aprovisionamento e gestão de stocks copyright © 2005

Aprovisionamento e gestão de stocks

Conceitos, definições e nomenclaturas Pág. 2

Conceitos, Conceitos, definições edefinições e

nomenclaturasnomenclaturas

Nas sociedades modernasas leis económicas mostram que

uma empresanão pode contentar-se

em permanecerao mesmo nivel absoluto,

deverá optar por uma politica demelhoria continuada.

A capacidade da empresapara se mantêr competitiva, e

de se desenvolver, estádirectamente relacionada com a sua

capacidade de funcionamento,com os capitais

mais reduzidos possiveis.

é uma quantidade de material,identificado e inventariado, de reserva,

que visa garantir que determinado tipo decondicionalismos incontroláveis

afectem ou dificultem os objectivos comerciais ou de produção.

Gestão de stocks

é a função que asseguraa manutenção do nivel stock

com capitais mais reduzidos possiveis.Compete-lhe as decisões sobre o que comprar, quando comprar,

e em que quantidade.

As politicas de gestãomoderna de stocks,

seja qual for a natureza do stock,deverá depender sempre

da politica de vendasadoptada.

A gestão de stocks é,uma função chave na vossa empresa

e é indispensável situar bem a suaimportância relativa

face aos outros domínios da gestão.Deverá ser um acto efectivo de gestão

corrente, proactivo e não apenasmero controlo de resultados.

Aprovisionamentosou compras

é uma função que tem a seu cargoas decisões sobre onde comprar,a que preço e em que condições

comerciais.

Análise ABC Pág. 11

Análise ABCAnálise ABC

Análise ABC

é uma poderosa ferramentade extrema objectividade

por oposição aoimproviso, ao subjectivo

e ao senso comum.

Esta análise designadaactualmente por

análise ABC ou análise 123é originalmente conhecida por

análise de Pareto,a designação lei de Pareto

também é habitual muito emboraseja incorrecta, visto a mesma

não resultar de nenhum principioou postulado conhecido.

A designação original surgeem virtude de ter sido um conde Italiano Vilfredo de Pareto que no ano de 1800

quem primeiro a enunciou,a sua divulgação ficou a dever-se aos estudos de Ford Dickie da General Electric por volta de

1940, mas actualmente é conhecida como análise ABC uma vez que a sua aplicação origina uma classificação em três niveis,

designados ABC.

Tem a sua origemnuma sistemática constactação

prática, em queduma forma geral a 20% das causas

estão geralmente associados80% dos efeitos.

Esta constactaçãoestá exaustivamente comprovada,

que o seu principio é aplicadode forma universal em

inúmeras áreas e estudos.Na sua essência poderemos

estabelecer exemplos tão simples comoos que seguidamente apresentamos,

e que de facto assimse verifica.

20% das causas 80% dos efeitos

Peças duma máquina Das sua avarias

Nosso trabalho Da nossa rentabilidade

Dos acidentes viação Sinistralidade estrada

Do nosso stock Da nossa facturação

Esta análise classifica as causas associadas adeterminado processo, em três niveis

distintos de importância, assim sendo teremos seguinte

- nivel A são 20% as causas responsáveispor 80% dos efeitos

- nivel B são 30% as causas responsáveispor 15% dos efeitos

- nivel C são 50% as causas responsáveispor 5% dos efeitos

Destes factos resulta que parao estudo de determinados processos,

as causas A são causas criticasisto é, são as causas que

estão na base da maioria dos resultados.A aplicação da análise ABC

permite a sua correcta identificação.

Suponha uma empresa comercial,onde por motivos diversos se equacionam tanto a racionalidade como a dimensão do

stock actual. Dispondo apenasdos dados relativos ao último ano

de actividade desta empresa, identifique justificando,

- Quais os artigos passiveis de serem suprimidos do stock ?

- Quais as acções de racionalidadepossiveis com o stock ?

- Quais as medidas para melhorar asvendas ?

- Será viável a melhoria do preço devenda ? E em que artigos ?

Este estudo tem óbviamentepor base a aplicação da análise ABC,

no entanto são necessáriasalgumas considerações prévias.

Numa empresa comercialteremos que orientar o nosso estudo

com base em dois factores,o volume de negócios (facturação)

e a margem comercial (lucro).

Ao volume de facturação,está associado um volume de vendase ao lucro, associada nossa margem

comercial, poderemos assim dizer quebom produto do ponto de vista comercial

é um produto com umaboa margem comercial e com um

bom volume de vendas.

Os produtos com boas margenscomerciais mas que vendam pouco,ou produtos que vendam muito, mas

com fracas margens comerciais,não são do ponto de vista empresarial

bons produtos, como fácilmente se compreende.

Na nova perspectiva, vamos terque fazer uma análise ABC

à facturação (volume de vendas)e outra análise ABC para a

margem comercial (isto é, o lucro)integrando-as seguidamente numa

grelha tipo matricial.

A aplicação da análise é muito simples, envolve duma forma geral os seguintes

passos

(1) ordenação simples das causas(2) calcular o seu valor acumulado(3) determinar qual a percentagemdo seu valor de acumulado face ao

valor do acumulado total.

Posteriormente representeos valores obtidos sobre um

gráfico caracteristico da análise ABC,classifique as causas

nas categorias respectivas eindique qual o seu valor relativo.

Método de análise ABC

A facturação é obtidaquant vendida x preço un venda

Ordene agora os produtos em ordem àsua facturação

Exemplo de cálculo para o produto como código 010

Calcule os seus valores acumulados 288.900,0+113.400,0 = 402.300,0

Calcule agora a % do acumulado402.300,0 / 840.563,0 x 100 = 47,9%

O traçado deste seu gráficopoderá não coincidir integralmentecom a curva caracteristica teóricada análise ABC, no entanto o seu

principio continua válido, vejamos entãoa curva obtida nesta situação,

De forma similar efectuariamosum estudo idêntico agora para a

margem comercial ou lucro.

Essa listagem seria reordenadade acordo com o novo critério, isto

é o lucro, fariamos o seu acumuladoe determinariamos a percentagemdo acumulado face ao seu valor

de acumulado total.

Continuando a análise ABCda facturação vs lucro,

Neste momento e após execução daanálise ABC

dentro destes dois pressupostospoderemos criar uma tabela ordenada

para estas duas caracteristicas,assim sendo teremos :

Vamos agora marcar sobre um gráficoos diversos pontos obtidos na tabela anterior, em que cada artigo assume uma determinada

importância na facturação e no lucro,teremos esta nossa análise práticamente

concluida.

Só falta agora classificar cada umdos produtos segundo as suas classes

A, B ou C e tirar todo o tipo deconclusões sobre a presente análise.

A representação gráfica na forma matricialé muitissimo importante pois indica-nos

práticamente toda a situaçãodos artigos em stock, e numa perpectiva

integrada com base nos critérios mais importantes deste estudo, isto é a

sua facturação e o lucro.

Análise ABC facturação versus lucro,

Simplificadamente poderemos identificara situação actual do nosso stock

afirmando o seguinte,

os produtos identificados como declasse A são de extrema importância uma

vez que são responsáveis por cerca de80% da nossa facturação e lucro.

Os produtos de classe B são deimportância relativa uma vez que são

responsáveis por 15% da nossafacturação e lucro.

Por sua vez os produtos identificadoscomo da classe C são perfeitamente

dispensáveis uma vez querepresentam apenas 5% da nossa

facturação e lucro.

As conclusões e análises possiveisneste estudo não se limitam às conclusões

aqui apresentadas, mas no essencialfoi apresentado e exemplificado

uma abordagem com base na análise ABC,que nos permitiu com objectividade identificar

quais os produtos mais importantes dentro das existências de material em stock numa

perspectiva de exploração meramente comercial.

ReduçãoReduçãode stocks ?de stocks ?

Saiba mais

Previsão de vendas ou consumos Pág. 46

PrevisãoPrevisãode vendas ou de vendas ou

consumosconsumos

Relativamente a esta matériaexistem diversos métodos mais

ou menos universaise que habitualmente se encontram

classificados como :

Métodos de previsão tradicionais,

e métodos de previsão modernos.

Métodos de previsão tradicionais

- Médias móveis

- Decomposição

- Alisamento exponencial

Métodos de previsão modernos

- Avaliação de vendedores

- Avaliação de clientes

- Modelos de simulação

Relativamente à sua prestação eselecção poderemos afirmar que os

métodos modernos são mais eficazes,mas têm como senão,

a necessidade de grandes recursoso que habitualmente não é o cenárionormal na maioria das pequenas e

médias empresas.

Assim, focalizaremos estenosso estudo apenas nos dois

métodos tradicionais demaior divulgação e aplicabilidade

uma vez que serão estes asferramentas mais acessiveispara efectuarmos as nossas

previsões.

A eficácia e exactidão nos resultadosobtidos dependerá da experiência na

utilização dos métodos, bem como, dograu de conhecimento do processo

a cujo método é aplicado.

Previsão de vendas consumos regulares

Método das médias móveis

O método das médias móveis é feito através da análise e do cálculo das médias móveis. A curva de tendência das médias móveis tem uma muito menor sensibilidade permitindo

antever gráficamente a verdadeira tendência de vendas ou de consumos.

Previsão de vendas consumos regulares

Método das médias móveis

Matemáticamente e para este caso,utilizam-se normalmente periodos de índice

n=3 (dependendo do processo)as médias móveis são determinadas pela

expressão :

M(n) = [ Valor(n-1) + Valor(n) + Valor(n+1) ] / n

Supondo uma determinada empresa cujos consumos do último ano se encontram

representados na tabela seguinte, determine e represente o gráfico da evolução das suas

Mm(n) correspondentes.

O gráfico correspondente terá umaspecto, em que podemos verificarque a curva das médias móveis a

vermelho tem menor sensibilidadeque o traçado do gráfico original.

Poderemos ainda neste caso aferirduma ligeira tendência para o

aumento de vendas.

Efectivamente o método pressupõeuma grande subjectividade de análise

a experiência na utilização do método eo conhecimento do processo fisico em

estudo são fundamentais para umacorrecta previsão a ser tomada com

base neste indicador.

Este método é ainda um dos preferidosdos gestores, uma vez que é simples,

rápido e deixa à consideração dos mesmos uma grande dose de subjectividade na

avaliação de futuras previsões.

Duma forma geral este método é aplicadoa previsões de consumo ou vendas regulares, detecta também alterações significativas do

processo original visto que estamos a monitorizar tendências.

Suponha agora que esta mesmaempresa dispõe do registo das

médias móveis relativo aos últimoscinco anos de actividade,

determine na base nestes registosqual a sua previsão de consumos

para o próximo mês de Março.

Como se depreende pelo gráficono ano de 1997 entre Agosto/Setembro

existiu uma ocorrência que teve umforte impacto no nosso volume de vendaspor exemplo nesta data foi identificada a

falência dum forte concorrente.

Previsão de vendas consumo sazonal

Método da decomposição

O método da decomposição pressupõeque um dado consumo ou que um dado

volume de vendas, é composto pordiversas componentes a saber,

Determinemos matemáticamentea recta designada por T(x) considerando

os períodos mensais como o eixo das abcissas (x) e o valor das vendas (y)

o eixo das coordenadas.

Relembramos que a recta T(x) é umarecta obtida matemáticamente que nos

dará uma tendência de consumosou vendas a médio prazo.

Observa-se uma tendência positivanos valores das vendas a médio prazoo que óbviamente nos irá conduzir a

previsões de vendas favoráveis,e com base na recta de tendências

determinada.

O factor T(x) recta de tendênciaspoderá em determinados casos ser

considerada como uma alternativa muito válida ao método das médias móveis,

anteriormente apresentado, nomeadamente quando se pretendem projecções de

consumos a médio e longo prazo.

O coeficiente S(x) traduzqual o tipo de sazonalidade, nos

períodos que considerámos.

Analisando a tabela poderemosfácilmente concluir que o segundo

trimeste é um periodo em quese esperam consumos nominaisequivalentes a 103,9% do valor

anual médio ponderado.

Qual seria a sua previsão de vendaspara o mês de Março do próximo ano ?

A previsão de vendas para Março dopróximo ano seria de 23.258 unidades.

Análise custo benefício Pág. 77

Análise custo Análise custo benefíciobenefício

Esta técnica designada por análisede custo benefício, é utilizada em

inúmeros contextos, e básicamenterecorre à composição dos diversosfactores de um projecto, os factores

que lhe são favoráveis são doravantedesignados por benefícios, e os

factores que lhe são desfavoráveissão designados por custos.

Como sabemos, em qualquer projectoexiste sempre um ponto de equilibrio

entre estes factores a que correspondeum óptimo de decisão, isto é um ponto

ponderado onde o custo efectivo éo menor, então qual é esse ponto ?

Para sabermos a resposta a esta questão teremos de recorrer a uma análise custo

benefício, e cuja representação gráfica se encontra indicada na figura seguinte.

Para compreendermos melhor os pressupostos desta nossa análise,

temos de introduzir agora, eem antecipação, um novo conceito

o de ciclo de consumo ideal.

O ciclo designado de ideal corresponde aum ciclo de consumos onde se verifiquemconsumos regulares e entradas periódicas

fixas, o aspecto gráfico será o da figura

O gráfico representa um ciclo ideal de consumo, representa um processo que

consome Qea unidades num determinado tempo T, findo o qual se aprovisiona uma

quantidade de Qea unidades que cobrem o periodo de consumo seguinte T e assim

sucessivamente.

Neste ciclo é relativamente fácil deaferir o seu nivel médio de stock que

corresponderá a Qea/2 unidades, umavez que por analogia de triângulos

as áreas A1 e A2 são iguais.

Consideremos agora que Qeanão é uma quantidade qualquer,

mas sim uma quantidade que nosapresenta a melhor relação de

custo versus benefício, e apartirde agora designada como

quantidade económica de aquisição.

Nas análises custo benefício em gestãode stocks consideram-se normalmente a

existência dos seguintes custos:

Cpu - Custo posse unitário do artigo(custo) inclui encargos com stock, e

encargos financeiros posse do stock.

Ceu - Custo encomenda unitária artigo (benefício) inclui encargos administrativos,

amortização de material informático, manutenção sistema aprovisionamento

e sistema da gestão de stocks.

Claro que nesta fase poderemos detalhar todos os custos inerentes a este processo,no entanto para não complicarmos muito

a nossa apresentação mencionaremosapenas os custos relevantes para a inteira compreensão da resolução do exercicio.

Nomenclaturas da análise custo benefício:

Cpu - custo de posse unitário do artigo

Ceu - custo encomenda unitária do artigo

Qea - quantidade económica de aquisição

Qea/2 - nivel médio de stock ciclo ideal

Qc - quantidade consumida

Qe - dimensão da encomenda

Qc/Qe - número de encomendas

Quantidade Quantidade económica deeconómica de aquisição ? aquisição ?

Saiba mais

Resolução

Suponha agora um artigo A, em que se

verificam os seguintes encargos anuais

V stock médio = 100.000 €

V encargos stock = 5.000 €

V unitário artigo = 30 €

V encargos capital = 4%

a) Determine o custo de posse do artigo ?

(valores unitários anuais)

b) Sabendo que a previsão de vendas para

próximo ano de 4.600 unidades e um custo estimado de 120 € por encomenda.

Determine, a quantidade e a periodicidade óptima de aprovisionamento ?

Ciclo óptimo de aprovisionamento

c) Determine o custo de aprovisionamento ?

Após determinarmos na alínea anterior, qual o ciclo óptimo aprovisionamento, determinemos agora quanto nos custa o respectivo ciclo.

Uma nota final para o facto dos custos designados de aprovisionamento serem cada vez mais importantes

para qualquer actividade comercial, em virtude de quea composição habitual do preço de venda dum artigoé normalmente composta pelos seguintes factores,

Custo Aquisição+

Custo Aprovisionamento + Margem Comercial

Cada vez mais os preços de venda dos artigos e os seuscustos de aquisição são fortemente condicionados pelo mercado, isto é mais ou menos constantes, logo existeuma relação directa entre a margem comercial e o custo

de aprovisionamento do artigo.

Métodos de aprovisionamento Pág. 105

Métodos de Métodos de aprovisionamentoaprovisionamento

Métodos de Aprovisionamento

Consumos regulares

Exemplo:

Rolos papel higiénico, reaprovisionar15 rolos papel higiénico mensalmente.

Aplicação:

Produtos preponderância factor T(x).

A taxa de consumo é dada por Qea/T.

Consumos irregulares

Exemplo:

Consumo de gasolina, semanalmente atestar ie reposição nivel do depósito.

Aplicação:

Produtos preponderância factor R(x).

Q1 = (Qs – Qc)/Pc x T

Periodos irregulares

Exemplo:

Consumo de perfume, compra frasco novo quando o frasco atingir um det. nivel isto é quando atingir o ponto deencomenda.

Aplicação:

Produtos preponderância factor S(x).

Ponto encomenda é o valor do stock de cobertura com base no ciclo idealou seja, no ciclo de consumo médio.

1º Problema

Solução 1: utilização diversas ferramentas estatisticas, na determinação do ponto de encomenda e do nivel do stock segurança.

Solução 2: algoritmo de decisão empírico, aplicando técnica da melhoria continuada.

2º Problema

Solução : construção modelo especifico para determinação do ponto encomenda com auxilio de ciclo de consumo ficticio.

Métodos deMétodos deAprovisionamentoAprovisionamento

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JITMRP

KANBANPlaneamentoGamas de

Fabrico

Estruturado

Produto

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