workshop - gestão e controle de estoque para e-commerce [e-commerce brasil]

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WORKSHOP Gestão de Estoque e

Abastecimento para E-Commerce

02/02/2012

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Graduado em Publicidade & Propaganda pela ESPM, mestre em Administração de Empresas pelo Insper. Trabalhou na área de Planejamento do Citibank, e desenvolvimento de Novos Negócios B2W. Atualmente é sócio da eNext, onde lançou diversos sites de comércio eletrônico como Shoebiz, Schutz, Gallerist, entre outros. Além de fundar a Curtilo e a Nexttarget.

@gabriellima

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- Supply Chain

- Tipos de Estoques

- Armazenagem & Distribuição

- Layout & Arquitetura

- Picking, Packing & Posting

- Produção

- Logística Reversa

- Inventário

- Performance

- Recursos Humanos

- Case B2W

- Bibliografia

Sumário

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Supply Chain

O Estoque que trataremos hoje é parte do processo de Supply Chain do e-commerce.

Supply Chain é o fluxo de gestão da cadeia de suprimentos, desde o recebimento e envio das mercadorias, passando por toda a armazenagem e distribuição, além de auxílio nos fluxos de insumos e pessoas.

Esta atividade, considerada o pulmão da operacão é fundamental para a gestão de qualquer e-commerce.

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Supply Chain

Estratégia de

Operações

Fábrica ou Fornecedor Armazenagem

TransportadoraCliente

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Tipos de Estoques

SKU ou Stock Keeping Unit, que em português significa “Unidade de Manutenção de Estoque” está ligado à variação de produto ou especificações como tamanho e cor e representa as opções de produto. Este código identifica os diferentes modelos de um mesmo produto.

O modelo mais utilizado para controle é o EAN 13*, que é o código de barras definido pela GS1 (entidade que define padrões de automação).

Fonte: Wikipedia acessado em 30/08/2011 em http://pt.wikipedia.org/wiki/EAN-13

Código do Produto

Tamanho

Cor

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Tipos de Estoques

As operações podem trabalhar com tipos diferentes de estoque de acordo com seu modelo de negócio, como: Consignado, Próprio, Estoque de Terceiro, Produto Virtual ou Perecíveis.

Além disso, esses produtos podem ter diferentes características que devem ser levadas em consideração como Cubagem e Variantes (Grade e/ou Cor).

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Tipo Vantagens DesvantagensExemplo

Consignado

Próprio

Terceiro

Produto Virtualou Serviço

ProdutosPerecíveis

Tipos de Estoques

Não há necessidade de saída de caixa prévia

Produtos de menor giro, ou “micados”

Necessidade de saída de caixa prévia

Melhores produtos e flexibilidade de ofertas

Não há necessidade de saída de caixa prévia

Falta de Controle

Não há necessidade de ter estoque físico

Cópia ou Reprodução

Produção sob demandaPerda do Estoque e Impossibilidade de Troca

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Alguns produtos podem ter características peculiares como cubagem ou diversas variáveis e precisam ter uma atenção especial:

Cubagem – Produtos com tamanho superior ao peso como colchões, sofás, etc. tem cubagem pois o espaço é muito grande em relação ao peso que possuem.

Grade – Produtos com distinção de tamanho e cor como roupas e sapatos possuem uma peculiaridade conhecida como variante, ou grade.

Tipos de Estoques

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Armazenagem & Distribuição

Existem basicamente duas formas de trabalho, que são:

Estoque dedicado para o canal de vendas e-Commerce, que é o modelo mais adequado para segurança da operação, Esta operação pode ser realizada pelo próprio lojista, quanto tercerizada para uma empresa especializada;

Estoque compartilhado com loja física - Se este modelo for utilizado, existe a possibilidade de trabalhar com estoque mínimo como margem de segurança;

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Operadores Logísticos são empresas responsáveis pela armazenagem e distribuição de mercadorias de terceiros. Elas atuam armazenando e distribuindo as mercadorias de acordo como perfil de produtos, o escopo do ecommerce e a amplitude da distribuição geográfica.


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Armazenagem é constituída por um conjunto de funções de recepção, descarga, carregamento, arrumação e conservação de matérias-primas, produtos acabados ou semi-acabados. (Dias, 2005, p. 189).


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Cross Docking - é um processo de distribuição onde a mercadoria recebida é redireccionada sem uma armazenagem prévia. Tudo isto faz diminuir o tempo e o throughput time tem têndencia a ser diminuído.

Distribuição - é um dos processos da logística responsável pela administração dos materiais a partir da saída do produto da linha de produção até a entrega do produto no destino final (Kapoor et al., 2004, p. 2)


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WMS - Warehouse Management System (WMS), ou Sistema de Gerenciamento de Armazém, é uma parte importante da cadeia de suprimentos (ou supply chain) e fornece a rotação dirigida de estoques, diretivas inteligentes de picking, consolidação automática e cross-docking para maximizar o uso do valioso espaço do armazéns. O sistema também dirige e otimiza a disposição de "put-away" ou colocação no armazém, baseado em informações de tempo real sobre o status do uso de prateleiras. (Donath, 2002, p. 134)


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Armazenagem

Próprio

Distribuição

Motoboy

Serviços de Entrega

PAC


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Transportadoras – São o elo de ligação entre a armazenagem e o cliente, geralmente empresas terceiras, os transportes realizados por essas empresas podem ter o modal Aereo, Marítimo ou Terrestre e em alguns casos utilizar uma ou mais destas opções.


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Sazonalidade é um fenômeno que é caracterizado pela instabilidade entre oferta e demanda em determinados períodos.


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Layout & Arquitetura

Layout e Arquitetura - Devido as diversas peculiaridades que o negócio de ecommerce exige, o desenho da planta baixa de um estoque para o negócio virtual exige, além do espaço para armazenagem, diversas outras áreas físicas como mesa para entrada e saída de mercadorias, espaço dedicado para produção das fotos, gaiola de saída de mercadorias, e entrada para caminhões e VUCs.

Localização – O local onde o estoque do ecommerce estará localizado é fundamental para o sucesso. Fácil acesso e capilaridade, como localização perto de estradas, e permitir entradas de caminhões e VUCs a qualquer momento são fatores importantes. Outro ponto importante é a proximidade ou facilidade para entregas dos principais fornecedores.

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Layout & Arquitetura

1 – Garagem: Entrada e Saída de Caminhões

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2 2 – Almoxarifado

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4 – Estoque5

5 – Mesa de Saída

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6 – Gaiola

7 7 – Trocas e Devoluções

3 – Estúdio de Produção

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Produção

Produção - As fotos e descrição dos produtos são de fundamental importância para o sucesso do ecommerce, e como preparar o estoque para produção das fotos, montagem do estúdio fotográfico, processos de entrada e saída de mercadorias do estúdio são essenciais para o bom desempenho do negócio.

Existe a possibilidade de receber tanto as informações para descrição dos produtos, quanto fotos dos fornecedores, porém a maior parte deles não esta preparada para as características necessárias do detalhe de produto virtual. Além disso, utilizar a descrição dos fornecedores pode não diferenciar da concorrência.

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Produção

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Descrição Técnica – Produtos de Alto Valor e Compra Comparada

Produção

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Foto e Descrição Comercial – Produtos de Giro e Compra por Impulso

Produção

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Picking, Packing & Posting

Estruturação dos processos de picking (coleta), packing (embalagem), posting (envio) de mercadorias para vendas, desenhando os fluxos e treinando os funcionários.

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Picking – O processo de picking consiste na coleta das mercadorias que foram vendidas no ecommerce.


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Packing – Trata-se do processo de preparar o pedido para envio, emitindo a Nota Fiscal, Embalando e Conferindo o Pedido.


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Posting & Tracking – Consiste no processo de envio e acompanhamento dos pedidos após a conferencia.


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NET-A-PORTER


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Logística Reversa

Os processos de logística reversa para trocas, devoluções devem estar alinhados ao código do consumidor e as políticas de cada empresa dado o perfil dos produtos comercializados.

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Logística Reversa

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Inventário

Métricas e processos para acompanhamento e controle do estoque incluem revisão e inventário, como contagem dos estoques via sistema de coleta de dados, verificando-se todos os itens disponíveis.

O objetivo do inventário é reduzir os custos e os saldos dos estoques, assim diminuindo o risco de itens ficarem parados ou armazenados de forma incorreta.

Para o ecommerce uma auditoria completa dos itens dos estoques é essencial.

Uma opção que esta sendo utilizada no mercado é a terceirização BPO - outsourcing de todas as atividades envolvidas nesta área. Além de reduzir os riscos a empresa pode contar com uma equipe treinada e focada no inventário.

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Inventário

Curva A-B-C, ou 80-20, é baseada no teorema do economista Vilfredo Pareto, na Itália, no século XIX, num estudo sobre a renda e riqueza, ele observou uma pequena parcela da população, 20%, que concentrava a maior parte da riqueza, 80%. A curva ABC é um método de classificação de informações, para que se separem os itens de maior importância ou impacto, os quais são normalmente em menor número (Carvalho, 2002, p. 226).

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Recursos Humanos

Pessoas necessárias para o dia-a-dia do estoque.

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Recursos Humanos

Atividades

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Case B2W

Ana Saicali, presidente da B2W na capa da Revista Exame

04/05/2011

O problema da B2W

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Case B2W

Pontos Importantes:

- Tamanho da operação B2W

- Deixar de olhar para o desejo básico do consumidor na internet: chegar da forma correta, no prazo correto, pelo preço correto;

- Relacionamento inadequado com fornecedores, em especial as Transportadoras;

- Falta de planejamento logístico: Aumento das vendasd além de produtos maiores e mais caros;

- Infra-estrutura tecnológica inadequada para atender as solicitações do Goverto;

- Cultura empresarial inadequada para o modelo de negócio;

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Fone: 11 4274 0330

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