aula 1 –
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Aula 1 –
António Albano Baptista Moreira
GESTÃO DE ESTOQUESTurma: TLO102C
Aula 7 – 09/04/2012
Revisão de conceitosGestão de estoques – ficha Gráfico de movimentaçãoCustos de estoqueLote Econômico de aquisição
OBJETIVOS
Material de apoio
Cópias de apostilas, indicação de capítulos de livros, sites, etc.
Uso do site, htp://opetgestaodeestoques.pbworks.com Login e senhaComo usar
Ao final o que levaremos ?
ESTOQUES
RELATÓRIOS
GRÁFICO DE ESTOQUE
CUSTOS
De que se trata ...
Conceitos de estoque;Importância do estoque na estratégia das organizações;Os diferentes tipos de estoques;Quando e porque devemos ou não manter os estoques.
Competências
Competências da Unidade Curricular
Nº Descrição Nível
1Saber identificar os diferentes modelos de estoque. F
2Saber interpretar os relatórios de movimentação do estoque.
F
3Entender a importância da gestão do estoque na estratégia e na produtividade da organização.
F
4Determinar o custo total de manutenção do estoque. N
5Elaborar a curva ABC do estoque. N
Competências
6Determinar o giro e cobertura de estoque. N
7Determinar os estoques de seguranças dos itens de estoque.
N
8Conhecer as características das embalagens de contenção, proteção e transporte.
I
9Entender a função do inventário e da acurácia. I
10Conceber metodologia de Picking de materiais, Unitização de cargas.
I
Nossos encontros DATA BASES TECNOLÓGICAS TRABALHADAS Nºs COMPETÊNCIAS
ENVOLVIDASOBSERVAÇÕES
27/02
Apresentação individual e da disciplina, formas de avaliação, contrato pedagógico, organização geral.
Desafios atuais da Logística, importância da PPCP.
TODAS DE FORMA GERAL
COMPETÊNCIA 1
AULA EXPOSITIVA DIALOGADDA COM APOIO AUDIOVISUAL E TRABALHOS EM EQUIPE
05/03
Conceitos de estoque;Importância do estoque na estratégia das organizações;Os diferentes tipos de estoques;Quando e porque devemos ou não manter os estoques.
COMPETÊNCIA 1
AULA EXPOSITIVA DIALOGADDA COM APOIO AUDIOVISUAL E TRABALHOS EM EQUIPE
12/03
Conceitos do custo de manutenção do estoque;Aplicação da fórmula matemática na determinação do custo;Analisar os resultados obtidos;Plano de ação aplicado com base nos resultados
COMPETÊNCIA 2
AULA EXPOSITIVA DIALOGADDA COM APOIO AUDIOVISUAL E TRABALHOS EM EQUIPE
19/03
Conceitos de inventário físico e contábil;Função do inventário – o uso da tecnologia;Como determinar o numero de colaboradores para elaborar o inventário; Acurácia do controle do estoque.
COMPETÊNCIA 3
AULA EXPOSITIVA DIALOGADDA COM APOIO AUDIOVISUAL E TRABALHOS EM EQUIPE
26/03
Conceitos sobre nível de serviço de atendimento;Determinação do nível de serviço;Aplicação dos resultados obtidos na tomada de decisão.
COMPETÊNCIA 4
AULA EXPOSITIVA DIALOGADDA COM APOIO AUDIOVISUAL E TRABALHOS EM EQUIPE
02/04
Conceitos sobre nível de serviço de atendimento;Determinação do nível de serviço;Aplicação dos resultados obtidos na tomada de decisão.
COMPETÊNCIA 4
AULA EXPOSITIVA DIALOGADDA COM APOIO AUDIOVISUAL E TRABALHOS EM EQUIPE
09/04
Conceitos de giro e cobertura do estoque;Quais os parâmetros envolvidos na sua determinação;Como determinar o giro e a cobertura do estoque;Como analisar os resultados obtidos
COMPETÊNCIA 5
AULA EXPOSITIVA DIALOGADDA COM APOIO AUDIOVISUAL E TRABALHOS EM EQUIPE
16/04
Conceitos de giro e cobertura do estoque;Quais os parâmetros envolvidos na sua determinação;Como determinar o giro e a cobertura do estoque;Como analisar os resultados obtidos
COMPETÊNCIA 5
AULA EXPOSITIVA DIALOGADDA COM APOIO AUDIOVISUAL E TRABALHOS EM EQUIPE
23/04 AVALIAÇÃO ESCRITA INDIVIDUAL COMPETÊNCIAS 1 A 5 AVALIAÇÃO GERAL
Prova23/04/2012Competências 1, 2, 3, 4 e 6
Retomando ...
Reposição dos estoques
Itens fundamentaisRelatórios de movimentaçãoGráfico de consumo dos estoques/dente de
serraGiro, nível ou coberturaCustos e Lote econômicoClassificação ABC
Custo Total de Estocagem
seg
cm
cpT Q
2
QC
Q
D C C
Gráfico do Custo Total de Armazenagem
ExemploFórmulas:
Custo armazenagem: taxa X preço X (Q/2 + Qsec)Custo pedido: Cp D/QDados:
Demanda anual 5.200Preço do item R$ 10,18
Custo do pedido R$ 35,00Custo armazenagem 12%Taxa
Resultados:Número Quantidade CUSTOS R$Compras comprada Pedido Manutenção Total
1 5200 35,00 3.176,16 3.211,162 2600 70,00 1.588,08 1.658,083 1733 105,00 1.058,72 1.163,724 1300 140,00 794,04 934,045 1040 175,00 635,23 810,236 867 210,00 529,36 739,367 743 245,00 453,74 698,748 650 280,00 397,02 677,029 578 315,00 352,91 667,91
10 520 350,00 317,62 667,6211 473 385,00 288,74 673,7412 433 420,00 264,68 684,68
Custos
Custos
Custo total
Lote econômicoNúmero Quantidade CUSTOS R$Compras comprada Pedido Manutenção Total
1 5200 35,00 3.176,16 3.211,162 2600 70,00 1.588,08 1.658,083 1733 105,00 1.058,72 1.163,724 1300 140,00 794,04 934,045 1040 175,00 635,23 810,236 867 210,00 529,36 739,367 743 245,00 453,74 698,748 650 280,00 397,02 677,029 578 315,00 352,91 667,91
9,5 547 332,50 334,33 666,8310 520 350,00 317,62 667,6211 473 385,00 288,74 673,7412 433 420,00 264,68 684,68
Lote econômico na fórmula
iC
ADQ
2*
Onde: A – Custo do pedido D – Demanda anuali – custo de armazenagemC – Custo unitário do item
Com a fórmula
A=2XDXCp R$ 364.000,00
B=CaXPreço R$ 1,22
C=A/B 297969,8756
Raiz C 545,86617
546
Na tabela9 578 315,00 352,91 667,91
9,1 571 318,50 349,03 667,53
9,2 565 322,00 345,23 667,23
9,3 559 325,50 341,52 667,02
9,4 553 329,00 337,89 666,89
9,5 547 332,50 334,33 666,83
9,55 545 334,25 332,58 666,83
9,6 542 336,00 330,85 666,85
9,7 536 339,50 327,44 666,94
9,8 531 343,00 324,10 667,10
9,9 525 346,50 320,82 667,32
10 520 350,00 317,62 667,62
MEDIDAS DE DESEMPENHOCom o objetivo de melhorar o gerenciamento
empresarial, alguns indicadores relacionados a estoque, vendas, finanças e vendas foram desenvolvidos. A seguir são apresentados alguns deles.
Cálculo do retorno sobre capital.
C
L
estoqueemCapital
LucroRC
__
ROTATIVIDADE OU GIRO DOS ESTOQUES .
_ _ _Custos das vendas Anuais CVR
Estoque E
Medida de Acurácia
itensdetotalNúmero
corretositensdeNúmeroAcurácia
___
___
itensdostotalValor
corretositensdosValorAcurácia
___
___
Objetivo de Níveis de Serviço Controlar os custos do estoque sem
comprometer o serviço prestado aos clientes. Equilíbrio entre produção e custo de um lado
e nível de serviço oferecido aos clientes de outro.
Quanto maior o grau de atendimento maior será o custo de manutenção do estoque
Nível de serviço
atendidas srequisiçõe de Número
efetuadas srequisiçõe de NúmerosServiço de Nível
Giro de estoques
período no médio estoque doValor
período no consumidoValor estoques de Giro
Cobertura dos estoques
período num consumo doValor
estoques dosValor estoques dos Cobertura
Reposição instantânea sem estoque de segurança
t
Quantidade
tempo
Q
QC
t
Reposição instantânea com estoque de segurança
t
tempo
Q
ES
Emáx
Tempo máximo de atraso permitido
Efeito financeiro do estoqueCustos das Vendas = US$
25.000.000,00 de uma empresa com as mesmas condições e operando no Brasil, nos EUA e no Japão.
Índices de 97 (médias) BrasilMundial (EUA, Europa e
Ásia)Japão
Rotatividade (giros do estoque ao ano)
14 80 160
Tempo em dias 26 dias 5 dias 2 dias
Calculando o capital investido (parado) em estoques
Brasil
EUA
Japão
20,714.785.114
00,000.000.25$
USE
00,500.31280
00,000.000.25$
USE
00,250.156160
00,000.000.25$
USE
Quando a demanda de um item depende apenas e diretamente das forças de mercado, diz-se que o item possui demanda independente; quando, por sua vez, a demanda de um item depende diretamente da demanda de outro item, diz-se que o item possui demanda dependente.
Um produto final, feito para estoque, é tipicamente um item de demanda independente. As quantidades necessárias de cada uma das partes que o compõem são função da qtde de produto final – portanto, estas partes são itens de demanda dependente. Embora parte da demanda independente possa ser dada diretamente, através de pedidos firmes dos clientes (carteira de pedidos), é provável que uma parcela substancial deva ser obtida através de previsões. Por seu lado, a demanda dependente é sempre deduzida da demanda independente, uma vez que esta seja conhecida ou estimada.
O MRP é uma técnica para converter a previsão de demanda de um item de demanda independente em uma programação das necessidades das partes componentes do item. A partir da data e da quantidade em que o produto final é necessário, obtém-se as datas e as quantidades em que suas partes componentes são necessárias.
o MRP pode ser visto como uma técnica para programar a produção de itens de demanda dependente, já que determina quanto deve ser adquirido de cada item em que data o item deve estar disponível. Além disto, em segundo lugar, o MRP pode ser visto como um sistema de controle de estoques de itens de demanda dependente. Neste segundo sentido, ele é um sistema pró-ativo, dado que evita a manutenção de estoques, a não ser aqueles destinados à eventualidades (estoques de segurança). As quantidades dos itens que serão necessários à produção são adquiridas (compradas, montadas ou fabricadas) apenas numa data tal que estejam disponíveis no momento certo de serem usadas na produção.
As perguntas básicas que devemos habilitar o MRP a responder são as seguintes: (1) que partes componentes serão necessárias para cumprir a demanda de produtos finais; (2) em que quantidade são estas partes necessárias; e (3) quando são estas partes necessárias.
Os seguintes insumos são necessários:O Plano Mestre de ProduçãoA Lista de MateriaisOs relatórios de controle de estoques
O Plano Mestre de Produção estabelece quais os produtos finais serão feitos, em que datas e em que quantidades; a Lista de Materiais fornece a composição de cada produto, ou seja, dá a base para sua “explosão”, e, por último, os relatórios de controle de estoques dizem quais são as quantidades eventualmente remanescentes de cada um dos itens, sejam eles produtos finais ou componentes.
Como resultados principais de sua operação, o sistema MRP fornece:
O controle dos estoques dos componentes;A programação da produção a curto prazo
para estes componentes;O planejamento das necessidades de
capacidade, em um nível de detalhamento maior do que aquele dado pelo planejamento agregado.
RELATÓRIOSDE CONTROLEDE ESTOQUES
PLANO MESTRE DEPRODUÇÃO
LISTA DEMATERIAIS
PLANEJAMENTODAS NECESSIDADES DE CAPACIDADE
MRP
CONTROLE DEESTOQUES
PROGRAMAÇÃO DA PRODUÇÃO
Figura 10.1 - Operação do MRP: Insumos e resultados fundamentais
O Plano Mestre de Produção, ou simplesmente PMP, estabelece quais produtos serão feitos e em que datas (ver capítulo anterior). Além da demanda determinada pela previsão, o PMP também incorpora demanda de outras fontes: carteira de pedidos dos clientes, necessidades de estoque de segurança, demanda de armazéns de distribuição, etc. Como comentado no capítulo anterior, o horizonte de tempo coberto pelo PMP é variável, indo de poucas semanas até seis meses.
Tempo de EsperaCompra de Matérias-Primas 2 semanas
Fabricação interna de componentes
3 semanas
Submontagens 1 semanaMontagem Final 1 semana
Total: 7 semanas
O PMP deve cobrir pelo menos sete semanas, para que seja possível trabalhar com o sistema MRP; além disto, se não existirem estoques de matéria prima, componentes e submontagens, a data mais próxima em que se poderá obter o produto final será daqui a sete semanas, fazendo-se hoje o pedido de compra das matérias-primas.
O Plano Mestre de Produção, portanto, é fundamental para que o MRP possa determinar quanto de cada parte ou componente deve ser adquirido e quando programar a produção. Dado um produto final, as suas partes constituintes são dadas pela Lista de Materiais.
Nível Zero
H (1)
F (4)Nível 3
Nível 2 D (1) E (1)
Nível 1 A (2)
F (3)
G (2)
B (1)
P
C (3)
Figura 10.2 - Árvore de estrutura para um produto P
Levando em conta a árvore de estrutura do produto da figura 10.2, determinar quantas unidades de cada componente final sãoNecessárias para se obter 200 unidades de produto final P.
Relatórios de Controle de Estoques O último insumo básico de que se vale o sistema MRP são os
relatórios de controle de estoques. Cada item ou componente da lista de materiais deve ter seu estoque rigorosamente controlado, de forma que, estabelecida uma certa quantidade necessária, saiba-se exatamente quanto se precisa adquirir deste item. Tipicamente, este controle deve incluir:
O código de identificação do componente;A quantidade atual em estoque;As quantidade eventualmente já encomendadas;O tempo de espera;O tamanho do lote de compra, fabricação ou montagem
Compra matéria-prima G
FabricaçãoG
SubmontagemC
CompraH
MontagemP
SubmontagemB
Compra matéria-primaF
FabricaçãoF
SubmontagemD
SubmontagemA
Compra matéria-prima
E
FabricaçãoE
Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Figura 10.3 – Diagrama de Montagem no Tempo para o produto P
Diagrama de Montagem no Tempo para o produto P
Formas de Controle Curva ABC Níveis de Estoque Lote Econômico Ponto de pedido Estoque minimo
Curva ABCEstabelecido por Vilfredo Pareto – 1897Diferenciação dos itens com vistas ao
controle e custosNem todos os itens tem a mesma
importância e a atenção deve ser dada aos mais significativo
Os itens de maior volume representam menor porcentagem nos custos e os itens que apresentam maior porcentagens dos custos representam menor volume
Vilfredo Pareto (1848-1923)
ww
w.e
umed
.net
/cur
seco
n/ec
onom
ista
s/P
aret
o.ht
m
http://www.streuverluste.de/bilder/pareto-prinzip.gif
http://extend.unb.ca/wss/pareto2.jpg
Itens Classe “A” São mais importantes e devem receber maior
atenção; De grande importância monetária Representam 80% do valor total do estoque Representam 20% da quantidade do estoque
Itens Classe “B” Itens intermediários. Devem ser tratados após
as decisões sobre os da Classe “A” Representam, em média, 15% do valor total Representam 30% dos itens em estoque
Itens Classe “C” Itens de menor importância Valor monetário reduzidíssimo Em geral são 5% do valor total do estoque
mas 50% da quantidade de itens
Importânciamédia
Muitos itens menos importantes
% a
cu
mu
lad
a d
e v
alo
r d
e u
so
itens (%)
RegiãoA
RegiãoB
RegiãoC
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
1005025 75
Importânciamédia
Muitos itens menos importantes
% a
cu
mu
lad
a d
e v
alo
r d
e u
so
itens (%)
RegiãoA
RegiãoB
RegiãoC
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
1005025 75
Poucos Itensimportantes Importância
médiaMuitos itens menos
importantes
Revisão para a prova
Demanda anual 1.080 A= 2XDXCp = R$ 432.000,00Preço do item R$ 2,00 B= CaXPreço = R$ 0,60Custo do pedido R$ 200,00 C=A/B = 720000Custo armazenagem 30% Taxa Raiz C = 848,5281374
Número Quantidade CUSTOS R$Compras comprada Pedido Manutenção Total
1 1080 200,00 324,00 524,001,272085 849 254,42 254,70 509,12
2 540 400,00 162,00 562,003 360 600,00 108,00 708,004 270 800,00 81,00 881,005 216 1000,00 64,80 1064,806 180 1200,00 54,00 1254,007 154 1400,00 46,20 1446,208 135 1600,00 40,50 1640,509 120 1800,00 36,00 1836,00
10 108 2000,00 32,40 2032,4011 98 2200,00 29,40 2229,4012 90 2400,00 27,00 2427,00
Demanda anual 1.080 A=2XDXCp R$ 432.000,00Preço do item R$ 1,90 Desc. 5% de 2,00B=CaXPreço R$ 0,57Custo do pedido R$ 200,00 C=A/B 757894,7368Custo armazenagem 30%Taxa Raiz C 870,5715001
Número Quantidade CUSTOS R$Compras comprada Pedido Manutenção Total1 1080 200,00 307,80 507,801,08 1000 216,00 285,00 501,001,239954076 871 247,99 248,24 496,232 540 400,00 153,90 553,903 360 600,00 102,60 702,604 270 800,00 76,95 876,955 216 1000,00 61,56 1061,566 180 1200,00 51,30 1251,307 154 1400,00 43,89 1443,898 135 1600,00 38,48 1638,489 120 1800,00 34,20 1834,2010 108 2000,00 30,78 2030,7811 98 2200,00 27,93 2227,9312 90 2400,00 25,65 2425,65
• O que vamos levar?
Para a próxima aula ...
•
SUCE$$!!Deus dá a todos uma estrela,Uns fazem da estrela um Sol,Outros nem conseguem vê-la!
Helena Kolody
Obrigado
B
OA NOITE
OBRIG
ADO !!!!
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