1940a-lamina batata gourmet - mccain v02...
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Cara
cter
ística
sBatatas cortadas em palitos, com espessura de 9mm x 18mm, pré-fritas e congeladas.
Douradas, sequinhas e muito crocantes.
Retém calor por mais tempo.
Pré-fritas em óleo de girassol.
Bene
fício
sCu
sto /
Porç
ão
Diferenciação: Seu formato inovador oferece um toque gourmet ao seu menu.
Alto rendimento: Seu corte espesso faz volume no prato.
Versatilidade: Pode ser servida como porção ou acompanhamento de pratos e lanches.
Praticidade: Direto do freezer para a fritadeira, otimizando a operação dentro da cozinha.
Agilidade: Pronta em 5 minutos.
Óleo de girassol: Sua pré-fritura em óleo de girassol garante melhor sabor e menos gordura saturada.
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Ingredientes:
• 2 ovos.
• 2 colheres (chá) de vinagre.
• 1 colher (chá) de sal (ou a gosto).
• Salsinha e cebolinha.
• Óleo até dar o ponto.
Preparo:
• Coloque os ovos e vá acrescentando o óleo aos poucos, enquanto bate no liquidi� cador, até chegar no ponto de maionese.
• Em seguida, coloque a salsinha e a cebolinha, e bata mais um pouco até chegar no ponto. Reserve.
Maionese Caseira Temperada
Como entender qual palito é o mais indicado pra o seu negócio.
Maior
Menor
Menor
Menor
Maior
Maior
Rendimento e cobertura de pratoEm geral, palitos mais � nos oferecem maior rendimento e maior cobertura de prato.
Tempo de cocçãoPalitos mais � nos fritam mais rápido; palitos mais grossos levam,
em geral, de 30 a 60 segundos a mais para fritar.
Retenção de calorPalitos mais grossos retêm o calor por mais tempo.
7 mm x 7 mm 9 mm x 9 mm 9 mm x 18 mm
Lucre mais com a batata Gourmet McCain!
(Óleo, sal, guardanapo, outros)
PREÇO SUGERIDOPOR PORÇÃO
20,00
CUSTO POR PORÇÃO
OUTROS CUSTOS
LUCROPOR PORÇÃO:
PREÇOCOMPRA (kg)
CUSTOPOR PORÇÃO:
TAMANHOPORÇÃO (kg)
0,400