viabilidade tÉcnica e econÔmica do cultivo de...
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VIABILIDADE TÉCNICA E
ECONÔMICA DO CULTIVO
DE CAFEZAIS EM REGIÕES
QUENTES
Matiello, Almeida, Aguiar, Ribeiro, Josino e Araújo
Fazenda São Thomé
Pirapora / MG
CAFEEIROS ARABICAREGIÕES TRADICIONAIS
- Altitudes elevadas, entre 600-1200m
- Temperatura média anual 19-22º C
REGIÕES QUENTES, COMO A DE
PIRAPORA
- Altitudes baixas, 480-520 m
- Temperatura média anual de 23-24,5º C
25
26,525,6 25,4
26,5 26,725,4
24,6
22,3
19
20,4
23
25
26,525,6 25,4
26,5 26,725,4
24,6
22,3
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23
Chuvas e temperatura média, nos últimos 4 anos,
na Agropecuária São Thomé, a 520 m alt., Pirapora-MG
O Projeto
Área total projetada de 23 pivôs com
aproximadamente 2.000 ha
1ª Etapa: 3 pivôs de 80 ha plantados em
nov/jan 2001/02
2ª Etapa: 3 pivôs de 80 ha plantados em
nov/jan 2004/05
Área experimental: 10 ha
CAMPO EXPERIMENTAL
Àrea de 10 ha
Com 26 ensaios e campos de
observação.
Sobre variadas áreas de estudo da
lavoura cafeeira.
Com a colaboração dos Técnicos do
MAPA/Fundação Procafé
CONDIÇÕES DE ADAPTAÇÃOADAPTAÇÃO AMBIENTAL
- Irrigação tecnológica ( água e ta )
- Stress hídrico e floração mais cedo
- Correção e manejo do solo e nutrição
adequadas
ADAPTAÇÃO AGRONÔMICA
- Variedades mais tolerantes
- Sistema de plantio, renque mecanizado
- Controle de pragas e doenças
- Maior uso de N e cobre
Experimento 1:
Lavoura de café catuai/144, espaç. 3,6x0,5m, 3anos de idade, irrigada por gotejamento.
Em julho-ago de 2007 foram aplicados 3tratamentos, sendo:
1) Sem irrigação em julho; 2) Sem irrigação emagosto e 3) Irrigação continuada (sem stress).
Avaliou-se a produção de café, em 2008, nos 3tratamentos, através da colheita de 20 plantasao acaso por parcela.
Resultados• Na retomada da irrigação (Set/07), cafeeiros
com stress em julho ou em agosto (melhor), mostraram boa abertura da floração.
• No tratamento sem stress a florada ocorreu de forma desigual e diluída, com abertura em final de novembro de 2007.
Resultados da colheita em 2008:
- Média de 3,6 l de frutos por planta no tratamento com stress em julho;
- 4,8 l/pl no stress em agosto;
- 2,5 l sem stress, confirmando as observações feitas de floração irregular e com abortamento onde não houve stress.
Adaptação de C. arabica em região quente:
Pirapora-MG, 520 m alt., ta. média 24,6 graus C., 6 pivôs, 480
ha, Catuai V. IAC 144
• 2003 – 1,5 ano = 12 scs/ha
• 2004 - 2,5 anos = 89 scs/ha
• 2005 – 3,5 anos = 78 scs/ha
• 2006 – 4,5 anos = 67,3 scs/ha
• 2007 – 5,5 anos = 68 scs/ha
• 2008 – 6,5 anos = 42 scs/ha
• 2009 - 7,5 anos = 70 scs/ha
MÉDIA 6 safras = 69 scs/ha
Irrigação utilizada
Projeto São Thomé, pivôs mais velhos,
com 8,4 anos
Trabalho do pivô = 21000 horas totais, das
quais cerca de 1000 horas realizando
aplicações de adubos e defensivos.
20000 horas, colocando 250 m3 por hora, em
80 ha.
Média de 744 mm irrigados por ano.
Campo experimental
Pirapora-MG
Comportamento de variedades, arabica e
robusta- conillon.
Produtividade inicial (5 primeiras safras) em cafeeiros de variedades
arábica e Robusta-Conillon, em região quente.. Esp. 3,6x0,7 m.
Pirapora-MG, 2010
VARIEDADES PRODUTIVIDADE ( sacas/ha)
2006 2007 2008 2009 2010 MÉDIA
Catuaí V. IAC/144 76,0 82 18 64 72 62,4
Catucaí Amarelo 3/5 82,6 68 36 72 80 67,7
Catucaí Amarelo FG 78,4 91 48 64 80 72,7
IBC - Palma 1 82,0 98 16 80 45 62,4
IBC - Palma 2 62,0 92 18 80 48 60
Acauã C. 363 64,0 95 50 58 108 74,8
Topázio 80,0 80 56 56 97 73,2
Conillon – 1 haste 62,4 85 56 60 82 69
Conillon – 3 hastes 74,6 96 70 74 123 81,5
Catuaí V./144 AD. 156,0 130 30 95 85 99,2
Palma 2 - adensado 121,0 145 32 85 80 92,6
Produtividade inicial, nas 4 primeiras safras, em cafeeiros de variedades arábica e
Robusta-Conillon no ensaio 2, em Pirapora-MG, 2010. Espaçamento 3,6 x 1,0 m, plantio em mar/05.
VARIEDADES/
SELEÇÕES
PRODUTIVIDADE ( Scs por ha)
2007 2008 2009 2010 Média
Icatu 2944 c. 190 102 33 96 120 88
Conillon FC – 3 hastes 120 57 85 94 87
Sabiá 398 90 51 90 102 83
Sarchimor Amarelo 71 69 68 120 82
IBC/Palma 2 Vermelho 84 57 68 109 79
Obatã 85 58 72 101 79
IBC- Palma 1 Corom. 72 45 55 132 76
Eparrey 66 28 97 97 72
Acaiá 73 36 78 99 71
Catucaí 2 SL- CK 65 55 75 90 71
Catucaí Amarelo 3SM c. 15 68 55 62 96 70
Catucaí Amarelo 2 SL 60 52 61 108 70
Catucaí V. 20/15 cerrado 80 50 51 100 70
Catucaí V. 24/137 70 48 55 102 69
Mundindu 70 30 73 100 68
Araponga 59 51 54 91 64
Catuaí Vermelho IAC 144 60 36 56 82 59
Paraiso 54 18 68 81 56
Siriema 19/4-7/50 58 19 76 54 52
Pau Brasil 54 29 33 78 48
Sabiá 398, Pirapora
Catucai A, 3 SM c 15,
Piraporora
Catucai A, 3 SM c 15,
Piraporora
Produção, nas 5 primeiras safras, em cafeeiros
Catuaí e Conillon em 2 pisos altitudinais. Mutum,
240m e Martins Soares, 740m – 2005.
Tratamentos Produção (sc/ha)
Variedades Locais 2000 2001 2002 2003 2004 Média
CatuaíMutum
M. Soares
56,0
84,0
14,0
30,0
50,0
42,0
35,0
16,0
49,0
75,0
41,0
49,0
ConillonMutum
M. Soares
140,0
94,0
88,0
27,0
87,0
120,0
120,0
80,0
74,0
79,0
102,0
78,0
Fonte: Matiello et alli, Anais 30ºCBPC, MAPA/PROCAFÉ, 2004, p.15.
Campo experimental
Pirapora-MG
Viabilidade de uso do semeio direto e mudas
de raiz nua, em gotejo, com e sem sombra
inicial.
Parâmetros de crescimento(altura das plantas) e primeira
produção em cafeeiros sob diferentes sistemas de mudas e
plantio, Pirapora-MG, 2009
Sistemas de mudas/plantio
Altura das plantas (cm) Produção 2009
(scs/ha)
Aos 7 meses
de campo
Aos 18 meses
de campo
Raiz nua, sob sombra de
mamoeiros
65 1,45 63
Raiz nua, sob sombra inicial
de palha
61 1,40 61
Raiz nua, pleno sol 53 1,15 58
Semeio direto, sombra de
mamoeiros
67 1,54 66
Avaliação do campo de arborização com
cedro australiano (Tooma ciliata var. australis)
Plantio no meio do cafezal
Espaçamento da lavoura = 3,6x0,7 m
Espaçamento das árvores = 7,4 x 5 m ( 270 pl por ha)
Medição com Idade de 5,5 anos
0,745 m3 por árvore = 201 m3 por ha
Campo experimental
Pirapora-MG
Condução diferencial dos cafeeiros conillon e
colheita mecânica.
Percentagem de frutos café conilon colhidos
pela KTR, derrubados no chão e remanescentes nos
cafeeiros, em 2 situações de condução de cafeeiros,
Pirapora-MG, 2008.-
% de frutos colhidos
Tipo de
condução da
lavoura
Pela
máquina
Derriçados
no chão
Total
derriçado
Remanes-
centes nos
pés
1 haste/pl 51,5 13,0 64,5 35,5
3-4 hastes/pl 36,5 56,5 93,0 7,0
Campo experimental
Pirapora-MG
Estudo da distribuição do sistema radicular do
cafeeiro sob Pivô-Lepa
Profundidades de
solo (Cm)
Volume de raízes, em %
Grossas Médias Finas
0 - 20 77 53 40
20 - 40 23 18 20
40 - 80 - 10 18
80 - 120 - 16 13
120 - 150 - 3 6
150 - 200 - - 3
Distribuição percentual do sistema radicular em cafeeiros Catuai
aos 8,5 anos de idade, ultivados sob irrigação de pivô lepa,
em Pirapora-MG, 2009
Campo experimental
Pirapora-MG
Ensaio de tipos de podas na condução de
cafeeiros arabica.
Produtividade de cafeeiros com vários sistemas de poda.Cafezal Catuaí/144, espaç.3,6 x 0,5m. Poda após os 3,5 anos
de idade, Pirapora-MG, 2010
TRATAMENTOS
PRODUTIVIDADE (scs/ha)
2006 2007 2008 2009 2010 Acumulado
5 safras
Testemunha 50,0 80 42 108 55 335
Decote a 1,80m 24,0 104 34 103 47 312
Decote a 1,20m 3,2 86 59 74 53 275
Esqueletamento 0 110 4 110 52 276
Recepa baixa(0,40m) 0 24 44 57 75 200
Recepa alta (0,80m) 0 40 75 60 62 237
Campo experimental
Pirapora-MG
Ensaio de doses elevadas de adubo fosfatado
e suas combinações.
Tratamentos
doses de P e combinações
Produção safra 2009
média em litros de café por
planta
1- Gesso (380 g/m) + Sulfato de Magnésio (420 g/m) 12,0
2- Gesso (190 g/m) + Sulfato de Magnésio (210 g/m) 11,8
3- Superfosfato Simples (670 g/m) 12,3
4- Superfosfato Simples (380 g/m) 10,3
5- Sulfato de Amônia (120 g/m) 11,5
6- Tratamento 1 + tratamento 5 12,2
7- Tratamento 3 + tratamento 5 11,6
8- Tratamento 1 + tratamento 3 + tratamento 5 10,8
Produção média em cafeeiros, em litros colhidos por planta,
sob diferentes tratamentos, com doses de P e combinações
de Ca, Mg e S. Pirapora-MG, 2009
Campo experimental
Pirapora-MG
Produtividade em lavoura piloto de café
conillon
Lavoura piloto de café conillon• Plantio em março/2005 , área de 1,5 ha
• Espaçamento de 3 x 0,8 m ( 4166 pl/ha), condução inicial com 3 hastes/ pl.
• Irrigação de gotejo
Resultados de produtividade:
• 2007 = 130 scs/ha (7-17 l/pl,M= 11 litros)
• 2008 = 59,4scs/ha ( M= 5,5 litros/pl)
• 2009 = 91 scs/ha (M= 8,5 litros / pl)
• 2010 = 66 scs;ha ( M= 6 litros / pl )
• Média de 4 safras = 86,6 scs por ha
Balanço econômico da lavoura
comercial arabicaTecnologia básica adotada
• 400-500 kg de N-K2O por ha ano, P e redução
de K conforme análises
• Defensivos, combinação de via solo e folhas,
incluindo micro-nutrientes
• Irrigação via pivô-lepa, com adubação e alguns
defensivos via água ( média anual = mm)
• Tratos mecanizados, incluindo colheita
• Preparo de parte por CD e secagem em
terreiro
Balanço econômico da lavoura comercial
arabica
Despesas diretas de produção
Adubos = 2600,00
Defensivos = 700,00
Mecan. Tratos = 700,00
Irrigação = 1100,00
Colheita mec. + repasse manual = 2600,00
Preparo pós colheita = 600,00
Outros materiais e utensilios = 200,00
Despesas gerais e administração 1500,00
Despesas de custeio por ha-ano = 10000,00
Balanço econômico da lavoura comercial
arabica
Custos
Despesas de custeio por ha-ano = 10000,00
Produtividade média anual = 60-70 scs por ha
Custo por saca produzida = R$ 140 – 170,00
Evolução da área plantada na região
Sub-áreas
• Pirapora = 910 ha ( 4 projetos)
• Ibiai = 670 ha ( 3 projetos)
• Várzea da Palma = 850 ha ( 3 projetos)
• Bocaiuva = 130 ha
• Urucuia = 1100 ha
• Zona Serrana = 720 ha ( 2 projetos)
• Total região = 4380 ha
