aula kleber armazenagem
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Centro de Estudos em Logística
Gestão Estratégica da Armazenagem
Kleber Figueiredo, Ph.D.CEL - COPPEAD/UFRJ
Centro de Estudos em Logística
Mudança da Missão da Armazenagem
Guardar Estoques(antiga missão)
Guardar EstoquesGuardar Estoques(antiga missão)(antiga missão)
Um custo do negócio
Gerenciar o Fluxo Físico e de Informações
(nova missão)
Gerenciar o Fluxo FGerenciar o Fluxo Fíísico sico e de Informae de Informaççõesões
(nova missão)(nova missão)Um instrumentode competição
Centro de Estudos em Logística
Fatores que determinaram a mudançada missão da Armazenagem
• Just-in-Time
• Resposta rápida
• Proliferação de SKUs
• Exigências de Qualidade
• Redução de Desperdícios
• Serviço ao Cliente
Centro de Estudos em Logística
Nº de pedidos expedidos por dia
330
4609
272
5850
2110
01000200030004000500060007000
Alimentos Varejo Higiene &Limpeza
Fumo Distribuidorfarmacêutico
Pesquisa sobre Operações de Armazenagem realizadapelo Centro de Estudos em Logística - COPPEAD/UFRJ
Centro de Estudos em Logística
Nº médio de itens por pedido (linhas de pedido)
26
2297
27 7
516
0
500
1000
1500
2000
2500
Alimentos Varejo Higiene &Limpeza
Fumo Distribuidorfarmacêutico
Pesquisa sobre Operações de Armazenagem realizadapelo Centro de Estudos em Logística - COPPEAD/UFRJ
Centro de Estudos em Logística
15717
32
9011
427322
0%
20%
40%
60%
80%
100%
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000
Pedidos expedidos por dia
% d
e ca
ixas
frac
iona
das
Varejo
Fumo
Distribuidor Farmacêutico
Higiene & LimpezaAlimentos
Novas ComplexidadesNovas Complexidades
Pesquisa sobre Operações de Armazenagem realizadapelo Centro de Estudos em Logística - COPPEAD/UFRJ
Número médio SKU’s
Centro de Estudos em Logística
Nº de SKUs
427
15717
322 32
9011
02000400060008000
1000012000140001600018000
Alimentos Varejo Higiene &Limpeza
Fumo Distribuidorfarmacêutico
Pesquisa sobre Operações de Armazenagem realizadapelo Centro de Estudos em Logística - COPPEAD/UFRJ
Centro de Estudos em Logística
Diferença de volumes entre SKUs (maior SKU / menor SKU)
47
14444
28 1
14377
02000400060008000
10000120001400016000
Alimentos Varejo Higiene &Limpeza
Fumo Distribuidorfarmacêutico
Pesquisa sobre Operações de Armazenagem realizadapelo Centro de Estudos em Logística - COPPEAD/UFRJ
Centro de Estudos em Logística
(Supermercadistas (Supermercadistas -- Pesquisa ServiPesquisa Serviçço ao Cliente)o ao Cliente)
São Paulo 2.1 diasRecife 4.7 diasRio de Janeiro 3.2 diasBelo Horizonte 3.9 diasCuritiba 2.8 dias
Expectativa
São Paulo 2.1 diasRecife 3.4 diasRio de Janeiro 2.8 diasBelo Horizonte 4.3 diasCuritiba 3.2 dias
Desempenhopadrão
São Paulo 1.7 diasRecife 2.2 diasRio de Janeiro 1.7 diasBelo Horizonte 2.5 diasCuritiba 2.1 dias
Melhoresdesempenhos
Tempo de Entrega
Pesquisa Benchmark - Serviço ao Cliente realizada peloCentro de Estudos em Logística - COPPEAD/UFRJ
Centro de Estudos em Logística
Investimento nas OperaInvestimento nas Operaçções de Armazenagem ões de Armazenagem Entre 1998 e 2005 as empresas
no Brasil deverão investir U$ 1,05 bilhões em armazenagem
Atender as novas complexidades Investimentos nas
operações de ArmazenagemMinimizar o custo
logístico total
EmpresaEmpresa InvestimentoInvestimentoLojas CemLojas Cem R$ 40 milhõesR$ 40 milhões
NestlNestléé R$ 22,9 milhõesR$ 22,9 milhões
Ponto FrioPonto Frio R$12 milhõesR$12 milhões
Martin Martin BrowerBrower R$ 5 milhõesR$ 5 milhões
Lojas RiachueloLojas Riachuelo R$ 30 milhõesR$ 30 milhões
PanancoPananco R$ 20 milhõesR$ 20 milhõesWal MartWal Mart R$15 milhõesR$15 milhões
Fonte: Gazeta Mercantil Fonte: Gazeta Mercantil –– AnAnáálise Setorial, 2001lise Setorial, 2001
Centro de Estudos em Logística
A Armazenagem e o conceito de Logística Integrada
DISTRIBUIDISTRIBUIÇÇÃOÃOSERVIÇO AO CLIENTE
LOTES DE COMPRA
OU VENDA
ESTOQUES
PROCESSAMENTODE PEDIDOS
ARMAZENAGEM
TRANSPORTE
Centro de Estudos em Logística
A Armazenagem e o conceito de Supply Chain
CLIENTES
FORNECEDORES
FLUXO DE MATERIAIS / ESTOQUE
FLUXO DE INFORMAÇÕES
DISTRIBUIÇÃOFÍSICA
DISTRIBUIÇÃOFÍSICA
SUPORTE AMANUFATURASUPORTE A
MANUFATURA SUPRIMENTOSUPRIMENTO
EMPRESAEMPRESA
Complicadores:•Atrasos nas entregas•Qualidade não confiável•Erros no processamento dos pedidos•Documentação errada•Embalagem inadequada•Tempo de descarregamento/carregamento dos caminhões
Centro de Estudos em Logística
Os Dois Papéis da Armazenagem
•• O papel operacional: visão internaO papel operacional: visão interna–– Conjunto de processos voltados para estocagem, Conjunto de processos voltados para estocagem,
movimentamovimentaçção e processamento de produtos e ão e processamento de produtos e informainformaççõesões
•• O papel estratO papel estratéégico: visão externagico: visão externa–– Elo de ligaElo de ligaçção e coordenaão e coordenaçção no canal de distribuião no canal de distribuiçção: ão:
atender de forma eficaz mercados geograficamente atender de forma eficaz mercados geograficamente distantes, procurando criar valor para os clientesdistantes, procurando criar valor para os clientes
Centro de Estudos em Logística
O Papel Operacional da Armazenagem
1. Recebimento2. Pré-embalagem3. Entrada de materiais4. Depósito5. Separação de pedidos (picking)6. Embalagem7. Acondicionamento e Expedição
Centro de Estudos em Logística
Picking Picking fracionado (fracionado (Picking listPicking list))
Cortesia
Com base numa listaCom base numa lista,, o operador caminha ao longo da linha o operador caminha ao longo da linha selecionando os produtos que constam do pedidoselecionando os produtos que constam do pedido
Centro de Estudos em Logística
Picking Picking comcom RRáádio Freqdio Freqüüênciaência
Cortesia
O terminal de rO terminal de ráádio dio freqfreqüüência indica os ência indica os produtos que devem produtos que devem ser coletados e faz a ser coletados e faz a comprovacomprovaççãoão
Centro de Estudos em Logística
Picking by LightPicking by Light
Vista de uma estação de trabalho
O indicador digital indica o produto que deve ser coletado e sua respectiva quantidade
Centro de Estudos em Logística
Agregando Valor através dasOperações de Armazenagem
• Colocação da marca própria de clientes em produtos recebidos a granel ou sem diferenciação• Baxter e a preparação de kits para cirurgias
• Parceria Ceras Johnson e Supermercados Pão de Açúcar para atender as lojas pequenas
• “Nacionalização” de impressoras Deskjet no CD europeu da HP• Consórcio Food Town para atender as estreitas janelas de serviço da rede McDonald´s no Brasil• Máquinas misturadoras de tintas nas lojas• Remoção de embalagens, atividades de consertos, etc.
Centro de Estudos em Logística
Quebra da unitização original? (% de empresas que realizam)
70% 67%
100% 100% 100%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Alimentos Varejo Higiene &Limpeza
Fumo Distribuidorfarmacêutico
Pesquisa sobre Operações de Armazenagem realizadapelo Centro de Estudos em Logística - COPPEAD/UFRJ
Centro de Estudos em Logística
Montagem de kits no armazém? (% de empresas que realizam)
30% 33%
20%
0%
80%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Alimentos Varejo Higiene &Limpeza
Fumo Distribuidorfarmacêutico
Pesquisa sobre Operações de Armazenagem realizadapelo Centro de Estudos em Logística - COPPEAD/UFRJ
Centro de Estudos em Logística
Motivações para o Projeto da Rede de Armazéns
ServiçoEconômicas:
• Consolidação
• Transit Point
• Cross-Docking
• Hub and Spoke
• Postergação (Postponement)
:
• Estoque Ocasional
• Sortimento
• Merge in Transit
• Presença no Mercado
Centro de Estudos em Logística
Distribuição com Consolidação de Cargas
•• ArmazArmazéém consolida os produtos de vm consolida os produtos de váárias frias fáábricas em um bricas em um úúnico carregamento para o cliente nico carregamento para o cliente
•• Estoque disponEstoque disponíível prvel próóximo ximo ààs s ááreas de consumoreas de consumo
FÁBRICAA
FÁBRICAA
FÁBRICAB
FÁBRICAB
FÁBRICAC
FÁBRICAC
Armazém deConsolidação
Armazém deConsolidação
CLIENTE 3CLIENTE 3CLIENTE 3
CLIENTE 2CLIENTE 2CLIENTE 2
CLIENTE 1CLIENTE 1CLIENTE 1
Exemplos: CDs Lojas AmericanasPrófarma
Centro de Estudos em Logística
TransitTransit--PointPoint
• Armazém recebe um único carregamento com vários pedidos e “quebra” em carregamentos menores para os clientes de uma área geográfica.
• Não há antecipação da demanda!
ArmazémCentral
ArmazémCentral
CLIENTE 3CLIENTE 3
CLIENTE 2CLIENTE 2
CLIENTE 1CLIENTE 1
TransitPoint
TransitPoint
Carga ConsolidadaGrandes Distâncias
Carga FracionadaPequenas Distâncias
Exemplo: Martins
Centro de Estudos em Logística
CrossCross--dockingdocking
B
A
A B CBA
C
Exemplo: Wal-Mart
Centro de Estudos em Logística
Cross-docking no armazém? (% de empresas que realizam)
30%
67%
40%
100%
20%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Alimentos Varejo Higiene &Limpeza
Fumo Distribuidorfarmacêutico
Pesquisa sobre Operações de Armazenagem realizadapelo Centro de Estudos em Logística - COPPEAD/UFRJ
Centro de Estudos em Logística
DistribuiDistribuiçção com ão com HubHub--andand--SpokeSpoke
E A
C
D
B
G
F
Exemplos: FedexGOL
Centro de Estudos em Logística
Postergação (Postponement)
• Etapas da produção podem ser adiadas até o último momento para serem realizadas nos armazéns:
– embalagens– rótulos– “nacionalização”
DiminuiDiminuiçção do riscoão do risco
Centro de Estudos em Logística
Exemplo de PostergaçãoSABÃO EM PÓ EM 3 TAMANHOS DE EMBALAGEM
SEMANA P M G TOTAL1 2773 2506 1475 67542 846 1024 1805 66753 2558 929 1848 66754 1428 3832 842 61025 1971 1071 1494 45366 421 3592 480 44937 2198 4109 564 6871
Média 1742 2866 1215 5824Desvio Padrão 879 1381 577 1035ES (2 DP) 1758 2762 1154 2070EM 3500 5628 2369 7894REDUÇÃO NO ES = 63% - - - - REDUÇÃO NO EM = 31%
Centro de Estudos em Logística
Motivações para o Projeto da Rede de Armazéns
ServiçoEconômicas:
• Consolidação
• Transit Point
• Cross-Docking
• Hub and Spoke
• Postergação (Postponement)
:
• Estoque Ocasional
• Sortimento
• Merge in Transit
• Presença no Mercado
Centro de Estudos em Logística
Vantagens de Serviço:Estoque Ocasional: Refere-se a existência de estoques de produtos sazonais próximos a mercados estratégicos.
Sortimento: Refere-se a manutenção de estoques de produtos em antecipação aos pedidos dos clientes
Merge in Transit : Refere-se a operação de montagem, nos armazéns, de produtos formados por multi-componentes que têm suas partes produzidas em diferentes plantas especializadas
Presença no Mercado: Refere-se a convicção de que armazéns locais podem aumentar a capacidade de resposta às necessidades dos clientes e proporcionar entregas mais rápidas do que as unidades mais distantes
Centro de Estudos em Logística
Centralização X Descentralização e Armazéns
ALTERNATIVAS• Centralizar
• Descentralizar
CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO • Valor Agregado• Compra Planejada/Compra de Impulso • Grau de Obsolescência• Grau de Previsibilidade da demanda
NÍVEL DE EXIGÊNCIA DO MERCADO• Disponibilidade• Consistência de prazos
OUTROS FATORES• Acesso à informação em tempo real• Economias de escala considerando osmodais de transporte disponíveis
• Legislação Tributária
Centro de Estudos em Logística
Centralização X Descentralização
Indutores da Centralização
•Abrangência geográfica ampla•Pouca exigência de velocidade•Alto valor agregado do produto•Baixo Giro•Transporte de alto desempenho
Indutores da Descentralização
•Pequena abrangência geográfica•Alta exigência de velocidade•Baixo valor agregado produto•Alto Giro•Baixo desempenho do transporte
Centro de Estudos em Logística
O Custo Total de Distribuição e o Número de Armazéns
CUSTOTOTAL
TRANSPORTE de TRANSFERÊNCIA
ESTOQUE
ARMAZENAGEM
ENTREGASLOCAIS
PROCESSAMENTODE PEDIDO
CUSTO
NÚMERO DE ARMAZÉNSFONTE: M. CHRISTOPHER, THE STRATEGY OF DISTRIBUTION MANAGEMENT
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