12 Janeiro a 12 Fevereiro 13Ano XV - Nº170 - ImpressoDistribuição gratuita

12 DE JANEIRO A 12 DE FEVEREIRO13PUBLICAÇÃO DA COOPERATIVA DOS PRODUTORES RURAIS DE ABAETÉ E REGIÃO LTDA.02

CNPJ - 16.505.554/0001-80IE - 002.088.863-0042Praça Amador Álvares, 12235.620-000 - Abaeté - MGGeral: (37) 3541-5454Atendimento ao Cooperado:(37) 3541-5437e (37) 9951-4254cooperabaete@cooperabaete.com.br

COOPERABAETÉ

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA

CONSELHO DEADMINISTRAÇÃO

Diretor Presidente:Henrique Sousa SaldanhaDiretor Administrativo:Eustáquio Márcio de OliveiraDiretor Comercial:José Eustáquio MarcelinoConselheiros Vogais:Eugênio Antônio da Costa FilhoJosé Soares dos SantosGeraldo Magela de CarvalhoTelismar de Lima Ferreira

CONSELHO FISCAL

Abaeté - R. Francisco Antônio Ro-drigues, 90 - Fone (37) 3541-5456Paineiras - R. Orestes Cordeiro, 69Fone (37) 3545-1014Biquinhas - R. Goiás, 1015Fone (37) 3546-1145Morada Nova de MinasR. Coronel Arnaldo Xavier, 414Fone (38) 3755-1273

FILIAIS:

Jornalista Responsável:Christiane Ribeiro - MTb 4815/MGIMPRESSÃO: FumarcTIRAGEM: 2.800 exemplares

Publicação da Cooperativa dosProdutores Rurais de Abaeté e

Região Ltda.

Silvano Lourenço da SilvaMauri Soares da SilvaElismar Noronha de LimaSuplentes:Adelson E. de Campos RamiroJosé Pereira dos SantosSérgio Otávio Álvares

Neste ano de 2013,haverá eleições na nos-sa Cooperativa. Serãorenovados a diretoria, oconselho de administra-ção e o conselho fiscal.

O evento deveráacontecer em março,em data ainda a ser con-firmada, em assembleiageral ordinária, confor-me prevê o estatuto.

Neste sentido, que-remos conclamar a to-dos associados a parti-cipar desse importante aconte-cimento da CooperAbaeté.

Aos que, porventura, estive-rem em débito com a Coope-rativa, lembramos que o paga-

mento ou negociação paraacerto do mesmo poderá serefetivado até o próximo dia 15de fevereiro.

Queremos agradecer aos

cesso.Para este ano de 2013,

outros eventos promocio-nais já estão emformatação e, com certe-za, contamos novamentecom a acolhida da popu-lação da região.

Finalmente, este Con-selho de Administração semantém no firme propósi-to de trabalhar incansavel-mente na busca de melho-rias para a produção agro-pecuária da região e no

atendimento eficiente em nos-sos estabelecimentos comer-ciais.

A Cooperativa somos todosnós.

associados e clientes queapoiaram a grande promoção“Natal Premiado CooperAbae-té”, que foi encerrada no últi-mo dia 06, com absoluto su-

CARTA DA DIRETORIA AOS ASSOCIADOS

Estamos preparando grandes promoções para 2013

MUITO MAIS QUE UM SUPERMERCADO

A CooperAbaeté é muito maisque um grande supermercado,que oferece uma ampla varieda-de de produtos de qualidade a pre-ços competitivos, com filiais emPaineiras e Biquinhas.

É mais que uma Fábrica de

Ração que produz rações dequalidade vendidas a preços jus-tos.

Mais que uma loja de insumosagropecuários, produtos veteriná-rios, ferramentas e materiais di-versos.

A CooperAbaeté é, antes detudo, um empreendimento coo-perativo, que visa ao desenvolvi-mento da atividade agropecuária,crescimento responsável e sus-tentável de toda a região, comconstante precupação com o

aspeco social de nossa popula-ção.

Por tudo que tem feito e pelouniverso de suas áreas de atua-ção, a CooperAbaeté é um patri-mônio de valor inestimável deseus associados.

03PUBLICAÇÃO DA COOPERATIVA DOS PRODUTORES RURAIS DE ABAETÉ E REGIÃO LTDA.12 DE JANEIRO A 12 DE FEVEREIRO13

Vou iniciar este relatofazendo aquela velha eimportante advertência:esta é uma história verda-deira, qualquer seme-lhança com anedotas oucausos da ficção terásido mera coincidência.

Eu tenho muitos ami-gos, felizmente. Muitossão de Abaeté, outros, devários lugares onde mo-rei por este Brasil afora,em razão do meu traba-lho.

Um deles, cujo nomevou preservar, meu con-terrâneo, foi meu melhoramigo de infância, deadolescência, de juventu-de, da idade adulta e,com certeza absoluta,será meu melhor amigoda velhice.

Fomos colegas deescola, desde o antigo gi-nasial, em Abaeté; mora-mos na mesma pensão,em Belo Horizonte; e tra-balhamos juntos tambémna Capital.

A nossa amizade ébastante consolidada, deabsoluta confiança, nin-guém cobra presençaconstante de um ou deoutro. É comum a gentepassar até um ano semse ver ou se falar. Mesmoassim, quando nos en-contramos, tudo é vistocom normalidade.

Sempre estivemosjuntos nos momentos im-portantes de nossas vi-das, como aniversários,noivados, casamentos (osdele foram dois), batizadosdos filhos, formaturas.

Para se ter uma idéiado grau da nossa amiza-de, em um determinadotempo, nós chegamos acompartilhar até uma na-morada. Meu amigo foimorar em Belo Horizon-te, de onde só vinha nosfins de semanas, e nós, anamorada dele e eu, fica-mos em Abaeté. Feliz-mente, a aventura nãodurou muito, a jovem pre-feriu investir noutro proje-to e rompeu conosco.

Depois de passarmuito tempo sem ver essemeu amigo, porque euhavia me mudado paraBrasília e, de lá, paraAbaeté, eis que nós nosencontramos no Natal doano passado, em casa deparentes.

Como das vezes ante-riores, foi aquela come-moração, muitas pergun-tas, principalmente, sobrea saúde, a família, o tra-balho, etc. Quando eu co-mentei que ele estava emboa forma física, o meuamigo contou-me que ti-nha enfrentado um gran-de problema de saúde,relacionado à memória.

Eu me interessei peloassunto e ele passou adar detalhes do fato: “meuamigo, eu fui perdendo amemória, de forma pro-gressiva, cheguei a umestágio de esquecer onome das pessoas, núme-ros de telefones, datas deaniversários e muito maiscoisas”.

E como você resolveuesse problema? Pergun-

tei, bastante preocupado.“Bem”, respondeu o meuinterlocutor, “tive a sortede encontrar um bommédico que me prescre-veu um remédio extraor-dinário e resolveu meuproblema em poucosdias”.

Fiquei muito curiosoem saber o nome do re-médio milagroso. Afinal,eu também já não estoutão jovem e, de vez emquando, sinto alguns sin-tomas de enfraqueci-mento da memória.

Não resisti à curiosi-dade e perguntei: “qual éo nome do remédio quecurou você?”

Depois de pensar umpouco, o amigo respon-deu: “bem eram uns com-primidos compridinhos, onome é... gente, como émesmo o nome do remé-dio? ... é daquele labora-tório.... de São Paulo, es-tou quase me lembrandodo nome”.

De repente, o “esque-cido” me faz uma pergun-ta: “como se chamaaquela flor bonita, de jar-dim, que tem espinho notalo, pode ser vermelhaou branca”?

“Rosa”, respondi.Ao ouvir a palavra má-

gica, o meu amigo gritoupara a esposa: “Rosa,meu amor, venha cá que-rida, me ajude a lembraro nome daquele danadodo remédio que aqueledoutor fulano de tal recei-tou para curar o meu pro-blema de memória”?

AMIGO DE INFÂNCIAEustáquio Márcio de Oliveira

O SUCESSO DAPromoção Natal Premiado

COOPERABAETÉEm um grande evento, transmi-

tido ao vivo pela Rádio Liderança,na manhã do dia 06 de janeiro, fo-ram sorteados um Nissan March 0km e quatro vale compras no valortotal de R$ 2.100,00, entre os as-sociados e clientes que deposita-ram cerca de 55 mil cupons emnove urnas instaladas nos super-mercados e lojas de Abaeté, Pai-neiras, Biquinhas e Morada Novade Minas.

Foi a maior promoção já reali-zada pela CooperAbaeté, comapoio dos patrocinadores: OrientAutomóveis, Itambé, Petrobras Dis-tribuidora, Vilma Alimentos, MarilanAlimentos, Café Itaú, Megafort Dis-tribuidora, Pif Paf Alimentos, NutronAlimentos, Marina, Produtos Vete-rinários J.A., Flends Nutrição Ani-mal, Ypê, Codil Alimentos e Casade Carnes M&S.

O ganhador do carro foi o coo-perado Ronaldo Feliciano Alves,produtor de 400 litros de leite/dia egrande cliente do supermercado,loja de insumos e posto de com-bustíveis CooperAbaeté, juntamen-te com sua esposa Jane e os filhosRonaldo e Bruno.

O motorista da Viação Sertane-ja, Josué Rodrigues da Costa, resi-dente no bairro São Pedro, emAbaeté, ganhou um Vale Comprasno valor de R$.1000,00. “Já temmais de dois anos que sou cadas-trado e faço praticamente todas asminhas compras na CooperAbae-té. A Cooperativa oferece tudo quea gente precisa, os produtos sãoótimos, de boa qualidade e sem-pre existem as promoções pra aju-dar a gente. Ganhar esse vale com-pras foi a melhor coisa que podiater acontecido comigo no início doano.”, declara, ao lado da esposa.

Outros clientes sorteados foramTânia Helena Alves, Alessandra Pe-reira de Matos e Elessadro Fran-cisco de Castro, que receberamvale compras de R$ 500 e R$ 300.

12 DE JANEIRO A 12 DE FEVEREIRO13PUBLICAÇÃO DA COOPERATIVA DOS PRODUTORES RURAIS DE ABAETÉ E REGIÃO LTDA.04

A riqueza gastronômica deAbaeté e Pompéu foi o destaquedo Guia “Sabores de Minas”, pu-blicado no último sábado de de-zembro pelo jornal Estado de Mi-nas.

Com textos de Bárbara Fon-seca, fotos de Uarlen Valério econsultoria técnica do chef decozinha Eduardo Avelar, a publi-cação destacou o talento e a re-ceita favorita de Doralice e Evan-dro Eustáquio Álvares Macedo(Portenho), Maria do Rosário deAlmeida Pereira (Rosarinha), Nei-va Pires, Octair Miranda, Ana Ma-ria Arruda, Carmélia Ferreira eMaria Amélia Rosa de Sousa.

Confira as receitas publicadasnas páginas 04, 05 e 07 destaedição:

BISCOITODE QUEIJODA ROSARINHAIngredientes. 1 kg de polvilho doce. 200 g de banha de porco. 600 g de queijo de Minascurado, ralado. de 10 a 12 ovos. 1 colher (sopa) de sal. Meio copo (americano) deleite (caso a massa fique dura)

Como fazerEm uma vasilha, pôr o

polvilho e misturar a banha,o sal e o queijo. Amassar epôr os ovos, um a um. Se per-ceber que a massa está mui-to dura, pôr o leite. Sovar beme modelar os biscoitos emrosquinhas.

Pôr no tabuleiro, que nãoprecisa estar untado. Pré-aquecer o forno por cinco mi-nutos na temperatura de 250graus e pôr a forma.

O segredo é: Quando obiscoito começar a corar,desligar o forno e esperar trêsminutos. Ligar o forno nova-mente, a 200 graus, e deixaraté assar por completo.

IngredientesPara a massa. 1 kg de farinha de trigo. 400 g de banha industrializa-da. 4 ovos. 1 xícara (café) de água. 1 colher (sobremesa) de sal. Gema batida para pincelar

Como fazerMisturar os ingredientes da

massa e deixar descansar nageladeira por 12 horas, den-tro de um saco. Retirar e so-var bem, até a massa ficarbem maleável.

Em cada forminha, colo-car uma bolinha de massa e,

Ingredientes para 25 doces. 400 g de chocolate meioamargo. 1 caixinha de creme de leite. 500 g de chocolate ao leite. Nozes, morango picado oucerejas para confeitar

Material. Forminhas caneladas (comondulações) em alumínio, deaproximadamente 4,5 cm dediâmetro.. Forminhas para doces empapel ou celofane.. Pincel

Como fazerDerreter o chocolate ao lei-

te em banho-maria. Com umpincel, passar o chocolate der-retido no fundo e laterais dasforminhas e deixar na geladei-ra por cinco minutos. Repetir oprocesso três, vezes, para en-grossar a camada.

Em banho-maria, derreter ochocolate meio amargo com ocreme de leite, mexendo atéobter uma mistura homogênea.

Retirar as casquinhas dasformas e preencher cada umacom a mistura de chocolate

com a ponta dos dedos, abrirde forma que forre todo o fun-do e as laterais com uma ca-mada bem fina.

Pôr uma colher (sopa) derecheio desejado (frango des-fiado, bacalhau, camarão,palmito etc.) e cobrir comuma tampinha de massa, quedeve ser previamente mode-lada com as mãos. Retirar osexcessos das laterais epincelar com a gema batida.

Pré-aquecer o forno por10 minutos na temperaturamáxima e deixar assar porcerca de 10 minutos (o tem-po depende da potência doforno).

com creme de leite. Em cadauma, pôr nozes picadas e ce-reja ou morango. Pôr nasforminhas para servir.

EMPADINHAS DO PORTENHO

EMPADINHA DE CHOCOLATE DA NEIVA

05PUBLICAÇÃO DA COOPERATIVA DOS PRODUTORES RURAIS DE ABAETÉ E REGIÃO LTDA.12 DE JANEIRO A 12 DE FEVEREIRO13

Ingredientes. 10 litros de leite. 1 litro de açúcar. 1 dúzia de ovos caipiras

Como fazerEm um tacho, misturar o

açúcar com o leite e levar aofogo. Mexer por cerca de umahora, até o doce de leite en-grossar.

Bater as claras em neve.

IngredientesPara a massa:. 4 kg de farinha de trigo. 500 g de manteiga (da roça). 500 g de queijo de Minas meiacura, ralado. 1 litro de leite. 1 litro de açúcar cristal. 1 litro de ovos caipiras (quebraros ovos em um recipiente até dara medida). 1 colher (chá) de sal. 1 colher (chá) de canela. 20 g de fermento seco (biológi-co). Margarina para untar. Gema de ovo batida parapincelarPara o recheio tipo prestígio:. 1/2 xícara (chá) de chocolategranulado. 1/2 xícara (chá) de coco ralado

Como fazerLevar a manteiga ao

fogo até que a água evapo-re. Reservar.

Em uma vasilha, mistu-rar o fermento, o leite mor-no e uma xícara (chá) deaçúcar. Deixar agir por cer-ca de 20 minutos.

No liquidificador, bateros ovos, o queijo, o sal e acanela. Despejar essa mis-tura sobre o fermento e misturarbem.

Pôr a manteiga derretida, orestante do açúcar e a farinha, pe-neirada.

Sovar a massa, separar asporções e enrolar cada uma noformato de trança.

Se desejar rechear, abrir cadaporção, pôr o recheio e enrolar

como se fosse um rocambole.Pôr as roscas em tabuleiros

untados, cobrir com um pano edeixar descansar de uma a duashoras, até crescer bem. Pincelarcom a gema de ovo.

Pré-aquecer o forno por cercade 10 minutos na temperatura de150 graus e assar por, aproxima-damente, 15 minutos.

Como fazerFora do fogo, misturar os in-

gredientes numa panela até dis-solver o açúcar. Levar ao fogoalto e não mexer mais, senão abala açucara.

Quando começar a ferver,

Retirar a película que envolveas gemas e colocá-las aospoucos com as claras, com abatedeira ligada.

Despejar os ovos batidossobre o doce de leite, ainda nofogo. O doce vai começar a su-bir. Passar uma espátula ou co-lher de pau pela mistura, fa-zendo movimentos em forma-to de cruz e virando. Deixar porcinco minutos e retirar do fogo.

DOCE DE OVOS DA MARIA AMÉLIA

Ingredientes. 1 kg de açúcar refi-nado. 1 garrafa pequena(200 ml) de leite decoco. A mesma medida deágua

BALA DELÍCIADA ANA

esperar cerca de cinco minutose medir o ponto da bala. Paraconferir, deve-se pegar uma pe-quena quantidade da misturacom uma colher e pôr em umcopo com água - a mistura deveficar firme, como se fosse uma

balinha.Despejar em uma superfície

de granito, espalhando para for-mar uma espécie de manta. Es-perar um minuto e, com asmãos, dobrar a massa, juntan-do as bordas ao centro, como

se fosse um tecido, até formaruma peça mais grossa.

Esperar esfriar um pouco(mas não muito) e começar apuxar, esticar e dobrar a massaaté que ela mude a coloração,ficando totalmente branca.

Aos poucos, fazer cordõescom pequenas porções da mas-sa e cortar com uma tesoura, notamanho da bala delícia, poucomenos de dois dedos.

Se desejar, embalar em pa-péis de festa.

ROSCA DA CARMÉLIA

12 DE JANEIRO A 12 DE FEVEREIRO13PUBLICAÇÃO DA COOPERATIVA DOS PRODUTORES RURAIS DE ABAETÉ E REGIÃO LTDA.06

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ANO198019811982198319841985198619871988198919901991199219931994199519961997199819992000200120022003200420052006200720082009201020112012

61,0262,5520,0340,5235,5207,563,5

158,0166,5219,094,5

342,0107,5

9,0453,5292,5127,5

295,075,0

414,0303,0222,5 99,0272,0343,5344,5357,0156,0295,0380,0

203,5586,0

79,5

FEV16,365,076,0

378,050,0

186,0354,0121,0376,5375,5282,0395,5684,0280,5

14,5292,5

95,0107,5275,0184,5320,5 28,0343,0112,0501,5119,5257,5157,0211,5195,5 42,0103,0166,5

JAN585,5205,5409,0642,5117,5492,0250,0154,5210,5154,5228,5467,0686,0140,0366,0

87,0199,5304,0352,0204,0349,5 93,5323,5379,5460,0494,5129,0419,5538,0331,0111,0170,0237,0

DEZ293,5253,5186,0403,0322,5349,0282,5507,5191,0352,0119,0303,5223,0346,0322,0495,0268,0211,5175,5234,5355,0358,0421,5301,5352,0325,0547,5184,5570,5378,5359,5408,0107,5

NOV256,4442,0

78,0392,0165,0257,0213,6141,5116,5284,0175,0151,5272,3

88,5275,5314,5387,5445,0358,5639,0550,0321,0112,5146,5185,5356,0410,5191,0365,0151,0404,0196,5364,5

OUT33,5

233,5159,0269,5105,0108,5

1,054,5

190,5124,0104,0

58,0224,5105,5

77,5240,0

94,575,0

213,0147,0

77,0174,0

61,547,0

103,098,5

254,06,0

46,0260,0264,0140,5

87,0

SET42,5

--

63,580,5

112,013,059,061,535,531,092,5

110,026,0

-42,548,574,5

-78,0

150,062,5

103,552,5

-53,0

113,0-

126,085,050,5

-40,0

AGO3,5

15,0--

25,531,086,510,0

-3,0

33,5-

12,516,0

--

18,5-

62,5-

32,531,5

6,587,5

-4,55,0

--

37,0---

JUL--

6,514,5

1,0-

39,511,5

-18,046,5

--------

10,026,5

3,525,5

8,032,0

5,5-

16,0----

1,0

JUN91,022,015,0

0,5---

17,0-

29,03,0

--

23,017,0

-4,0

52,59,56,5

-----

13,05,5

--

15,027,012,5

113,5

MAI1,0

30,048,579,5

6,213,066,010,5

8,03,5

67,5-

19,527,0

129,5102,5

52,552,5

123,5--

53,5-

33,515,040,0

5,541,020,023,563,5

2,014,5

246,513,577,0

153,0112,016,047,0

206,562,0

9,047,589,596,0

126,573,5

104,5112,0144,0101,5

-13,52,5

19,0-

168,078,581,0

134,0169,5119,550,0

134,053,5

TOTAL1.630,71.542,51.575,02.736,51.220,71.772,01.416,61.451,51.383,01.607,01.232,01.899,52.435,31.188,01.729,01.971,01.407,51.761,51.746,01.917,52.177,51.350,51.515,51.440,02.160,51.932,52.165,51.305,02.371,51.976,01.574,01.752,51.264,5

FIQUE POR DENTRO: 2012foi o ano em que foi registra-da a menor quantidade dechuvas na região no mês de

dezembro, nos últimos 33anos: apenas 107,5 ml, se-gundo o pluviômetro insta-lado em setembro de 79 na

Fazenda Bandeira, a 3 kmde Abaeté. Foi também oano em que menos choveunos últimos 19 anos

(1.264,5 ml). Confira, abai-xo, o quadro com os regis-tros feitos por Dr. Aloysio daCunha Pereira e Matheus:

07PUBLICAÇÃO DA COOPERATIVA DOS PRODUTORES RURAIS DE ABAETÉ E REGIÃO LTDA.12 DE JANEIRO A 12 DE FEVEREIRO13

Contagem de Células SomáticasPRODUTOR (MATRÍCULA) CCS

Contagem BacterianaPRODUTOR (MATRÍCULA) CBT PRODUTOR (MATRÍCULA) % GORDURA

Porcentagem de Matéria Gorda Porcentagem de Proteína TotalPRODUTOR (MATRÍCULA) % PROTEÍNA

2.0003.0003.0003.4643.7423.8733.8733.8733.8734.0004.0004.0004.1234.2434.2434.4724.8994.8995.0005.0995.2925.4775.4775.9166.0006.0006.3256.4816.4816.481

Éfren de Sousa Machado (2018)Adilson Vieira da Costa (237)Itair Xavier Borges (4577)Waldemar Rodrigues Pereira (4299)João Gomes de Almeida - 1942 (2167)José Carlos dos Santos (4056)Cleber Fernandes PIO (804)Luciano Gonçalves de Oliveira (550)Ari José da Cunha (1530)Celcino José Ribeiro (4441)Leni de Castro Cordeiro (1664)José Augusto Alvares da Silva (62)José Romeiro de Menezes (93)Paraíso Augusto da Silva (2181)Alminda Carvalho Barbosa (4446)João Mendes Souza Filho (4393)Laucides Pereira de Almeida (4487)José Pereira da Silva (414)Isaelmon César Damasceno (4110)Carlos César da Cunha (4406)Geraldo Donizete da Silva (3655)Maria Matilde de Sales (2392)Geraldo Fernandes Damascena (3594)Valdir Vicente de Sousa (3078)Bento José de Oliveira (562)Júlio Ricardo Ferrão (2117)Anivaldo José de Freitas (4506)Francisco de Assis Pereira (592)Libério Jeovando Ferreira (2719)Sérgio Augusto Guimarães (368)

3,883,883,883,573,563,553,543,543,533,533,523,523,513,513,493,493,493,483,483,473,463,463,463,453,453,443,443,443,433,42

José Carlos de Freitas (3159)José Ernesto de Freitas (2060)Samuel José de Freitas (4606)Carlos Pereira Bueno (3169)Ivagro Agropecuária Ltda (4625)Célia Xavier da Silva (4104)Éfren de Sousa Machado (2018)Laucides Pereira de Almeida (4487)Salvador Guimarães (1208)Nilson Alves de Oliveira (3658)Salmo Roberto de Oliveira (697)Belchior José de Araújo (4235)Afonso Álvares da Silva (2043)Wander Fernandes (325)Maria Matilde de Sales (2392)José Maria Soares (4630)Jair José da Cunha (3760)Adimar da Silva (416)Célio Rodrigues César (214)Osvaldo Luiz de Oliveria (321)José Maria da Silva (3522)Ildeu Severiano Noronha (2072)Otacílio Afonso Oliveira (3444)José Carlos dos Santos (4056)Jane Pedro José de Sousa (4610)Isaelmon César Damasceno (4110)Osvaldo Xavier da Silva (174)Ivagro Agropecuária Ltda (4625)Carlos Antônio Carvalho (365)Erlando Pereira Borges (1269)

27.91131.93761.15673.00794.37296.000112.000112.814113.411123.004133.000134.551136.000137.772143.771143.771145.739147.770149.000150.107150.599153.000154.738157.845162.333162.382162.561163.224168.291169.926

Sérgio Augusto Guimarães (368)Cleber Fernandes Pio (804)Paulo Roberto F. Andrade (2066)Telesmar de Lima Ferreira (672)Durval Alves Pimenta (2716)Aguinaldo Ferreira da Silva (421)Edvar Antônio de Amorim (3549)Marco Antônio de Oliveira (671)Maria Alexandrina de Oliveira (423)Adelino José C. Sobrinho (1611)Dirvando de Oliveira Gomes (2535)Geraldo José Correa (3656)Joeider Pacífico C. de Campos (4609)Claudineia Gomes Ferreira (411)Reinaldo Oliveira da Costa (355)José Pereira de Lima 1942 (1558)João Batista Ferreira (3474)José Fernando Chaves (390)João Eustáquio de Lima (3130)Maria Alexandrina de Oliveira (423)Evandro Pereira Andrade (3425)Oscar Ferreira Maia (3579)Valdir Vicente de Sousa (3078)Adauto Aparecido dos Santos (409)Maria Matilde de Sales (2392)Sérgio Ferreira da Silva (1102)José Augusto Alvares da Silva (62)Elizete C. Nogueira e Outros (255)Francisco e Valadares (3764)Ricardo Macedo Valadares (406)

Manoel Francisco Carvalho Filho (177)Amador Raul de Barcelos (1221)José Maria da Silva (3522)Carlos Pereira Bueno (3169)Renato Toledo de Menezes (3230)Ivagro Agropecuária Ltda (4625)José Vieira de Moura (3657)José Soares dos Santos (4054)Carlos Antônio Carvalho (365)Isaelmon César Damasceno (4110)Arnaldo César da Cunha (1548)Marconi A. de Avelar e Outro (243)Mariana Arruda Avelar (387)Maristene Teixeira Costa (270)Sílvio Antônio da Costa (588)José Fernando Chaves (390)Ivagro Agropecuária Ltda (4625)Rogério Lage de Oliveira (370)Eloi Dias Ferreira (621)Márcio Túlio de Avelar e outro (813)Jacob de Vargas - Espólio (4019)Alberto José de Melo (3104)Ângela Maria de Noronha Melo (3464)João Eustáquio de Lima (3130)Elizete C. Nogueira e Outros (255)Ataliba Rodrigues Alves (153)Edvar Morato (4018)Valério Alves de Oliveira (353)Rafael Romeiro Lopes Cansado (3591)Ricardo Pereira de Sousa (64)

4,644,434,364,334,314,254,244,234,194,184,154,114,114,104,104,054,034,014,003,993,983,983,983,973,973,963,953,953,953,94

OBS: Ildeu José Ferreira (235), Eduardo Antônio Noronha (2015) e Wilma Jane de Noronha (3598) empataram com Ricardo Pereira de Sousa (64) em 30º lugar na Gordura, com 3,94%.Marconi Afonso de Avelar (243) e Mariana Arruda Avelar (387) empataram com Erlando Pereira Borges (1269) em 30º na Proteína, com 3,42%.

Ingredientes. 12 espigas de milho ver-de, no tamanho aproxima-do de um palmo, mais fir-mes e amarelas.. 2 colheres (sopa) de gor-dura de porco. 1 xícara (chá) de açúcarcristal.1 fatia grossa de queijo deminas frescal para cadapamonha.Manteiga para finalizar.Sal a gosto

Modo de fazerDescascar as espigas

e reservar a palha, que

DELÍCIAS DA ROÇAserá usada para envolvera pamonha.

Lavar as espigas, reti-rando o cabelinho do mi-lho. Passá-las no ralador,rente ao sabugo. Em se-guida, passar a massa ra-lada em uma peneira fina,apertando, para que o mi-lho seja separado da cas-ca.

Levar a banha ao fogoe, quando estiver quente,despejar sobre o caldo. Pôro sal e o açúcar e mistu-rar para ficar homogêneo.

Para cada pamonha,fazer um copo com a pa-

lha da seguinte forma: do-brar o fundo e unir as late-rais da palha, como sefosse um envelope. Pôruma fatia de queijo nessecopo e despejar a massasobre ele. Fechar nova-mente com a palha, se-guindo o mesmo proces-so, só que no sentido in-verso. Amarrar com bar-bante.

Quando estiverem to-das prontas, cozinhar por,no mínimo, 45 minutos emágua fervente, suficientepara cobrir.

Deixar esfriar e, no

momento de servir, abriras palhas e cortar aspamonhas em fatias gros-sas, como se fosse um

pão. Aquecer uma colher(sopa) de manteiga emuma frigideira e dourar ospedaços da pamonha.

Receita de Octair Mi-randa, publicada no GuiaSabores de Minas, do jor-nal Estado de Minas

FotoUarlen Valério / EM

PAMONHA