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PRO T O C O LO L I M PI EZA Y
D ESI N FEC C I Ó N T I EN D A S VEST U ARI O, C AL ZAD O Y
C O M PL EM EN T O S
AUTORREGULACIÓN IMPULSADA POR COINTEGA -
CLUSTER GALLEGO TEXTIL MODA
8 MAYO 2020
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Índice
1. Objeto del protocolo .................................................................................................................. 3 2. Equipo de trabajo ...................................................................................................................... 3 3. Contenido .................................................................................................................................. 4 4. Zonas críticas ............................................................................................................................ 6 5. Procedimiento de limpieza ........................................................................................................ 7 6. Procedimiento de verificación e inspección ............................................................................ 23 8. Sistema de adhesión ............................................................................................................... 29
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1. Objeto del protocolo
Establecer un procedimiento para la limpieza y desinfección de las tiendas
de ropa, calzado y complementos, que minimice el riesgo de contagio
frente al virus SARS-Cov-2, tanto a los trabajadores como a los clientes de
las tiendas de moda vinculadas con marcas gallegas.
Este protocolo debe entenderse como complementario a los planes de
prevención de riesgos que cada empresa deba implantar.
De esta forma, el sector apuesta por la autorregulación, implantando un
protocolo para sus puntos de venta que complementa las guías existentes,
que mejore la seguridad de trabajadores y clientes.
2. Equipo de trabajo
COINTEGA – CLUSTER GALLEGO TEXTIL MODA: como impulsor y
coordinador del proyecto.
Empresas asociadas aportando su experiencia en la gestión de cadenas de
tiendas, franquicias y comercio multimarca.
DARLIM: Empresa líder en soluciones para limpieza e higiene profesional.
AMSlab: Laboratorio de referencia a nivel europeo en el sector moda, con
sede en Galicia y miembro del Cluster Gallego Textil Moda.
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3. Contenido
El protocolo consta de 5 partes:
a) Identificación de zonas críticas
En primer lugar, hemos prestado una especial atención al análisis de los
lugares de más riesgo, tratando cada una de ellas en función de sus
características específicas.
Así, la puerta de entrada la vemos como un lugar donde resulta vital
establecer medidas defensivas para que el virus no llegue a entrar en el
local, y dentro del mismo, el tratamiento que damos a los probadores es
completamente distinto de los expositores o del mostrador.
b) Procedimiento de limpieza
Para cada zona se definen tanto la tipología de productos como de
tratamientos que deben emplearse, así como la forma de aplicarlos,
siguiendo las instrucciones del fabricante autorizado por el Ministerio de
Sanidad. Siendo este un apartado donde la formación al personal, tanto al
que realiza los trabajos de limpieza como de las personas que atienden a
los clientes, tiene una especial importancia.
c) Sistema de Verificación y chequeo de su eficacia
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La eficacia del protocolo se garantiza mediante un chequeo sistemático de
las tiendas, ya que de nada sirve implantar un procedimiento si el mismo
no es evaluado en algún momento. Esto no garantiza que al día siguiente
de hacerse el análisis pueda haber un virus, pero supone un plus con
respecto a las demás guías y procedimientos en que no existe dicho control.
d) Adhesiones
El protocolo está planteado para las empresas y marcas gallegas del sector
moda, pero se admite la adhesión de empresas de fuera de la región.
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4. Zonas críticas
Las medidas de prevención y desinfección en la zona de entrada de los comercios se focalizan en el calzado y en las manos:
- Para la desinfección del Calzado, se instalara una alfombra desinfectante, la cual está impregnada de un producto desinfectante tipo BIOFRESH BAC.
- Para la desinfección de las Manos, se coloca un poste con un dosificado de hidroalcohol.
Es importante que todo cliente que accede al recinto se limpie las manos, también sería recomendable poder tomar la temperatura como medida preventiva e indicar el aforo máximo del establecimiento. Respetando en todo momento los derechos de los consumidores basados en el RGPD.
En esta zona se encuentra las prendas en sus distintos expositores repartidos por todo el comercio, los clientes deben mantener la distancia de seguridad de 2 metros.
- La limpieza de la exposición se realizará por medio de un fregado plano tipo Versa de microfibras y un producto desinfectante tipo BIOFRESH BAC. Este proceso se debe realizar como mínimo dos veces al día.
- El resto de mobiliario y expositores lo limpiaremos con un pulverizador desinfectante tipo VIRCOL y papel.
Es la zona de mayor riesgo de todo el comercio, ya que los clientes entran en contacto con ropa y mobiliario. Para ello hay que limitar el acceso, garantizando la distancia de seguridad. Las prendas devueltas serán higienizadas y/o sometidas a cuarentena.
- Utilización de mascarilla higiénica o quirúrgica.
- También recomendamos el uso de guantes. - Definir una zona para dejar la ropa que se
ha probado y no se adquiere. Esta ropa antes de volver a colocar en exposición debe aplicársele Vapor de agua.
- Una vez que el cliente termina de probar las prendas y antes de que acceda el siguiente, limpiar con un pulverizador desinfectante tipo VIRCOL y papel las superficies de contacto y un fregado planto tipo VERSA de microfibras y un producto desinfectante tipo BIOFRESH BAC.
- Equipar con una papelera de tapa pedal y bolsa de basura auto-cierre para depositar guantes y papel utilizado en la limpieza
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5. Procedimiento de limpieza
ZONAS DE RIESGO PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA
ENTRADA
Las medidas de prevención y desinfección en la zona de entrada de los comercios se focalizan en el calzado y en las manos:
- Para la desinfección del Calzado, se instalara una alfombra desinfectante, la cual está impregnada de un producto desinfectante tipo BIOFRESH BAC.
- Para la desinfección de las Manos, se coloca un poste con un dosificado de hidroalcohol. Es importante que todo cliente que accede al recinto se limpie las manos, también sería recomendable poder tomar la temperatura como medida preventiva e indicar el aforo máximo del establecimiento. Respetando en todo momento los derechos de los consumidores basados en el RGPD. La Agencia Española de Protección de Datos ha remitido una nota que establece lo que es necesario para la toma a trabajadores y usuarios o clientes: https://www.aepd.es/es/prensa-y-comunicacion/notas-de-prensa/comunicado-aepd-temperatura-establecimientos
EXPOSICIÓN
En esta zona se encuentra las prendas en sus distintos expositores repartidos por todo el comercio, los clientes deben mantener la distancia de seguridad de 2 metros.
- La limpieza de la exposición se realizará por medio de un fregado plano tipo Versa de microfibras y un producto desinfectante tipo BIOFRESH BAC. Este proceso se debe realizar como mínimo dos veces al día.
- El resto de mobiliario y expositores lo limpiaremos con un pulverizador desinfectante tipo VIRCOL y papel.
PROBADOR
Es la zona de mayor riesgo de todo el comercio, ya que los clientes entran en contacto con ropa y mobiliario. Para ello hay que limitar el acceso, garantizando la distancia de seguridad. Las prendas devueltas serán higienizadas y/o sometidas a cuarentena.
- Utilización de mascarilla higiénica o quirúrgica. - También recomendamos el uso de guantes. - Definir una zona para dejar la ropa que se ha probado y no se adquiere. Esta ropa antes de volver a colocar en
exposición debe aplicársele Vapor de agua. - Una vez que el cliente termina de probar las prendas y antes de que acceda el siguiente, limpiar con un pulverizador
desinfectante tipo VIRCOL y papel las superficies de contacto y un fregado planto tipo VERSA de microfibras y un producto desinfectante tipo BIOFRESH BAC.
- Equipar con una papelera de tapa pedal y bolsa de basura auto-cierre para depositar guantes y papel utilizado en la limpieza
CAJA/MOSTRADOR
Es una de las principales zonas a tener en cuenta, ya que al igual que los probadores son los lugares de mayor confluencia y contacto en el comercio. Por lo tanto recomendamos seguir las siguientes pautas:
- El dependiente equipado con mascarilla y guantes, mantener la distancia de seguridad de 2 metros o una pantalla protectora de metacrilato e hidroalcohol.
- Equipar con un dispensador de papel portátil y un pulverizador con producto desinfectante tipo VIRCOL para cada vez que realiza una operación con un cliente. Limpiaremos todas las superficies de contacto con papel y el desinfectante y tiraremos el residuo en una papelera de tapa pedal equipado con una bolsa de basura auto cierre. Realizar este proceso cada vez que se atienda un cliente en caja.
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PLANES DE HIGIENE Y GUÍA
UTILIZACIÓN
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MOSTRADOR
ENTRADA
EXPOSICION
PROBADORES
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Es importante recordar una serie de pasos para el uso correcto de este tipo de producto desinfectante:
Un lavado de manos de forma regular
Utilizar ropa apropiada y de manga larga
Apagar la máquina
Proteger las heridas
Proteger los alimentos
Registrar las actividades de limpieza
Con un producto tipo Vircol para limpiar y desinfectar las superficies frente a bacterias y virus encapsulados.
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Un limpiador que cuente con un registro HA y registro ambiental para asegurar la limpieza y desinfección de superficies y ambientes ante toda clase de agentes patógenos
Para una correcta desinfección es necesario dejar actuar 15 minutos
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FICHAS TÉCNICAS DESINFECTANTES
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SISTEMA DE FREGADO HÚMEDO
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LIMPIEZA COINTEGA
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FICHA TÉCNICA
ALFOMBRA DESINFECCIÓN
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FICHA TECNICA PORTABOBINAS
PORTATIL
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FICHA TÉCNICA
MÁQUINA DE VAPOR,
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Sistema de limpieza por vapor, tipo vaporeta.
Este sistema de limpieza higieniza a fondo todas las superficies lavables y
suelos. Con la fuerza del vapor se consigue eliminar un elevado porcentaje
de gérmenes, bacterias y virus sin necesidad de usar detergentes. No es un
sistema agresivo gracias a que no emplea productos químicos pero las
personas que realicen este método de desinfección deben estar protegidas
de forma adecuada. El Gobierno del Reino Unido recomienda utilizar la
limpieza con vapor en los lugares de trabajo donde estuvo una persona
afectada por el virus y solo para aquellos materiales como pueden ser
tapicerías, que no se pueden lavar o limpiar con soluciones desinfectantes.
Algunas características de este sistema pueden variar en función de:
• Su potencia: Cuando hay más potencia, mejor y más rápida será la limpieza,
pero también será mayor el consumo eléctrico.
• Su tamaño: Las vaporetas suelen presentarse en el mercado con un tamaño
estándar, pero también vienen de tipo portátil que son más pequeñas y de
más fácil manejo. Todo depende de las necesidades de la tienda.
• Los accesorios: Las vaporetas cuentan con diversos accesorios como
pueden ser los cepillos o las boquillas para diferentes tipos de limpieza.
• Su capacidad de depósito: Este es un factor muy importante, ya que
dependiendo de la cantidad de agua que pueden almacenar, dependerá su
tiempo de uso. Las vaporetas suelen venir con una capacidad de depósito
de agua que varía de 1 a 4 litros.
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PRECIOS ORIENTATIVOS PRODUCTOS PRESENTADOS
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A continuación, se facilita los precios meramente indicativos de los diferentes productos para la limpieza y desinfección de las tiendas:
CODIGO GAMA DE PRODUCTOS PRECIO
DESINFECCION DE LAS MANOS J11015 GEL DESINFECTANTE HIDROALCOHOLICO SOFTCARE DES E SPRAY H5 5 LTS 25,60 € J11016 GEL DESINFECTANTE HIDROALCOHOLICO SOFTCARE MED H5 BOTELLA PELICANO 500 ML. 8,00 €
JABONERAS AUTOMATICAS Y POSTES DE DESINFECCION D04015 DOSIFCADOR AUTOMATICO BLANCO DE 1 LTO. 41,70 € D04018 POSTE METALICO PARA DOSIFICADORES AUTOMATICOS. 106,00 €
LIMPIADORES DESINFECTANTES VIRUCIDAS SEGUN NORMA UNE-EN-14776 Q03027 BIOFRESH BAC 5 LTO. Limpiador desinfectante perfumado para todo tipo de superficies. 10,58 € Q03029 VIRCOL 1 LTO - limpiador desinfectante hidroalcoholico bactericida y viricida 6,00 €
MÁQUINA DE VAPOR M0000 Generador de vapor monofásico TOSCA. 770,00 €
ALFOMBRAS DESINFECTANTES T11054 ALFOMBRA ESPECIALES DESINFECTING 85X200 CM. 191,00 €
DISPENSADOR PORTATIL DE PAPEL & CELULOSA D16111 DISPENSADOR PORTATIL TORK DE BOBINA M4 (473126) 40,80 € C15102 BOBINA DE PAPAL REFLEX DE 450 SERVIICOS 2 CAPAS, FARDO DE 6 BOBINAS. 41,23 € C08003 PAÑUELITOS ALOYA´S CAJITA DE 100 UDS. 0,56 €
MOPA CON SISTEMA DE PULVERIZACIÓN J26001 TASKI VERSAPLUS TOOL MANGO-BASE Y BOTELLA 40cm. 138,00 € J22001 MOPA JONMASTER AZUL 40 CM BARRIDO HUMEDO (resistente al cloro). 15,29 € T04020 ROLLO DESECHABLE TESINTE FIBRA 0,75x100 MTS. 44,60 €
PAPELERA TAPA PEDAL P06522 PAPELERA PEDAL 45 LTS 29,95 €
GUANTES DESECHABLES U09077 GUANTE DESECHABLE POLIETILENO 100 UND. TALLA UNICA 0,39 €
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6. Procedimiento de verificación e inspección
E V A L U A C I Ó N D E R I E S G O S
En una primera etapa se elabora el protocolo de desinfección en base a un análisis de riesgo y se establece una frecuencia de muestreo según las características del establecimiento.
M U E S T R E O
En función de los puntos críticos detectados, el muestreo tendrá dos modalidades:
• El cliente recogerá la muestra siguiendo unas sencillas instrucciones.
• Un inspector de AMSlab se desplazará a la ubicación para recoger la muestra.
A N Á L I S I S
Una vez recibida la muestra en el laboratorio se analiza siguiendo la técnica basada en RT- PCR, reacción en cadena de la polimerasa mediante la cual se amplifica y se detectan fragmentos de ARN del SARS-Cov-2.
I N F O R M E D E R E S U L T A D O S Una vez obtenido el resultado se envía un informe al cliente. Si el resultado es negativo en SARS Cov-2 se emite un certificado y un sello que garantiza que el protocolo de limpieza utilizado ha sido efectivo en el día y la hora indicados.
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¿Qué es?
Un procedimiento que permite evaluar la eficacia de protocolos de higiene y desinfección contra el virus SARS-Cov-2 en establecimientos de venta o espacios de trabajo para minimizar el riesgo de contagio.
¿Dónde?
Cualquier espacio de trabajo o establecimiento en el que exista un riesgo de que permanezca el virus SARS Cov-2 y pueda ser foco de infección.
Guía del procedimiento
1. Objetivo
Establecer un procedimiento que permita poder evaluar la eficacia de protocolos de higiene y desinfección contra el virus SARS-Cov-2 en establecimientos de venta o espacios de trabajo para minimizar el riesgo de contagio.
2. Alcance
Cualquier espacio de trabajo o establecimiento en donde exista un riesgo de que permanezca el virus SARS Cov-2 y pueda ser foco de infección.
3. Procedimiento
El procedimiento sigue el siguiente flujo:
En una primera etapa se elabora el protocolo de desinfección en base a un análisis de riesgo y se establece una frecuencia de muestreo.
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3.1. Muestreo.
El muestreo se realiza en función de los puntos detectados como puntos de mayor riesgo. El inspector se desplazará a la ubicación a inspeccionar y usando los EPI’s correspondientes, haciendo uso de un hisopo muestreará una superficie mínima de 25 cm2. Una vez que ha pasado el hisopo se introduce en un tubo con tampón de lisis para inactivar el virus en caso de que exista y poder enviar la muestra sin riesgo al laboratorio.
3.2. Análisis.
Una vez recibida la muestra en el laboratorio se analiza siguiendo el protocolo establecido basado en qPCR. En un paso inicial se extrae el ARN del virus, se retrotranscribe a ADN, se amplifica y se detecta mediante fluorescencia.
3.3. Informe de resultados.
Una vez obtenido el resultado se emite un informe que se envía al cliente y en el caso de que el resultado sea AUSENCIA de SARS Cov-2 se emitirá un certificado indicando que la muestra recogida en el punto de muestreo en el día y la hora indicados ha dado un resultado “libre de SARS Cov-2”.
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SELLO DE VERIFICACIÓN DE ZONA ANALIZADA: Sello en la entrada del establecimiento:
Sello en puntos de riesgo analizados:
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APP DEL CONSUMIDOR:
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Valor añadido aportado con el sistema de verificación:
Transmites confianza y seguridad: sigues un protocolo de limpieza y desinfección y además realizas verificaciones periódicas para detectar la presencia de COVID-19.
Te aseguras de que los protocolos de limpieza y desinfección que utilizas son efectivos. Incrementas la seguridad en tus instalaciones tanto para empleados como para clientes y proveedores. No estarás contribuyendo a la propagación del covid-19. Recibirás un sello que garantiza que los puntos críticos de tu establecimiento han sido analizados. Empleados y clientes se sentirán más seguros en un establecimiento que verifica sus protocolos de limpieza y desinfección
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7. Sistema de adhesión
La adhesión es voluntaria, pudiendo hacerlo cualquier empresa del sector textil-moda, siempre bajo su entera responsabilidad, no debiendo olvidar que este protocolo es un complemento, que no sustituye a los elaborados por los distintos organismos oficiales, ni tampoco a las medidas de protección de riesgos que deba adoptar, debiendo cada empresa establecer las medidas de seguridad y salud en el trabajo que le resulten exigibles.
Por lo que se refiere a los productos que figuran reflejados en este documento, lo son a efectos meramente indicativos, así como la referencia a la empresa suministradora, que se hace en justa retribución a su colaboración en la elaboración de la presente guía.
Asimismo, el procedimiento de verificación presentado por AMSLAB, que es una empresa gallega y asociada del Cluster, es totalmente voluntario y requiere la contratación de los servicios de dicha empresa.