batedeira industrial ferneto btfxxxi.btlxxxi
Post on 14-Apr-2015
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F O O D T E C H N O L O G Y
www.ferneto.com
Estrutura elevada em relação ao piso / Variação electrónica com 20 velocidades / Bloqueio automático do balde / Comando digital permite a gravação de receitas / Tomada de força / Raspador.
Machine frame lifted towards the floor / Inverter with 20 speeds / Automatic bowl locking device / Digital control panel provides programmable recipes / Reduction kit / Hub attachment / Scraper.
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Industrialize com a qualidade do artesanal!
Keep artisan quality, industrially!
BATEDEIRA INDUSTRIAL BTL BTF / INDUSTRIAL MIXER
F O O D T E C H N O L O G Y F O O D T E C H N O L O G YB
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CC_006-4 BTL080 BTL100 BTL120 BTL140 BTF080 BTF100 BTF120 BTF140
CAPACIDADE DO BALDE (l) Bowl Capacity / Capacidad del Perol / Capacité de Cuve / Kessel Inhalt
80 100 120 140 80 100 120 140
EMULSÕES (l)Emulsion / Emulsión / Emulsion / Emulsion
Cap. Max. 20 25 30 35 20 25 30 35
CREMES SEM EMULSÃO (l)Creams Without Emulsion / Cremas sin emulsión / Crèmes sans émulsion / Creme ohne emulsion
Cap. Max. 40 50 60 70 40 50 60 70
CREMES COM EMULSÃO (l)Creams With Emulsion / Cremas con emulsión / Crèmes avec émulsion / Creme mit emulsion
Cap. Max. 24 30 36 42 24 30 36 42
MASSAS COM LIGA (FARINHA) (kg) Bread Dough (flour) / Masa con Liga (harina) / Pâte à Pain (farine) / Hefegebäcke Teig (mehl)
Cap. Max. 2044,09 lb
2555,12 lb
3066,14 lb
3577,16 lb
2044,09 lb
2555,12 lb
3066,14 lb
3577,16 lb
MASSAS SEM LIGA (MASSA) (kg)Shortcrust Pastry (dough) / Masas Sin Liga (masa) / Pâte Brisée et Similaire (pâte) / Mürbeteig (teig)
Cap. Max. 2861,73 lb
3577,16 lb
4292,59 lb
49108,03 lb
2861,73 lb
3577,16 lb
4292,59 lb
49108,03 lb
POTÊNCIA (kW)Power / Potencia / Puissance / Leistung
34 hp
34 hp
45,30 hp
45,30 hp
34 hp
34 hp
45,30 hp
45,30 hp
POTÊNCIA DE ELEVAÇÃO (kW)Power Lifting / Potencia Elevación / Puissance Élévation / Hebeleistung
0,550,75 hp
0,550,75 hp
0,550,75 hp
0,550,75 hp
0,550,75 hp
0,550,75 hp
0,550,75 hp
0,550,75 hp
POTÊNCIA TOMADA FORÇA (kW)Hub Attachment Power / Potencia Toma de Fuerza / Puissance Prise d’Accessoire / Leistung Rotornabe
0,550,75 hp
0,550,75 hp
0,550,75 hp
0,550,75 hp
0,550,75 hp
0,550,75 hp
0,550,75 hp
0,550,75 hp
VOLTAGEM (V) - FASES (ph)Voltage-Phases / Voltaje-Fases / Voltage-Phases / Spannung-Phasen
400/230-3 400/230-3 400/230-3 400/230-3 400/230-3 400/230-3 400/230-3 400/230-3
FREQUÊNCIA (Hz)Frequency / Frecuencia / Fréquence / Frequenz 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60 50/60
PESO LÍQUIDO (kg)Net Weight / Peso Neto / Poids Net / Nettogewicht
6071338,19 lb
6121349,22 lb
6311391,10 lb
6351399,92 lb
5521216,94 lb
5571227,96 lb
5761269,85 lb
5801278,67 lb
DIMENSÕES (mm)Dimensions / Dimensiones / Dimensions / Dimensionen
A 92036,22 in
92036,22 in
92036,22 in
92036,22 in
84033,07 in
84033,07 in
84033,07 in
84033,07 in
B 125049,21 in
125049,21 in
125049,21 in
125049,21 in
111043,70 in
111043,70 in
116045,67 in
116045,67 in
C 208582,09 in
208582,09 in
208582,09 in
208582,09 in
160062,99 in
160062,99 in
160062,99 in
160062,99 in
D 149058,66 in
149058,66 in
149058,66 in
149058,66 in
--
--
--
--
E 87034,25 in
87034,25 in
87034,25 in
87034,25 in
--
--
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--
[i] Linha Inox [Estrutura construída em Aço Inoxidável AISI 304] / Inox Line [Stainless Steel AISI 304 frame] / Línea Inox [Estructura construida en Acero Inoxidable AISI 304] / Line Inox [Bati construit en Acier AISI 304 Inoxydable] / Linie in Edelstahl [Konstruktion in Edelstahl AISI 304]; [+] Estrutura construída em Aço Carbono Pintada / White paintedCarbon Steel frame / Estrutura construida en Acero Carbono pintada en blanco / Bâti construit en Acier au Carbone / Konstruktion in unlegiertem Stahl in weiß lackiert; aEquipamento de Série / Standard-production Equipment / Equipamiento de Serie / Equipment de Série / Serienausstattung; Opção / Option / Opción / Option / Option; Sob consulta / By request / Bajo consulta / Sur demande / Nach Anfrage.
CC_006-2 BTL080 BTL100 BTL120 BTL140 BTF080 BTF100 BTF120 BTF140
[i] [i] [i] [i] [i] [+] [i] [+] [i] [+] [i] [+]
COMANDO ANALóGICOAnalog Control Panel / Mandos Analógicos / Commande Electromécanique / Analogsteuerung
COMANDO DIGITALDigital Control Panel / Mandos Digitales / Commande Digitale /Digitalsteuerung
a a a a
COMANDO TáCTILTouch Control Panel / Pantalla Táctil / Écran Tactile / Touchscreen
a a a a a a a a
TOMADA DE FORÇAHub attachment / Toma de fuerza / Prise d’accessoire / Rotornabe
EQUIPAMENTO DE REDUÇÃOReduction kit / Equipos de reducción / Equipements de réduction / Reduktionsatz
RASPADORScraper / Rascador / Racleur / Kesselabstreifer
CARRO PARA BALDEAnalog Bowl Reversal / Inversor de Artesa Analógico / Marche Bowl trolley / Porta teroles / Chariot de cuve / Kesselwagen
ELEVAÇÃO AUTOMáTICA DO BALDEAutomatic bowl lifting / Elevación automática del perol / Élévation automatique de la cuve / Hebe- und Senkvorrichtung elektrisch für Kessel
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Baseado em: 60% de Hidratação da Massa, 12% Humidade da Farinha, 2ºC Água / Based on: 60% Dough Hydration, 125 Flour Moisture, 2˚C Water / Basado en: 60% Hidratación da la masa, 12% Humedad de la harina, 2˚C Agua / Basé en: 60% Hydratation de la pâte, 12% Humidité de la Farina, 2˚C Eau / Beruhend auf: 60% Teig Hydratation, 12% Mehlfeuchtigkeit, Wasser 2˚C
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