a brochura

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Dão Festa5 - 7 Dezembro · Solar do Vinho do Dão


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Todos os dias, 17h.

Provas vínicas de produtores e outros produtos locais.Salão de Vinhos de Inverno

Todos os dias, 17h.

Petiscos by Taberna da Milinha.Sabores do Dão

Todos os dias, 17h às 20h.

Espaço Infantil.Dão Petiz

Dia 6, 17h.

Torne-se especialista em Vinhos em 60 min.Workshop com Luis Costa

Dia 7, 17h.

Vinhos Brancos & Queijos.Workshop com Luis Costa

Dia 7, 16h.Cinema com Vinhos

Dia 5 e 6, 23h.Dão party

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Cara/o visitante,

Dou-lhe as calorosas boas-vindas ao salão “Vinhos de Inverno”, em Viseu!

Viseu é a cidade vinhateira do Dão, 365 dias por ano. O Inverno dá-nos a oportunidade singular de redescobrir o prazer dos seus sabores e saberes, na melhor companhia e com todo o conforto.

Nesta iniciativa inédita, durante três dias, reacendemos a lareira do Solar e a hospitalidade beirã, abrimos os aromas dos Vinhos de Inverno do Dão entre amigos, provamos os produtos genuínos da terra, dançamos na Dão Party, e desafiamos novos e velhos conhecimentos. Para todos os públicos!

Juntamos para si no Solar 50 parceiros representativos do Dão e de Viseu: dos vinhos à cultura (afinal, sempre ligados), do prazer da mesa à diversão.

Conheça o programa e viva o Inverno em Viseu. E em 2015 tome nota na agenda: haverá mais!

Boa visita

Com amizade,

Almeida HenriquesPresidente da Câmara Municipal de Viseu

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Depois do sucesso da Festa das Vindimas, a iniciativa “Viseu & Vinho Dão Festa” regressa com o salão “Vinhos de Inverno”, um programa de eventos vinhateiros indoor, entre 5 e 7 de dezembro, no Solar do Vinho do Dão.

Promovido pelo Município de Viseu, em colaboração com a Comissão Vitivinícola Regional do Dão e o apoio do Turismo do Centro, o evento Vinhos de Inverno oferece um programa completo de eventos e experiências vínicas, gastronómicas e culturais no conforto do Solar do Vinho do Dão:

18 horas de provas vínicas e degustação de produtos gourmet // espaço de venda de vinhos // sabores do Dão à mesa (Taberna da Milinha)

Apresentação

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Participarão deste certame cerca de 50 operadores económicos ligados aos vinhos do Dão e ao setor agroalimentar de Viseu, nomeadamente de produção de queijos, azeite, compotas, pão e biscoitos de forno.

O salão “Vinhos de Inverno” afirma, uma vez mais, Viseu como cidade vinhateira e como destino turístico atrativo durante todo o ano.

Convidamo-la/o a entrar, a desfrutar do calor da lareira e a participar nas conversas que se geram à volta de um copo de vinho do Dão.

* Todos os eventos do programa têm entrada livre.

// workshops para enófilos e amadores // animação musical // wine parties // cinema // exposição “Urban Sketchers na Festa das Vindimas”

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Em cerca de 20 mil hectares de extensão de vinhas, encontramos a Região Demarcada do Dão. Com solos maioritariamente graníticos (norte e centro da região) e xistosos (parte sul), o “terroir” desta região é influenciado pelas serras que a rodeiam e que a protegem dos ventos marítimos, originando invernos frios e chuvosos e verões quentes e secos. Destas condições resulta uma região com uma vegetação exuberante, ar puro e vários cursos de águas límpidas.

No Dão são produzidos anualmente cerca de 50 milhões de litros de vinho, com um caráter inconfundível, marcado pela elegância e pelo excelente acompanhamento gastronómico. Estes vinhos destacam-se ainda pela sua capacidade de envelhecimento.

As Vinhas do Dão encontram-se em planaltos de solos xistosos e graníticos de pouca profundidade, entre os 400 e os 700 metros de altitude.

O Dão

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As castas destinadas à produção dos vinhos DOC Dão são as seguintes:

TINTAS RECOMENDADAS:Alfrocheiro;Alvarelhão;Aragonez (Tinta-Roriz);Bastardo; Jaen; Rufete; Tinto - Cão; Touriga nacional; Trincadeira.

BRANCAS RECOMENDADAS:Barcelo;Bical;Cerceal-Branco;Encruzado;Malvasia-Fina;Rabo-de-Ovelha;Terrantez; Uva - Cão; Verdelho.

Viseu é a cidade vinhateira do Dão, mas é também uma das sub-regiões mais singulares e pujantes da Região Demarcada.

A sub-região de Silgueiros, em Viseu, abrange na verdade uma grande mancha de território com cinco freguesias. Para além de Silgueiros, estão na região demarcada Fragosela, Povolide, São João de Lourosa e Santos Evos.

No coração do Dão e com um papel marcante na renovação e modernização dos seus vinhos, Viseu apresenta uma localização privilegiada e um clima muito favorável para a maturação das uvas, com encostas viradas para a Serra da Estrela e para o rio Dão. Não se estranhe por isso que no concelho se situem algumas das quintas vinhateiras mais valiosas e produtores reconhecidos, dinâmicos e promissores.

À vocação vitícola e vinhateira de excelência, Viseu associa a sua cidade histórica e cosmopolita, com uma agenda de eventos atrativos, uma gastronomia autêntica e uma oferta hoteleira de charme. Nos Vinhos de Inverno tem um pouquinho de tudo isto.

Viseu no Dão

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ProgramaSALÃO DE VINHOS DE INVERNO SEMPRE · 5 A 7 DE DEzEMBRO · 17H00 - 23H00 (DOMINGO ATÉ ÀS 2OH00)

O Salão de Vinhos estará organizado em quatro salas do rés-do-chão do Solar do Vinho do Dão com uma alargada oferta de experiências vínicas. Nos vários espaços poderá provar vinhos do Dão, queijos, enchidos, compotas e doces, pão e biscoitos, … Enquanto partilha ideias com os respetivos produtores.

ENTRE ADUELAS – PROVA DE VINHOS DO DÃO

· AdegA CooperATivA de MAnguAlde· AdegA dA CorgA· AdegA de penAlvA do CAsTelo· BoAs QuinTAs· CAMinHos CruzAdos· CAsA dA ÍnsuA· CAsA dA pAssArellA· CAsA de Cello· CM Wines· dão sul· JuliA KeMper Wines· lAdeirA dA sAnTA· lusovini· MAgnuM vinHos· QuinTA CHão de são FrAnCisCo· QuinTA dA FAlorCA / TnAC· QuinTA dAs CAMéliAs· QuinTA de reis· QuinTA do MArgArido / QuinTA dos gArnACHos· QuinTA do perdigão· QuinTA dos MonTeirinHos· QuinTA dos roQues / QuinTA dAs MAiAs · QuinTAs de sirlyn· seACAMpo· udACA· vinHA pAz· vinHos donnAires

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PRODUTOS GOURMET

A ABelHA AzulProdutos: Mel, própolis, cera, fábulos, cremesMorada: Rua 1ª de Maio, nº27, Edifício Caracas A, 5º Andar trás- 3530 – 139 MangualdeContacto: 914 457 285

deliCiosos porQuês Produtos: broas de frutos secos, broas de natal, broas de castanha, compotas, geleias, licor dãoMorada: Rua S. João Bosco, nº122, 1º esq. 3530-137 MangualdeContacto: 962 776 783

FuMeiro Flor de sAlProdutos: Fumeiro tradicionalMorada: Rua S. João de Deus, nº12 3430-055 Carregal do SalContacto: 919 221 291

sABores e AMBienTe serrA dA esTrelA Produtos: Lácteos de ovelha da Serra da EstrelaMorada: Quinta da Tapada 3405 – 006 Oliveira do HospitalContacto: 962 075 065

CAsA dAs BolAs - 2 de MAioProdutos: Bôla de Carne Vinha d´Alhos, Bôla de Bacalhau, Bôla de Carne, Matrafões, Miniaturas, Pastéis de Feijão, CavacasMorada: Rua do Comércio nº35, 3500 ViseuContacto: 967 645 871

MATHiAs sAProdutos: Azeite Mondegão, Azeite Viriato e Biscoitos de azeite MondegãoMorada: Av. António Joaquim Henriques 3520-035 NelasContacto: 967 137 371

MAriAn’ArTeProdutos: Frutos secos, Bolos tradicionais, Broas da Manela, marmelada, biscoitos de passas, bolachinhas de sésamoMorada: Rua Nova da Balsa Civur, Bloco 2 4ªD, 3510-008 Coração de JesusContacto: 965 585 905

MourAriA Produtos: Licores, pasta de azeitona, rillettes, cabaçasMorada: Av. Gulbenkian 333 3º Dto., 3510-055 Coração de JesusContacto: 968 391 407

on TiMe CoFFee BreAKsProdutos: Areias do Paiva; Biscoitos de amêndoa do Côa; Biscoitos de limão Avó Elvira; Biscoitos de azeite; Mini Pães de ló da Beira; Quadrados de chocolate e nozes Stª Eugénia; Queijadinhas Dª. Amália; Tartes variadas.Morada: Rua Dr. António José de Almeida - Praceta Stª Teresinha 19 - 2º - 3500 ViseuContacto: 936 772 503

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SABORES DO DÃO SExTA E SáBADO: 17H00 - 03H00 · DOMINGO: 17H00 - 20H00

A Taberna da Milinha instala-se na cozinha rústica do Solar e propõe aos visitantes um menu de petiscos de época. A identidade única dos Sabores do Dão é ideal para saborear antes ou depois das provas, dos workshops e das Dão Parties.

EMENTA

Programa [continuação]

petiscosTábua mista 13,00€Tábua de queijos 10,00€Tábua de enchidos 10,00€Chouriça assada à Milinha 8,50€Salada de polvo 6,50€Salada de bacalhau 5,00€Pataniscas de polvo 5,50€Pataniscas de bacalhau 4,50€Cogumelos gratinados c/queijo da serra 6,00€Cogumelos salteados c/ bacon 5,00€Costoletinhas emVinha d´alhos 6,00€Ovos mexidos c/ farinheira 6,00€Ovos mexidos c/alheira de caça 6,50€Pica-pau 5,50€

entradasPaté de Shiitake 5,00€Sopa 1,50€Azeitonas 1,50€

AcompanhamentosSaco de pão (1º oferta) 1,00€Batata frita 2,50€Salada mista 2,00€

sandesBifaninha 3,50€Bifana à Milinha (Chef) 6,00€Mini - hamburguer 2,50€

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· Carlos Cravo· Joana Araújo

· José Almeida· pedro Araújo

· Anne Watt· Becas

ExPOSIçÃO “URBAN SkETCHERS NA FESTA DAS VINDIMAS”SExTA E SáBADO: 17H00 - 03H00 · DOMINGO: 17H00 - 20H00

Em Viseu, há um grupo que quer contar histórias do seu território e da sua identidade sem precisar de falar. “Urban Sketchers” é o nome de um grupo de viseenses inspirado no movimento global de Urban Sketching, para promoção da criatividade e talento artístico na comunidade. Os recantos e lugares, os momentos e os marcos de Viseu passam pelas mãos destes artistas através do desenho.

Na Festa das Vindimas do Dão, em Setembro, acompanharam as várias iniciativas e hoje apresentam aqui o resultado numa exposição instalada junto à sala da Torre. A pisa nos lagares das quintas, a animação com os petizes no Mercado 2 de Maio, as provas de vinho na Entre Aduelas são alguns dos acontecimentos passados para o papel.

Visite esta exposição. É sempre bom ter uma oportunidade para conhecer os talentos, especialmente quando se dedicam a promover o nosso território.

Quem são os sketchers de Viseu?

· Alexandre Costa· Ana sousa

DÃO PETIzTODOS OS DIAS DAS 17H00 ÀS 20H00 · 1º ANDAR DO SOLAR

Neste evento, há um lugar especial para os nossos petizes. Um espaço para dar asas à criatividade, com ateliês dedicados a desenho e oficinas de decoração de peças para personalizar presentes de Natal.

Nos Vinhos de Inverno, as portas estão abertas a todas as idades. Aproveite para nos fazer uma visita sem os minutos contados e tire partido desta sala acolhedora para os petizes entre os 3 e os 12 anos.

O espaço Dão Petiz funcionará durante os três dias do evento, entre as 17 e as 20 horas.

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PISO O

Mapa do Evento

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MOMENTOS ESPECIAIS

5 DE DEzEMBRO

17H00BRINDE AO DÃOAbertura oficial dos Vinhos de Inverno com animação musical por Pedro Duvalle.

23H00DÃO PARTY - COLHEITA DOS ANOS 80Na capela de Santa Marta e na Sala do Lagar, será prestado tributo à colheita dos anos 80 do Dão e da música numa noite para recordar um tempo de ouro da pop ao sabor dos nossos vinhos. DJ Nuno Nobre será um dos animadores da noite.

6 DE DEzEMBRO

17H00PEDRO DUVALLEAnimação musical no Solar dos Vinhos do Dão pela voz de Pedro Duvalle.

17H00WORkSHOP VÍNICO Torne-se especialista em vinhos em 60 minutos, Luís Costa transmitirá os seus conhecimentos de forma simples e informal.

23H00DÃO PARTY A Sala do Lagar e a Capela de Santa Marta receberão o melhor da música de dança com nomes como Wilson Honrado (animador da Rádio Comercial), LIGHTzOFF e kITU..

Programa [continuação]

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7 DE DEzEMBRO

16H00CINEMA COM VINHOS Mondovino, realizado por Jonathan Nossiter em 2004, é o filme escolhido para a sessão de cinema promovida pelo Cine Clube de Viseu, na Capela de Santa Marta.

17H00WORkSHOP VÍNICO Aprenda a harmonizar vinhos Brancos e queijos do Dão, este será mais um workshop lecionado por Luís Costa.

e AindA...

SExTA E SáBADO DAS 17H00 ÀS 23H00 · DOMINGO DAS 15H00 ÀS 20H00 SALA DA LAREIRA Junto do Entre Aduelas há uma bela sala de estar preparada para receber os nossos visitantes com lareira acesa, num espaço com todo o conforto. O ambiente e decoração ficam a cargo da Entre Led e Design.

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LUÍS COSTABREVE NOTA BIOGRáFICA Luís Costa é jornalista profissional há 30 anos. Fundador e primeiro editor da WINE – A Essência do Vinho, assina nesta revista uma coluna de opinião desde 2008 na companhia de colunistas tão ilustres como Jancis Robinson, Charles Metcalfe ou José Peñin. Assumido “wine lover”, é da sua autoria o primeiro programa de vinhos da TV portuguesa, “A Hora de Baco”, que coordenou entre 2004 e 2008. Nos anos 80 cursou Direito na Universidade de Coimbra e desde 1984 integrou sucessivamente as redações da Agência ANOP (1984 a 1986), Agência Lusa (1987), semanário Expresso (1985 a 1989), jornal PÚBLICO (1989 a 2002) e Rádio Nova (2000 a 2003), até ingressar nos quadros da RTP em Março de 2008, onde foi Subdiretor de Informação de José Alberto Carvalho (2008-2011), Nuno Santos (2011-2012) e Paulo Ferreira (2012-2013). Foi colunista regular de atualidade política do jornal PÚBLICO (entre 2002 e 2007) e Jornal de Notícias (2007 e 2008) e comentador televisivo na RTP2, NTV e RTPN (entre 1998 e 2008). Autor do livro “Por Dentro das Guerras” (2003), de que se venderam mais de 16 mil exemplares, concebeu e produziu em 2007 o documentário “Miguel Torga, O Meu Portugal”, que assinalou na RTP2 o centenário do nascimento do escritor. Foi membro da Comissão Organizadora do CINANIMA-Festival Internacional de Cinema de Animação de Espinho entre 1981 e 1985 e coautor do livro evocativo dos 25 anos do festival (“Memórias de Prata”) com Mário Augusto.

Torne-se especialista em vinhos em apenas 60 minutos e aprenda a harmonizar vinhos brancos com queijos do Dão, estes são os temas dos dois workshops que irão enriquecer ainda mais o Dão em conhecimento e boa disposição. Luís Costa transmitirá os seus conhecimentos de forma simples, sem preconceitos e para todos os níveis de conhecimento. Inscreva-se online (em vindimasviseu.pt) ou no balcão de acolhimento do Solar e desfrute de dois momentos que lhe irão dar novas perspetivas sobre o apreciar do vinho do Dão. Os workshops destinam-se a pessoas com idade igual ou superior a 18 anos.

Workshops Vínicos

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A magia do cinema chega ao Solar do Vinho do Dão muito bem representada e acompanhada. “Mondovino” é o filme que representa o mundo do cinema numa sessão em cenário inspirador para a plateia: a Capela de Santa Marta, no Solar. A companhia, essa, está assegurada pelo vinho do Dão. O rei da festa que são os Vinhos de Inverno podem e devem seguir nas mãos de quem optar por esta bela matiné de domingo, 7 dezembro, pelas 16 horas.

O Cine Clube de Viseu, numa parceria com o Município, irá projetar o filme “Mondovino”, realizado por Jonathan Nossiter, em 2004.

Cinema com vinhos

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No Solar poderá adquirir presentes de Natal personalizados?

Na loja do Solar poderá construir cabazes de diferentes produtos presentes para venda e levá-los em embalagens especialmente pensadas para a ocasião.

A votação nos projetos finalistas do Orçamento Participativo estará mesmo à mão neste evento?

Na acreditação há um balcão onde poderá consultar os projetos apresentados pela comunidade e escolher os da sua eleição. Votar online ou em papel estará à disponibilização de todos os que nos visitarem.

Os Vinhos de Inverno estão integrados no programa “Viseu & Vinho Dão Festa”?

Se gostou deste fim de semana, irá de certo gostar também dos próximos eventos deste programa: Tons de Primavera e Festa das Vindimas, coloque já na sua agenda de 2015 e venha brindar ao Dão!

Sabia que?

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Galeria Festa das Vindimas

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Galeria Festa das Vindimas [continuação]

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Notas

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www.vindimasviseu.pt · www.facebook.com/municipioviseu

Viseu · Dezembro 2014

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