comercialização de produtos orgânicos€¦ · produção orgânica x . nº de propriedades...

Comercialização de Produtos

Orgânicos

Engª Agrª Mary Stela Bischof

Coord. Estadual Mercados EMATER

Brasília, 30 de maio de 2017

SOCIEDADE ATENTA PARA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Os consumidores escolhem

o que consomem??

Produção orgânica

X

Nº DE PROPRIEDADES CERTIFICADAS E % EM RELAÇÃO AO TOTAL DO BRASIL

Fonte: MAPA, 2017

1º - Santa Catarina 2.805 – 18,9 %

2º - Paraná 2.119 – 14,2 %

3º - Rio Grande do Sul 1.828– 12,3 %

4º - São Paulo 1.670 – 11,25 %

5º - Bahia 373 – 2,5 %

(59,15%)

Brasil 14.836

Nº total de agricultores orgânicos: 7.527

- 2,03% do total de agricultores do PR (IBGE 2006);

Número de agricultores certificados com CNPO: 2.119

- OPAC: 1.131- Ecovida

- Auditada: 853 (Ecocert, IBD e TECPAR)

- OCS: 135 agricultores familiares

Programa Paranaense de Certificação da Produção

Orgânica = PPCPO – IES e SETI

Programa Paraná Agraecológico

Outros incentivos: CPRA, REPAGRO

Cenário da produção orgânica Paraná

Circuitos curtos:

• Feiras semanais – crescente

• Vendas on line – cestas

• Mercados Institucionais: PNAE ( mun./est.)

• Centros Permanentes de Comercialização da

agricultura familiar – 2 exclusivos orgânicos –

Verê e Mal. Cândido Rondon

• Novas conexões/ relações de acesso aos

mercados: consumidores X produtores

Circuitos longos: Supermercados, Atacadista,

CEASA Curitiba, exportação

Tipos de mercados acessados pelos produtores orgânicos no Paraná

CIRCUITOS CURTOS

Feiras em universidades

FEIRAS diversas

MISSAL

UFPR

CENTROS DE COMERCIALIZAÇÃO PERMANENTE DA AGRICULTURA

FAMILIAR - 26 MUNICIPIOS, DESDE 1993

MISSAL

Em Curitiba

• Primeira feira exclusiva de orgânicos –

1989 até hoje

• Atual:

14 feiras em diferentes pontos

UFPR- 3 campus

PUC – 1 ponto

Espaços em

Instituições públicas

• Resolução 748/2014 – DETERMINA O USO DE

ROTULAGEM nos diferentes canais de

comercialização ( atacado e varejo) para

hortaliças - orgânicas e convencionais

• A partir de junho de 2016 para todos as

hortaliças

Rastreabilidade em hortaliças in natura no Paraná

Exemplo de rotulagem - Cento de

Comercialização Permanente de Cafelândia

Alterações propostas na Lei 10.831/2003 pela PL

4576/2016:

ART 3º-

- Venda direta – além de feiras, inclui mercados

institucionais, apesar da PL não citar

- OCS – exclusivo para agricultura familiar, porem

a venda direta (exceto mercados institucionais)

também é praticada para outras categorias de

produtores que possuem certificação (OPAC

ou Auditadas)

§ 1º Os agricultores familiares a que se refere o inciso I do

caput deste artigo poderão comercializar a produção

própria e a de outros produtores orgânicos que atendam a

todas as condições estabelecidas neste artigo, além de

produtos orgânicos certificados nos termos do art. 3º desta

Lei.

-Pontos a serem discutidos com entidades da AF

Vendas diretas

“Considerar que as relações de confiança

estabelecidas entre consumidor e produtor

independem das leis.”

Obrigada !!

Engª Agrônoma Mary Stela Bischof marybischof@emater.pr.gov.br