VARIEDADES DE FRAMBUESAS Y MORAS CULTIVADAS.

PRESENTE Y FUTURO

SANTIAGO, 22 DE JUNIO DEL 2005

MARIO GARCES LARENAS - COMFRUT S.A.

MARCELA ZUNIGA LARA - HORTIFRUT S.A.

PRODUCCION TOTAL PRODUCCION TOTAL TEMPORADA 2004TEMPORADA 2004--20052005

12,5 %49.56844.056TOTAL TON.

02.5002.500TON. M. INTERNO

- 56 %6.01810.614TON. PULPA

36 %36.07626.500TON. CONGELADO

12 %2.487.4662.221.198BAND. FRESCO

% VAR.TEMP 04/05TEMP 03/04DETALLE

TOTAL HECTAREAS ESTIMADAS: 10.413

TOTAL KILOS ESTIMADOS/ HA: 4.760 kilos

PARTICIPACION REGIONAL EN PARTICIPACION REGIONAL EN EL TOTAL DE FRAMBUESAS EL TOTAL DE FRAMBUESAS NACIONAL ( HAS.)NACIONAL ( HAS.)

10010.413TOTAL5,7599X1.1115IX

12.21.267VIII77,18.028VII2,3243VI0,770RM0,772V0,219IV

PART. %TOTALREGION

Fuente: Información preliminar Servicio Agrícola y Ganadero

DISTRIBUCION POR DISTRIBUCION POR VARIEDADES VARIEDADES -- FRAMBUESAS FRAMBUESAS CULTIVADAS EN CHILE ( % )CULTIVADAS EN CHILE ( % )

10010.413TOTAL0,660OTRAS

0,2021AUT. BLISS0,5254TULAMEEN3,6375AMITY4,7487CHILLIWACK8832MEEKER

82,48.584HERITAGEPART. %HECTAR.VARIEDAD

Fuente: Información parcial Servicio Agrícola y Ganadero

ESTRATEGIAS TECNICO – COMERCIALES PARA MEJORAR NUESTRA COMPETITIVIDAD A NIVEL MUNDIAL

1) CONOCIMIENTO DE NUESTRAS VENTAJAS Y DESVENTAJAS COMO PAIS PRODUCTOR DE FRAMBUESAS EN CONTRAESTACION

Distribución de la Producción Nacional de Frambuesas

Debilidades:

• Baja producción en enero y con fruta de mala calidad.• Heritage es una variedad poco competitiva. Se clasifica como “aceptable” .

• No es excelente en ninguna de sus caracteristicas. • No se mantiene el volumen ni la calidad durante la temporada de producción.

CHILLIWAK

ATUM BLISS PISO

HERITAGE

TULAMEEN

0

5

10

15

20

25

30

44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

OCT. NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO

SEMANAS

% D

EL T

OTA

L D

E PR

OD

UC

CIO

N

2) CONOCIMIENTO DE LA OFERTA DE FRAMBUESAS FRESCAS A NIVEL MUNDIAL

CALIFORNIA

CHILE

MEXICO

OREGON

CURVA PRODUCCION DE FRAMBUESAS TEMP. 2004-2005

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

450.000

500.000

OC T N OV D IC EN ER O F EB M A R ZO A B R IL M A Y O JU N IO JU LIO A GO SEP OC T

SEMANAS

BA

ND

EJA

FR

AM

BU

ESA

1/2

PIN

TA

Temp.2004

Temp.2005

CURVA DE PRODUCCION MERCADO USA TEMP. 2004-2005

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

OCT.NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO

SEMANAS

BAND

EJA

FRA

MBU

ESA

1/2

PIN

TA

2.487.466

2.221.198

3) CONOCIMIENTO DE LA CURVA DE PRECIOS DE VENTA A NIVEL MUNDIAL (Mercado USA y Europa)

Temp.2004

Temp.2005

CURVA DE PRECIOS MERCADO USA TEMP. 2004-2005

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

OCT. NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO

SEMANAS

PREC

IOS

US$

4) PROBLEMAS ASOCIADO A LA CALIDAD DE NUESTRO PRODUCTO FRESCO

5) PROBLEMAS ASOCIADOS A LA CONDICION AL ARRIBO DE LA FRUTA FRESCA

6) PROBLEMAS DE PRODUCTIVIDAD Y EFICIENCIA

190,843

6042210,862

957452260,881

14000 12000 10000 8000U$S/ KL OTROS

U$S/KL IQF

U$S/BD.FCO

SUP.

ANALISIS ECONOMICO FRAMBUESAS FLEXIBILIDAD VIA TIR ( TASA INTERNA DE RETORNO)

VARIEDAD : HERITAGE

SUPERFICIE: 5 HAS.

PORCENTAJE DE EXPORTACION: 20%

50,40,843

6846210,40,862

1248752100,40,881

40 % 30 % 20 %10 %U$S/ KL OTROS

U$S/KL IQF

U$S/BD.FCO

SUP.

ANALISIS ECONOMICO FRAMBUESAS FLEXIBILIDAD VIA TIR ( TASA INTERNA DE RETORNO)

VARIEDAD : HERITAGE

SUPERFICIE: 5 HAS.

KILOS DE PRODUCCION: 10.000 KILOS

7) PROBLEMAS GENETICOS Y FITOSANITARIOS ASOCIADOS A LA CONSTANTE MULTIPLICACION DEL MISMO MATERIAL

• Mezcla de variedades. Plantas fuera de Tipo.• Degeneración de variedades por multiplicación reiterativa de un mismo material por muchos años.• Alta incidencia de enfermedades. Agrobacteriumtumefasciens en Chilliwack incrementado por su alta sensibilidad.• Contaminación por Virus.

• Cultivo de la Frambuesa en Chile tiene más de 100 años de antigüedad. Se ha utilizado el

mismo material madre.

• Propagación por Brotes Etiolados: Por su facilidad de propagacion a partir de raíces o

hijuelos hace que existan muchos viveros clandestinos.

• Nuevas plantaciones se establecen normalmente con plantas preparadas en los

mismos campos.

• No hay viveros certificados en Chile.

8)PROBLEMAS DE BAJA PRODUCCION

Y MALA CALIDAD ASOCIADOS A VIRUS

Proyecto Fontec-Hortifrut . 1.997

Catastro Nacional de Virus en Frambuesas realizado al 10% de la superficie nacional en las zonas Centro Norte, Linares, Chillán, Los Angeles y Osorno. Muestreos al azar y dirigidos.

Presencia de virus en Frambuesa por variedad a nivel nacional (muestreo al azar)

0

20

40

60

80

100

120

Heritage Autumn Bliss Chilliwack TulameenVariedad

Mue

stra

s po

sitiv

as (%

)

ToRsVRBDVApMVArMVCMVTSV

• No se trabaja con Plantas Madres seleccionadas y limpias. Se utilizan raíces e hijuelos de plantaciones comerciales.

Plantas de mala Calidad Fitosanitaria y Genética

Propagación de Plantas Fuera de tipoPropagación de Virus y Enfermedades

Degeneracion de variedades

Disminución del potencial productivo, mayor desgrane, frutos de menor tamaño,Menor vigor de las plantas.

9) ESCASO INTERES EN DESAROLLO DE NUEVAS VARIEDADES

¿Porque Nuevas Variedades?

Necesidad de aumentar competitividad de la fruta chilena frente a la producción de otros países productores de berries.

Calidad• Tamaño fruta

• Firmeza•Sabor• Color

Características Agronómicas• Aumento de Productividad

•Facilidad de Cosecha•Resistencia a Enfermedades

•Fecha cosecha

Variedades Nuevas Mejor calidad y Mejores características

agronómicas

Introducción variedades desarrolladas en otras partes del mundo

Ventajas:

• Menor periodo de tiempo entre prueba y desarrollo comercial de la variedad.

Desventajas:• Variedades han sido seleccionadas con otros objetivos. En otras zonas edafoclimáticas.•Requiere un mínimo de 3 años para estabilizar y probar la variedad.• Pago de Royalty y derechos de propiedad al extranjero.• Dificultad en la obtención de licencias y en cumplir con los requisitos fitosanitarios de importación.

Variedades Nuevas Mejor calidad y Mejores características

agronómicas

Desarrollo de Programa de Mejoramiento Genético en Chile

Ventajas:

• Selección de material de acuerdo a objetivos propios.• Material seleccionado en condiciones edafoclimáticas del país.•Derechos de Obtentor de Variedades para la Industria nacional.

Desventajas:

• Programas a largo plazo. Mínimo 10 años para obtener resultados.• Costo involucrado. No hay financiamiento para proyectos a largo plazo.

VARIEDADES DE FRAMBUESAS

VARIEDADES TRADICIONALES

HERITAGE PISO

HERITAGE TARDIA

ATUM BLISS PISO

AMITY PISO

CURVAS DE PRODUCCION POR VARIEDAD (REMONTANTES) ZONA LOS ANGELES TEMP. 2004-2005

0

5

10

15

20

25

44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

OCT. NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO

SEMANAS

PRO

DU

CC

ION

PO

R V

AR

IED

AD

%

HERITAGE

ATUM BLISS

AMITY

CHILLIWAK INV

TULAMEN INV

CHILLIWAK TEM

CURVA DE PRODUCCION POR VARIEDAD (NO REMONTANTES) ZONA LOS ANGELES TEMP. 2004-2005

0

5

10

15

20

25

30

35

44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

OCT. NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO

SEMANAS

PRO

DU

CC

ION

PO

R V

AR

IED

AD

%

TULAMEEN

TULAMEN TEM

CHILLIWAK

MEEKER

DESAROLLO DE NUEVAS VARIEDADES

CURVA DE PRODUCCION VARIEDADES NUEVAS DE FRAMBUESAS TEMP. 2004-2005

0

5

10

15

20

25

30

44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

OCT. NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO

SEMANAS

PRO

DU

CC

ION

PO

R V

AR

IED

AD

%

GLEN AMPLE

F54

F45

F20

F53

CAROLINE

GLEN LYON

Características de Variedades Nuevas y Tradicionales No Remontantes en Chile

1.44,17,8Coho

0,514,712,5Glen Lyon

0,74,316,4GlenAmple

0,53,212,3Meeker

0,753,87,7Tulameen

1.12,56,8Chilliwack

Firmeza(N)

PesoFruto (gr)

Productividad(Ton/Há)

Variedad

Características de Variedades Nuevas y Tradicionales Remontantes en Chile (*)

0,812,812F54

0,823,211,8F53

0,752,69,0F20

0,763,112F45

0,753,315,3Joan J

0,763,316,2Caroline

12,19,2Heritage

Firmeza(N)

PesoFruto (gr)

Productividad(Ton/Há)

Variedad

* Producción corresponde a cosecha de retoños (2da Flor).

MORAS CULTIVADAS

VARIEDADES MAS IMPORTANTES MORA CULTIVADA

VARIEDADES USO FRESCO Y CONGELADO

VARIEDADES ALARGADAS SIN ESPINAS

VARIEDADES ALARGADAS CON ESPINAS

VARIEDADES REDONDAS CON ESPINAS

VARIEDADES REDONDAS SIN ESPINAS

VARIEDADES ALARGADAS SIN ESPINAS

BLACK SATIN

VARIEDADES REDONDAS CON ESPINAS

CHEROKEE

OTROS TIPOS DE MORAS CULTIVADAS