as incríveis plantas alimentícias não-convencionais e super nutritivas existentes no brasil que...

10/12/2014 AsincrveisplantasalimentciasnoconvencionaisesupernutritivasexistentesnoBrasilqueesquecemosdecomerYogui.co

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AsincrveisplantasalimentciasnoconvencionaisesupernutritivasexistentesnoBrasilqueesquecemosdecomerbyCamilaGomesVictorino|Sade|

Apesar de no notarmos, ns costumamos comer sempre os mesmosalimentos, o que no s ruim para nossa sade, pois sempre ingerimos osmesmosnutrientes, como ruim tambmparaaagricultura familiar,paraobemestaranimaleparaoenvenenamentodaterra.Mascomoisso?

Narealidade,osalimentosqueestamosacostumadosacomersoalimentosexticos, que vieram de outros climas e ambientes e que, portanto no estoadaptados plenamente s condies climticas e do solo de nosso pas. Isso fazcomquedemandemmaiscuidadosemuitasvezesagrotxicoseadubosqumicos.Atualmente com a agricultura orgnica, muitas tcnicas naturais foramdesenvolvidas para lidar com a plantao destes alimentos, porm o vcio quetemosemsemprecomprarosmesmosprodutosfazcomquemuitasplantasnativasdoBrasiloudasdiferentes regiesgeogrficas, faacomquemuitoalimentosejaignorado,mesmo quando ele est presente no seu quintal, na sua rua, brotando

comoervas,vulgarmentechamadasdedaninhas.

Estasplantassotobemadaptadasaoclimaquequasenoprecisamdecuidados,podendoserplantadasemqualquerquintalouapartamento. Sem necessidade de manejo, elas ainda aportam nutrientes que so raramente encontrados nos alimentos quecostumamoscomer, comoprotenas,porexemplo,oquediminuiaindamaisanecessidadeporprotenasdevegetaisexticos,comosoja,oudeanimaisnaalimentao.

Uma dessas plantas aOra pro nobis, uma cactcea que apresenta folhas comestveis, rica em protena. Antigamente, ela eraconhecidacomocarnedospobres,poiseraanicafontedeprotenasdapopulaomiserveldenossopas.Hojeelaestesquecidae raro encontrar em feiras. Fcil de cultivar, ela sendoarbustiva pode render alimento para o ano todo, suas folhas podendo serrefogadascomocouve,batidasparaformarpats,juntocomtofu,oucomidasnasaladaebatidasnosucoverde.Almdela,existeaindaataboa,aquelaplantaqueascrianascostumamchamardearvoredesalsicha.Ataboa,pasmem,comestvel,seuscaulespodendosercolhidosedeleretiradoopalmitoparaconservas.Almdisso,suainflorescncia(asalsicha)contmgrandequantidadedeplenque

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podeserusadocomocerealnocafdamanh,misturadoamassasdepesebolos.

PestodeOraProNobis

Foto:brasilserv

OraProNobisinnatura

Foto:mlstatic
http://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/mudas-de-ora-pro-nobis-a-planta-de-deus-14112-MLB3868493466_022013-F.jpghttp://mlb-s1-p.mlstatic.com/mudas-de-ora-pro-nobis-a-planta-de-deus--14112-MLB3868493466_022013-F.jpghttp://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/Pesto-de-ora-pro-nobis-Let%C3%ADcia-Massula-para-Cozinha-da-Matilde.jpghttp://host2.brasilserv.com/~cozinhad/wp-content/uploads/2012/03/Pesto-de-ora-pro-nobis-Let%C3%ADcia-Massula-para-Cozinha-da-Matilde.jpg



Fora estas duas plantas no convencionais, h ainda uma variedade de vegetais que nem imaginamos ser comestveis! A lista gigantescaevou falaraquidemais trsdelas,deixandouma listadeoutrasplantasqueencontreiemminhapesquisaparaquevocsmesmos experimentem, caso as encontrem em locais seguros (neste caso locais limpos, fora do alcance de animais, de gua suja epoluio).

UmaplantaqueestcomeandoasercomercializadaequemuitoricaemvitaminasemineraisaTaioba.ATaiobaumaplantaqueapresenta longasfolhasverdesricasemferroequepodemserrefogadacomocouve.Almdasfolhas,a taiobaformatubrculos,quepodemsercomidoscozidos,comobatataou inhame.Outraplantanoconvencionalocaruru.O caruruaquelaplantinha rasteira,sempreconhecidacomoervadaninhaequeproduzumaespigacomcheirode tempero.Ocaruru,paraquemnosabe,parentedaquinuaesuassementinhaspodemsercomidascozidasoucomocerealmatinal.Porfim,eucitoumaltimaplantamuitointeressantequeaBeldroega.Abeldroegaumarasteiraqueproduzfloresrosaspequeninascomsementinhascorderosaouamarelas.Suasfolhaspodemsercomidasrefogadasouemsaladas,sendoseucultivopraticamenteespontneo,poiselaseadaptafacilmenteaqualquertipodesolo.

Bolinhodetaioba

Foto:Beiramar

Euimaginoqueparaalguns,foiumagrandesurpresaconstatarquealgumasplantasquebrotamemseuquintaloumesmoemsuaruapodem ser utilizadas como alimento. Disponibilizarei uma lista abaixo com outras plantas e seus nomes cientficos e um vdeo sobreplantasalimentciasnoconvencionais.Almdelas,euimaginoquecomatamanhabiodiversidadebrasileiradevamexistirvriasoutrasquepodemsubstituirplantasexticasqueprecisamdegrandesinsumos,quantidadedeguaecuidados.

Nossaalimentaocentradanaquiloqueaprendemos!Destamaneira,nscomemosarroz,feijoecarne,maisalfaceporquenossospaisnosensinaramassimenuncapensamosquepoderiaserdiferente!
http://s2.glbimg.com/Qnree0UUtrfBeKILlWb72Kyq5He5Z4vqg4-huDcHmlVIoz-HdGixxa_8qOZvMp3w/e.glbimg.com/og/ed/f/original/2014/03/04/cc08_beira-mar_010.jpghttp://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/cc08_beira-mar_010.jpg



Foto:Abril

Estnahorade reverestesconceitoseabriropaladarparaoutras fontesdeminerais,carboidratos,vitaminas, lipdeoseprotenas!Ansiaporalgunsalimentosmuitasvezesmais imposioculturaldoqueverdadeiranecessidadenutricional!Jpensounisso?Assimcomoeufalosempresobreovegetarianismoesobreapossibilidadedesetornarvegano,semqueadoeamos,aquieuexponhocomoanaturezapodenosbeneficiar,emqualquerregio,comalimentosricos,semqueparaissotenhamosquedestruiraterraouavidadosanimais.

Esperoqueapartirdeagorasuavidaalimentarfiqueaindamaisrica!Eujexperimenteivriasdestasplantasepodeapostarquesoumadelciaquandobempreparadas!

LISTADEPLANTASALIMENTCIASNOCONVENCIONAIS

Abboradomato(Melotriapendula)somenteosfrutosverdesdevemsercomidos,emsaladas,porexemplo
http://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/size_810_16_9_arroz-e-feijao.jpghttp://assets3.exame.abril.com.br/assets/images/2012/5/56658/size_810_16_9_arroz-e-feijao.jpg



Foto:blogspot

Aroeirapimenteira(Schinusterebinthifolia)osfrutossoaconhecidapimentarosa
http://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/Melotria_cucumis_.jpghttp://4.bp.blogspot.com/-VXzA9TPfF3I/UwuRpiOBCeI/AAAAAAAAFFo/lw_3XMX_1yk/s1600/Melotria+cucumis%C2%BF.jpghttp://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/Schinus-terebinthifolius-3.jpg



Foto:Googleuser

Beldroegapequena(Portulacaoleracea)folhasparasucos,sopasesaladas.tambmmedicinal

Foto:blogspot

Beldroegagrande(Talinumpaniculatum)comoabeldroegapequenasuasfolhassousadasemsaladas,sopasesucos
https://lh3.googleusercontent.com/-Fg4w-CPdZPs/T04t9zXFrPI/AAAAAAAATvI/2ZjS6PO0xrU/s1600/Schinus%2Bterebinthifolius%2B%25283%2529.JPGhttp://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/beldroega-de-flor.jpghttp://1.bp.blogspot.com/-PDOl67tR1LQ/Un_i7yQNauI/AAAAAAAAB6k/dfb_xaFvmBk/s1600/beldroega+de+flor.jpg



Foto:Comese

Bertalhacorao(Anrederacordifolia)suasfolhaspodemserrefogadasouusadasemsaladas.Seustubrculosareossousadoscozidoscomobatata
http://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/Screen-Shot-2014-11-17-at-22.50.40.pnghttp://come-se.blogspot.com.br/2009/01/ai-beldroega-em-carreirinha-indiscreta.html



Foto:Googleuser

Capuchinha(Tropeoalummajus)suasfloressousadasemsaladaesuasfolhasemsaladasesucosverdes

Foto:Culturamix

Caruru(AmaranthusviridisL.)parentedaquinuausamseasfolhasparasaladas,refogados,recheiosepatsassementesso
https://lh4.googleusercontent.com/-8dECh2-wLsE/T_NesE88YBI/AAAAAAAAcD0/vw_pMM-svy4/s1600/Anredera%2Bcordifolia%2B%252812%2529.JPGhttp://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/Anredera-cordifolia-12.jpghttp://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/salada-de-flores-05.jpghttp://yogui.co/as-incriveis-plantas-alimenticias-nao-convencionais-e-super-nutritivas-existentes-no-brasil-que-esquecemos/Capuchinha%20(Tropeoalum%20majus)



usadascozidasoutorradas,emrecheiosecomocereal

Foto:Luirig.altervista

Dentedeleo(Taraxacumofficinale)umaplantamedicinalestimulante,digestivaedepurativa.Suasfolhaspodemsercomidasemsaladasoubatidasemsucosverdes
http://yogui.co/as-incriveis-plantas-alimenticias-nao-convencionais-e-super-nutritivas-existentes-no-brasil-que-esquecemos/Caruru%20(Amaranthus%20viridis%20L.)http://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/00790-Amaranthus-spinosus.jpg


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Foto:tuasaude

Hibiscus(Hibuscissp.)Apesardaorigemafricana,adaptouseaoclimadopas.Desuasfloresfeitoochousucomuitonutritivo.Suassementessoricasemprotenasedelafeitaumafarinhaquepodeseradicionadaaofeijo.Seusfrutostambmsocomestveis
http://static.tuasaude.com/img/posts/2014/06/b70d0bdd04e6d6bfbac10c680d548b60.jpeghttp://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/b70d0bdd04e6d6bfbac10c680d548b60.jpeg



Foto:Flickruser

Jaracati/mamoeirodomato(Jaracatispinosa)parentedomamoeiro.Seusfrutosfazemgeleiaesomuitoapreciadosquandomaduros
http://farm8.static.flickr.com/7055/7045166647_ddbf5e0e3c.jpghttp://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/7045166647_ddbf5e0e3c.jpg



Foto:FazendaCitra

Linguadevaca/azedinha(Rumexacetosa)folhasapreciadasnasalada.Nodevemsercomidasemexcessopelapresenadecidooxlico
http://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/JARACATIA-1.jpghttp://www.fazendacitra.com.br/site/images/stories/plantas_mes/Jaracatia/JARACATIA-1.jpg



Foto:Blogspot

Mamozinho/Jaracati(Vasconcellaquercifolia)seusfrutosmadurossocomestveisedoseucaulefeitoodoceraladodejaracati
http://1.bp.blogspot.com/_QhAvas6W84U/TT4hhf5vWnI/AAAAAAAADBc/u9UhiXIIc78/s1600/P1080623.JPGhttp://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/P1080623.jpg



Foto:Blogspot

Orapronobis(Pereskiaaculeata)suasfolhassousadasrefogadas,emsucosverdes,patsesaladas.Suasfolhassecaspodemserusadascomoorganooucomofarinha.Devesetomarcuidadoaocolher,poispossuiespinhos.Soricasemferro,protenaseclcio

Foto:brasilserv
http://host2.brasilserv.com/~cozinhad/wp-content/uploads/2012/03/Batatinhas-assadas-com-pesto-de-ora-pro-nobis-Let%C3%ADcia-Massula-para-Cozinha-da-Matilde.jpghttp://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/jaracati_na_rvore_2.jpghttp://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/Batatinhas-assadas-com-pesto-de-ora-pro-nobis-Let%C3%ADcia-Massula-para-Cozinha-da-Matilde.jpghttp://2.bp.blogspot.com/-gcvmBp7AhFU/UwuPwnBWIgI/AAAAAAAAFFY/b_LEKNPiSBY/s1600/jaracati%C3%A1+na+%C3%A1rvore+2.jpg



Pepininhodomato(Melothriacucumis)produzpepinospequenosquepodemsercomidosemsaladaseusadosparafazerpicles

Foto:Deverdecasa

Pssegodomato(Eugeniamyrciantes)fruto

Foto:SrgioBordignon

Pico/carapixo(Bidenspilosa)maisumaplantacujasfolhaspodemserusadasemsaladas
http://4.bp.blogspot.com/-pOF0oerLwBU/UMdUxTUxVwI/AAAAAAAACfY/GYp9-cn59q4/s1600/Mini+pepinos+web.jpghttp://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/Mini-pepinos.jpghttp://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/pessego-do-mato.jpghttp://www.ufrgs.br/fitoecologia/florars/imagens/986f53026f23424dcd9151e2886b7a653ef.JPG



Foto:Flickr

Serralha(Sonchusoleraceus)usamseasfolhascomosaladaerefogadasricaemvitaminaA,DeEsimilaraoespinafre
https://c1.staticflickr.com/7/6067/6130852676_9b4073dfdc_z.jpghttp://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/6130852676_9b4073dfdc_z.jpg



Foto:pbase

Seralhinha / flor depincel (Emilia fosbergii Nicolson) folhas podem ser usadas em saladas e sucos verdes. Seu ch til contrainfecesurinrias.Suasflorestambmsocomestveiseusadasemrisotos,saladas,sopasetc
http://m5.i.pbase.com/o3/99/524399/1/107574865.J9X1nhWG.DSC01377.jpghttp://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/107574865.J9X1nhWG.DSC01377.jpg



Foto:Fradeonline

Taboa(Typhadomingensis)osbrotosecentrodocaulepodemserusadoscomopalmitodasinflorescnciastiraseoplenquepodeser usado como cereal e emmassas de pes e bolos podese comlo cru.Por fim, a raiz pode ser cozida e temomesmo teor deprotenadomilhoebatata.NT:nocolhataboaspora,poiselaabsorvemetaispesadosdagua.Certifiquesequeaguaprximadastaboaspotvel
http://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/Emilia-fosbergii-4.jpghttp://1.bp.blogspot.com/-krinuk25nvc/UwuU9X6bZCI/AAAAAAAAFGU/aH8V1vblZ48/s1600/Emilia+fosbergii+(4).jpg



Foto:Fradeonline

Taioba (Xanthosoma sagitifolium) planta de subbosque, gosta de sombra e se adapta bem a sistemas agroflorestais. Suas folhaspodemsercomidasrefogadasseustubrculospodemserusadoscomomandiocaouinhame

Foto:Jardimdasideias
http://www.jardimdasideias.com.br/public/userfiles/Taioba.jpghttp://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/Taioba.jpghttp://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/taboa.jpghttp://4.bp.blogspot.com/-Zpp5dtvOZ3g/UwuVXK0ld-I/AAAAAAAAFGc/8RsCLodh5AE/s1600/taboa.jpg



Canelonidetaioba

Foto:cpt

Tranagem/tanchagem(Plantagomajor)usamseasfolhascomosaladaerefogadas.tambmusadacomoplantamedicinal,comoinfusonocasodeardornoestmagoecataplasmaparaferidasnapele,acnesepicadasdeinseto
http://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/DSC04041.jpghttp://cptstatic.s3.amazonaws.com/imagens/enviadas/materias/materia9726/2taioba-cursos-cpt.jpghttp://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/2taioba-cursos-cpt.jpg



Foto:Blogspot

Urtiga/Cansano(Urtigadioica)usamseasfolhassomenterefogadas,jamaiscruas.
http://4.bp.blogspot.com/-gzyFqnyQ_IE/ToTGJ3VaW2I/AAAAAAAAHKU/gzn2AXlb0Ic/s1600/DSC04041.JPGhttp://yogui.co/wp-content/uploads/2014/11/urtiga.jpg

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