9 – determinação de qualidade de produto josé ronaldo quirino sorriso – mt maio de 2012
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9 – Determinação de qualidade de produto
José Ronaldo Quirino
Sorriso – MT
Maio de 2012
9 – Determinação de qualidade de produto
• Processo de classificação e determinação da qualidade de um lote, que pode ser em diferentes épocas durante o período de armazenagem do produto.
9 – Determinação de qualidade de produto
• Recinto de análise– Obrigatório
9 – Determinação de qualidade de produto
• Recinto de análise– Obrigatório
9 – Determinação de qualidade de produto
• Recinto de análise– Obrigatório
9 – Determinação de qualidade de produto
• Recinto de análise– Obrigatório
Amostras úmidas devemser arquivadas por três diasprodutos secos e limposde acordo com RTIQ - MAPA
9 – Determinação de qualidade de produto
• Determinador de umidade método indireto– Obrigatório
Leitura comuma casa decimalPrecisão de 0,1%
9 – Determinação de qualidade de produto
• Determinador de umidade método indireto– Obrigatório
Leitura comuma casa decimal
9 – Determinação de qualidade de produto
• Determinador de umidade método indireto– Obrigatório
Leitura comuma casa decimal
9 – Determinação de qualidade de produto
• Determinador de umidade método indireto– Obrigatório
Leitura comuma casa decimal
9 – Determinação de qualidade de produto
• Determinador de umidade método direto– Recomendado
Importante para promover aferição dos medidores de umidade indiretos
9 – Determinação de qualidade de produto
Importante para promover aferição dos medidores de umidade indiretos
• Determinador de umidade método direto– Recomendado
9 – Determinação de qualidade de produto
• Determinador de umidade de fluxo– Recomendado para armazéns a granel
9 – Determinação de qualidade de produto
• Determinador de impurezas mecânico– Recomendado
Os jogos de peneiras devem serde acordo com os respectivosRegulamentos técnicos de identidade e qualidadeEstabelecidos pelo MAPA
9 – Determinação de qualidade de produto
• Indicador de transgenia– Recomendado
9 – Determinação de qualidade de produto
• Indicador de transgenia– Recomendado
9 – Determinação de qualidade de produto
• Indicador de toxinas– Recomendado
9 – Determinação de qualidade de produto
• Balança de precisão– Obrigatório Precisão mínima de 0,2g
9 – Determinação de qualidade de produto
• Balança de precisão– Obrigatório Precisão mínima de 0,2g
9 – Determinação de qualidade de produto
• Balança de precisão– Obrigatório Precisão mínima de 0,2g
9 – Determinação de qualidade de produto
• Balança hectolítrica– Obrigatório – Para trigo, aveia, centeio e cevada– Recomendável para demais
9 – Determinação de qualidade de produto
• Engenho de prova– Obrigatório para arroz em casca
a utilização do engenho de prova - informação de rendimento
9 – Determinação de qualidade de produto
• Jogos de peneiras– Obrigatório – de acordo com o regulamento técnico de
identidade e qualidade estabelecido pelo MAPA
Soja – 3,0mmMilho atual - 5,0mmMilho nova norma - 5,0mm e 3,0mm
9 – Determinação de qualidade de produto
• Acessórios– Recomendável : Lupas, paquímetros, pinças etc...
NÍVEL F A Z E N D A C O L E T O R IN T E R M E D IÁ R IO T E R M IN A L R E Q U IS IT O S C O N V . G R A N E L C O N V . G R A N E L C O N V . G R A N E L C O N V . G R A N E L
9. DETERMINAÇÃO DE QUALIDADE DO P R O D U T O Recinto de an á lise O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ Determinador de umidade m éto d o in d ire to
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Determinador de umidade m éto d o d ire to
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Determinador de umidade de flu xo R R R R Determinador de im p u rezas m ec ân ic o
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Identificador de tran sg en ia R R R R R R R R Indicador de to x in as R R R R R R R R Balança de p rec isão O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ Balança h ec to lítr ica R R R R R R R R Engenho de Prova (arroz) O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ Jogo de p en e iras O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ O ¹ Acessórios (lupa, p aq u ím etro , p in ç as ..)
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9 – Determinação de qualidade de produto