Variedades de cana estão devendo...

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  • 1. tecnologia agrcolaJos Luiz Ioriatte Dematt*Nos ltimos 30 anos, tem-se obser- termos de rendimento agroindustrial e vado sensvel evoluo em todos ostambm na nfase por materiais adap- pontos de vista nas mais diversas reas tados s mais diversas condies de cli- de abrangncia da lavoura canavieira, ma severo. Na regio nordestina, um dos tanto na parte agrcola como na indus-pontos fundamentais na manuteno e trial e nas demais. Isso vem ocorrendosegurana da cultura se refere grande no s nas regies canavieiras tradi- evoluo que tem sido observada nos cionais, mas tambm nos novos polos mais diversos sistemas de irrigao, no canavieiros espalhados pelo Brasil. somente a irrigao de salvao, mas aMuitas so as reas onde a evoluosemiplena ou plena com pivots lineares da tecnologia est ocorrendo, tais co-ou circulares, assim como o sistema de mo: a busca para uma maior eficincia gotejo, conhecimento este que tem sido no sistema de transporte; o aperfeio-repassado para os produtores do Centro- amento no corte mecanizado e, mais-Sul. recentemente, no plantio mecanizadoPor outro lado, e como em qualquer com uso de GPS; a busca por novas mo- cultura, principalmente na monocultu- lculas de inseticidas, de nematicidasra, como o caso da cana, uma srie de e principalmente de herbicidas para asfatores negativos tem contribudo contra mais diversas condies climticas; a o aumento da produtividade. Tais fato- consolidao do Plene; a busca por no-res podem ser direcionados para as mais vas variedades mais promissoras emdiversas reas do conhecimento, como a16

2. tecnologia agrcola biolgica, onde o aumento das pragas dede corte e carregamento, com os equi- dos 18C, o que restringe ou impede a solos como o Sphenophorus, o Migdoluspamentos trafegando tambm sobre a li-absoro de nutrientes e da gua assim e a Cigarrinha de Raiz tem sido observa- nha de cana, vm danificando gemas ecomo retarda a brotao das soqueiras, do nas diversas regies canavieiras. O causando abalo e arranquio de soquei- favorecendo em muito a ao nefasta da aumento do trfego sobre os talhes de ras, fazendo com que os esforos para o geada. Em testes feitos na Usina Santa cana, no somente devido ao aumento do aumento da produtividade dos canaviaisCruz, em Araraquara, regio central do tamanho dos equipamentos, mas tambm sejam infrutferos. Estado de So Paulo, na safra 2010/2011, pelo aumento do peso dos equipamentosReduo de produtividade devido aodemonstrou-se que, em solo arenoso com por unidade de rea, como o caso dos corte mecanizado comparado com o ma-palha em rea total, a perda de produti- transbordos, tem contribudo e muito pa- nual j de conhecimento de longa da-vidade entre primeiro e segundo cortes ra alteraes negativas nas propriedades ta por muitos usurios do sistema e tem foi de 11 t/ha na RB 86 7515. do solo, sejam elas fsicas, qumicas ou sido da ordem de 6 a 8 t/ha por corte emA diminuio destes fatores negati- biolgicas. O sensvel aumento da den- testes feitos na Usina da Barra ainda novos tem sido buscada nas mais diversas sidade do solo devido a estas atividades final da dcada de 90. Em regies maisreas do conhecimento, como no caso da tem contribudo para a reduo da taxa frias, como o Sudoeste de So Paulo e palha, atravs de prticas de manejo, co- de infiltrao das guas, o aumento da o Mato Grosso do Sul, a associao do mo a remoo parcial da palha do talho taxa de gs carbnico no subsolo e a re- corte mecanizado e a presena da palhade cana ou simplesmente o aleiramento duo na velocidade das trocas gasosas tem contribudo e muito para a reduoda mesma. No caso do corte mecaniza- entre solo e atmosfera, causando sriosda produtividade. A temperatura mnimado, a busca pelo ajuste de espaamento problemas de nutrio, entre outros. Asdo solo sob palha no perodo de junho e para permitir a canteirizao tem sido operaes mecanizadas, principalmentejulho nestas regies tem ficado abaixoprioritria.A Lipow apresenta a tecnologia Penta para preparo do solo,aumente a produtividade do seu canavial em at 12 t/ha.subsola - aplica corretivo - alera a palha - destorroa o solo - incorpora o corretivoO Penta conjuga 5 funes operacionais em uma nica mquina.Tecnologia j utilizada em extensas reas de cultivo de cana-de-acar, apresenta timo rendimento gerando reduo do custo de30% com o preparo do solo e incremento de at15% de produtivi-dade, alm da melhoria na conservao de solo e melhor controlede plantas daninhas e ainda facilita a colheita mecanizada. Av Shozo Sakai, 668 Penta, tecnologia desenvolvida pela Mafes Inteligncia Agrcola, e 08745 100 Mogi das Cruzes - SP Brasil lipow.com.br produzido pela Lipow. tel: 55 11 4790 2904 3. tecnologia agrcola A necessidade de um maior conheci- no Noroeste de So Paulo tambm acon-processo este que pode induzir a erros,mento da ao climtica na produtivida- teceram erros na estimativa, porm emque foi o que justamente ocorreu.de da cana - Tendo em vista tudo o quemenor percentual. Como se observa, so questionamen-foi citado, h que se levar em considera-No me lembro nestes ltimos 30 anostos que deveriam ser esclarecidos parao primeiramente a influncia do clima de erros desta grandeza. Normalmente que os usurios no incorressem nas es-na produtividade agrcola nos diversoserros de estimativa de 1% a 2% para otimativas futuras em novos erros de ava-estgios de desenvolvimento da cultura, incio de safra so admissveis, porm liao. Sem tais conhecimentos o siste-tanto em cana planta como em soqueira,no na grandeza da dimenso observada. ma dos tcnicos de planto, to comumprincipalmente nas atuais alteraes cli- Usinas que se utilizam de outros meca- atualmente, tem levado o setor ao des-mticas que se acham em curso. O setornismos de estimativa como refletnciacrdito nesta rea. Apenas para citar umsucroenergtico estaria preparado em ter- foliar, biometria e levantamento da bio- exemplo: na tentativa de explicar o ocor-mos de conhecimento nesta rea como,massa, dentre outros, tambm erraram. Arido, foi formulada por um conceitua-por exemplo, na estimativa da quantida- questo que ficou pendente na ocasio foido rgo de pesquisa a possibilidade dode de cana? Apenas citando um exemplo a seguinte: qual foi o fator climtico que empobrecimento da fertilidade dos solosrelacionado aos desencontros desta rea,permitiu, naquela ocasio, que o cana- devido ao excesso de chuvas, explicaolembro os grandes percentuais de erro navial estivesse com aparncia de elevadaesta sem nenhum fundamento,estimativa da quantidade de cana para o produtividade?Trabalhos como os de Ide e Banchiinicio da safra 2009/2010. Valores de 5% A cana estava fina, com interndios (1984), de Ometto (1978), de Ide (1988) e8%, 10%, 15% e at 17% de erro na esti- alongados e de pouco peso, vindo da osBrunini et al. (2006) j tentavam encon-mativa no perodo de abril e maio foram erros. Os rgos de pesquisa e desenvol- trar parmetros climticos para avaliarcomuns. Nas regies de Ja, Piracicaba evimento da cultura deram explicao pa-adequadamente as estimativas de quanti-Ipaussu, de acordo com o Controle Mtuo ra o fenmeno? A radiao fotossintetica-dade de cana. Posteriormente simulaesdo CTC, ocorreram as maiores redues mente ativa teria alguma influncia nestatm sido feitas nesta rea, entretanto osna avaliao da produtividade da cana quebra? A radiao foliar, como deve ser esquemas e resultados no tm apresen-prpria das usinas e tambm da de for-entendida, mede a energia refletida pe-tado a adequada segurana. Faltam estu-necedores. Na regio de Ribeiro Preto ela massa de cana, mas no mede o peso, dos e pesquisas.18 4. 19 5. tecnologia agrcola Por outro lado, as quebras generali- produtividade foi o clima e, sendo assim,A QUESTO VARIETALzadas na quantidade de cana na Regio viria o seguinte questionamento: qual foi Desde a dcada de 70 que os progra-Centro-Sul da safra 2011/2012, com valo-o fator climtico que governou esta redu-mas de desenvolvimento de variedades nosres de reduo na faixa de 8% a at 21%,o? Somente a falta de chuva no perodo mais diversos rgos de pesquisa como Co-tm sido atribudas a diversos fatoresde crescimento? A distribuio irregular persucar, Planalsucar e IAC na ocasio, ealm do clima, como a no reforma dos das chuvas? O aumento da temperatura atualmente CTC, Ridesa, IAC e CV tm si-canaviais, o envelhecimento do canavial e, em consequncia, o aumento da evapo-do alicerces na obteno de novos clonese a reduo de investimentos na lavou-transpirao? Os veranicos?e variedades com o objetivo de aumentar ara, dentre outros. De qualquer maneira O nosso conhecimento atualmente naprodutividade tanto agrcola como indus- necessrio entender que muitas usinas maioria das regies canavieiras se limi- trial. Ano aps ano os rgos citados temno deixaram de reformar o canavial e deta a examinar a precipitao mensal, a liberado uma srie de novas variedades,investir em tecnologia e, mesmo assim,quantidade de chuvas no ano, os balanos material este apresentado em muitas reu-tiveram sensvel queda de produtivida-hdricos e os dficits hdricos nas diver- nies tcnicas nas mais diversas regiesde, acompanhando a reduo geral. Assas categorias de soca e cana planta. Masdo Brasil.novas usinas e destilarias com um cana- qual tem sido, por exemplo, o impacto Apesar de todo o esforo feito por estesvial jovem ainda, de dois a trs cortes,na produtividade de um dficit hdrico rgos de pesquisa de um lado e o manejotiveram tambm acentuadas quebras nano perodo de mximo crescimento doagronmico de outro, atravs das usinas eprodutividade como na regio do Brasilcanavial, ou seja, de outubro a abril na destilarias, qual tem sido o resultado finalCentral, Gois e Mato Grosso principal- regio Centro-Sul? em termos de aumento da qualidade tec-mente. A produtividade de So Paulo da Sem o adequado conhecimento das nolgica da cana?cana de ano e meio foi de 102 t/ha nestaaes climticas na cultura da cana-de- Para esta resposta foram utilizados ossafra atual contra 120 t/ha em 2010/2011-acar, os demais programas como o de dados obtidos por Magela (2011) em tra-e 118 t/ha em 2009 (Consulcana, 2011).nutrio, o de pragas e mesmo o programa balho de longo alcance desde 1984 atFica ilustrado nestes exemplos, portan- de desenvolvimento varietal no podem2010/2011. O objetivo, de acordo com asto, que o fator principal na reduo da estar indo numa direo inadequada?palavras do autor, foi o de verificar o ga-20 6. PUBLIQUEPiv Valley O melhor investimento do mercado.E o que melhor: mais lucro e segurana para o produtor.Produtor, irrigue sua lavoura com um Piv Valley. o melhor investimento do mercado. Marca de conana, qualidade, tecnologia,durabilidade, preciso e ecincia. Com ele, voc garante segurana e certeza de retorno para o seu investimento. Em outras palavras:seu negcio ganha rentabilidade e sustentabilidade. O melhor custo/benefcio Valley. Anal, o seu patrimnio que est debaixodo Piv. E isso o que mais importa para voc, certo?(34) 3318.9014 | comercial@valmont.com.br | www.PivotValley.com.br21 7. tecnologia agrcolaExaminando-se os valores da Pol da cana em relao aos perodos estudados (conforme Tabela 1), nota-se que o com- portamento dos dados semelhante em relao distribuio dos valores ao longo da safra, ou seja, crescente at o segundo perodo de setembro para decrescer em se- guida. Aumentos ou redues do formato da curva (Figura 1) se devem s oscilaes climticas, curvas mais baixas para safras midas e curvas mais acentuadas para sa- fras mais secas.Apesar da introduo de novas varie- dades precoces e o uso de maturadores, observa-se que os valores da Pol da cana at 2000, no perodo de abril a maio, tm sido superiores aos valores obtidos a par- tir da safra de 2001. De acordo com Mage- la (2011), no perodo de 1984 a 2010 no se observou qualquer ganho em termos denho tecnolgico obtido com a introduofras de 2001 a 2008, representando apenas qualidade da matria-prima expressa emde novas variedades ao longo deste pero-acrscimo de 0,8% na mdia dos perodos Pol da cana ou em kg de ATR por toneladado, a partir dos dados obtidos via anlise analisados, valores estes de pouca expres-de cana. Ainda de acordo com aquele autor,da cana de fornecedores para fins de paga- so se se levar em considerao a quanti- as pequenas ou grandes diferenas cons-mento da matria-prima. Para tanto, foramdade de material novo introduzido na oca- tatadas neste trabalho foram mais devidasutilizados os dados de qualidade tecnol-sio. Paralelamente, o comportamento do ao clima do que a outros fatores, princi-gicas da cana-de-acar desde a implanta-ATR de acordo com o autor praticamentepalmente novas variedades, consideraeso do Sistema de Pagamento de Cana pelo igual ao da Pol da cana neste perodo, comestas nas quais estamos de acordo.Teor de Sacarose e Pureza. Os clculos fo-146,6 kg/t entre 1984 e 2000 contra 147,9Vem da o questionamento: as duas l-ram feitos com base nas equaes inseridas kg/t no perodo de 2001 a 2008, com mdia timas safras de 2010/2011 e 2011/2012 fo-no Manual do Consecana, edio de 2005.de acrscimo nos mesmos 0,8%. Na safraram secas e, mesmo assim, a Pol da cana Os resultados obtidos da Pol da cana2009/2010 a Pol da cana foi inferior aosfoi baixa em relao aos ltimos 25 anos.por Magela (2011) esto resumidos na Ta- perodos anteriores em todos os meses deQual seria a razo climtica que estaria abela 1 e foram separados por perodos, a safra, com mdia de 13,3%, motivado pelas agindo para permitir o desempenho destasaber: primeiro perodo de 1984 a 2000,condies climticas muito midas no pe-caracterstica bem aqum do esperado? Ou,com 548 milhes de t de cana; segundorodo de safra. Na safra 2010/11, uma safra em outras palavras, onde a variao clim-perodo de 2001 a 2008, com 524 milhesseca, o valor mdio da Pol da cana foi de tica tem agido na fisiologia da planta parade t de cana; terceiro perodo em 2009 com 14,5%, inferior ainda ao perodo de 2001 aocasionar tais resultados?118 milhes de t; e, finalmente, em 2010 2008, com mdia de Pol da cana de 15%, ecom 105 milhes de t de cana. O perodotambm continuando mais baixo do que no PRODUTIVIDADE AGRCOLAde safra de 2012 foi complementado pelos perodo de 1984 a 2000, cujo valor mdio A Tabela 2, extrada do trabalho do CTCvalores obtidos pela Consulcana (outubro da Pol da cana foi de 14,8%.(2011), resume a produtividade agrcola node 2012). Na safra 2011/12, safra em perodo tam-perodo de 1988 a 2011. De acordo com es- Atravs dos resultados da Tabela 1, no- bm seco, o valor mdio da Pol da canates dados, e separando por perodos, obser-ta-se que, no perodo de 1984 a 2000, a m-foi de 13,4%, inferior ainda ao da safrava-se que no perodo de 10 anos que vai dedia da Pol foi de 14,8% contra 15% nas sa- 2010/11.1988 a 1999, a produtividade agrcola foi22 8. tecnologia agrcolade 81,5 t/ha, oscilando entre 78 e 95 t/ha.J no perodo de 2000 a 2011 a produtivi-dade agrcola na mdia foi a mesma, com81 t/ha, porm com os valores extremosinferiores ao perodo anterior, no caso de70 a 88 t/ha. Apesar de todos os esforos feitos nesteperodo, como a introduo de novas va-riedades, melhores ajustes na rea de fer-tilidade do solo, na obteno e introduode sistemas de manejo para os Ambientesde Produo, a produtividade mdia temticas, falta de reforma e de investimento por Magela (2011) e os de produtividadeficado na faixa de 81 t/ha. Casos de sen- no setor deve ser analisada com cuidado,da Tabela 2, obteve-se a quantidade de to-svel reduo, como na safra 1999/2000, como foi feito anteriormente. nelada de Pol/ha (Tabela 3). Observe quecom 70 t/ha, se deveram grande crise daPortanto, o clima mais uma vez, asso-a tonelada de Pol/ha permaneceu na faixapoca. Atualmente, na safra 2011/2012, aciado com os demais fatores de reduode 12,1 t/ha at a safra 2000 e subiu paraprodutividade ficou extremamente baixa. como, por exemplo, o corte mecanizado o valor de 12,2 t/ha no perodo de 2001 aA alegao citada pelos rgos de divul-e a palha, tem sido o principal causador2008. Assim, em todo este espao de tempogao assim como nas reunies tcnicasdos tropeos da produtividade na culturao valor mdio permaneceu praticamentede que a queda da produtividade estaria da cana.o mesmo, ou seja, em 12 t/ha. De 2009 atambm ligada, alm das condies clim- Usando os dados da Pol da cana obtido2010, a queda neste valor foi acentuada, 23 9. tecnologia agrcolado corte mecanizado, com todos os seusbenefcios de um lado e as injrias ao sis-tema produtivo de outro, j por si houvesensvel reduo na escolha das varieda-des. Outro fator de peso neste assunto sedeve proliferao de doenas nas novasvariedades, o que tem reduzido a vidatil assim como a segurana em levar afrente o seu plantio. Finalmente, a gran-de expanso da lavoura canavieira estsendo feita em solos de baixa fertilidadee em condies climticas praticamentemarginais. Para tal caso, o nmero de va-riedades novas est restrito, fazendo comque o usurio opte pelas variedades dadcada de 80, como foi enfatizado.Os dados aqui apresentados as-para 10,8 t/ha, ou seja, 11,4% a menos. intenes de plantio, variedades da dcadasim como as consideraes feitas tmJ na safra passada o valor foi de 9,6 t/ha de 80, no deixa de ser sintomtico, prin-como principal objetivo o de aler-(11,1% a menos de t Pol/ha), apesar da in-cipalmente em regies de dficits hdricostar os rgos competentes no somen-troduo de novas variedades. mais acentuados ou de solos de baixa fer- te na rea de melhoramento, mas tam-tilidade. No seria este um motivo pelo bm nas reas de climatologia e deCONSIDERAES FINAISqual tais variedades tem apresentado umafisiologia, para levarem em considera- Como foi observado ao longo dos lti-adequada segurana varietal em relaoo os fatores aqui enumerados.mos 28 anos atravs dos resultados obtidoss novas disposio dos usurios, comoda Pol da cana por Magela (2011), notou-o insucesso ocorrido com a RB 92 5211, a1. Centro de Tecnologia Canavieira CTC. O pla- nejamento varietal e a sustentabilidade do se--se que, em relao media desta carac-SP 91 1115 e a CTC 8, somente para citar tor sucroenergtico. STAB, vol. 30, no 1; 2011.terstica nos diversos perodos analisados, algumas?2. Chapola, R.G.; Hoffmann, H.P Bassinello A,I,. .; et al. Censo varietal de cana de acar de 2009no houve ganho. Por outro lado, quandoAtravs dos dados da Tabela 4 (Cha- dos estados de So Paulo, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, STAB, Vol 28 no 4; 2010.se leva em considerao a quantidade de pola et al., 2010), nota-se que 75% das in-3. Termmetro da safra. Outubro 2011. Consulca-cana por unidade de rea (CTC, 2011, etenes de plantio concentram-se nas va- na. Revista IDEANews4. Majela, Geraldo. Evoluo da qualidade tecno-Consulcana, 2011) no houve evoluo no riedades desenvolvidas na dcada de 80,lgica da cana-de- acar no perodo de 1984rendimento agrcola, permanecendo umcom destaque para a RB 86 7515 e a SP 81 a 2010. STAB, vol 29, no 3; 2011.-valor mdio nos dois perodos de dez anos 3250. Assim, a partir de 1990 praticamente dutividade da cana-de-acar. In: II Seminriode estudo de 81 t/ha. Finalmente, quandopoucas variedades tm dado a segurana de Tecnologia Agronmica. Centro de Tecnolo- gia Copersucar. 1984. Piracicaba.se mediu a t/Pol/ha nos dois perodos ana-desejada, sendo citadas a RB 92 579, vin- 6. Ometto, J.C. A equation for estimation of agro- -industrial sugarcane yield in the Piracicaba re-lisados, verificou-se que houve reduo do do Nordeste, e a RB 96 6928, varieda- gion. In: ISSCT Congress, 16. So Paulo, 1977.do ndice.de precoce vinda do Paran e ocupando 7. Ide, B. Agrometeorologia. In: IV Seminrio de Tecnologia Agronmica. Centro de Tecnologia Apesar de todos os esforos relaciona- j a sexta posio na inteno de plantioCopersucar. 1988. Piracicaba.dos introduo de novas variedades eno Centro-Sul. Por outro lado, o que tem8. Brunini, O.; Anunciao, M.Y.T.; Fortes, L.; Abra- mides, P.G.; Carvalho, J.P Copping strategies .novas tecnologias, bem como a nfase na levado algumas usinas a fazer tratamento with agrometeorological risks and incertaintiessegurana varietal, no est havendo ga-trmico em variedades semi-abandonadas for drought Example in Brasil. In: Internatio- nal workshop on agrometeorological risk ma-nho nos parmetros analisados.e que esto sendo recuperadas, como a RB nagement, challenges and opportunities. New Delhi, 2006. Uma das razes pelas quais usinas e82 5336?destilarias insistem ainda em manter emUm dos pontos fundamentais neste as- *Jos Luiz Ioriatte Dematt professor aposen-tado do Departamento de Cincia do Solo daseu plantel, inclusive considerando suaspecto est no fato de que, com o aumentoESALQ/USP e consultor de diversas usinas24

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