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1.Introdução

Fungos não são plantas

Conhecidas cerca de 70.000 espécies

O maior organismos vivo da terra é um

fungo: Armillaria ostoyae (encontrada em 2000, EUA)

900 ha (47 Maracanãs)

Fungo

apodrecedor de

raízes

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2.Caracterização geral

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Estrutura básica

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• Parede espessa de quitina

•(mais resistente a ação microbiana que a celulose)

• Não apresentam tecido verdadeiro

• Reserva glicogênio # das plantas

•Aeróbicos ou anaeróbicos facultativos

Filamentos dos fungos

= hifas

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hifas septadas hifas cenocíticas

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3. Nutrição

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Nutrição

• Fungos conseguem carbono de várias fontes

orgânicas

• Digestão extracorpórea

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• Heterotróficos

por absorção

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4. Reprodução

•Brotamento

•Fragmentação

•Através de esporos

Reprodução assexuada

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Reprodução sexuada

Fase assexuada

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Exemplos de fungos

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Rhizopus stolonifer (bolor de pão)

Unicelular filamentoso

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Deuteromicetos Fungos imperfeitos: não desenvolvem corpos

de frutificação, nem esporos sexuados

Reprodução por brotamento

Unicelulares filamentosos

Penicillium notatum Saccharomyces cerevisiae

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5. Importância dos FungosIndústria alimentícia

Penicillium – queijo gorgonzola Saccharomyces cerevisiae –

fermento biológico

Agaricus campestris

(champignon)

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Indústria alimentícia

Aspergillus, Penicillium e Alternaria –

podem produzir micotoxinas

Crescem em cereais, amendoim, grão de

café e presuntos curados

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Área da saúde

Penicillium notatum

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Área da saúde - doenças

Candida albicans

(sapinho)Tinea pedis (frieira)

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Importância dos Fungos

Ecológica

decomposição

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Líquens crostosos

Líquens foliosos

Líquens fruticosos

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Importância dos Fungos

Agronômica

Hemilea vastatrix

Ferrugem do

cafeeiro

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