a tradição portuguesa festeja a véspera do natal (dia 24 de dezembro) com a consoada, onde se...

GASTRONOMIA DE NATAL

A tradição portuguesa festeja a véspera do Natal (dia 24 de dezembro) com a consoada, onde se reúne a família e se provam iguarias especiais e pratos típicos da época.

TRADIÇÃO

Bacalhau cozido com batatas, ovos e couves regado com um bom azeite caseiro português é o prato habitual.

O 2º prato que é servido é arroz de polvo, prato este que também não falta na mesa portuguesa .

A mesa da doçaria é imponente e está sempre disponível para os mais gulosos. Não há dieta que resista a tantas iguarias como filhós, fatias-douradas, coscorões, bilhós, arroz-doce, as broas, as azevias, sonhos, o pão-de-ló e o vinho quente fazem as delícias das famílias. …

HUM……QUE DELICIA

Apesar do seu pequeno tamanho, os frutos secos não faltam na mesa .

Pela noite dentro, para aconchegar o estômago, serve-se vinho quente.

Já no almoço do dia 25 é servida a tradicional roupa-velha, feita a partir das sobras da consoada da véspera.

O tradicional peru recheado.

E o tão famoso leitão (cochinillo) assado .

Trabalho realizado por : Rodrigo Simão