88% when cyanamidewas applied at 30%. In the canes covered with plastic, cyanamide at 30%, there was an increase of203% on bud break, and the yield increasecl 79% from treatments of 20 and 30%. The cyanamide didnot affect the relationship between fruitfulness and bud break, and there was no influence on grapechemical characteristics: percentage of soluble solids and total acidity.

Index terms: grape, bud, growth regulator.

INTRODUÇÃO

A região tropical semi-árida do Nordeste Brasi-leiro é caracterizada por temperaturas amenas noperíodo de maio a agosto, com a média das míni-mas em torno de 18°C, e por temperaturas eleva-das no restante do ano. A maioria das cultivaresde videiras introduzidas nesta região apresenta umabrotação deficiente quando podada durante o pe-ríodo de temperaturas elevadas. Este fenômenoé explicado por Pouget (1963), o qual afirma quetemperaturas compreendidas entre 40 e 500C PIo-

1 Eng? Agr?, M.Sc., Pesquisador em Fruticultura,EMBRAPA/CPATSA, Caixa. Postal 23, CEP 56300 -Petrolina, PE.

2 Eng? Agr?, Bolsista do CNPq, EMBRAPA/CPATSA.

duzem uma modificação na estrutura física do pro-toplasma, suscetível de tornar as gemas aptas àbrotação. Entretanto, esse período de poda demaio a início de agosto é o mais importante parao viticultor do Submédio São Francisco, pois re-sulta em colheita no período de agosto a novem-bro. Nessa época, praticamente, só a região semi--árida do Nordeste tem condições de produzir uvasde alta qualidade, e como conseqüência propiciarum bom lu~ro para o produtor.

Alguns trabalhos utilizando processo físico:emorgação das varas e remoção das escamas dasgemas (Albuquerque et al. 1984), e agentes quími-cos: thiourea, nitrato de potássio, dinitro orto-fe-nol e óleo mineral (Albuquerque & Albuquerque1984) realizados na região, apresentam apenas umaeficiência parcial no aumento da brotação das ge-mas de videira. Contudo, é na calciocianamida que

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se encontra um dos agentes químicos de maior efi-ciência na quebra da dormência das gemas.

A ação da calciocianamida tem-se mostrado efi-caz em vários processos, como no aumento da bro-tação de gemas (Kuroi et al. 1963; Albuquerque1976; Weaver & Iwasaki 1977; Kishino et al. 1978;Pereira & Oliveira 1978; Iwasaki 1980; Miele et al.1982; Shulman et al. 1983); na produtividade dasvideiras (Kishino et al. 1978; Pereira & Oliveira1978; Iwasaki 1980; Shulman et aI. 1983); e namaturação das uvas (Kuroi et al. 1963; Pereira& Oliveira 1978).

Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeitoda calciocianamida na brotação das gemas e con-seqüente aumento da produtividade de videirasda cultivar 'Itália' (Vitis vinifera L.), nas condiçõesclimáticas do trópico serni-árido.

MATERIAL E MÉTODOS

Este experimento foi desenvolvido no CampoExperimental de Mandacaru, pertencente ao Cen-tro de Pesquisa Agropecuária do Trópico Semi-Ári-do da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária(CPATSA/EMBRAPA), situado no município de]uazeiro, BA, a 9034' de latitude sul, 40026' delongitude oeste e a 375 m de altitude. O clima daregião, segundo Hargreaves (1974), é classificadocomo muito árido. Os dados climáticos registra-dos durante a condução do experimento encon-tram-se na Tabela 1.

Utilizou-se um parreiral da cultivar 'Itália' com4 anos de idade, enxertado sobre o porta-enxerto'T;opical'. As videiras estão conduzidas em latada,onde o espaçamento entre linhas é de 4 m e entreplantas é de 3 m. A irrigação da área é através desulcos.

O produ to testado no experimento foi a calcio-cianamida na forma de pó. A calda foi preparadano dia da aplicação, adicionando-se calciocianami-da à água morna contida num recipiente plástico,agitando-se até formar a solução. A aplicação dacalciocianamida foi feita um dia após a poda, em30.07.84, através de pincelamento.

O delineamento experimento foi em blocos aoacaso com parcelas subdivididas, com cinco repe-tições. Os tratamentos em número de dois, foram:

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A - varas sem cobertura plástica; e B - varas comcobertura plástica úmida. E os subtratamentosconsistiram nas diferentes dosagens de calciociana-mida: 1 - 0% da CaCN

2(Testemunha); 2 - 10% de

CaCN2; 3 - 20% de CaCN

2; e 4 - 30% de CaCN2•

Utilíz or -se uma planta por subparcela, ficando en-tão a parcela constituída por quatro plantas.

Em cada planta etiquetou-se seis varas com onúmero médio de oito gemas cada. As varas marca-das foram previamente torcidas e emorgadas paraque houvesse uma melhor brotação (Bhujbal1975; Albuquerque et a!. 1984), e o pincelamentofoi efetuado em todas as gemas, com exceção dasapicais. Nas plantas cujas varas foram envolvidascom plástico, as gemas apicais foram mantidas adescoberto.

A ação dos tratamentos com calciocianamidafoi avaliada sobre as seguintes características: per-centagem de gemas brotadas; aumento da produ-ção, sólidos solúveis e acidez total nas uvas produ-zidas.

RESUL TADOS E DISCUSSÃO

Influência da calciocianamida na percentagem degemas brotadas:

o pincelamento da calciocianamida por ocasiãoda poda nas concentra.ções de O, 10, 20 e 30%antecipou em torno de 10 dias a brotação, e pro-porcionou uma resposta de forma quadrática napercentagem de gemas brotadas nas varas semcobertura plástica. A concentração de 20% foi aque apresentou os melhores resultados, ocasionan--do uma brotação de 39,37%, ou seja, de 142% su-perior a testemunha (Fig. 1). Nas varas com co-bertura plástica, os tratamentos com calciociana-mida nas diversas dosagens acarretaram um aumen-to linear na percentagem de gemas brotadas. Aconcentração de 30% foi a que apresentou os me-lhores resultados, proporcionando uma brotaçãode 56,87%, ou seja, de 203% superior a testemu-nha (Fig. 2). Kishino et a!. (1978) citam que ascondições de umidade e temperatura elevadas fa-vorecem a absorção da calciocianamida, e o envol-virnento das varas com plástico umedecido criamessas condições.

481

40

J6

;. )6.64+ 2.22. - 0.052.'"'0.99'

I , I

FIG. 1. Relação entre concentração de calciocianarnida epercentagem de gemas brotadas. em varas da vi-deira cv. 'Itália'.

58

54

50

46

42

48

34

y. 21.12 + 1.33.ri. 0.92-

30

26

22

18

/~L-----------~I~n----------~~~I----------~~~I--CONCENTRACÃO DE CALCIOCIANAMIDA(%I

FIG.2. Relação entre concentração de calciocianamida epercentagem de gemas brotadas, em varas envol-tas com plástico da videira cv. 'I tália',

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Efeito da calciocianamida na produção:

Nas varas sem cobertura plástica, os tratamen-tos com calciocianamida, nas diversas concentra-oções, ocasionaram uma resposta linear na produçãode uvas por planta (Fig.3). A concentração de30% foi a que apresentou os melhores resultados,com uma produção 88% superior a testemunha.Nas varas com cobertura plástica houve uma res-posta quadrática ao uso da calciocianamida, paraa produção de uvas por planta (Fig. 4). As concen-trações de 20% e 30% foram bastante eficienteshavendo um aumento de produção em relação atestemunha em torno de 79%. A calciocianamidanão aumentou a fertilidade por gema brotada, hajavista que as dosagens que proporcionaram melhorbrotação, tanto no tratamento sem cobertura plás-tica como no com cobertura plástica, não coinci-diram com aquelas de maior produção, estandoestes resultados de acordo com Miele et alo (1982).

Efeito da calciocianamida nas características quí-micas das uvas:

A calciocianamida não alterou de forma signifi-cativa as características químicas das uvas: sólidossolúveis e acidez total, conforme pode ser observa-do na Tabela 2.

40'J • 21.23 + 0.613x

r~. 0.99-

I ,

10 20CONCENTRACÃO DE CALCIOClANAMlOA (%)

30

F IG. 3. Relação enetre concentração de calciocianamidae produção de uvas por planta em videiras de cv .'Itália'.

40

l~~~~i'jIif

~20-(o

.,.20.70+l2O.-0.02IlRrl.098-

20 JO10

CONCENTRACAO DE CALCIOCIANAMIDA ('l.)

FIG,4. Relação entre concentração de calciocianamida eprodução de uvas por planta, com varas envoitascom plástico, da videira C:V. 'I tãlia'.

TABELA 2. Valores médios das características químicasdas uvas.

TralamomlO$ Sub-tratementos%desólidos sohJvels Acidez rotat

(o8RIX~ ImgH. Ta/li

1· 0% CaCN, 19.24 6,682·10% CllCN; 19,86 5,94

A· Varas sem cobertura plástica 3·20% CaCN1 19,68 5,574·30% CaCN

118,94 6.53

t • 0% CaCN1 20,42 5,142·10% CaCN

120,36 5."

8· Varas com cobertura plástica 3·20% CaCN2 20,02 5.144.30%CaCN

119.14 5,94

CONCLUSOES

Os resultados preliminares, aqui apresentados,indicam a aplicação da calciocianamida em videirasda cultivar Itália, quando podada no período detemperaturas amenas (maio a agosto), elo aumen-to na ercentagelIl .ds; emas brQtadas_ e _coQSe.::-qüentemente aumento na produção. _

- A aplicação de calciocianamida nas concentra-ções de 20 e 30% sem e com cobertura plástica,respectiva~e, for~m as q,ue apresentaram maiorpercentagem de brotação. No entanto, as diversasconcentrações de calciocianarnida não afetaram afertilidade das gemas brotadas, e nem influ íramde forma significativa nas características químicasdas uvas.

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