apresentação do curso ciências de alimentos ufv crp

Universidade Federal de Viçosa-Campus de Rio Paranaíba

Curso: Ciências de alimentos

Richtier Gonçalves

Cientista de Alimentos

Curso Ciências de alimentos

• Criado em 2001 no Brasil pela USP, e hoje jáexiste em mais 7 instituições de ensino superiorsendo elas

• UFV• UFMT• UFOP• UFSC• UNIPAMPA• IFMG- Rio Pomba• IFF

Curso Ciências de alimentos

Curso Ciências de alimentos

• Vídeo

http://www.youtube.com/watch?v=nZmbG09e9Mg

Curso Ciências de alimentos

• Grade curricular

O Cientista vê o alimento de uma forma diferente

Dúvidas frequentes :

• Qual a diferença de Ciências de alimentos com Engenharia de alimentos e Nutrição ?

ASSOCIAÇÃO DOS PROFISSIONAIS CIENTISTAS DE ALIMENTOS

Richtier Gonçalves

Gestão 2012/2013

Nome Turma Instituição Cargo

BARBARA BELODI VI ESALQ /USP PRESIDENTE

NATÁLIA XAVIER VII ESALQ /USP VICE-PRESIDENTE

LETÍCIA CORASSA NEVES VI ESALQ /USP 1ª SECRETARIA

AMANDA MORÉ III ESALQ /USP 2ª SECRETARIA

JACQUELINE MARY GERAGE

V ESALQ /USP 1ª TESOUREIRA

RICHTIER GONÇALVES II UFV 2º TESOUREIRO

Composição

CONSELHO FISCAL: Luciana KimieDébora RoscheRodrigo Moraes-de-Souza

pesquisa

alimento

Indústria

Movimento, Desenvolvimento, Progresso

Letras entrelaçadas = integração dos três conceitos, união da categoriaprofissional.Azul e verde = integrar os dois extremos agricultura x tecnologia

APCAL

sociedade

CRQ

egressos

IES

Interação entre agentes do exercício profissional cientista de alimentos

APCAL – Objetivos

Representar;

Agir e

Intervir

Questões referentes ao profissional e sua atuação

O que a APCAL pode fazer para o cientista ?:

Divulgar a profissão;

Pesquisa de egressos;

Ampliar a visibilidade do profissional no País

Regulamentação da profissão

Criar parcerias com instituições públicas e privadas;

Contribuir para a participação dos seus membros na discussão

dos problemas relacionados à profissão;

Promover eventos visando desenvolvimento contínuo do

profissional na área,

Quaisquer outros objetivos, que venham a ser definidos pela

Assembleia Geral.

APCAL – ConquistasFundação

Finanças

Banco de dados de egressos

Pesquisa de egressos

E-group (divulgações – interação)

Parceria com CRQ (áreas de atuação)

FOCAL

Prêmio APCAL

Representação

APCAL – DesafiosAssociados

Finanças

Pesquisa de egressos

Sede

Funcionários

Divulgação

Agregar egressos de todos os cursos

Banco de dados de egressos

Regulamentação profissional

Dia do profissional

• Total de egressos = aprox. 301

• Sendo: ESALQ = 251

IFSMG Rio Pomba = aprox. 50

• Total de respostas = 129

Pesquisa de egressos

Pesquisa de egressos

0 5 10 15 20 25 30

Até R$ 840,00

De R$ 841,00 até R$ 1.500,00

De R$ 1.501,00 até R$ 2.099,00

De R$ 2.100,00 até R$ 2.799,00

De R$ 2.800,00 até R$ 4.000,00

De R$ 4.001,00 até R$ 6.000,00

Acima de R$ 6.001,00

1%

3%

21%

21%

26%

20%

8%

Faixa salarial

Pesquisa de egressos

0 5 10 15 20

Outros

Qualidade

P&D, Pesquisa

Acadêmica, Educação, Ensino

Comercial

Administrativa

Produção

Regulatórios

Vendas

Compras

Laboratório

Marketing

Operacional

22%

20%

16%

7%

7%

4%

4%

4%

3%

2%

2%

2%

2%

Áreas de atuação

Cientista de AlimentosAtuação Profissional

VendasP&DLogProdução

Empresa

Regulatório Qualidade

SAC

Consultorias

Instituições Públicas

ONG s

Serviço de Alimentação

Ensino

Onde trabalhar ? ?

APCAL

apcal.alimentos@yahoo.com.br

www.apcal.com.br

richtier@hotmail.com

Dúvidas ?