AMORA PRETAEspaçamento – 0,70 a 1 metro entre plantas, 2,5 a 3 m entre linhas 3.500 à 5.000 plantas por hectare Solo – Bem drenado, pH 5,5 a 6,5Plantio – Todo o ano (havendo irrigação), sendo o ideal os meses mais frios.Exigência em frio – entre 250 350 horas abaixo de 7,2ºCAdubação – No 1º ano 50 g da fórmula 10-20-10 por planta; 2º ano 100g da mesma fórmula p/planta. Em meados da primavera e após a colheita 50-100g de sulfato de amônio ao redor de cada planta – manter 15 cm de distância da haste. A cada três ou quatro anos repor nutrientes segundo recomendações de análise do solo.Poda – No verão, poda de limpeza consistindo em eliminação dos ramos que produziram durante o ano cortando-os rente ao solo. Desponte, sempre que necessário, das hastes do ano deixando-as com 1,00 a 1,20 m de altura, para forçar as brotações laterais (ramos de produção da próxima safra). No inverno eliminar ramos secundários baixos (até 30 cm acima do solo) e despontar ramos laterais, deixando-os com 30 cm e, ralear, deixando 10-15 cm entre eles. Ramos finos devem ser cortados a 15 cm do ponto em que brotaram. Restos de podas devem ser retirados da lavoura. Tutoramento – Alguns produtores consideram desnecessário e mantém as hastes eretas apenas com o desponte. Outros utilizam postes a cada 3,0 ou 4,0 m, com dois fios de arame, amarrando frouxamente as hastes aos mesmos.

Cultivares

TUPI - Cultivar lançado pela Embrapa Clima Temperado . Hastes eretas, vigorosas, com espinhos, perfilhamento médio, frutos grandes (8 a 10 g), coloração preta uniforme, sabor pouco ácido, doce, consistência firme, sementes pequenas, película resistente, aroma ativo. (É o melhor cultivar para consumo in natura). Produção média de 3,8 Kg por planta. Colheita novembro a janeiro. Requer 300 horas de frio (abaixo de 7,2°C).

BRAZOS - Cultivar lançado pela Texas AM University em 1959. Hastes semi-eretas, com espinhos, vigorosas, precoce, frutos grandes (media de 8 g), consistência firme, sabor doce-ácido, sobressaindo a acidez e um pouco de adstringência. Requer 200-250 horas de frio

1,5m

TUTORAMENTO 3-4 m

60 cm

1,20 m

0,30 m

GUARANI – Cultivar lançado pela Embrapa Clima Temperado. Hastes eretas, com espinhos, precoce, frutos médios (5 a 6 g) coloração preta uniforme, sabor doce-ácido, predominando o ácido, consistência firme, sementes pequenas, película resistente, aroma ativo (consumo in natura e industria), colheita em novembro. Requer 300 horas de frio.

XAVANTE – Lançamento conjunto da Embrapa Clima Temperado e Universidade Arkansas em 2004. Única sem espinhos, hastes eretas e vigorosas. Baixa exigência em frio (menos de 250 horas), boa produção. Frutos médios (6,0g), sabor doce-ácido (mais ácida e menos produtiva que Tupi). Colheita em novembro dezembro.

Fonte: Luis Eduardo Correa Antunes e Maria do Carmo Bassols Raseira. Aspectos Técnicos da Cultura da Amora-preta. Embrapa Clima Temperado, Série Documentos, nº 122, Pelotas, RS, 2004, 54p.