.

Regras: 1-criar um negócio

2- problema- todos :queda do lucro líquido mensal

3-criar variáveis que possibilitem ser solucionados usando as 21 ferramentas estatísticas

4-escrever a conclusão – solução para todos os problemas encontrados

Esse trabalho vale 8 pontos e os casos valem 2 pontos.Segunda prova

Trabalho de Estatística

.

1)Negócio: Casa de show “La Bamba”2)Problema:Queda do lucro líquido

3)Variáveis que podem estar afetando o lucro da casa:

1)Preço da entrada 2)Preço das comidas3)Qualidade da bebida4)Promoções5)Horário de abertura e fechamento da casa6)Qualidade do show7)atendimento dos garçons8)Ar

condicionado9)Acomodação10)Localização11)Higiene12)Segurança13)Formas de pagamento

“

exemplo de trabalho

1-Qualidade do show-notas ao longo de meses

Análise:Quinta:Show de mulatas começou bem mas com o passar do tempo desagradou totalmente.

Sex/sab: o karaokê sempre permaneceu regular.Isso não é bom para negócios.

Domingo- bombando

Solução:Quinta: Roda de samba – com conjunto

Sex/sab – cantores com bandas

Domingo – deixar como está.

2-Acomodações-capacidade 200 pessoas

CV COV

No palco 5% +98

Sentados 28% -76

Pista de dança 29,5% -95

No bar 15% +20

No banheiro 27% -95

Na entrada 2% +88

Lay out da casa de show

Pista de dança

banheiro

mesas

ar

ar

3 ruídos:

Sentados/pista de dança / banheiroSolução:

Pelo mapa anterior percebemos apenas 1 banheiro. Construir pelo menos mais 2 banheiros em posições estratégicas no salão.

A pista de dança é mínima. Densidade=5.Ampliação da pista de dança em 100%.Existe espaço para isso.

Poucas mesas. Aumentar para 30 mesas

3-Qualidade da bebida

itaipava Skin cintra sol

O preço agrada mas a qualidade não.

Trocar para Brahma,Skol e Antarctica.Deixar a itaipava.Mesmo que haja necessidade de aumentar um pouco o preço da garrafa.

ve Eq.ajustada

Qui/Sex/sab -20% -45x

Domingo 67% +89x

A médio e a longo prazo os preços não mostram ser atrativos .Novos preços:

homem mulher

Qui/Sex/sab R$10,00 R$5,00

Domingo R$12,00 R$8,00

•

Muito quente

Mandar limpar os aparelhos e instalar mais no salão em posições opostas.

gil lea cida Ana Nil Jim Ze Noe Su Kim Lia Ed

B L L L L C B C L C B B

B – impecável

L – atrapalhado

C – ninguém merece

6-Atendimento dos garçons

Demitir os garçons tipo L e C.

Dar treinamento aos novos funcionários antes de começar a trabalhar.

quinta sexta sábado domingo

Bate boca 2 7 23 2

Empurrão 2 6 9 1

Corporal 0 1 2 1

polícia 0 0 2 0

7-brigas

Contratar urgente 10 segurançasPara trabalhar no sábado.

77% 92%

8-Formas de pagamento – cartão de crédito VISA

Quase todo mundo paga com cartão de crédito.

Implantar na casa convênio com todos os cartões de crédito principalmente com oMastercard.

9-localização

Casa de repouso

em construç

ão

La bamba

Risco= 25%

Investimento para o futuro

Para evitar reclamações futuras devido a casa de repouso(barulho a noite) providenciar isolamento acústico no local.

10-Horário de abertura/fechamento

X md

Qui/sex/sab 19h

3h

23h

dom 15h

23h

19h

Abre cedo e fecha cedo.Mudar horário para:

X

Qui/sex/sab 22h

5h

dom 15h

24h

11-Higiene e limpeza

Moda: sem papel no banheiro

Contratar 2 faxineiras e ter estoque de material de consumo

12-13-Movimento de pedidos no barPotência Ramo Folha

12

2

0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0//0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/

0

0/0/0/0

Refri

cerveja

1 0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/

0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0

Água

10

100

1 3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3/3 Shots

1 5/5/5/5/5/5/5/5/5/5/5/6/6/6/6/6/6/6/6/6/6/6/6/6/6/6/6/6/6/7/7/7/7/7/7/7/7/7//7/7/7/7/7/7/7/7/7/7/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8/8

/8

Drinks

2 0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/

0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0 Vodka+energético

6 0/0/0 Petiscos

2 0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/

0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0/0 Whisky+energet

2 0 ComboSmirnoff+6ices

Percebemos várias coisas aqui:1-o pessoal gosta do preço da cerveja mas não compra.já resolvemos

2-prefere beber água e drinks. Já resolvemos.

3-os combos não são atrativos

4-os petiscos são muito caros.

Solução:

1-elaborar novos combos : vodka smirnoff +6TNT e Big apple + 6 sprites

2- abaixar os preços dos petiscos para R$20,00