- Para formular e desenvolver política local de segurança alimentar e nutricional sustentável, visando a implantação de programas de transferências de alimentos (ex. banco de alimentos, restaurante popular e hortas comunitárias).

- Para estimular o plantio em pequenos espaços e hortas.

- Para possibilitar a discussão sobre assuntos que envolvem a alimentação e valorizar as boas práticas alimentares.

- Para diagnosticar o estado de nutrição nas diversas fases da vida, com ênfase às crianças e idosos.

- Para ter uma rede de comunicação informal onde os participantes tenham acesso a informações sobre seus direitos e deveres, relacionados à qualidade de vida e alimentação.

- Desenvolver atividades de formação de empreendimentos com base na econômia solidária, estimulando ações de geração de renda e quali�cação pro�ssional.

É a realização do direito humano à alimentação de forma sustentável, preservando os recursos naturais para as gerações futuras.

É também valorizar a cultura do alimentar saudável de cada região.

É garantir o acesso ao alimento saudável, com qualidade e em quantidade, nas diferentes etapas da vida.

É educar para a conscientização das pessoas para a manipulação e consumo adequado do alimento, reconhecendo seu signi�cado cultural e social.

É aproveitar ao máximo o que está disponível nos alimentos.

É conhecer e integrar as diversas etapas do circuito alimentar: produção, processamento, distribuição, abastecimento, armazenamento e consumo consciente.

Início em 2001 na comunidade do Jardim Jaqueline.

O objetivo do CRSANS é formular e implantar uma política regional de segurança alimentar e nutricional sustentável, com desenvolvimento local e solidário e com participação cidadã.

Criação o�cial pelo decreto 51359 de 25 de março de 2010.

O que o CRSANS-BT já realizou:

- Rede de Segurança Alimentar- O�cialização do uso da antiga cozinha no Parque

Raposo Tavares - Termo de parceria SVMA / SubBT - SAS / Instituto Polis

- Parceria com Universidades- Ações Educativas/ Cursos, O�cinas- Seminários / Encontros

Você sabe o que é Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável-SAN?

Para que serve o CRSANS-BT na minha

comunidade?

Temos um Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável do Butantã - CRSANS-BT

Parceiros- Artistas gra�teiros Lotus Letárgica- ASPF: CCA Clarice Ferraz Wey/ CCA Gracinha/Centro Educacional Girassol e Programa de Educação Comunitária Ipê- Associações Assistencial Comunitária J. Jaqueline;- Amigos do Jardim Olimpia; Amigos do Parque Raposo Tavares; - Moradores do J. Jaqueline II; Moradores do Vale da Esperança; - Mulheres do J. Jaqueline do Estado de São Paulo; - Padre Quirano Balneário - Mário Morães.- Casa da Criança e do Adolescente Betinho - CEI Sagrado Coração de Jesus- Clube de Mães - Igreja São Francisco de Assis- Grupo Lanche Ecológico- Grupo Produtivo Mãos na Massa- Pastoral da Criança do Jd Jaqueline- Projeto “ Elas por Elas”- Instituto POLIS- FISP - Nutrição- ITCP/USP- USP / FSP Nutrição- SEMAB- Alimentação Escolar; SVMA; subpefeitura do Butantã-SAS- UBS Jd Jaqueline; Samuel Braisler Pessoa; Vila Dalva- SME Coord. Educação/Butantã- Creche Jd Jaqueline- EMEF Tarsila do Amaral; Vianna Moog- EMEI Fernando Pessoa; João Negrão

* Todos os parceiros que participam / participaramdo CRSANS BT até outubro/2008

- Coma arroz e feijão pelo menos 5x/semana, prato brasileiro com combinação completa de proteínas.

- Coma todos os dias verduras, legumes e frutas variados.

- Aproveite os alimentos integralmente, inclusive os talos, folhas e cascas, observando sempre os cuidados de higiene.

- Dê preferência a sucos naturais feitos com alimentos da época. Evite sucos e refrigerantes industrializados.

- Tome no mínimo 8 copos de água por dia, de preferência no intervalo das refeições.

- Coma com moderação. Evite alimentos gordurosos, coma menos açúcar, sal e alimentos ricos em sódio (ex. salgadinho).

- Pelo menos uma vez por semana coma grãos integrais e peixe.

- Dê preferência aos alimentos crus, assados, cozidos em água ou no vapor e grelhados. Evite frituras.

- Pratique atividade física.

Endereço: Rua Nella Murari Rosa, 40 - Jd. Jaqueline - ButantãReferência: Km 14,5 da Rod. Raposo TavaresEntrada: Rua Basílio LeviTelefone: (11) 3731-7126e-mail: crsans.bt@gmail.com

TELECENTRO CRSANSTel: (11) 3733-4400 / e-mail: tccrsans@gmail.com

Centro de ReferênciaButantã

núcleoverde e meio ambiente

CENTROOESTE-1

“Segurança Alimentar e Nutricional (SAN):

é a realização do direito de todos ao acesso regular e perma-nente a alimentos de qualidade, em quantidade su�ciente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essen-ciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde, que respeitem a diversidade cultural e que sejam social, econômica e ambientalmente sustentáveis”

(II Conferência Nacional- março 2004).

ProgramaçãoReunião mensal da Rede SAN, toda Segunda 3ª Feira do mês

www.prefeitura.sp.gov.br/crsansDicas para uma vida saudável

Sucos naturaris, sopa de legumas e lanches saudáveis

Segurança Alimentare Nutricional Sustentável