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um abacate, dois tomates, dois limes, uma xicara de quinua, uma poro de castanha (aproximadamente 20 unidades), uma colher de azeite extra virgem e uma pitada de sal. Rende 4 porces. O perfil aminoacdico da quinua e a quantidade de fibra justifica o seu uso. O abacate, alm dos j conhecidos cidos graxos, tem uma boa quantidade de fitosteris que auxiliam na reduo do colesterol LDL e VLDL (em excesso ruim) e uma das melhores fontes alimentares do antioxidante glutationa. Aqueci o tomate por 30 segundos com um pouco de azeite para melhorar a biodisponibilidade do licopeno e outros fitoqumicos. A castanha complementa o perfil de cidos graxos e fornece alguns minerais essenciais. O melhor de tudo que ficou uma delicia!!!

cubos verdes. Coloque no liqidificador, 2 xcaras de couve, uma xcara de agrio, uma xcara de rcula, uma xcara de salsinha, um talo de salso, 1 xcara de hortel, 1 xcara de broto de alfafa. Bata tudo e coloque em formimhas de gelo e coloque os cubos no suco de sua preferencia. Fica muito bom. Dentre varios nutrientes e compostos bioativos destacam-se os polifenis, antioxidantes, magnsio, e enzimas presentes no gro germinado. Esses compostos auxiliam na concentrao e foco. Auxiliam na hidroxilao da prolina (aminoacido) que melhora o tnus muscular e pode auxiliar na preveno da lipodistrofia ginide (celulite). Se no tiver broto de alfafa coloque linhaa ou gergelim para germinar e use para fazer os cubos.

30% de amaranto, 25% de quinua, 25% de farinha de aveia e 20% de linhaa dourada. oferece uma boa quantidade de aminocidos, fibras solveis e insolveis, cidos graxos omega 3 e carboidratos de baixo ndice glicmico. Para fazer a mistura basta misturar os ingredientes nas propores descritas e bater no liqidificador at ficar um p fino. Guarde em uma embalagem opaca.