CLIPPINGDA PANIFICAÇÃO

Projeto de desenvolvimento do setor de panificação e confeitaria com atuação na qualidade, produtividade e sustentabilidade

Edição 68 - Ano II 15/02/2016 a 19/02/2016

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Coreia do Sul tem o melhor pão do mundoOs vencedores da Coupe du Monde de Boulangerie – a copa do mundo da panificação – foram padeiros sul-coreanos. A Coreia do Sul passou de um país baseado na agricultura para uma economia industrial em apenas 50 anos. E o sucesso do pão sul-coreano mostra que essa mudança está se enraizando em todas as áreas.

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Feira do Empreendedor apresenta oportunidades de negócio

Café da manhã até 60% mais caro nas padarias de SalvadorO tradicional hábito do consumo do pãozinho com manteiga aliado ao café com leite já vem pesando no bolso de muita gente. Em alguns locais de Salvador, por exemplo, o aumento no preço chega até 60%.

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Padaria perde produção de pães por falta de energia elétricaToda a produção que estava na estufa (em crescimento), aguardando para ser assada, foi perdida. Houve também perdas de materiais e insumos, sem contar os prejuízos decorrentes da suspensão das vendas.

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Como os negócios de panificação podem investir em tendências de consumo para atrair o cliente para a loja

“Kombi do pão” vende até 300 unidades por dia

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PRODUTOS E EMPRESAS

Food truck, menos gourmet e mais baratoRamificação ainda nova da alimentação fora do lar, o food truck começou de maneira arrebatadora há dois anos e, agora, já se vê em uma espécie de processo de reestruturação. Empreendedores reduzem preços e tentam se adaptar ao novo momento da economia dois anos após o início da moda dos caminhões de comida.

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Nestlé investirá para elevar produção no BrasilA Nestlé planeja investir cerca R$ 400 milhões (100 milhões de francos suíços) para ampliar a capacidade produtiva no Brasil neste ano. O montante é similar ao de 2015, quando foi concluída a construção da fábrica de Nescafé Dolce Gusto.

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Forno de Minas lança enrolado para o food serviceSaiba mais: http://bit.ly/1UcjgqP

B.blend amplia portfólio com cápsula de Guaraná AntarcticaSaiba mais: http://bit.ly/20IZToV

Grupo Kirin vai reestruturar unidade brasileira até 2018Em relatório, a controladora da Brasil Kirin destacou a melhora em seu negócio de cervejas no Japão e a perspectiva positiva para o mercado de bebidas em Myanmar, mas citou o negócio no Brasil como uma das preocupações nos próximos anos.

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Itambé lança leite em pó sem lactoseSaiba mais: http://bit.ly/1QoYswq

Allfood lança manteiga com sal de guérandeSaiba mais: http://bit.ly/24eLkhB

Carrefour oferece descontos em produtos para PáscoaSaiba mais: http://bit.ly/1PWROYN

Páscoa deverá elevar vendas da Coop entre 8 e 10%Saiba mais: http://bit.ly/1RTkruI

Mart Minas cresce 33% e projeta um 2016 positivoSaiba mais: http://bit.ly/1mMfCq5

Assaí inaugura primeira loja do ano em Cabo Frio/RJSaiba mais: http://bit.ly/1TqA78y

Prática é eleita como a melhor fornecedora de fornos

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ECONOMIA

Natal tem a cesta básica mais barata entre capitais do Brasil, diz DieeseNatal tem a cesta básica mais barata entre as capitais brasileiras. É o que aponta o levantamento do Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos (Dieese).

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74% das empresas brasileiras investiram em 2015, revela CNIPesquisa divulgada pela Confederação Nacional da Indústria (CNI) mostra que, em 2015, apenas 74% das empresas investiram, o menor porcentual desde 2010, quando tem início a série histórica. Em 2014, 81% das indústrias pesquisadas registraram investimentos.

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MEIs representaram 76% das empresas abertas em 2015O número de novas empresas no Brasil cresceu 5,3% em 2015, ao passar de 1.865.183 novos registros em 2014 para 1.963.952 no ano passado. Os dados são do Indicador Serasa Experian de Nascimento de Empresas, apurado pela Serasa Experian.

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Como escolher o regime de tributação que custe menos para a sua empresaIniciamos um novo ano. Com isso, é importante que você avalie e encontre a melhor opção para pagamento de impostos na sua empresa. Saiba que você tem 3 opções dependendo do perfil de sua empresa! Veja alguns argumentos para que você opte pelo melhor regime tributário que implique em pagar menos impostos de maneira absolutamente legal.

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Preço do aluguel recua 13% nos últimos 12 meses

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Atividade econômica recuou 3,8% em 2015A atividade econômica do País registrou queda de 3,8% no ano passado, segundo indicador calculado pela Serasa Experian. A retração só perde para os 4,35% ocorrida em 1990 devido à crise gerada pelo Plano Collor-1.

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Postos de trabalho na indústria recuam 6,2% em 2015Saiba mais: http://abr.ai/1mMoI61

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EMPREENDEDORISMO

Até a inveja pode ser produtiva no trabalhoEntre a admiração – um sentimento inspirador – e a inveja – uma sensação desagradável, que paralisa e deprime – existe um ponto intermediário, definido como inveja benigna pelo psicólogo Niels van de Ven, da Universidade de Tilburg, na Holanda.

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Conheça dicas práticas para estudar seu concorrenteUma parte sempre desafiadora do planejamento de um novo negócio é a avaliação da concorrência. Saber pensar como o concorrente pode ajudá-lo a prever seu próximo passo.

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4 dicas para o empreendedor motivar a equipe em 2016No mundo dos negócios, o sucesso depende de vários fatores como planejamento, organização, controle financeiro entre outros. Reconhecer e estimular a equipe é uma forma inteligente de se fazer gestão empresarial e obter mais dos recursos humanos.

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10 motivos pelos quais sua estratégia de gestão está falindo (e como consertá-la)Hoje é preciso criar um ambiente favorável para que a produtividade seja cada vez maior e melhor. E esse é o grande desafio daqueles profissionais que possuem cargos de liderança: estimular o espírito de equipe e uma boa relação com seus subordinados.

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4 questões que os líderes devem perguntar-seEm uma rotina atribulada, a maior parte dos líderes acaba criando um ambiente em que analisar o próprio trabalho e atuação é cada vez mais raro.

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