Waffles

Ingredientes: 250gr farinha de trigo 1 colher de chá de fermento 1 colher de sopa de açúcar mascavado 1 pitada de sal 2 ovos 30gr margarina derretida 375ml leite Preparação: Numa tigela, juntar a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Mexer bem. Adicionar os ovos e a margarina e envolver bem. Juntar o leite e mexer até se obter uma massa homogénea. Aquecer a máquina de waffles, pincelar com um pouco de óleo e deitar um pouco de massa. Fechar a máquina e deixar cozinhar até ficar dourado e estaladiço. Servir ainda quente e acompanhar com o que a imaginação deixar. Dicas: Para que a massa fique totalmente homogénea, passo sempre a varinha mágica durante uns segundos até todos os grumos terem desaparecido. Pode-se preparar a massa à noite para, de manhã, ser mais rápido ter um pequeno-almoço especial. Se sobrar massa, pode-se guardar no frigorífico e usar no dia seguinte. Para que a massa fique bem distribuída pela máquina, inclinar a máquina até uma perfeita distribuição. Deixar cozinhar destapado durante uns segundos e apenas depois fechar a tampa. Apontamentos:

Lanche

Waffles