A Alimentação

ÍndiceIntroduçãoA Roda dos AlimentosAlimentação saudável , porquê??Os perigos da má alimentaçãoCuriosidadesConclusãoBibliografia

IntroduçãoA Alimentação é o processo pelo qual os organismos obtêm e assimilam alimentos ou nutrientes para as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento e reprodução. Por isso se tivermos uma alimentação racional conseguimos obter uma melhor performance em todas as fases desde o nascimento. A alimentação é o factor que mais interfere na saúde, no entanto quando ingerimos alimentos raramente pensamos no que estes fornecem para o organismo.Os hábitos alimentares, o exercício físico e o ambiente que nos rodeia são decisivos para a nossa saúde. Uma alimentação saudável é uma alimentação variada.

Por isso se diz:

“Somos o que comemos.”

A Roda dos AlimentosA Roda dos Alimentos é composta por 7 grupos de alimentos.Cereais e derivados,tubérculos-28%Hortícolas-23%Fruta-20%Leguminosas-4%Lacticínios-18%Carnes ,peixes e ovos-5%Gorduras e óleos-2%

A água está também representada em todos eles, é fundamental que se beba em abundância diariamente.

MANTER UM PESO SAUDÁVEL . . .Seguir as recomendações da nova Roda dos Alimentos e practicar ActividadeFísica moderada e regular é fundamental para a obtenção de um peso corporal saudável.

Alimentação saudável, porquê??A Roda dos Alimentos transmite as orientações para uma alimentação saudável:• Completa – comer alimentos de cada grupo e beber água diariamente;• Equilibrada – comer o número de porções recomendadas;• Variada – comer alimentos diferentes dentro de cada grupo variando diariamente.• O organismo humano é constituído por Mente, Corpo e Espírito, cada uma destas partes são

importantes para o bem estar geral de uma pessoa, e para tanto devem ter as suas necessidades atendidas.

• Para isso é necessário ter uma boa alimentação, dormir 8 horas de sono diariamente, a higiene pessoal adequada, abolir o tabaco e a bebida alcoólica, etc.

• É nos alimentos que nós recebemos todas as vitaminas e nutrientes necessários (minerais, vitaminas, proteínas, açúcar, gordura) para ter uma boa qualidade de vida e manter a sua saúde em dia. A alimentação influencia no funcionamento dos sistemas nervoso, glandular, ósseo, muscular, urinário, digestivo, respiratório, cárdio-circulatório, assim como no comportamento, humor, memória, inteligência, na disposição física e sexual.

Os perigos da má alimentação• Se tivermos uma má alimentação diariamente, iremos ter consequências graves mais cedo ou

mais tarde. Uma má alimentação é:• Saltar refeições, comer alimentos ricos em gorduras, fast-food em excesso e outras atitudes

deste tipo diminuem a disponibilidade, de nutrientes, o que resulta no processo de doença. Algumas alimentações inadequadas podem provocar:

• Obesidade – é uma doença caracterizada pelo excessivo de acumular gordura corporal, associado a problemas de saúde

• Colesterol elevado – na corrente sanguínea pode ocasionar o entopimento de veias e artérias causando o infarto e derrame. O colesterol provém de duas fontes: do nosso organismo e dos alimentos que nós ingerimos.

• Gastrite – é uma inflamação na mucosa do estômago, pode ocorrer devido ao factor hereditário, stress, má alimentação, realização de poucas refeições ao dia com grande volume de alimentos e com grandes intervalos entre cada refeição.

• Diabetes – é uma doença caracterizada pela falta de produção ou produção insuficiente de insulina ou também pela acção insuficiente da insulina, que faz com que haja o aumento na taxa de glicose no sangue.

• Hipertensão – ocorre quando os níveis de pressão arterial encontra-se acima dos valores de referência para a população em geral . Podemos citar como da hipertensão a obesidade.

Diariamente devem comer-se porções de todos os grupos de alimentos. O número de porções recomendado depende das necessidades energéticas individuais. As crianças de 1 a 3 anos devem guiar-se pelos limites inferiores e os homens activos e os rapazes adolescentes pelos limites superiores ; a restante população deve orientar-se pelos valores intermédios.

Curiosidades

Bibliografia http://pt.wikipedia.org/wiki/Alimenta%C3%A7%C3%A3o http://www.lactogal.pt/presentationlayer/ctexto_01.aspx?localid=16 http://www.rituais.iol.pt/Portals/0/pdf/roda_Alimentos.pdf