Ação das vitaminas no sistema imunológico

Como estes nutrientes podem

atuar sobre as células e outros

elementos do sistema imune?

Vitaminas hidrossolúveis

• Complexo B Vit. B6

Vit. B12

Folato

•Vitamina C

Complexo B

B6 ou piridoxina auxilia na utilização de aa para síntese protéica (sistema imune)

Produção de anticorpos e citocinas

Favorecendo a uma resposta Th1 (IL-2)

Estudos:

1) Deficiência (30 a 50% recomendado)– prejudica maturação, expansão e atividade

de linfócitos, produção de anticorpos, atividade de células NK, suprime resposta

Th1 e promove resposta Th2.

2)Suplementação: promove resposta Th1 e leva a proliferação de linfócitos.

Câncer e B6 ou piridoxina Ratos

Suplementação preveniu a formação de tumores no cólon.

In vitro

Células de carcinoma pancreático tiveram seu crescimento inibido pelo

tratamento com B6.

Mecanismo desconhecido

Inibe o estresse oxidativo

B12 ou Cobalamina

Auxilia na multiplicação de células.

Anemia perniciosa: redução de no. de linfócitos totais, células CD8+ e na

proporção de células CD4+.

Câncer gástrico

Folato ou ácido fólicoSistema imune: está envolvida na síntese de ácido nucléico e proteína.

Deficiência reduz: linfócitos circulantes e sua proliferação, atividade de células

NK, razão entre CD4+/CD8+

Prejuízo na resposta Th1 com susceptibilidade a infecções

A deficiência com redução de células CD8+ pode está relacionada ao aumento

da carcinogenese - Redução na citotoxicidade

Estudos com Humanos - Deficiência – baixa proporção entre CD4+/CD8+ e

supressão na atividade de células NK.

Vitamina C ou ácido ascórbico

Antioxidante, produção e manutenção de colágeno.

ROS: importantes para matar bactérias e outros microorganismos invasores, também

podem atacar células e biomoléculas do sistema imune (Wintergerst et al., 2007).

Redução da vitamina no plasma em infecções e estresse.

Deficiência: atividade de células NK diminuída, função de leucócito prejudicada e

redução na proliferação de linfócitos.

Suplementação estimula a quimiotaxia de neutrófilos e monócitos (Anderson et al. 1980).

Estimula o sistema imune – aumentando a proliferação de linfócitos T, citocinas e Igs

em resposta a infecções (Jeng et al. 1996).

Vitaminas lipossolúveis

• Vitamina A

• Vitamina D

• Vitamina E

• Vitamina K

Vitamina AVisão e diferenciação celular de tecido epitelial e expressão de genes.

Tem as formas: retinol e retinal.

Atua via ácido retinóico, desempenhando

papel na regulação da função imune,

tanto na imunidade inata

como na adaptativa (mediada por células

e anticorpos).

Vitamina AVisão e diferenciação celular de tecido epitelial e expressão de genes.

Deficiência: integridade da mucosa epitelial é alterada – crianças tem

diarréia e doença respiratória .

Suplementação reduziu a severidade da

diarréia, mas não afetou a pneumonia.

Aumentou a secreção de citocina Th2 e

suprime a produção de IFN- e TNF-

.

Associação da deficiência e redução da

fagocitose e estresse oxidativo dos m, e

também diminuição no número e

atividade de células.

Geração de célula Treguladoras

Linfócitos B

Vitamina DFormas disponíveis Vit. D2 e D3.

Metabólito ativo calcitriol.

Vitamina DCalcitriol age regulando produção de citocinas por linfócito T e Igs por

linfócitos B, diferenciação de precursores de monócitos e modula a

proliferação celular.

Quantidade de receptores de Vit. D nos

monócitos, m e tecido do timo

A Vit. D3 exerce efeitos na imunidade

adaptativa como redução ativação de linfócitos e maturação de células

dendríticas (efeito inibitório).

Inata (estimulatório)

Vitamina E

Considerada antioxidante da membrana celular; Inibir ação de radicais livres

prevenindo a peroxidação lipídica.

Suplementação aumenta: a proliferação de linfócitos com aumento de IL-2,

citotxicidade de cèlulas NK, fagocitose de m alveolares, promove resposta

Th1 com resistência a infecções (Meydani et al., 2005).

Em idosos (redução na resposta imune) a suplementação conseguiu reverter o quadro aumentando a resposta Th1.

Em modelo experimental de tumor (melanoma), foi mostrado que a vitamina E inibiu o crescimento deste tumor (MALAFA et al., 2002).

T reg CD8+ Linf. B M Citocin Cél. NK CD4+ DC

Vit. B6

Vit. B12

Folato

Vit. C

Vit. A

Vit. D

Vit. E

Vit. D

Vit. D

Vit. DVit. C

Vit. C

Vit. A

Vit. D

Vit. C

Vit. AVit. A

F

Obrigada!!!!!!!!!!!!!!