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ADEL-SOFALA M O Ç A M B I Q U E – Á F R I C A ______________________________________________________________________________________
Agência de Desenvolvimento Económico Local de Sofala
Projecto de Energias Sustentáveis para Província de Sofala
(SEALAS)
Índice
1 Introdução .................................................................................................... 1
1.1 Descrição do fogão poupa carvão – “MBAULA” ..................................... 2
2 Recursos fisicos e humanos: ..................................................................... 3
2.1 Descrição das instalações ...................................................................... 3
3 Processo de fabricação do fogão Poupa carvão ...................................... 4
3.1 Peça Ceramica ....................................................................................... 4
3.2 Peça Metá lica ........................................................................................ 6
3.3 Montagem da peça cerâmica no corpo do fogão .................................... 8
3.4 Últimos acabamentos ............................................................................. 8
4. Usos e cuidados ........................................................................................... 10
5. Anexos ........................................................................................................... 11
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1. Introdução
Actualmente, a maioria das famílias Moçambicanas usam recursos de biomassa,
incluindo madeira, carvão, e excremento de animal (estrume), para satisfazer suas
necessidades básicas de energia (cozinhando, limpando, etc). Esta prática conduz a uma
plataforma de problemas de saúde humana e ambiental. Consumo não sustentável de
lenha e outros recursos de biomassa resultam em erosão, desertificação, e redução de
recursos, e afecta os ambientes locais e globais. Redução de recursos de biomassa
afectam intensamente o pobre, com sua habilidade de gerar energia diminui, e eles
gastam muito tempo compensando para a retirada de limites de floresta. As mulheres
geralmente gastam um tempo considerável a coleccionar, processar e usar combustível
tradicional. Este tempo poderia ser usado mais produtivamente para cuidar das crianças,
educação ou actividades de geração de rendimentos.
O uso de combustíveis de biomassa também resulta em problemas de saúde humana
significativos que o cuidado de saúde do Moçambicano é frequentemente incapaz a
enfrentar ou mitigar. Combustíveis de biomassa queimados em fogões em recintos
fechados tradicionais geram poluição e resultam em problemas de saúde severos para os
residentes. Infecções respiratórias agudas, particularmente em crianças, que obstrutivo
crónico do pulmão infectado como asma e bronquites crónicas, Câncro do pulmão e
problemas de gravidez-relacionados são comuns entre utilizadores de combustível
tradicional. Cegueira e mudanças de sistema imune também foram associadas com
poluição em recintos fechados.
Saudáveis, soluções sustentáveis de energia para o pobre Moçambicano que existe, mas
uma falta de conhecimento e acesso à tecnologias são factores proibitivos. Em algumas
áreas urbanas, outras soluções de energia como combustíveis de fóssil e electricidade da
rede baseada estão disponíveis, mas custos e falta de electrodomésticos fazem com que
estes recursos de energia não sejam disponível para as populações pobres.
Em reconhecimento destes problemas, a Agência de Desenvolvimento Económico Local
da Província de Sofala – ADEL - Sofala promove o uso eficiente de energia de biomassa
para habilitar populações de baixa-renda rurais e urbanas, os grupos alvos, que não têm
nenhum acesso a electricidade, para satisfazer as suas necessidades de energia numa
maneira social e ambiental sustentável. Nesta perspectiva são necessárias soluções para
melhorar a sua qualidade de vida.
Uma solução é o Fogão Melhorado, localmente conhecido por Mbaula, que é composto
por uma parte cerâmica e outra parte metálica. O Mbaula tem o potencial de ajudar os
grupos alvos na geração de renda, na redução de biomassa lenhosa e na redução de custos
de energia.
O presente Manual apresenta os passos necessários para que se possa produzir um fogão
melhorado.
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1.1 Descrição do fogão poupa carvão – “MBAULA”
O Fogão Melhorado é constituido por duas partes: metálica (1) e ceramica (2).
A primeira tem uma abertura para
regular a provisão e controlar uma boa
circulação de ar e a segunda contém
furos para “ceifar” a cinza e fica dentro
da estrutura metálica. Por causa desta
construção e pela conservação do calor
da parte cerâmica o fogão poupa pelo
menos a metade do carvão que os fogões
comuns.
Figura 1: Parte metálica e ceramica
O MBAULA é originario do Quénia, onde foi introduzido com grande sucesso há mais
de 15 anos. Em Moçambique, o MBAULA é introduzido não só porque é um fogão com
um estilo mais moderno, mas também porque o seu uso traz muitas vantagens. Por causa
do seu revestimento de barro, tem uma capacidade de conservar calor, isto é, em vez de
sair com o ar, o calor mantém-se no barro por um tempo, e pode-se aproveitar para
aquecer a panela posta no fogão. Assim, poupa-se carvão (cerca de metade em relação a
um fogão normal). Através da abertura da portinhola (que permite a entrada do ar) é
possível regular a intensidade do fogo. Então, uma vez que a comida começa a ferver,
fecha-se a portinhola, o fogo vai-se acalmar e a comida continuará a cozer-se a lume
brando.
O fogão melhorado aumenta a eficiencia energetica, é mais higiénico, reduz o consumo
da carvão, reduz emissões de fumo e contribui na diminuição dos problemas de saúde
como doenças das vias respiratórias, infecções de olho e baixo peso durante o nascimento
das crianças. Apresenta ainda as seguintes vantagens:
• Poupa 80% do carvão quando comparado com o fogão convencional metálico;
• Reduz a contracção de doenças pela inalação do fumo (problemas respiratórios –
asma, bronquite; problemas na vista – cegueira, etc;
• O preço de venda é relativamente baixo comparado com o convencional metálico;
• Durabilidade bastante longa;
• Fácil de substituir a peça cerâmica em caso de apresentar rachaduras ou
danificações;
• Mantem a cosinha limpa;
• Diminui o desmatamento e Elimina a fumaça do ambiente doméstico;
• Consegue gerar mais energia com menor uso de carvão;
• Utiliza somente material local.
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2 Recursos fisicos e humanos:
Abaixo indica-se o quadro resumo das infra-estruturas e recursos necessarios
para o inicio das actividades de produção de fogao melhorado.
Instalações
Conservador Bancadas Mesa de oleiro Armazém & pratileiras Forno
Equipamentos
Ferramentas (tesoura, escopro, martelo, furadores, alicate,
rebites, compasso, marreta, fita métrica, tinta zarcão e pinceis).
Moldes e Carrinha de mão.
Material
permanente
Tambores / Chapas
Pregos
Varões
Tinta zarcão
Lenha
Recursos
Humanos
Para a produção seria vantajoso se as pessoas já tivessem
conhecimentos na área de latoaria e na área de olaria ou pelo
menos quem tenha vontade de aprende-las. Para um negociante
de compra e venda é sempre importante saber como vender um
produto.
2.1 Descrição das instalações
Para se ter o produto final desejado, é importante que se disponha das seguintes
instalações:
O Armazém
É feito de estacas e coberto por chapas
de zinco ou plastico e palha; deve-se
garantir que esteja totalmente coberto
para não haver a circulação de ar.
Contém por dentro partilheiras para a
colocação de peças ceramicas para a sua
secagem.
Mesa de Oleiro
É composta por um eixo de rotação, uma
bancada de madeira e uma roda para a
circulação.
Esta mesa pode ser substituida com o
uso de moldes metálicos para a produção
das pecas cerâmicas.
Poço de água
Feito de anilhas de cimento para a sua
durabilidade. A profundidade depende
mais do lençol freatico da região. A água
é usada na produção de peças cerâmicas,
durante a mistura do barro e a
construção da peça.
O Forno
Feito de tijolos, com duas aberturas, uma
na parte inferior para a coloção de
combustivel lenhoso e outra na parte
superior mas do lado oposto, para a
colocação de peças ceramicas para a sua
queima.
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3 Processo de fabricação do fogão Poupa carvão
3.1 Peça Ceramica
Passos a seguir na construção da peça cerâmica
1. Extrai o barro na fonte e molhar. Pode-se recorrer a areas onde já se tem
explorado o barro, para o fabrico de tijolos panelas, cantaros e outros objectos da
olaria. Ao chegar no local, primeiro remove-se a cobertura vegetal e de seguida
cava-se até encontrar a camada com o barro, que é pegajoso e de cor cinzenta
escuro, com meio duma pá pode-se tirar o barro até a quantidade que se precisa;
2. Guardar na reserva feita de blocos e cobrir com sacos de sisal por pelo menos 2
semanas. Também pode-se conservar em buracos feitos na terra e forrados com
plástico do fundo ao topo;
3. Retirar o barro do buraco e limpar das impurezas, com as mãos para limpar das
pedras pequenas e das pequenas impurezas que ainda ficaram (capim);
4. Misturar o barro limpo com cinza de casca de arroz, numa proporção de 1:1, para
cinza e barro respectivamente. Depois de se atingir a plasticidade e perda da cola,
faz-se bolas ou peças circulares de barro já misturado, com raio que varia de 8 cm
a 12 cm;
5. Põe-se o monte de barro misturado na mesa de oleiro e com a mão faz-se a peça.
Também pode-se fazer as peças nos moldes de metal forrados com plástico e
humedecidos com água, e com a mão vai-se esmurrando até que o barro se
espalhe por todo o balde do fundo até ao topo;
Fig 2: Construcao da peca
6. Com ajuda de moldes feitos de bambu vai-se moldando o fundo até obter a
medida do fundo desejada, que se mede com um pau que contém uma ponta de
3,5 cm, localmente usa-se a medida de largura dos 2 dedos juntos (indicador e o
maior);
7. Dos lados vai-se alisando a superfície com um bambu comprido (de 26 cm de
comprimento) até que se encontre a espessura e o alisamento desejado, que se
mede com o pau de 3,5 cm, e de cada vez que se faz um furo para se medir a
superfície deve-se aumentar o tamanho do buraco com um dedo para voltar a
encher muito bem com barro.
Fig 3: controle de espessura
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8. Com um pau de 20 cm mede-se a altura ideal da peça;
9. A espessura do topo da peça mede-se com uma ponta de 3,5 cm;
10. Quando já tiver todos os buracos fechados e as medidas e o alisamento perfeitos,
armazena-se a peça num local seco e sem ventilação;
11. No dia seguinte retira-se a peça para os acabamentos. 3 dias depois fazem-se os
furos nas peças cerâmicas, e volta-se ao armazém para secagem durante 10 dias.
12. passado esse tempo, as peças são submetidas a queima no forno mecânico ou
manual, que atinge temperaturas de 800 a 900o C, durante 6 horas do tempo. A
queima é feita a partir do combustível lenhoso, onde é metida dentro do forno
gradualmente.
13. Por ultimo, depois da queima e arrefecimento, leva-se a peça para o armazém e
daí é distribuído aos produtores para a composição do fogão melhorado.
ATENÇÃO
Utilizar sempre água, ter sempre por perto um balde com água para lavar as peças, e
humedecer o barro.
A Peça cerâmica deve ser cuidadosamente carregada, para a secagem.
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3.2 Peça Metálica
3.2.1 Processo de montagem da peca metálica
1. Antes de se produzir a peca metálica deve-se ter moldes e números de peças
necessários, tais como:
1. Corpo do fogão;
2. Portinhola de ar;
3. Trinco de portinhola de ar;
4. Pegas;
5. Fecho e dobradiça de portinhola
de ar;
2. Marcação ou decalque numa chapa
metálica (use o tambor já usado)
preparada para o fabrico de fogões
melhorados e depois faz-se o corte,
obtendo-se: 2 corpos do fogão (Macho e
fêmea), 1 portinhola, 1 trinco de
portinhola de ar, 2 pegas, 1 fecho e 1
dobradiça portinhola de ar.
3. Corte de varões em pedaços de 12 cm,
para obtenção das pecas de suporte (3)
das panelas no fogão.
4. criação da dobra na peça do corpo,
onde dum lado dobra-se para dentro e do
outro para fora de modo a permitir a sua
junção.
5. Criação da dobra para junção das
partes (de cima e de baixo). Segunda
dobra para junção (apenas parte de
cima).
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6. Esquema das curvas das duas partes e
união das partes de cima e de baixo.
3.2.2 Colocação das peças de suporte
7. Para a colocação das peças deve-se ter
rebites de modo fixar-se na caixa
metálica. Na falta deste, prepare os
rebites usando pregos de 3 ou 4
polegadas, onde corta-se os pregos na
medida do rebite. Com os pregos feitos
rebites, coloque um prego (furador) na
posição de fixação e cria-se um furo na
chapa com golpes de martelo, para
facilitar a entrada do rebite..
8. Colocação da portinhola de ar:
primeiro marque e corte a abertura para
portinhola na chapa, depois com ajuda
de rebites faca a fixação de dobras para
dobradiça, pega da dobradiça e da
própria portinhola completa com trinco.
9. Colocação das pegas:
Depois das peças previamente cortadas,
feitas as primeiras, segundas e terceiras
dobras, faz-se a fixação das pegas com
rebites (4) e martelo.
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10. Colocação das pecas de suporte:
Com a peça de fixação de suportes, já
cortada, dobrada e fixada na peça de
suporte, faz-se a sua rebitagem no corpo
do fogão.
11. Colocação da base:
Coloca o corpo sobre a chapa metalica,
faça a marcçao e corte da base com 0.5
cm a mais de raio para fazer-se a dobra
inicial na base. De seguida coloqe o
corpo sobre a base e por fim faça a
junção final (comece sempre do lado
onde tiver a portinhola).
3.3 Montagem da peça cerâmica no corpo do fogão
12. A introdução da peça cerâmica no
corpo do fogão, é a última actividades,
depois da composição das duas peças.
3.4 Últimos acabamentos
Os últimos acabamentos, tem haver com a pintura do fogão, lisagem.
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Fig : Fogão Melhorado “MBAULA”
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4. Usos e cuidados:
1. Para acender o fogo utilize papel, jornais ou capim seco, não utilizar plastico, prejudica
a saúde, e nem combustivel destroi o fogão;
2. Ao acender o fogo deixe a portinhola aberta para acelerar a combustão do carvão, e só
poderá fechar quando o carvão estiver em chamas.
3. Utilize um pauzinho para agitar o carvão, evite movimentos bruscos;
4. Depois de confeccionar os alimentos, deixe uma panela com água ou chaleira no
fogão, o barro continua com excelentes temperaturas por mais de 3 horas..
5. Ao querer apagar o fogo, transtorne o
carvao no chao e depois entrerre com
areia para apagar.
Cuidados a ter:
1. Não partir o carvão no fogão,
2. Não apagar o fogo com água,
directamente no fogão ou mesmo no
chão e não deixar molhar o fogão com
chuva.
5. Anexos
Anexo 1
ADEL-SOFALA M O Ç A M B I Q U E – Á F R I C A ______________________________________________________________________________________
Agência de Desenvolvimento Económico Local de Sofala
Plano de negócio
para
Produtores dos
Fogões Melhorados
Mbaula
Anexo 2:
Anexo 3: Estrategia de Marketing e Comercialização