de onde vem o palmito da pizza?!. quase todo o palmito consumido no brasil é juçara, espécie...

De onde vem o

palmito da

pizza?!

Quase todo o palmito consumido no Brasil é

juçara, espécie ameaçada de extinção.

No Brasil, aproximadamente 97% dos palmitos em conserva são provenientes da Mata Atlântica e extraídos ilegalmente da

natureza.

Estima-se que pelo menos 43 toneladas de palmito-juçara são

retirados anualmente no Estado de São Paulo.

São derrubadas 400 milhões de palmeiras/ano.

29 toneladas extraídas ilegalmente por ano

somente no Vale do Ribeira.

A semente do palmito-juçara é alimento de diversas espécies, como o tucano e a jacutinga.

A jacutinga alimenta-se quase que essencialmente de sementes de palmito.

A preservação do palmito-juçara está diretamente ligada à manutenção da

biodiversidade da Mata Atlântica, uma vez que sua semente e seu fruto

servem de alimento para diversos animais.

Faça sua parte!

• Confira o registro do Ibama no rótulo do palmito;

• Consuma, de preferência, palmito-pupunha. Ele é cultivado e não está ameaçado de extinção como o juçara.