São divididos em 4 grupos:1) Carboidrato absorvível – é a glicose, forma mais comum do carboidrato, que é imediatamente utilizada pelo corpo. Em geral está como um componente de carboidratos mais complexos, que devem ser degradados por enzimas. 2) Carboidrato digerível – principalmente amido, a forma predominante sendo de origem vegetal. Quebrado por enzimas em carboidratos absorvíveis. 3) Carboidrato fermentável – utilizado por bactérias no intestino, pode ser quebrado em uma forma mais utilizável pelo corpo. Pode ser chamado de pré-biótico quando utilizado pelas bactérias intestinais benéficas. 4) Carboidrato não fermentável – comumente conhecido como fibra, essa categoria de carboidrato passa pelo corpo sem ser digerida (por exemplo, lignina) e serve para adicionar volume ao conteúdo intestinal.

Amido, lactose e sacarose são digeridos pelas enzimas da bordadura em escova no intestino delgado. As moléculas

simples de glicose, frutose e galactose passam então para a corrente sanguínea.

amido

sacarose lactose

glicose frutose glicose galactose

Digestão do

carboidrato

enzimas

glicose

frutose

galactose

C O N H E Ç A

I N F O R M A T I V O T É C N I C O

A B C D A N U T R I Ç Ã O .P A R T E 1 : A I M P O R T Â N C I A D E U M A N U T R I Ç Ã O

C O M P L E T A E B A L A N C E A D A – E C O M O C A L C U L A R A I N G E S T Ã O D I Á R I A R E C O M E N D A D A A C Ã E S E

G A T O S A D U LT O S .

Fonte: Instituto WALTHAM™ - há quase 50 anos, a autoridade no campo de nutrição de cães e gatos.

Para conhecer mais sobre a WALTHAM™, acesse: www.waltham.com

A I M P O R T Â N C I A D O S N U T R I E N T E S E S S E N C I A I S .

Anos de pesquisa provam que uma nutrição adequada é essencial para fornecer a energia necessária à vida saudável, reduzindo o risco de doenças. Nutrientes essenciais são vitais ao animal, e os que não podem ser sintetizados pelo corpo ou não são sintetizados nas quantidades necessárias devem ser fornecidos por uma nutrição completa e balanceada, que atenda todas as necessidades calóricas diárias.

CONHECIMENTO A SERVIÇO DA SAÚDE ANIMAL.

Cada nutriente essencial possui uma ingestão diária mínima e máxima recomendada, que foi definida durante anos de pesquisa.

Seja no formato de alimento úmido, seco ou semiúmido, sua fabricação demanda especialistas nos requisitos específicos de cães e gatos, além do processamento de cada alimento, da matéria-prima à mistura de vitaminas e minerais.

U M A S S U N T O T Ã O I M P O R T A N T E Q U E

V Á R I A S E N T I D A D E S I N T E R N A C I O N A I S S E

D E D I C A M A E L E .

• WALTHAM™ - produz diretrizes sobre nutrientes para a MARS, usando conhecimento externo e interno. Produzidas exclusivamente para uso interno, são atualizadas a cada dois anos com o conhecimento científico mais recente. • National Research Council (NRC) – especialistas acadêmicos no campo de nutrição animal, que definem os nutrientes necessários para cães e gatos. • American Association of Feed Control Officials (AAFCO) – suas diretrizes foram escritas por especialistas da indústria e do meio acadêmico.• Fédération Européenne de L’Industrie des Aliments Pour Animax Familiers (FEDIAF) – representa a melhor prática da indústria na Europa, seguida pela maioria dos fabricantes, mas sem força de lei.

Desde a publicação de sua primeira pesquisa original, em 1963, WALTHAM™ é pioneiro de muitos avanços importantes no campo da nutrição de animais domésticos e interação homem x animal, resultando em mais de 1.700 publicações, incluindo mais de 600 artigos em revistas científicas.

A equipe do Centro WALTHAM™ conta com mais de 200 profissionais, dentre eles médicos-veterinários, nutricionistas, bioquímicos e especialistas em comportamento animal que usam uma abordagem inovadora para pesquisar animais domésticos: centenas de cães, gatos e aves estão alojados e felizes no espaçoso centro de acomodação de pets. Tratados com estímulos físicos e mentais diários e com cuidado amoroso, os animais estão relaxados e felizes. Isso constitui a base para a pesquisa, permitindo aos cientistas de WALTHAM™ entender os pets e seu comportamento em um ambiente doméstico.

Hoje, WALTHAM™ continua a colaborar com os institutos científicos mais avançados do mundo, impulsionando a visão da Mars Petcare de criar “Um mundo melhor para os animais de estimação” e fornecendo a ciência e a expertise que sustentam importantes marcas da MARS, como OPTIMUM™.

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NECESSIDADES ENERGÉTICAS DE CÃES E GATOS ADULTOS.

Cães e gatos precisam de energia para manter a função metabólica normal. Essa energia é fornecida por proteínas, gorduras e carboidratos, expressos em quilocalorias (kcal) ou quilojoules (kJ). A energia bruta (EB) em um alimento é a quantidade de energia química liberada quando esse alimento é submetido à combustão completa de um calorímetro de bomba. Os valores de GE para proteína, gordura e carboidrato são 5,7 kcal para g-1, 9,4 kcal para g-1 e 4,1 kcal para g-1, respectivamente. Quando o alimento é ingerido, a maior parte da energia é utilizada (denominada energia digestível), mas parte é perdida nas fezes. Levando em consideração as perdas adicionais por urina e gases, o resultado é a energia metabolizada (EM). Quando os requisitos nutricionais são declarados para um animal, eles são expressos em EM por 1.000 kcal. Essa é a energia disponível para o metabolismo.

CALCULANDO OS REQUISITOS DE ENERGIA A necessidade energética diária de um cão ou gato é calculada de acordo com o peso corporal. Utiliza-se uma função matemática, que deve ser aplicada ao peso corporal. As fórmulas se aplicam aos animais de estimação adultos e saudáveis (P = peso corporal em kg).Gato Adulto: para calcular os requisitos de energia diários para um gato médio, a equação a ser aplicada ao peso corporal deve ser Energia = 77,6P0,711

Cão Adulto: o requisito de energia diário para cães baseia-se no nível de atividade diário. • Baixa atividade: andar na coleira menos de 1 hora/dia: Energia = 95P0,75

• Atividade moderada: brincar fora da coleira de 1 a 3 horas/dia: Energia = 110P0,75

• Alta atividade: cães de trabalho/agilidade em atividade de mais de 3 horas/dia: Energia = 125P0,75.

OUTROS FATORES QUE AFETAM O REQUISITO DE ENERGIAAtividade física, condicão corporal, idade e ambiente afetam o requisito de energia de um animal. As fórmulas devem levar em conta essas variáveis.Os guias de alimentação, seja administrada na forma úmida, seca ou semiúmida, são baseados nas quilocalorias fornecidas pelo alimento e utilizam equações para calcular a quantidade de comida para animais de vários tamanhos, idades e níveis de atividade. Os tutores devem utilizar os guias de alimentação para determinar a quantidade de comida, de acordo com os requisitos individuais e a recomendação do médico veterinário.

M A C R O N U T R I E N T E S E A I M P O R T Â N C I A D E C A D A U M

D E L E S P A R A U M A N U T R I Ç Ã O C O M P L E T A E B A L A N C E A D A .

Macronutrientes são ingeridos diariamente em quantidades relativamente grandes. Consideramos como macronutrientes: água, carboidratos, proteínas e gorduras.

ÁGUA, O MAIS IMPORTANTE DE TODOSCompõe 75% do corpo do animal no nascimento e 60% na vida adulta e desempenha um papel em todas as funções fisiológicas. • Transporte de nutrientes e resíduos pelo corpo.• Necessária para os processos metabólicos.• Regulação da temperatura corporal.• Lubrificação das articulações, olhos e ouvido interno.

MACRONUTRIENTES

Água na respiraçãoSedento: regulação

Sem suorÁgua nas fezes

Água na urina

Água metabólica

Água: bebida e comida

Existem três fontes de água:1. Ingestão de líquidos.2. Alimentos (secos contêm até 10% de água e úmidos, por volta de 80%). Cães e gatos alimentados com alimento úmido irão ingerir menos água do que animais alimentados com alimentos secos.3. Subproduto de processos metabólicos. Os sinais de desidratação são pele seca e sem elasticidade, frequência cardíaca alta e febre. A perda de água corporal em mais de 10% causa implicações à saúde, mas a ingestão aumentada pode ser sinal de diabetes mellitus ou doença renal. Gatos ingerem pouca água, já que são descendentes de animais do deserto, e por isso concentram sua urina. Se essa concentração for muito alta, o risco de formação de cristais e cálculos no trato urinário aumenta.

PROTEÍNAS. ELAS DETERMINAM O FUNCIONAMENTO DO ORGANISMO As melhores fontes de proteínas são produtos animais, como carne, miúdos e peixe, e vegetais, como glúten, cereal, arroz e soja. Ao entrar no trato digestivo, as proteínas são reconvertidas em aminoácidos para construir e reparar órgãos e tecidos, transportar moléculas, enviar mensagens de um órgão para outro (hormônios) e ajudar no combate a doenças (anticorpos). Algumas condições fisiológicas requerem mais proteína, como gestação, crescimento, lactação ou grande atividade física.Saber analisar a fonte da proteína é muito importante, assim como identificar a quantidade de proteína que o animal precisa. Por isso, atenção às quantidades indicadas nas embalagens.

Nem sempre uma contagem mais alta significa um produto melhor - oferecendo a falsa sensação de “quanto mais proteína melhor”.

GORDURAS, AS MAIORES FONTES DE ENERGIAElas fornecem mais que o dobro da energia por grama se comparadas a proteínas e carboidratos e são fontes de ácidos graxos essenciais, que fazem a absorção de vitaminas no intestino. Os ácidos graxos também são necessários para a manutenção da pele e pelagem, um forte sistema imune e função reprodutiva saudável. Nos alimentos de animais de estimação, ingredientes como gordura bovina e óleos de sementes são normalmente usados para fornecer esses nutrientes.

CARBOIDRATOS, IMPORTANTES FONTES DE ENERGIA E FIBRAS ALIMENTARESJá que cães e gatos podem sintetizar sua própria glicose no sangue a partir dos aminoácidos, os carboidratos são um macronutriente não essencial. São moléculas de carbono, oxigênio e hidrogênio, normalmente de origem vegetal, com exceção da glicose no sangue, do glicogênio nos músculos e fígado e da lactose no leite. Os níveis dessas substâncias tendem a ser maiores nos alimentos secos do que nos úmidos.

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